Übersicht der Allergen-Symbolik Gluten haltiges Getreide namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer und Erzeugnisse daraus Eier und Erzeugnisse daraus Milch und Erzeugnisse daraus Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Sellerie und Erzeugnisse daraus Senf und Erzeugnisse daraus Sesam und Erzeugnisse daraus Soja und Erzeugnisse daraus Schalenfrüchte namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse und Erzeugnisse daraus Fische und Erzeugnisse daraus Krebstiere und Erzeugnisse daraus Weichtiere und Erzeugnisse daraus Lupinen und Erzeugnisse daraus Schwefeldioxid und Sulfite mit mehr als 10mg/kg bzw. 10mg/l G = Gluten freie Zubereitung möglich L = Laktose freie Zubereitung möglich Übersicht der deklarierungspflichtigen Zusatzstoffe 1 = Farbstoff 2 = koffeinhaltig 3 = Chinin haltig 4 = mit Konservierungsstoffen 5 = mit Antioxidationsmitteln 6 = mit Süßungsmittel Saccharin 7 = mit Süßungsmittel Cyclamat 8 = mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalanin 9 = mit Süßungsmittel Acesulfam 10 = mit Phosphat 11 = geschwefelt 12 = mit Geschmacksverstärker 13 = geschwärzt 14 = gewachst Leckere Süppchen, vorweg oder einfach nur so Flädlesuppe – der beliebte Schwabenklassiker G 4,50 € Rinderkraftbrühe mit Streifen vom hausgemachten Maultäschle G L 4,80 € Schwäbische Kartoffelsuppe mit Croutons und Speckschaum G 6,20 € Salatvariationen Kleiner gartenfrischer Salat mit Blattsalaten und Rohkost G L 3,10 € Großer gartenfrischer Salat mit Blattsalaten und Rohkost G L 5,90 € Putenbruststreifen vom Grill G L 14,50 € fruchtiges Himbeerdressing, Rohkost, Blattsalate, Apfelchips und Bauernbrot Dazu servieren wir Ihnen auch Gluten- und Laktose freies Brot. GL Schwäbisches Vesper Dazu servieren wir Ihnen unser Bauernbrot oder auch Gluten- und Laktose freies Brot. GL Deftiger Wurstsalat, angemacht mit Gürkchen und Zwiebeln G L 8,90 € Schwäbische Art mit leckeren Schwarzwurststreifen G L 9,20 € Schweizer Art mit würzigen Streifen vom Emmentaler Käse G 9,20 € Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Salatbukett 9,80 € Ein Paar feine Bauernbratwürste vom Grill G L 10,50 € mit leckerem Bratensößle und Kartoffel-Gurkensalat Fleischlos und so lecker / Vegetarisches Brezelknödel Waldpilze und frische Kräuter in Rahm 12,80 € Hausgemachte Rahmkäsespätzle G 11,20 € im Pfännle serviert, mit gedünsteten Zwiebelchen und kleinem Salätle Karamellisierter Ziegenkäse G L winterliche Blattsalate, Birnenkompott, Feigensenf, eine herzhafte Mischung gerösteter Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne) und Steinofenbaguette Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten. 13,80 € Kinder, Kinder, Kinder… Goldstücke G L Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise 3,90 € Zauberberg G L Ein Berg Spätzle mit Soße 3,90 € Sterntaler G L Reibekuchen mit Birnenkompott 4,80 € Wickie G L Ein Maultäschle mit Kartoffelsalat und Soße 5,20 € Käpt’n Sharky G L Paniertes Schnitzelchen vom Kalb mit Pommes frites 5,70 € Kinder-Überraschung 3,70 € Eine Riesen-Kugel Smarties-Eis, Gummibärchen, Smarties, Schoko- und bunte Streusel, Esspapier und Schoko- oder Fruchtsoße Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten. Kompf Klassiker Gaisburger Marsch G L 11,70 € Deftiger Eintopf der Schwaben mit gekochtem Tafelspitz, Wurzelgemüse, Spätzle und Kartoffeln in einer kräftigen Brühe Lensa ond Spätzle G L 12,80 € Linsengemüse, hausgemachte Spätzle, Saitenwürstchen und eine Scheibe mageren, gerauchten Bauchspeck Saure Kutteln G L im Trollingersößle mit Bratkartoffeln, serviert in unserer Steinschale 12,80 € Geschnetzelte Rinderleber G 13,40 € in einem mild-saurem Bratensößle mit Bratkartoffeln Hausgemachte Maultaschen G L 13,50 € abgeschmälzt mit Zwiebelchen, Bratensoß‘, Kartoffel-und Blattsalate Gegrilltes Putenschnitzel „natur“, mit Käsespätzle und Rahmsößle G 15,20 € Urschwäbischer Sauerbraten G L 16,20 € mit hausgemachten Spätzle und Butterbrösel Original Wiener Kalbsschnitzel garniert mit Zitrone, Kapern und Sardelle, dazu Kartoffel-Gurkensalat G L 17,90 € Lachssteak gegrillt mit Ofenkartoffel und Kräuterquark G 18,90 € Angus Rumpsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter und Pommes frites G 21,80 € Kompf-Pfännle G 21,90 € Schweinemedaillons vom Grill mit Rahmchampignons, Käsespätzle und einem leckeren Maultäschle Saftiger Zwiebelrostbraten vom Grill G L mit gedünsteten Zwiebelchen, Spätzle und kleinem Salätle 22,90 € Dessert…man gönnt sich ja sonst nichts…. Heiße Liebe G 6,70 € Zartschmelzendes Vanille-Eis und heiße Himbeeren Ofenschlupfer, schwäbische Dessert-Spezialität, L 7,10 € frisch aus dem Ofen, Vanillesoße und Sahnewölkchen Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten. mit Mandeln Crème brûlée, Bourbon-Vanille Crème mit Karamellkruste serviert mit fruchtigem Cassis-Sorbet 7,10 € Lauwarmer Schokoladenkuchen 7,20 € mit flüssigem Kern, an einer Kugel Vanilleeis und luftigem Schlag Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten. Solo-Kugel Mövenpick-Eis 2,20 € …stellen Sie sich Ihren Eisbecher selbst zusammen aus den Sorten: Crème Vanilla (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl) G Chocolate Chips (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl) G Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten. Walnuss (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl) G Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten. Erdbeere (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl) G Himbeer-Sahnemousse (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl) G Citronen-Sorbet G L Cassis-Sorbet G L Zu jedem Eisbecher servieren wir Ihnen eine Hohlhippe Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten. mit frischer Schlagsahne G L 1,00 € mit einem Schuss Likör (Eierlikör, Bailey’s2, Maraschino) 1,50 € Kuchenauswahl - täglich frisch geliefert Produktbeschreibungen im Hause – Bitte fragen Sie unser Service-Personal je Stück Kuchen 3,60 €
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