仕 様 書 １．件 名 アルファ米等８種 ２．品名･規格･数量 別紙のとおり（同等品可） ３．納 品 場 所 大分市指定２３箇所（別表） ※数量内訳は、後日落札業者にお知らせします。 ４．納 入 時 期 平成２９年３月２４日（金）まで ５．そ 納品日時については、事前に担当者と打合せを行うこと。 同等品認定については、平成２８年１１月８日までに 次の書類を６．担当者まで提出すること。 ア．同等品認定申請書兼認定通知書 の 他 イ．同等品候補の掲載された・価格等の資料（コピー可） ６．担 当 者 防災危機管理課 吉良 ５３７－５６６４ （別紙） １．品名・数量 （１）アルファ米 （２）アルファ米 五目ご飯 1 食タイプ「尾西食品㈱」50 食入り・・・ 230 箱 わかめご飯 1 食タイプ「尾西食品㈱」50 食入り・・・ 120 箱 （３）アルファ米 五目ご飯 50 食タイプ「尾西食品㈱」 ・・・・・・・・ 130 箱 （４）アルファ米 わかめご飯 50 食タイプ「尾西食品㈱」・・・・・・・・ 65 箱 （５）アルファ米 乾燥梅粥 （６）非常備蓄用ミキサー粥 1 食タイプ「尾西食品㈱」50 食入り・・・・ 9 箱 1 食タイプ「まつや㈱」 50 食入り・・・・ 9 箱 （７）災害備蓄用クラッカー 「㈱ブルボン」35 袋×2 缶入り・・・・・・160 箱 （８）備蓄用保存水 2,000ml 「㈱霧島湧水」６本入り・・・・・・・・・567 箱 ２．規格 （１）～（６）共通 ① お湯または水を注ぐことにより復元・食用可となるもので、包装の内側に 注水線を明示していること。 ② ５年間以上の品質保証がなされていること。 （１）～（５）共通 ① 食品衛生法に基づく登録検査機関の保存試験成績証明書（５年経過）を提 出すること。 （５）共通 （１）（２） （５） 共通 ① アルファ化米であり、使用する具材は加熱調理後、凍結乾燥または熱風乾 燥したものとする。 ② １食分１００グラム程度（具材含む）とし、スプーンが付属していること。 但し、 （５）の梅粥については１食分４２グラム程度（具材含む）とする。 ③ 備蓄に適するよう、５０食を外装用ダンボールに収めたものとする。 （３）（４）共通 ① アルファ化米であり、使用する具材は加熱調理後、凍結乾燥または熱風乾 燥したものとする。 ② 炊き出し用５０食分が１箱に収まったもので、アルファ化米及び具材を含 めて５ｋｇ以上とする。 ③ ５０食の配食が可能なふた付容器・割り箸またはスプーン・輪ゴムと、 しゃもじ及び作り方説明書が付属していること。 （５） ① イスラム教上の宗教的な約束事に留意した食品であるハラル認証を得て いるもの。 （６） ① 注水量で米の硬さを調整でき、粘着性（べたつき、はりつき）が低いもの。 ② １食分３０グラム程度とし、スプーンが付属していること。 -1- ③ 備蓄に適するよう、５０食を外装用ダンボールに収めたものとする。 （７） ① ５年間以上の品質保証がなされていること。 ② １袋あたり９０グラム以上のクラッカー（454kcal 以上）とする。 ③ 備蓄に適するよう、ブリキの 1 斗缶に 35 袋ずつ収納し、２缶ずつ外装用 ダンボールに収めたものとする。 （１）（３）共通 ① 消費者庁の奨励による表示義務６品目（えび、かに、そば、卵、乳、落花 生）及び表示奨励１９品目（あわび、いか、いくら、オレンジ、カシュー ナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、鶏肉、バナ ナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン）の特定原材料 を使用していないこと。 （２）（４） （６）共通 （５）（６） 共通 ① 消費者庁の奨励による表示義務７品目（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、 落花生）及び表示奨励２０品目（あわび、いか、いくら、オレンジ、カシ ューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、 鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン）の 特定原材料を使用していないこと。 （８）非常用保存飲料 非常用保存飲料水 水 ① 2,000ml、ペットボトル入り ② 飲料水として５年間以上の保存が可能なもの ３．その他 ・納品する非常食の賞味期限は、西暦 2022 年４月以降のもの。 ・納品検査合格後、指定の箇所に次の点に十分留意して納入すること。 （１）納入時間は、原則として午前９時００分から午後４時３０分までに行 うこと。平日納入を基本とするが、納入先施設の都合によっては土・ 日・祝日に納入することがあるため、適宜対応すること。 （２）納入予定日については、３週間以上前に下記担当者へ連絡すること。 （３）納品場所が狭隘な場所等で駐車スペースの確保が困難な施設について は、納入業者の責任において駐車スペースを確保すること。 （４）各施設への納入車両の大きさは、原則、高さ２.３ｍ以内、２ｔトラッ ク（ロングボディ）の範囲内とすること。なお、各施設の諸条件等を 鑑み、適切な車両を使用すること。 （５）物品の搬入にあたり発生した損害（施設及び設備の破損、機器その他 動植物及び第三者に及ぼした損害）は、受注者の責任において弁償又 は損害賠償、原状回復を行うこと。 -2-
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