VORSPEISEN Kleiner Wiesensalat (a,g) Mit hausgemachtem Hüttendressing und frischem Brot aus dem Ofen 3,90 € Großer Wiesensalat (a,g) Mit hausgemachtem Hüttendressing und frischem Brot aus dem Ofen 6,90 € Rinderkraftbrühe aus dem Kessel (a,c,g) Mit hausgemachten Kräuterflädle 3,50 € Cremesüppchen vom Hokaidokürbis (g) mit Kernöl und knackigen Kernen 4,50 € Jausenbrett Saline (a,i,j) (ab 2 Personen) pro Person 6,50 € Mit Pfefferbeißer, Schwarzwälder Rauchschinken, Schinkenwurst, Pressack, Leberwurst, Handkäs, Obadzda, Schnittlauchcreme, Essiggurken, Zwiebeln, Radiserl und frischem Brot aus dem Ofen HÜTTENKLASSIKER Knusprige Bauernente (a,g,i) 1/2 bayrische Ente an fruchtigem Apfelrotkraut und röschen hausgemachten Serviettenknödeln 13,90 € Hausgemachte G‘Schmorte Rindsroulade (g,i) an winterlichem Gemüse und gebratenen Bamberger Hörnchen 14,90 € Saftiger Schweinebraten aus dem Ofenrohr (a,g,i) an fruchtigem Apfelrotkraut und röschen hausgemachten Serviettenknödeln 9,90 € Original Wiener Schnitzel vom Kalb (a,c,g,i) mit winterlichem Gemüse und gebratenen Bamberger Hörnchen 16,90 € Medaillons vom Schweinefilet (a,c,g,i) an winterlichem Gemüse mit hausgemachten Spätzle und Kräuterwaldpilzrahm 14,90 € Hausgemachte Serviettenknödel (a,g,i) mit Kräuterwaldpilzrahm 7,90 € Dreierlei Ziegenfrischkäse (a,g,i) auf Perlgraupenrisotto und winterlichem Gemüse 8,90 € EBBES GUADS ZUM SCHLUSS Süßer Almklos (a,c,g) Mit Pflaumenmus gefüllter Germknödel mit Mohnbutter und hausgemachter Vanillesoße 4,90 € Heißer Ofenstrudel (a,c,g) Apfelstrudel mit hausgemachter Vanillesoße und Sahne 4,50 € Flammbierte Hütt‘n Creme (c,g) hausgemachte Creme Brûleé von der Tonka Bohne 4,50 € HÜTTENPAUSE (Di - Fr. 12:00 - 14:00) Kleiner Wiesensalat Mit hausgemachtem Hüttendressing und frischem Brot aus dem Ofen 3,90 € Großer Wiesensalat Mit hausgemachtem Hüttendressing und frischem Brot aus dem Ofen 6,90 € Cremesüppchen vom Hokkaidokürbis mit Kernöl und knackigen Kernen 4,50 € Saftiger Schweinebraten aus dem Ofenrohr an fruchtigem Apfelrotkraut und röschen Serviettenknödeln 9,90 € Knusprige Bauernente 1/4 bayrische Ente an fruchtigem Apfelrotkraut und rösche Serviettenknödeln 10,90 € Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites oder hausgemachten Spätzle 10,90 € Hausgemachte Serviettenknödel mit Kräuterwaldpilzrahm 7,90 € Dreierlei Ziegenfrischkäse auf Perlgraupenrisotto und winterlichem Gemüse 8,90 €
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