UNSERE SONNTAGSKARTE Von 12.00 bis 15.00 und 17.30 bis 21.00 Uhr. ________________________ UNSER SONNTAGS-MENÜ 1 Glas Frizzante Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen und steirischem Kernöl oder Kleiner bunter jahreszeitlicher Salatteller mit Balsamicoessig-Olivenöl-Dressing *** Tranchen vom Jungschweinefilet auf einer Perlzwiebel-Schmorsoße mit einem Ratatouille-Gemüse und Kräuterkartoffeln oder Gebratenes Filet vom Zander und Kabeljau mit einer Kräutersoße dazu ein Gemüse Risotto *** Créme Brûlée oder 1 Tasse Kaffee oder Espresso Preis pro Person 25,90 Euro. ________________________ Vorab servieren wir; helles und dunkles Baguette mit Olivenöl und Kräuterquark. VORSPEISEN UND KLEINE GERICHTE Euro Knuspriger Reibekuchen mit Bauernschmand, Westfälischem Schnippelschinken mit zwei Reibekuchen 4,50 7,50 Kleiner bunter jahreszeitlicher Salatteller mit gerösteten Kräuter-Brotwürfel in Balsamicoessig-Olivenöl-Dressing 4,50 Westfälisches Möpkenbrot mit Apfel-Zwiebelgemüse 6,50 Maiale Tonnato Scheiben vom Jungschweinfilet mit einer Thunfisch-Kapernsoße und Feldsalat 7,50 Zwei knusprige Reibekuchen mit Bauernschmand und Lachsscheiben 8,50 Tranchen von der geräucherten Entenbrust auf einem Rote-Bete-Carpaccio mit einem Feldsalat und Meerrettich-Dressing 9,90 Großer bunter Salat mit gebratenen Angus-Rindfleisch-Streifen 14,90 ________________________ SUPPEN Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen und steirischem Kernöl –vegetarisch________________________ Liebe Gäste, wenn Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich. Gerne helfen wir Ihnen bei der Speisenauswahl. 5,50 UNSERE - WINTER – SPEZIALITÄTEN IN DER WINTERZEIT IST WESTFALENS KÜCHE ANGESAGT! Euro. Das typisch-westfälische Wintergemüse mit hohem Vitamin C Anteil Westfälischer Grünkohl dazu reichen wir geräucherte Kohlwurst, Kasseler-Filet, Bauchspeck und Bratkartoffeln 15,90 HAUPTSPEISEN Selbstgemachte Käs-Spätzle mit Röst-Zwiebeln –vegetarisch- 9,90 Hausmacher Eisbeinsülze nach Oma Rümke mit marinierten Zwiebelringen, Remouladensoße und Bratkartoffeln 10,90 Heringstipp nach Landfrauenart mit Äpfeln und Zwiebeln in einer Joghurt-Sahnesauce und Bratkartoffeln 13,90 Kürbis-Ravioli mit einer leichten Weißwein-Soße mit Gemüsewürfeln, geröstete Walnüsse und Parmesan 15,90 Halb und halb -rosa gebratene Roastbeef-Scheiben und Rümkes Eisbeinsülzemit marinierten Zwiebelringen, Remouladensauce und Bratkartoffeln 15,90 Westfälisches Krüstchen –panierte Jungschweinschnitzelmit pikanten Paprika-Gurkensoße, Bratkartoffeln und kleinem bunten Salat 16,90 Kleine Rinder-Rouladen mit einer Schmorsoße dazu ein aromatisierter Rotkohl und Kräuterkartoffeln 16,90 Tranchen vom Jungschweinefilet auf einer Perlzwiebel-Schmorsoße mit einem Ratatouille-Gemüse und Kräuterkartoffeln 17,90 Rosa gebratene Roastbeef-Scheiben, kalt mit Remouladensoße, eingelegten Gurken und Bratkartoffeln 17,90 Gebratenes Filet vom Zander und Kabeljau mit einer Kräutersoße dazu ein Gemüse Risotto 18,90 Feines Wildragout in einer Preiselbeeren-Soße mit Butterrosenkohl und selbstgemachten Kräuterspätzle 18,90 Knusprige Martins-Ganskeule mit einer Schmorsoße, aromatischem Rotkohl, Butter-Rosenkohl und Kartoffelklößen 19,90 STEAKS VOM ORIGINAL ARGENTINISCHEM ANGUS BEEF 100 % Angus, in Freiheit gewachsen, von der Natur ernährt und schonend gereift: Angus-Rumpsteak mit Kräuterbutter auf einem Ratatouille-Gemüse dazu Kartoffelrösti 21,90 ___________________________ GANS BESONDERS GUT ! - N u r a u f V o r b e s t e l l u n g Ofenfrische Martins-Gans –Brust und Keulemit einer Schmorsauce, aromatischem Rotkohl, Butter-Rosenkohl, Kartoffelklößen und mit Preiselbeeren gefüllte Williamsbirne Preis pro Person 24,90 Euro.
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