TAGESMENUES Ein Menusalat oder eine Tagessuppe ist im Preis inbegriffen. Montag, 31.10.2016 Freitag, 4.11.2016 Gemüse-Cremesuppe Gemüsebouillon mit Flädli Menu 1 Pizzoccheri Neri an Käserahmsauce Engadiner Würstchen, Gemüse und Salbei Fr. 16.90 Menu 1 Spaghetti an Peperonatasauce Brätkügelchen, Paprikastreifen und Kräutern Fr. 16.90 Menu 2 Gebratener Fleischkäse an Pilzsauce Country Fries und Mixgemüse Fr. 17.90 Menu 2 Wildvoressen an Preiselbeerjus Kartoffel-Kürbismousse und Rotkraut Fr. 17.90 Dienstag, 1.11.2016 Samstag, 5.11.2016 Broccoli-Cremesuppe Zucchetti-Cremesuppe Menu 1 Asiatische Reispfanne an Curry-Kokossauce Poulet, Wokgemüse und Pilzen Fr. 16.90 Menu 1 Schupfnudeln an Käsesauce Sauerkraut, Tomaten und Röstzwiebeln Fr. 16.90 Menu 2 Rindsgulasch an Paprikasauce Kürbis-Maispolenta und konfierten Tomaten Fr. 17.90 Menu 2 Pouletschnitzel Caprese Art an Jus Butterreis und gedämpftem Broccoli Fr. 17.90 Menu 1 Kürbisrisotto gebratene Pilze und Apfelschnitzen Fr. 16.90 Menu 2 Grillierter Fleischspiess mit Kräuterjus Pommes Frites und gratinierter Tomate Fr. 17.90 Mittwoch, 2.11.2016 Paprika-Cremesuppe SAISONALE KÖSTLICHKEITEN Nüsslisalat mit gebratenen Eierschwämmli Fr. 18.50 und Croûtons an Chilijoghurtsauce Hausgemachte Pizokelpfanne an Rahmsauce, Fr. 17.90 Herbstgemüse und Bündner Bergkäse überbacken Donnerstag, 3.11.2016 Paprika-Cremesuppe Menu 1 Trüffelravioli an Limettenöl Blattspinat, Tomaten und Baumnüssen Fr. Menu 2 Pouletgeschnetzeltes an Pfeffer-Honigsauce Butternudeln und Gemüsespiess Fr. 16.90 Riesen Schweins Cordon Bleu 250g Fr. 26.90 gefüllt mit Maroni, Kürbis, Käse und Bauernschinken auf Kürbis-Wirzrisotto 17.90 Rindsschmorbraten an Kräuterjus, Fr. 22.90 Pizokels und glasiertem Rotkraut Die saisonalen Köstlichkeiten servieren wir Ihnen zwischen 11.00 und 14.00 Uhr Chef de Cuisine: Samuel Campo Chef de Service: Petra Eggenberger
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