Menuplan Gastronomie HSG Restaurant Woche Budgetmenu

Menuplan Gastronomie HSG
Restaurant
Woche
43
Montag
24.10.16
Dienstag
25.10.16
Budgetmenu
Pilzravioli
Weissweinsauce,
Cherrytomaten
und Rohschinken
7.00 Fr.
Käsespätzli
mit Röstzwiebeln
dazu ein Apfemus
Mittags-Menu
Planung
Abverkauf
Planung
Rindsschmorbraten
an Rotweinsauce
mit Spätzli
und Rotkabis
10.50 Fr.
CSC- Burger
mit Pommes frites
Abverkauf
Mittwoch
26.10.16
Donnerstag
27.10.16
7.00 Fr.
Rösti "Försterinnenart"
mit Pilzen, Speck,
roten Zwiebeln
und Käse überbacken
7.00 Fr.
Schupfnudelpfanne
mit Herbstgemüse
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Freitag
28.10.16
7.00 Fr.
Penne Fiorentina
mit Spinat
und Schinkenstreifen
Planung
Abverkauf
7.00 Fr.
Samstag
29.10.16
Planung
Life-Style-Menu
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
10.50 Fr.
Pouletbrust
an Zitronensauce
mit Gemüsereis
und Rüebli
10.50 Fr.
Kalbsadrio
an Zwiebelsauce
mit Nudeln
und grünen Bohnen
8.00 Fr.
Schweinsgeschnetzeltes
an Cognacsauce
mit Mohnnudeln
und Grilltomaten
10.50 Fr.
Pasta al burro
3 verschiedene Saucen
Menusalat
Abverkauf
8.00 Fr.
Planung
Cornatur-Cordon-bleu
Spaghetti "Pesto rosso"
und Broccoli
mit Mandeln
8.00 Fr.
Safranrisotto
mit AuberginenTomatengemüse
und Ruccola
8.00 Fr.
Gemüsegeschnetzeltes
"Stroganoff"
mit Spätzli
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Planung
Wok-Gericht
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
8.00 Fr.
Zanderknusperli
mit Tartarsauce
dazu Salzkartoffeln
und Broccoli
10.50 Fr.
Chinesische Nudelpfanne
mit Tofu,
Asiagemüse
Abverkauf
Thailändische Reispfanne
mit Garnelen
Gemüse und Eier
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
8.00 Fr.
Grillhit Fleisch
Planung
Abverkauf
13.80 Fr.
,,Pouletsatay'' mit
Erdnusssauce und
Saisongemüse
Basmatireis
14.80 Fr.
Dorschfilet
in Kokospanade
auf scharfem Gemüsebeet
Basmatireis
13.80 Fr.
Rindfeisch,,Teriyaki''
mit Gemüse
und Sojasprossen
Basmatireis
14.80 Fr.
Koreanisches
Kalbfeisch,,Bulgogi''
Gemüse
Basmatireis
15.80 Fr.
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Schweinssteak
an Pfeffersauce
Nudeln
Tagesgemüse
15.80 Fr.
Schweinssteak
an Pfeffersauce
Nudeln
Tagesgemüse
15.80 Fr.
Schweinssteak
an Pfeffersauce
Nudeln
Tagesgemüse
15.80 Fr.
Schweinssteak
an Pfeffersauce
Nudeln
Tagesgemüse
15.80 Fr.
Schweinssteak
an Pfeffersauce
Nudeln
Tagesgemüse
15.80 Fr.
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Planung
Abverkauf
Planung
Planung
Planung
Planung
Abverkauf
Abverkauf
Abverkauf
Abverkauf