第１回登録商品（平成 28 年 10 月 25 日登録） ≪１７商品（９事業者）≫ 登録商品名 事業者名 (所在地) 商品概要 津田農園の完熟 津田農園 梨セミドライフ （長門市） ルーツ 樹上完熟した二十世紀梨を、収穫後 すぐに氷温貯蔵し、砂糖などの副原 料や添加物を用いず、梨本来の味を 追求したドライフルーツ 瀬戸内焼きいわ 宇佐川(株) し （平生町） 平生町佐賀漁港で水揚げされたカタ クチイワシを天日干しして、自社で 製造している魚醤「瀬戸内コラトゥ ーラ」で味付けして焼いたもの やまぐちフルー ヤマカ醤油(株) ツビネガー （下関市） 梨 豊田産の梨を使用し、果物の色を生 かしながら、ハチミツやオリゴ糖で、 優しい味に仕上たお酢 やまぐちフルー ヤマカ醤油(株) ツビネガー （下関市） りんご 徳佐産のりんごを使用し、果物の色 を生かしながら、ハチミツやオリゴ 糖で優しい味に仕上げたお酢 やまぐちフルー ヤマカ醤油(株) ツビネガー （下関市） みかん 県産のみかんを使用し、果物の色を 生かしながら、ハチミツやオリゴ糖 で、優しい味に仕上げたお酢 やまぐちフルー ヤマカ醤油(株) ツビネガー （下関市） ブルーベリー 美祢産のブルーベリーを使用し、果 物の色を生かしながら、ハチミツや オリゴ糖で、優しい味に仕上げたお 酢 地域ブランド・高級食材である長州 深川養鶏農 黒かしわを主原料とし、簡単な調理 長 州 黒 か し わ 業協同組合 方法で楽しめる加工製品として開発 「地鶏カレー」 （長門市） したレトルトカレー 地域ブランドである長州地どりを主 深川養鶏農 原料とし、簡単な調理方法で楽しめ 長州地どり「キ 業協同組合 る加工製品として開発したレトルト ーマカレー」 （長門市） カレー 地域ブランド・高級食材である長州 深川養鶏農 黒かしわを主原料とし、簡単な調理 長 州 黒 か し わ 業協同組合 方法で楽しめる加工製品として開発 「味噌漬け」 （長門市） した味噌漬け 登録商品名 事業者名 (所在地) 商品概要 有機玉ねぎ 43％を使用し、萩産の夏 玉ねぎドレッシ (株)ＭＩＨＯＲＩ みかんやｼｰｸﾜｰｻｰ果汁で爽やかな味 ング （山口市） わいに仕上げたドレッシング 岩国れんこん酢 楠のほおばり梅 ㈲広中食品 （岩国市） 独特の風味、まろやかさとさっぱり としたあと味で、ポリフェノール・ 食物繊維が多く含まれるお酢 土用干しのお日様をしっかりあびて 楠むらづくり(株) 現れる梅の香、手もみする紫蘇の鮮 やかな赤が梅を彩った昔ながらの製 （宇部市） 法にこだわった梅干し みずみずしく、皮が薄く、食べたと 茄子のからし漬 楠むらづくり(株) きに茄子の皮が口に残らない万倉茄 け （宇部市） 子のからし漬け 岩国蓮根肉みそ 蓮粉 ㈲池本食品 （岩国市） ㈲池本食品 （岩国市） シャキシャキ感を残した岩国蓮根を 33％以上使用し、国産豚ミンチにバ ターを加えて風味を出すなど美味し さにもこだわった肉みそ 岩国蓮根を皮ごと粉砕・焙煎し、風 味豊かに仕上げたパウダー とろとろミネス やまいもまつり(有) じねんじょう山芋とむかごを使った 珍しいイタリア風の山芋スープ トローネ （周南市） 本格自然生焼酎 「山の神」 やまいもまつり(有) （周南市） 他の芋類を混ぜないじねんじょう山 芋のみで蒸留された数少ない乙種焼 酎（アルコール度 25 度）
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