平成 28 年 『安心・安全な農産物を作りたい・届けたい』 、だけど・・・。 『安心・安全な農産物を食べたい・食べさせたい』だけど・・・。 生産者も消費者もなかなか思うようにはいかないことが見えてきました。 島根県内でも有機農産物の需要はずいぶん増え、出雲市でも「まちなかオーガニックマルシェ」をはじ めとする活動が広がり始めています。 しかし、始めたからこそ見えてくる課題もたくさんあります。 「どうすれば安定して有機農産物を生産でき るのか」 「化学物質過敏症やぜんそくなどアレルギー疾患が増加している中、安心・安全な食べ物を持続的に 入手するにはどうすればいいのか」 「農業の担い手不足といわれる中、新規就農している若者が生活していけ る農業とは」等など、せっかく始まった有機・オーガニックの流れを続けたいから、皆さんでオーガニックに ついて考えてみませんか？ ☆第 1 部 河野剛已氏 講演会 13 時 40 分～ 「健全な植物根を育てる土壌を目指して」 ～サトイモ栽培 １株 3,500ｇ以上の収穫量は可能か？～ ☆第 2 部 パネル ディスカッション 「若手農家の思いと現実」15 時～ パネラー：浅津知子氏・土居勝栄氏・河野剛已氏 若手農家 衣笠久志氏・森脇健斗氏 講師・パネラーの 紹介は裏面に！ 場所：出雲市民会館 3 階・第一会議室（出雲市塩冶有原町２丁目１５） 13 時受付開始 13 時 30 分開演 16 時閉演 お申し込み：10 月 28 日までに、島根有機農業協会へ （裏面の申し込み用紙または E メール、お電話で） 当日午前中、オーガニックマルシェが開催されています。ぜひお立ち寄りください ☆ まちなかオーガニックマルシェとは？？ ☆ 遺伝子組み換えや農薬や化学肥料を使用しない安全な食べ物の生産者を応援し、それを求めている消費者 との交流の中で、環境保全型農業の大切さを伝え、人々の健康と幸せを願いに、出雲市の有志により一昨年 「すこやかな大地と食卓プロジェクト」が設立。現在、毎週土曜日「まちなかマルシェ」を出雲市駅・中央 通りにて開催している（午前 9 時から 12 時） 。住所：出雲市今市町中央通り 703-2（旧松本果物店） 事業実施主体：島根県 企画運営（お問い合わせ・お申し込み先） ： NPO 法人 島根有機農業協会 電話・FAX : 0855-75-0017 E メール：[email protected] ☆講師＆パネラー紹介 河野剛已 こうのつよみ 公益財団法人農業・環境・健康研究所 主任技術員（主幹）。タキイ種苗研究農場付属園芸専門学校卒 業、静岡県農業改良普及員。長年、大仁農場（静岡県伊豆の国市浮橋）を拠点とし自然農法・有機農業の野菜栽培の調査研究・技術開発・教 育に従事しその普及に尽力している。現在、静岡県三島市が長年にわたり進めている「山田川自然の里有機農業普及委託事業」並びに「佐野 体験農園営農指導委託事業」のチーフ（監督責任者）を務めている。 浅津知子氏あさつともこ 出雲市出身。元々、青少年育成に関心があり教員免許取得。 心の乱れが食と関連している事を痛感 し、キッチンスタジオ夢の食卓を開設し講演などを通し食の大切さを伝える。 日本マクロビオティック正食協会本校講師。すこやかな大地 と食卓プロジェクト会長。その他商品開発や企業の食関連事業の監修。 有機 JAS 島根米の玄米コロッケを海外で販売。著書に「出雲から未 来を想うレシピ ようこそ! 夢の食卓。 」 土居勝栄どいかつしげ 広島県生まれ。1987 年に静岡県伊豆の自然農法究農場・大仁農場で農業研修を経験する。その時初め て自然農法に魅力を感じ、その道を志す。88 年広島農業短大、92 年自然農法大学校を経て、自然農法普及員として 95 年福島・山形、99 年 広島、2007 年に島根県に赴任し、現在に至る。島根県内各地で有機農業講座を担当している。 衣笠久志氏きぬがさひさし 世界各国を見て回った海外旅行をきっかけに食に対する思いを深め、島根県立農林大学校にて有 機農業を専攻。昨年から出雲市で農業を始める。トマトやきゅうりを中心に、多品目を栽培している。 森脇健斗氏 もりわきけんと 「環境に優しい農業がしたい」と、島根県立農林大学校の有機農業コースに一期生として入学。一 昨年から出雲市で農業を開始し、ミニトマトなどの野菜や柿の栽培を手がけている。 -------------------------------------------------------------------------- 出雲まちなかオーガニックミーティング（11 月 5 日開催） 参加申込書 お申し込み・お問い合わせ先 ■NPO 法人島根有機農業協会（担当:柳楽） TEL&FAX：0855-75-0017 Email：[email protected] 10 月 28 日（金）締め切り ご 氏 名 ご住所 電話番号 〒 〒 〒 〒 〒 ≪個人情報の取り扱いについて≫ ご記入いただいた個人情報は適切に管理し、本講座に関する事以外の目的に使用いたしません。
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