ホワイトトリュフ 軽く炙った国産牛のカルパッチョ ラディッキオとパルミジャーノ レッジャーノ 白トリュフ ・ ・ ・ 的鯛のソテー 浅利とレンティッケのウミド キタアカリと白トリュフ または 山梨県中村農場産ホロホロ鳥のロースト 菊芋とブロッコリー 白トリュフ ・ ・ ・ メリンガータ リコッタチーズのセミフレッドとサルサイングレーゼ 白トリュフ 小菓子 コーヒーまたは紅茶 上記日本円での表示価格に別途 ％のサービス料を申し受けます ホワイトトリュフ 初めのおもてなし 軽く炙った国産牛のカルパッチョ ラディッキオとパルミジャーノ レッジャーノ 白トリュフ 京都産合鴨胸肉のサルミストラート キタアカリのエスプーマ バーニャカウダのソースと白トリュフ バターナッツスクワッシュとパルミジャーノ レッジャーノのラビオリ オマール海老と白トリュフ 舌平目と帆立貝のソテー 根セロリのピュレと法蓮草 白トリュフ 仔牛ロースのタリアータ ポルチーニ茸と国産茸のフリカッセーア 白トリュフ ドモーリ社チョコレートのトルタ ジャンドゥーヤのジェラート 白トリュフ 小菓子 コーヒーまたは紅茶 上記日本円での表示価格に別途 ％のサービス料を申し受けます 冷前菜 アメーラルビンズと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ ◆ グリーンアスパラガスと白トリュフ 相模原産有精卵のポーチ 契約農家の有機野菜と牛舌のサルミストラート バーニャカウダのソース 鰆のカルパッチョ チコリーと林檎のサラダ オシェトラキャビア添え ◆ 軽く炙った国産牛のカルパッチョ ラディッキオとパルミジャーノ レッジャーノ 白トリュフ パンツァネッラ 海老と色々野菜の菜園仕立て 烏賊とカラスミ オカヒジキとインゲン キタアカリのエスプーマ ◆ 京都産合鴨胸肉のサルミストラート キタアカリのエスプーマ バーニャカウダのソースと白トリュフ ２０ヶ月以上熟成サンダニエレプロシュット セルバチコとタルトゥファータのサラダ 秋刀魚と茄子のインボルティーニ 牛蒡と青梗菜 雲丹を添えて 温前菜 と スープ バカラマンテカート ポレンタとポータベッラ茸のマリネ 秋鯖のサオール 玉葱と松の実 レーズン バターナッツスクワッシュ ビーフコンソメ 仔牛脛肉のトルテリーニ トリュフの香り 大麦とボルロッティビーンズのズッパ 上記日本円での表示価格に別途 ％のサービス料を申し受けます パスタ と リゾット トロフィエ ポルチーニ茸のソース トリュフを散りばめて スパゲッティカルボナーラ 相模原産有精卵とグアンチャーレ ペコリーノロマーノ タイムが香るタリオリーニ ズワイ蟹とカリフラワー ◆ バターナッツスクワッシュとパルミジャーノ レッジャーノのラビオリ オマール海老と白トリュフ パスタミスタ ナポリ風ラグーと茸 ◆ スパゲッティカルボナーラ 相模原産有精卵とグアンチャーレ ペコリーノロマーノと白トリュフ 鴨と法蓮草のカネロニ アジアーゴチーズのフォンデュ ビーツとトリュフ ピッツォッケリ スモークサーモン ブロッコリーとポロ葱 ◆ パルミジャーノ レッジャーノと白トリュフのリゾット キタアカリのニョッキ オックステールのラグーとセロリ 南瓜のリゾット タレッジォチーズのフォンドゥータ 胡桃のアクセント グリル料理 メカジキのグリル ペペロナータとミント 手長海老のグリル フレッシュトマトとバジル 山梨県中村農場産ホロホロ鳥 黒大蒜のオーリオ 黒毛和牛Ｔボーンとポータベッラ茸のロースト 名様以上でお召し上がりください ラムチョップのグリル セルバチコとタルトゥファータのサラダ 上記日本円での表示価格に別途 ％のサービス料を申し受けます メイン料理 鰈のギオッタ風 浅利とコールラビ ◆ 的鯛のソテー 浅利とレンティッケのウミド キタアカリと白トリュフ 金目鯛と帆立貝のソテー レンティッケのウミドと蕪 ◆ 舌平目と帆立貝のソテー 根セロリのピュレと法蓮草 白トリュフ 糸撚魚のソテー 茄子のフォンデンテ 長芋とケール ペーストジェノベーゼ ◆ 山梨県中村農場産ホロホロ鳥のロースト 菊芋とブロッコリー 白トリュフ 新潟県産黄金豚肩ロースのグリル アマトリチャーナ風 サボイキャベツ添え ◆ 仔牛ロースのタリアータ ポルチーニ茸と国産茸のフリカッセーア 白トリュフ 京都産合鴨胸肉のロースト トキイロヒラタケ 赤玉葱と根セロリ バルサミコ酢のアクセント 和牛サーロイン 芽キャベツと百合根 ポルチーニ茸のソース サイドディッシュ ベビーポテトとローズマリーのロースト ホウレン草と松の実 レーズンのソテー ブロッコリーとアンチョビのソテー 茸のフリカッセーア ポレンタとパルミジャーノ レッジャーノ セルバチコとパルミジャーノ レッジャーノのサラダ 旬野菜のロースト 上記日本円での表示価格に別途 ％のサービス料を申し受けます
© Copyright 2024 ExpyDoc
