Gourmet.Szenario TRÜFFEL @LOISIUM Langenlois WEISSES & SCHWARZES GOLD meets Restaurant Vineyard & Holl Bar Herbst.Zeit ist Trüffel.Zeit – von September bis November gedeihen die exklusiven Pilze unter bestimmten Bedingungen unterirdisch. Die von Vierbeinern erschnüffelte kostbare Delikatesse werden oftmals auch weißes und schwarzes Gold genannt. Die pikant riechenden Knollen setzen cremige Nudelgerichte, klassische Speisen mit Ei oder saftige Fleisch- und Fischkombinationen perfekt in Szene und lassen Gourmet-Gaumen jubeln. Im LOISIUM Restaurant Vineyard untermalt Schwillinsky, Koch der Schloss Taverne Rosenburg, das 5-Gang Abendmenü und diverse Bargerichte mit feinen Trüffel-Variationen. 16.–19. November im Restaurant & an der Bar | 18.00 bis 21.00 Uhr 5-Gang Trüffelmenü | EUR 89.00 Informaion und Reservierung: +43 (0) 2734 77 100 | [email protected] | Loisium Allee 2, 3550 Langenlois TRÜFFELMENÜ TRÜFFELGERICHTE im Restaurant an der Bar Trüffel Ei Getrüffeltes Beef Tatare mit Schwarzbrottoast Hausgemachte Nudeln mit weißen Trüffeln Geschmorten Rindsbackerl in Trüffelsauce auf cremiger Polenta Karamelisierten Ziegen- und Bergkäse mit Trüffelhonig und Pekannüssen Birnentarte mit Trüffel-Vanilleeis Gerne bieten wir Ihnen auch die passende Weinbegleitung zum Menü an. Süßkartoffel frittiert mit Trüffelmayonnaise Pastinakenpüree mit Bergkäse und pochiertem Trüffel-Ei Getrüffelte Eiernockerl Maishendlbrust mit schwarzen Trüffeln auf Erbsencreme
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