平成28年11月に自校調理式小・中学校給食で使用する食材の

28年11月に学校給食で使用する食材の産地（予定）(小学校，自校調理式中学校）
学校給食に使用する食材については，地産地消の観点から，市内産，県内産，九州産を優先的に使用して
います。
不足する食材や季節的に調達が難しい食材については，出荷制限に関する情報や生産地で実施された検査
結果などを注視しながら九州産以外の食材も使用しています。
今後も，地産地消を基本として，安全・安心な食材を使用していきます。
○主　食
・米飯
福岡市産米　福岡県産米
福岡県産（白麦）
・パン
カナダ　アメリカ（小麦粉）
・米粉パン
福岡県（小麦）　福岡県産米
○牛　乳
・原乳
九州
○肉　類
・牛肉
北海道　九州
・豚肉,鶏肉
九州
・鶏卵
福岡市
○野　菜・果　物
主に使用する産地
食材名
じゃがいも
北海道
たまねぎ
北海道
にんじん
北海道長崎熊本鹿児島大分
さつまいも
宮崎鹿児島熊本大分徳島
さといも
宮崎鹿児島熊本大分佐賀
しょうが
長崎熊本佐賀高知
れんこん
佐賀熊本
だいこん
福岡市　福岡熊本長崎大分
にら
福岡熊本長崎大分
キャベツ
福岡市　福岡佐賀熊本大分長崎宮崎鹿児島
チンゲンサイ
福岡佐賀熊本大分長崎宮崎鹿児島
レタス
福岡佐賀熊本大分長崎宮崎鹿児島
きゅうり
福岡佐賀熊本大分長崎
青ねぎ
福岡佐賀大分広島
根深ねぎ
福岡大分長崎熊本鹿児島宮崎
はくさい
福岡大分熊本鹿児島宮崎
みずな
福岡佐賀熊本長崎
こまつな
福岡市　福岡長崎
エリンギ
福岡長崎
しめじ
福岡
みかん
福岡
宮崎
宮崎鹿児島高知
使用することがある産
地
備考
太もやし
大分
えのきたけ
福岡市
春菊
福岡市
もやし
福岡市
国の原子力災害対策本部が出した「検査計画・出荷制限等の品目・区域の設定，解除の考え方」に基づく対象自治体で
生産された農作物を使用する場合は，事前に放射性物質検査を行います。
○加工品
食材名
方
備考
主な原材料の産地
中華めん
アメリカ　カナダ　オーストラリア　福岡　スパゲティ
カナダ
マカロニ
カナダ　アメリカ
ビーフン
タイ
輸入
こんにゃく類
群馬
原材料放射性物質検査有
豆腐類
アメリカ　カナダ
油揚げ
アメリカ
だいず
北海道
だいずフレーク
アメリカ　カナダ
高野豆腐
アメリカ　カナダ
納豆
北海道
黒糖そら豆
オーストラリア　沖縄
かまぼこ
アルゼンチン　アメリカ　タイ　北海道
天ぷら
インド　アメリカ　タイ　ベトナム　北海道
竹輪
インドネシア　インド
かつお節
奄美近海　インドネシア近海　インド洋　太平洋赤道付近
ほたて貝柱
北海道
あさり
愛知　福岡　熊本
ホキフリッター
ニュージーランド
さんま
台湾　北海道
さばの塩焼き
ノルウェー
わかさぎフライ
カナダ　アメリカ　マレーシア
ツナ油漬け
ベトナム
えび
ミャンマー
たちつみれ
長崎
アーモンド入り味付煮干し
アメリカ　香川　愛媛
しゅうまい
福岡　宮崎　佐賀　北海道　韓国
ウインナーソーセージ（レバー入）
アメリカ　鹿児島　熊本
ウインナーソーセージ兵庫　京都　ベーコン
デンマーク　アイルランド
ロースハム
デンマーク
味付鶏レバー
宮崎　鹿児島　熊本　大分　長崎　佐賀　福岡　沖縄
ヨーグルト
熊本　大分
脱脂粉乳
ニュージーランド
スライスチーズ
オーストラリア　ニュージーランド
ソフトチーズ
ニュージーランド　オーストラリア　アメリカ
うずら卵
愛知
輸入
生ふ
アメリカ
コーンホール
タイ
輸入
たけのこ
熊本
レトルト
ほうれんそう
九州
冷凍
えだまめ
北海道
冷凍
いんげん
北海道
冷凍
キムチ漬
熊本
赤じそ
愛知　香川　宮崎
切り干し大根
福岡市
干ししいたけ
長崎　宮崎
きくらげ
山口
トマト
トルコ
マッシュルーム
インドネシア
白ごま
北中南米　アフリカ
わかめ（乾燥）
韓国　ひじき
韓国　味付けのり
有明海
りんごジャム
青森　山形
原材料放射性物質検査有
※　放射性物質検査は,放射性セシウム134,137を検査しており,検出はありませんでした。
※　備考欄に「輸入」と記入されている加工品は，国外で製造されています。
※　備考欄に「輸入」と記入されていない加工品は，国内で製造されています。
※　「輸入」と記入されている加工品についても，国内加工品と同様に規格，添加物，食品添加物，細菌，
残留農薬の検査を実施しております。

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