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Salate
Vorspeisen
Bunter, knackiger Salat mit Bio Gurke, Bio Möhre, Paprika, Radieschen,
Cherrytomate, Balsmico10-Honig-Dijon-Senf18-Dressing und:
ANTIPASTI
- gratiniertem Ziegenkäse, Bio - Akazienblütenhonig, Thymian,
BRUSCHETTA - Geröstetes Ciabatta3,l mit Knoblauch, Oregano,
- Tomaten, roter Zwiebel und frischem Basilikum (4 Scheiben) (a)
- frischem Spinat und Schafskäse ( mit Knoblauch)
(4 Scheiben) (a,g,11,15)
5,90€
5,90€
Cashewkernene, Blaubeeren (g,h,k)
14,90€
- Rote-Bete, Ziegenfrischkäse, Blaubeeren, Melone, karamellisierte
Gebackene Rote Bete, gefüllt mit Ziegenfrischkäse-Ricotta-Bio Honig,
Apfelstückchen und Wallnusskern (g,h,k,10,18)
6,90€
Burrata7 mit Tomaten und Basilikum [Burrata ist ein italienischer Frischkäse von Typ
Filata mit sahnigem Kern.]
7,90€
Walnusskerne und Bio – Akazienblütenhonig(g,h,k)
14,90€
Rucolasalat mit:
Serrano Schinken7,10, Manchego-Käse7, getrockneten Tomaten,
eingelegten Oliven3,7,10, Cherrytomaten, Pinienkernen und gfüllten
Kirschpaprika(g,h,k)
14,90€
Vorspeisenteller (2 Personen) mit: (g)
17,90€
Burrata Mozzarella , geschmorten Cherrytomaten, Melonenkugeln, Feigen7,10
Balsamicocreme8,9,13, Extra Vergine Olivenöl, pikanter Chorizo Salami ,
gefüllten Kirsch-Paprika3,7, eingelegten Oliven3,7,10, eingelegten Artischocken3,
Gebratenem Gemüse und Serrano-Schinken7,10
7
Extra Portion Ciabatta3,l oder Pizzabrötchen mit hausgemachtem
Kräuter-Dip (a,g)
Desserts
Mit
Fairtrade Kakao
3,50€
Abwechselnde Dessertvariationen3 (a,g)
Alle Preise verstehen sich inkl. 19% MwSt.
5,50€
Tartufo Cioccolato– italienisches Vanilleeis mit schokoladeneis umhüllt und mit kakao
bestäubt. (a,c,d,g,11,15)
5,50€
Steinofen-Pizzen mit spezial Pizzamehl c,f,g,l,14, italienischer
Tomatensauce3, Meersalz, frischen Kräutern, Extra Vergine
Olivenöl und Mozzarella- Emmentaler Käse16 (a,g)
1. Margherita
2. Salami Milano7,10
3. Spinaci (frischer Spinat), Cherrytomaten ( mit Knoblauch)
4. Nero (Hinterschinken10,11,g, frische Paprika, frischer Spinat)
5. Chorizo-Salami1,7,10,11,f,g (spanische Paprikawurst), Oliven3,11
6. Funghi (Frische Champignons)
7. Milanese (Salami Milano7,10, Oliven3,11, Kapern)
8. Diavolo (Salami Milano7,10, scharfe Peperoni3)
9. Roma (Sardellen, Artischocken3, Kapern) (d)
10. Hawaii (Hinterschinken10,11,g, frische Ananas)
11. Calabrese (Thunfisch*, Zwiebel) (d)
3,11
12. Sarda (Oliven , Kapern, Artischocken)
13. 4 Formaggi (4 Käsesorten)
14. Italia (Spinat (mit Knoblauch), Paprika, Zwiebel)
15. Siena (Zwiebeln, Oliven3,11, Chorizo)
16. Greca (Schafskäse, Zwiebel, milde Peperoni8,10,13, Oliven3,11)
17. Capri (getroknete Tomaten3, Schafskäse, Oliven3,11)
18. Napoli (Spinat (mit Knoblauch), Schafskäse, Oliven3,11)
19. Verdura (Gemüse)
20. Bosa (Spinat (mit Knoblauch), Oliven3,11, Gorgonzola)
21. Palermo (Thunfisch*, Paprika, Zwiebel) (d)
10,11,g
22. Pisa (Hinterschinken
, Spinat, Champignons)
23. Rucola (frische Tomaten, Rucola, Parmesan)
24. Serrano (Serrano-Schinken7,10, Rucola, Parmesan)
25. Parma (Parmaschinken, Oliven3,11,Rucola, Parmesan)
* Mit der Angel gefangener Thunfisch in Olivenöl
7,90€
9,90€
10,90€
11,90€
10,90€
9,90€
11,90€
10,90€
11,90€
11,90€
11,90€
11,90€
26. Südtiroler Speck7,10, Birnenscheiben, rote Zwiebel
13,90€
27. Rote Bete, Melone, Ziegenfrischkäse, Rucola, karamelisierte Wallnüsse
und Bio-Mozzarella3(h)
14,90€
28. Apfel, Gorgonzola, Radicchio, karamelisierte Wallnüsse (mit Crème
9
Fraîche und sauerer Sahne) (h,k)
13,90€
29. Kartoffel, Ei*, Zwiebel, Speck3,7,10,11, Lauch
9
(mit Crème Fraîche und sauerer Sahne) (c,k)
14,90€
30. White Tiger Garnelen (aus artgerechter- und umweltschonender
Haltung), frischer Spinat (mit Knoblauch)(d)
14,90€
11,90€
11,90€
11,90€
11,90€
11,90€
31. Cacciatore [lutgetrocknete italienische Salami],
Kapern, Oliven
13,90€
32. BIO Gourmet Salami
11,90€
11,90€
11,90€
11,90€
12,90€
11,90€
12,90€
13,90€
14,90€
* Eier aus Freilandhaltung mit Unterstützung der Aufzucht der männlichen
Legeküken.
Allergennkennzeichnung
a;
Gluten, Getreide
b;
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
c;
Eier und Eiererzeugnisse
d;
Fisch und Fischerzeugnisse
e;
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
f;
Soja und Sojaerzeugnisse
g;
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose)
h;
Nüsse
i;
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
k;
Senf und Senferzeugnisse
l;
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
m;
Schwefeldioxid und Sulfite
n;
Lupine und Lupinenerzeugnisse
o;
Weichtiere
1) Farbstoff 2) Chininhaltig 3) Säuerungsmittel 4) Koffeinhaltig 5) Süßstoff Saccharin
und Aspertam 6) Taurin 7) Konservierungsstoffe 8) Aromastoffe 9) Sulfithaltig 10)
Antioxidationsmittel 11) Stabilisatoren 12) Ascorbinsäure 13) Pektine 14) Lupine 15)
Emulgatoren 16) Kartoffelstärke –Trennmittel 17) Verdickungsmittel 18) Sulfite

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