option a option b - Wirtshaus Krämer

OPT IO N A
AB 18.00 UHR
MENÜ – GETRÄNKEAUSWAHL – MITTERNACHTSSNACK – DJ
120,00 € p.P.
OPT IO N B
AB 22.00 UHR
GETRÄNKEAUSWAHL – MITTERNACHTSSNACK – DJ
50,00 € p.P.
weitere Infos auf www.wirtshaus-krämer.de
Wannestraße 251 - 44265 Dortmund - T +49 (0) 2304 98 28 80 7 - F +49 (0) 2304 98 28 80 8 - [email protected]ämer.de - www.wirtshaus-krämer.de
MENÜ
VO R S P EI S E
Walnuss Brioche mit Ruccola, Steinpilzen,
Feigen und schwarzen Walnüssen
SUP P E
Apfel-Topinamburcreme Süppchen
mit Baumüllers ger. Forelle
S O RB E T
Himbeer Basilikum Sorbet
mit Ananas
H A UP TG A N G
Poeliertes Lachsfilet auf Pinienkern Spinat, Seewater Garnelen,
Orangen Pernodschaum und Thymian-Polenta
oder
Kalbsmedaillon „Rossini“ mit Entenstopfleber,
Schwarzwurzelragout Trüffeljus und Kartoffelbaumkuchen
DE S S ER T
Delice von Kaffee Buttercreme, Schokoladen Ganache
und Biscuit an Süßem Sand, zweierlei Birne,
Kumquats und Mascarpone