menükarte - Ruhesitz Wetterstein

M E NÜKARTE
vom 31.10.2016 bis 06.11.2016
Änderungen vorbehalten
Das Menü 2 basiert auf den Qalitätsstandards für
die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen
der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
Montag
31.10.2016
Menü 1
Menü 2
Dienstag
01.11.2016
Menü 1
Erbsensuppe (C)
Pichelsteiner Eintopf mit Karotte,
Weißkraut, Lauch, Sellerie (J),
Kartoffeln und Rindfleisch
Käse-Spätzle (2,A,B,C)
mit Röstzwiebeln (C)
und grünem Salat (2,7,B,K)
Pfirsichquarkspeise (4,B)
Grießsuppe (C,J)
Menü 2
geschmorte Lammkeule (15,J,M)
mit Prinzessbohnen (14,B)
und Kroketten (1,C)
Kartoffeltaschen gefüllt mit
Frischkäse (B), SauceTartar (2,4,
B,C,J), dazu gr. Salat (2,7,B,K)
Schwarzwaldbecher (1,B,I)
Mittwoch
Gemüsecremesuppe (C,J)
02.11.2016
Menü 1
Menü 2
Grünkohl (14) mit
Mettwürstchen (2,3,7,14,J,K)
und Butterkartoffeln (B)
Buttermakrele (L) vom Rost
mit Dillsoße (15,B,M)
Kürbisgemüse u. Vollkornreis
Mandarine
€ 4,90
€ 4,90
€ 5,90
€ 4,90
€ 5,90
€ 6,90
Donnerstag Flädlesuppe (A,B,C)
03.11.2016
Menü 1
Menü 2
Bukarester Geschnetzeltes (4,7,B)
mit Reis, Karottenu. gr. Salat (2,7,B,K)
Kartoffel-Spinatauflauf (A,B)
mit Tomatensoße
Karotten- u. gr. Salat (2,7,B,K)
Mehrfruchtkompott (4)
Freitag
Blumenkohlsuppe (B,J)
Menü 2
Seelachs im Knuspermantel
(A,C,L), Sc.Remoulade (2,A,B,C)
Kartoffel-(1,7) u. gr. Salat (2,7,B,K)
Birne
Samstag
Eierflaumsuppe (A,J)
Menü 2
Gemüseplatte m. Bohnen, Möhren
Spargel, Blumenkohl, Broccoli, Ei,
Kartoffeln u. Sc. Holland. (A,B,J)
Naturjoghurt mit Mango (4,B)
04.11.2016
Menü 1
05.11.2016
Menü 1
Kaiserschmarrn (A,B,C)
mit Mandeln (F) und Apfelmus (7)
Schinkennudeln (2,3,7,14,A,B,C)
mit Tomaten- und
grünem Salat (2,7,B,K)
€ 5,90
€ 4,90
€ 4,90
€ 5,90
€ 4,90
€ 4,90
Sonntag
06.11.2016
Menü 1
Menü 2
Brätspätzlesuppe (A,C)
Sauerbraten (7,15,J,M) mit
Blumenkohl, Broccoli u. Möhren
dazu Semmelknödel (A,B,C)
Paprika gefüllt m. Ratatouille u.
Mozzarella (B), dazu Erbsenreis
Sellerie- und gr. Salat (2,7,B,K)
Eis (1,B)
€ 6,90
€ 4,90
Preise für unsere Gäste
Stand 31.10.2013
Hauptgericht
4,90 €
5,90 €
6,90 €
Tagessuppe
Nachspeise
Menüpreis
1,30 €
1,00 €
6,50 €
1,30 €
1,00 €
7,50 €
1,30 €
1,00 €
8,50 €
Öffnungszeiten täglich:
Bewohner:
11.45 bis 13.15 Uhr
Externe Gäste: 12.30 bis 13.15 Uhr
Ihr Küchenteam wünscht Ihnen
einen guten Appetit!
Zusatzstoffe:
1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoff, 3 = Geschmacksverstärker, 4 = Süßungsmittel,
5 = kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 6 = Phenylalaninquelle,
7 = Antioxidationsmittel, 8 = Phosphate, 9 = Milcheiweiß, 12 = geschwärzt,
13 = geschwefelt, 14 = Nitritpökelsalz, 15 = Nitrat, 16 = gewachst, 17 = Taurin,
18 = gentechnisch veränderter Rohstoff

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