S peiseplan - Betriebsrestaurant

S p e i s e p l a n
IPP
für die Zeit vom 21. mit 25. November 2016
Tagessuppe
€-.65
Montag, den 21.11.2016
1.V Schupfnudelpfanne 1,18 mit Gemüse und Schnittlauch-Schmand
2.R+S Krautwickerl 1,6 mit Speck-Zwiebelsauce 4,5,6 und Kartoffelpüree 2,3,18 oder B.n.W.
3.Indische Küche: V „Vegetable Biryani“, Reisgericht mit Gemüse, Linsen, frischem Ingwer,
Kreuzkümmel und Kurkuma, dazu Gurken-Joghurt-Dip
4.S Cordon bleu 1,6 mit Zitronen-Rahm-Wirsing und Pommes frites 1,18 oder B.n.W.
Dienstag, den 22.11.2016
1.V Möhren-Kartoffeleintopf mit frischen Kräutern, auf Wunsch mit Würstchen 4,5
2.Wiener Backhend´l mit Kartoffelsalat oder B.n.W.
3.Pastastation: Maultaschen 1,10, gefüllt mit Lachs, Frischkäse, Spinat und Kräutern auf
grünem Spargel-Tomatengemüse in Weißweinsahne
4.Thaiküche: Schweinefleisch süß-sauer mit Ananas, Paprika und Tomaten, 12 dazu Reis oder B.n.W.
Mittwoch, den 23.11.2016
1.V Sahne-Milchreis mit Kompott*
2.Gebratenes Schweineschnitzel in grünem Pfefferrahm, dazu Nudeln oder B.n.W.
3.V Spinat-Karottenrösti mit süß-saurem Tomatenragout und Reis oder B.n.W.
4.Indische Küche: „Chicken Tikka“, gegrilltes Hühnerfleisch, mit frischen Gewürzen und Joghurt
mariniert, (mittelscharf),** dazu Reis oder B.n.W., auf Wunsch mit Chili-Dip
Donnerstag, den 24.11.2016
1.R+S Nudeln mit Fleischsugo, auf Wunsch mit Reibekäse 1,3
2.Indische Küche: V Gemüseeintopf mit exotischen Gewürzen und Hülsenfrüchten (leicht scharf)**
3.Regionale Spezialitäten: Garniertes Sauerkraut 18 mit Rostbratwürstchen 4,5,6, Schweinebauch und
Leberknödel, dazu Kartoffelpüree 2,3,18 oder B.n.W., auf Wunsch mit Senf 16
4.Kalbsrahmbraten mit karamellisierten Möhren und Serviettenknödel 1,2 oder B.n.W.
Freitag, den 25.11.2016
1.Hausgebackener ofenfrischer Leberkäs´3,4,5 mit Gurken-Kartoffelsalat oder B.n.W.
2.Asiaküche: „Seelachsfilet in Curry-Lauchsauce oder Seelachsfilet
gebacken mit Gurken-Meerrettich-Remoulade 1,2,3,9, dazu Reis oder B.n.W.
3.Pastastation: V „Mezzelune Zucca“ 1, Pasta mit Kürbis gefüllt, in Honig-Lavendel-Butter,
dazu frisch geriebener Grana
4.Italienische Küche: „Tagliata“ Rinderlende vom Grill, rosa gebraten und geschnitten, mit Rucola und
gehobeltem Grana, dazu Pommes frites 1,18 oder B.n.W.
2.95
3.95
4.90
6.30
2.95
3.95
6.20
6.80
2.95
3.95
4.30
6.80
2.95
3.95
4.50
6.90
2.95
3.95
4.30
7.90
Enthält laut neuer Lebensmittel-Informationsverordnung:
1 Konservierungsstoffe, 2 Süßstoffe, 3 Farbstoff/ Schwärzungsmittel, 4 Phophat, 5 Nitritpökelsalz, 6 Geschmacksverstärker,
7 Gluten, 8 Krebstiere, 9 Eier, 10 Fisch, 11 Erdnüsse, 12 Sojabohnen, 13 Milch/ Laktose, 14 Schalenfrüchte, 15 Sellerie, 16 Senf,
17 Sesamsamen, 18 Schwefeldioxid/ Sulphite, 19 Lupinen, 20 Weichtiere
Wir möchten darauf hinweisen, daß Bestandteile von Laktose 13, glutenhaltigem Getreide 7, Senf 16, Sellerie 15, Eiern 9, Sesam 17
und Geschmacksverstärker 6 in allen unseren Gerichte enthalten sein können. Obwohl wir in unserer Küche auf jegliche
Geschmacksverstärker wie z.B. Fondor verzichten, beinhalten leider viele Produkte Glutamat (z.B. Gewürzmischungen, Käse, Panaden,
Sojasauce aber auch Tomaten)
B.n.W.=Beilage nach Wahl
* = auch als Dessert (kl.Port.) erhältlich ** = mit wenig Knoblauch *** = mit Knoblauch
V = Vegetarisch K = mit Kalbfleisch R = mit Rindfleisch S = mit Schweinefleisch..P = mit Pute
Alle Preise verstehen sich einschließlich 19 % Mehrwertsteuer.
Betriebsrestaurant GmbH, Tel. 32991334
Wir wünschen guten Appetit!

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