Menuplan Woche 44 / 2016 Datum Mittagessen Montag 31.10.2016 Milde Currycrèmesuppe Wiener Kalbsrahmgulasch Kartoffelstock und Rotkraut, Salat Apfel - Joghurtcrème Dienstag 1.11.2016 Mostcrèmesuppe Emmentaler - Schnitzel an Bratensauce Teigwaren und glasierte Rüebli, Salat Landfrauenkuchen mit Streusel Mittwoch 2.11.2016 Kräuterschaumsuppe Berner Zungenwurst Salzkartoffeln und Sauerkraut, Salat Mohrenkopf Donnerstag 3.11.2016 Gerstensuppe Spaghetti Carbonara, geriebener Parmesan und Salat Gebrannte Crème Freitag 4.11.2016 Brennesselsuppe Pangasiusragout an Weissweinsauce Tomatenreis und Romanesco, Salat Schokoladencrème mit Birnenwürfeli Samstag 5.11.2016 Lauchcrèmesuppe Tortellini mit Ricotta an herbstlicher Pilzrahmsauce, Salat Fruchtschnitte Sonntag 6.11.2016 Kürbiscrèmesuppe mit Amaretto Rindsbraten an kräftiger Rotweinsauce Polenta und Hubertusgemüse, Salat Schokoladenmousse Telefon Küche 061 965 20 97 Telefon Küchenchef 061 965 20 12 (Montag – Freitag) Wenn nichts anderes vermerkt ist, handelt es sich um Schweizer Fleisch. Ausnahmen werden mit dem Herkunftsland bezeichnet. Fleischprodukte aus dem Ausland können mit Hormonen und Antibiotika als Leistungsförderer erzeugt sein.
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