DELICIOUS SIMPLE FOODS & GOODS Einfach natürlich, einfach bodenständig, einfach gut gemacht – das ist das Barefood Deli. Ehrlich, authentisch und frisch. Man konzentriert sich ganz auf das Wesentliche: das Hier und Jetzt. Unsere Speisekarte besteht aus Rezepten von Til, seiner Familie und seinen Freunden. Ausserdem hat er einige Rezepte von Köchen seiner Lieblingsrestaurants übernommen. Mit besonderem Dank an Emilio, Andrew, Belinda, Tina & Frank. ABSOLUTE BEGINNER Wir sind keine Anfänger – aber wir fangen gerade erst an. Nicht mit unserem Deli, sondern mit dem Küchenteam. Deshalb ist unsere Karte zunächst noch reduziert und konzentriert auf das, was schon absolut lecker ist. Aber mit der Erfahrung wächst auch die Vielfalt, versprochen. Let‘s begin! EAT 8:00 – 18:00 CLASSICS HAUSGEBEIZTER LACHS Ochsenbrot, Meerrettich-Frischkäse, eingelegte rote Zwiebel, Tomate, Romanasalat 6,80 € ZIEGENKÄSE Französisches Baguette, Ziegenfrischkäse, Thymian, Preiselbeeren, Mix-Salat, Walnüsse 7,50 € VINSCHGAUER Südtiroler Schinkenspeck, Butter, Bergthymian, Kopfsalat 7,50 € D I R E K T A U S T I L S Z W E I T E R H E I M AT – S Ü D T I R O L VEGAN DREAMS Ochsenbrot, gegrilltes Gemüse, Karottenpesto, Kräuter 6,90 € HOT MALLORQUINER Geröstetes Baguette, Tomate, Manchego Käse, Culatello Schinken 6,80 € VALENTIN´S GUACAMOLE Geröstetes Sylter Landbrot, Guacamole mit Apfel, Spiegelei 6,80 € BREAKFAST BISCUIT – BIS 12:00 UHR Biscuit, Spiegelei, Bergkäse, Speck, Senfaufstrich, Schnittlauch 6,80 € SANDWICHES 8:00 – 12:00 GOOD MORNING DELI CHEESE Pecorino Sardo, Asiago pressato, Taleggio, Heublumenkäse, Schälchen Oliven, Butter, Orangensenf und Apfel 8,50 € DELI MEAT Salame Casereccio, Coppa stagionata, Südtiroler Speck, Prosciutto cotto, Butter, Kapernäpfel und Schälchen Oliven 8,50 € DELI AS U LIKE Südtiroler Speck, Salame Casereccio, Heublumenkäse, Taleggio, Butter und Schälchen Oliven 8,50 € DELI VEGAN 3 Dips, eingelegtes Gemüse, Avocado und Olivenöl 7,50 € Alle Frühstücke servieren wir mit einer Auswahl an Brot und Brötchen I-LIKE LIKE 1 Rührei, Nordseekrabben, Kräuter, geröstetes Sauerteigbrot 8,50 € LIKE 2 Spiegeleier, geröstetes Sylter Landbrot, Speck, geschmorte Kirschtomaten 7,50 € LIKE 3 Schnittlauchrührei, Biscuit, Tomate, Parmesan 7,50 € LIKE 4 Eiweißomelette, Parmesan, Rote Bete, geröstetes Baguette, kleiner Kräutersalat 7,50 € BREAKFAST 8:00 – 12:00 SWEET DREAMS SWEET 1 Croissant, Butter, hausgemachte Marmelade 3,80 € SWEET 2 Hausgemachter Brioche, Butter, Marmelade 3,80 € CEREALS BIRCHER-MÜSLI 4,50 € TINAS FRÜCHTESALAT mit Minze, Orangensaft & Zimt 4,50 € GRANOLA Mit frischer Milch nach Wahl Frischmilch / Laktosefreie Milch / Sojamilch / Dinkelmilch 0,50 € / Mandelmilch 0,50 € / Hafermilch 0,50 € 4,50 € BITES Ein gekochtes Bio-Ei 1,50 € / Portion hausgebeizter Lachs 4,50 € / Portion Speck 2,20 € / Portion Marmelade 1,30 € / Brötchen 1,50 € / Brot 1,50 € / Croissant 2,20 € BREAKFAST 11:30 – 15:00 SOUPS TIL’S „MINESTRONE“ Hausgemachter Gemüsefond mit Saisongemüse, Orecchiette, Ochsenbrot und Butter 6,50 € LINSENSUPPE Á LA KITCHEN GUERILLA Möhren, Sellerie und Kartoffeln 6,50 € + Wiener Würstchen optional 2,00 € SALADS HAPPY VEGAN BOWL Perlgraupen, Minze, Granatapfel, Kräutersalat, rote Zwiebel, Avocado, Limettenvinaigrette 7,50 € DELI GREENS Romanasalat, Radicchio, Fenchel, Til’s Dressing (Rotweinessig, Olivenöl, Dijonsenf, Knoblauch), gehobelter Parmesan 7,50 € LUNCH 11:30 – 15:00 DELI CLASSICS KARTOFFELGLÜCK Blauer Schwede, Laura, Desiree, hausgemachter Kräuterquark 11,50 € H O M E G R OW N A U S D E R L Ü N E B U R G E R H E I D E DELI CHEESEBURGER 100 % Rindfleisch, Röstzwiebeln, Cheddar, home made Burgersauce, French Fries 13,50 € DELI BURGER 50 % Lamm - / 50 % Rindfleisch, Brioche, Pickled Onions, French Fries 13,50 € AUF WUNSCH AUCH ALS CHEESEBURGER PASTA & CO. „Pasta de la settimana“ – Wöchentlich wechselnde Pasta TIL’S BOLOGNESE 100 % Rindfleisch, jede Menge frische Kräuter, Rigatoni, Parmesan 11,50 € ORICHIETTE Á LA NONA Lang gekochte Tomatensauce, Basilikum, krosse Aubergine 10,50 € ZUCCHINI SPAGHETTI AGLIO OLIO Olivenöl, Knoblauch, Parmesan 10,50 € 1 0 0 % L OW C A R B – S C H M E C K T , H AT S O G U T W I E K E I N E K A L O R I E N U N D M AC H T S AT T BITES Extra Wurst 2,50 € / French Fries 3,50 € / Pellkartoffeln aus dem alten Land 3,50 € / Mini Deli Greens 5,50 € / Kartoffel-Gurkensalat 4,50 € / Valentins’s Guacamole 3,50 € LUNCH 8:00 – 18:00 DESSERT APFELSTRUDEL VOM STRUDEL HORST hausgemachte Vanillesahne 6,90 € „QUITTE“ GESCHMORT Vanilleschmand, Pistazien 6,90 € NEW YORK CHEESECAKE mit Erdbeersauce 5,90 € ACHTUNG SUCHTGEFAHR! + extra Vanilleeis 2,50 € SWEETS
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