G = Gluten freie Zubereitung möglich L = Laktose

Übersicht der Allergen-Symbolik
Gluten haltiges Getreide
namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer und
Erzeugnisse daraus
Eier und Erzeugnisse daraus
Milch und Erzeugnisse daraus
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus
Sellerie und Erzeugnisse daraus
Senf und Erzeugnisse daraus
Sesam und Erzeugnisse daraus
Soja und Erzeugnisse daraus
Schalenfrüchte
namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse,
Pistazien, Macadamianüsse und Erzeugnisse daraus
Fische und Erzeugnisse daraus
Krebstiere und Erzeugnisse daraus
Weichtiere und Erzeugnisse daraus
Lupinen und Erzeugnisse daraus
Schwefeldioxid und Sulfite mit mehr als 10mg/kg bzw. 10mg/l
G = Gluten freie Zubereitung möglich
L = Laktose freie Zubereitung möglich
Übersicht der deklarierungspflichtigen Zusatzstoffe
1 = Farbstoff
2 = koffeinhaltig
3 = Chinin haltig
4 = mit Konservierungsstoffen
5 = mit Antioxidationsmitteln
6 = mit Süßungsmittel Saccharin
7 = mit Süßungsmittel Cyclamat
8 = mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalanin
9 = mit Süßungsmittel Acesulfam
10 = mit Phosphat
11 = geschwefelt
12 = mit Geschmacksverstärker
13 = geschwärzt
14 = gewachst
Leckere Süppchen, vorweg oder einfach nur so
Flädlesuppe – der beliebte Schwabenklassiker G
4,50 €
Rinderkraftbrühe mit Streifen vom hausgemachten Maultäschle G L
4,80 €
Schwäbische Kartoffelsuppe mit Croutons und Speckschaum G
6,20 €
Salatvariationen
Kleiner gartenfrischer Salat mit Blattsalaten und Rohkost G L
3,10 €
Großer gartenfrischer Salat mit Blattsalaten und Rohkost G L
5,90 €
Putenbruststreifen vom Grill G L
14,50 €
fruchtiges Himbeerdressing, Rohkost, Blattsalate, Apfelchips und Bauernbrot
Dazu servieren wir Ihnen auch Gluten- und Laktose freies Brot.
GL
Schwäbisches Vesper
Dazu servieren wir Ihnen unser Bauernbrot oder auch Gluten- und Laktose freies Brot.
GL
Deftiger Wurstsalat, angemacht mit Gürkchen und Zwiebeln G L
8,90 €
Schwäbische Art mit leckeren Schwarzwurststreifen G L
9,20 €
Schweizer Art mit würzigen Streifen vom Emmentaler Käse G
9,20 €
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Salatbukett
9,80 €
Ein Paar feine Bauernbratwürste vom Grill G L
10,50 €
mit leckerem Bratensößle und Kartoffel-Gurkensalat
Fleischlos und so lecker / Vegetarisches
Brezelknödel
Waldpilze und frische Kräuter in Rahm
12,80 €
Hausgemachte Rahmkäsespätzle G
11,20 €
im Pfännle serviert, mit gedünsteten Zwiebelchen und kleinem Salätle
Karamellisierter Ziegenkäse G L
winterliche Blattsalate, Birnenkompott, Feigensenf, eine herzhafte Mischung
gerösteter Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne) und
Steinofenbaguette
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten.
13,80 €
Kinder, Kinder, Kinder…
Goldstücke G L
Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
3,90 €
Zauberberg G L
Ein Berg Spätzle mit Soße
3,90 €
Sterntaler G L
Reibekuchen mit Birnenkompott
4,80 €
Wickie G L
Ein Maultäschle mit Kartoffelsalat und Soße
5,20 €
Käpt’n Sharky G L
Paniertes Schnitzelchen vom Kalb mit Pommes frites
5,70 €
Kinder-Überraschung
3,70 €
Eine Riesen-Kugel Smarties-Eis, Gummibärchen, Smarties, Schoko- und bunte
Streusel, Esspapier und Schoko- oder Fruchtsoße
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten.
Kompf Klassiker
Gaisburger Marsch G L
11,70 €
Deftiger Eintopf der Schwaben mit gekochtem Tafelspitz,
Wurzelgemüse, Spätzle und Kartoffeln in einer kräftigen Brühe
Lensa ond Spätzle G L
12,80 €
Linsengemüse, hausgemachte Spätzle, Saitenwürstchen und
eine Scheibe mageren, gerauchten Bauchspeck
Saure Kutteln G L
im Trollingersößle mit Bratkartoffeln, serviert in unserer Steinschale
12,80 €
Geschnetzelte Rinderleber G
13,40 €
in einem mild-saurem Bratensößle mit Bratkartoffeln
Hausgemachte Maultaschen G L
13,50 €
abgeschmälzt mit Zwiebelchen, Bratensoß‘, Kartoffel-und Blattsalate
Gegrilltes Putenschnitzel „natur“, mit Käsespätzle und Rahmsößle G
15,20 €
Urschwäbischer Sauerbraten G L
16,20 €
mit hausgemachten Spätzle und Butterbrösel
Original Wiener Kalbsschnitzel
garniert mit Zitrone, Kapern und Sardelle, dazu Kartoffel-Gurkensalat G L
17,90 €
Lachssteak gegrillt mit Ofenkartoffel und Kräuterquark G
18,90 €
Angus Rumpsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter und Pommes frites G 21,80 €
Kompf-Pfännle G
21,90 €
Schweinemedaillons vom Grill mit Rahmchampignons, Käsespätzle und
einem leckeren Maultäschle
Saftiger Zwiebelrostbraten vom Grill G L
mit gedünsteten Zwiebelchen, Spätzle und kleinem Salätle
22,90 €
Dessert…man gönnt sich ja sonst nichts….
Heiße Liebe G
6,70 €
Zartschmelzendes Vanille-Eis und heiße Himbeeren
Ofenschlupfer, schwäbische Dessert-Spezialität, L
7,10 €
frisch aus dem Ofen, Vanillesoße und Sahnewölkchen
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten.
mit Mandeln
Crème brûlée, Bourbon-Vanille Crème mit Karamellkruste
serviert mit fruchtigem Cassis-Sorbet
7,10 €
Lauwarmer Schokoladenkuchen
7,20 €
mit flüssigem Kern, an einer Kugel Vanilleeis und luftigem Schlag
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten.
Solo-Kugel Mövenpick-Eis
2,20 €
…stellen Sie sich Ihren Eisbecher selbst zusammen aus den Sorten:
Crème Vanilla (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl) G
Chocolate Chips (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl)
G
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten.
Walnuss (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl) G
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten.
Erdbeere (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl) G
Himbeer-Sahnemousse (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl) G
Citronen-Sorbet G L
Cassis-Sorbet G L
Zu jedem Eisbecher servieren wir Ihnen eine Hohlhippe
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten.
mit frischer Schlagsahne G L
1,00 €
mit einem Schuss Likör (Eierlikör, Bailey’s2, Maraschino)
1,50 €
Kuchenauswahl - täglich frisch geliefert
Produktbeschreibungen im Hause – Bitte fragen Sie unser Service-Personal
je Stück Kuchen
3,60 €