G E TRÄN KEK ARTE KAFFEE Espresso / Ristretto Doppelter Espresso Kaffee Schale Cappuccino Latte Macchiato Schoggi /Ovi Milch Kaffee Zwetschgen, Träsch oder Chrüter Coretto Grappa ALKOHOLFREIE GETRÄNKE OFFEN 2dl / 3dl / 5dl 4.10 5.20 4.10 4.30 4.30 5.20 4.10 3.50 3.40/3.90/4.90 3.40/3.90/4.90 3.40/3.90/4.90 3.40/3.90/4.90 3.40/3.90/4.90 3.40/3.90/4.90 3.40/3.90/4.90 3.80/4.30/5.30 5.50 5.50 T E E ( L‘ A R T D U T H É ) Darjeeling G.F.O.P Supérieur Earl Grey Supérieur Medina Thé vert à la Menthe Menthe Verveine Rooibos Bourbon Symphonie de Fruits Chai Holdrio Tee Rum *Libellenwasser mit / ohne Kohlensäure Coca Cola Pilatus Bergamotte Pilatus Citro Pilatus Süssmoscht trüeb Apfelschorle Rivella rot Eistee nach Hausrezept ALKOHOLFREIE GETRÄNKE FLASCHEN Aqua Lucerna mit Kohlensäure 50cl Aqua Lucerna ohne Kohlensäure 50cl Coca Cola Zero 33cl Rivella blau 33cl Schweppes Bitter Lemon / Tonic 20cl 4.80 4.10 GAZOSA 35cl 4.10 4.10 5.50 Limone 5.50 Aranciata Amara5.50 Lampone Himbeer5.50 5.50 4.10 4.10 4.10 4.10 5.90 5.90 4.80 4.30 4.10 S Ä F T E 2dl Frisch gepresster Zamba- 5.00 Orangensaft (nur sonntags) Orangensaft (Pilatus) 2dl/3dl 4.00/5.00 Michel Tomatensaft4.80 *Ein Teil des Umsatzes fliesst direkt in die Projekte von WfW welche Menschen in Sambia Zugang zu sauberem Wasser ermöglichen. Näheres unter www.wasserfuerwasser.ch 6 ALKOH OLISCH ES BIER & SUURE MOSCHT Offen SPIRITUOSEN 2dl/3dl/5dl Einsiedler Lager Bier3.50/4.50/6.00 Luzerner Bier3.70/4.70/6.20 Flaschen 2cl Pilatus Birnenträsch 45.0% 5.00 Pilatus Kräuter 40.0% 5.00 Pilatus Zwetschgen 40.0% 5.00 Calvados 40.0% 6.00 Vielle Prune Fassbind 41.0% 6.00 Vielle Poire 41.0%6.00 Luzerner Weizenbier 50cl Einsiedler Lager Bier in Bügelflasche 58 cl Alpenbier (bio)33 cl Einsiedler Spezialbier dunkel 33 cl Sonnwendlig (alkoholfrei) 33 cl 7.50 Grappa Berta, Elisi 43.0% 7.50 Grappa Pasanella 37.5%5.50 6.50 5.50 SPIRITUOSEN 5.50 4.50 Hendrick‘s Gin* 41.4%9.00 Gordon‘s Gin* 37.5%7.00 Havanna Club Añejo Blanco Rum* 37.5% 7.00 Havanna Club Añejo Reserva* 40.0% 7.00 Vodka Absolut* 40.0% 7.00 Suure Moscht, Möhl trüeb 50 cl mit /ohne Alkohol 6.00 APERITIV & BITTER Hugo (Prosecco, Holunderblütensirup, Pfefferminzblätter, Limette, Soda)9.00 Apérol Spritz 11.0% (Prosecco, Aperol, Soda)9.00 Gespritzter Weisswein 7.50 San Bitter Spritz (alkoholfrei) 9 cl 5.50 Crodino (alkoholfrei) 9cl 5.50 Campari* 23.0%, 4cl 7.00 Cynar* 16.5%, 4cl 7.00 Martini bianco*15.0%, 4cl 7.00 Pastis 51 45.0%, 4cl 7.00 Appenzeller Alpenbitter 29.0%, 4 cl Averna 29.0%, 4cl 7.00 4cl B R A N D Y & C O G N A C 2cl Brandy de Jerez, Carlos 1 Solera 38.0% Rémy Martin VSOP 40.0% 7.00 7.00 W H I S K Y S 4cl Ballantine‘s* 40.0% Jameson Irish 40.0% Jack Daniel‘s 40.0% Oban 14 years 43.0% Lagavulin 16 years 43.0% 7.00 7.00 7.00 9.00 9.00 7.00 L I K Ö R E 4cl Amaretto die Saronno 28.0% Baileys Irish Cream 17.0% 7.00 7.00 *als Longdrink: + 2.00 (Mineral offen), + 3.50 (Mineral Fläschli) 7 DIE WEIN E IM OFFENAUSSCHAN K Unsere Weinauswahl mit bewusst ausgesuchten Weinen aus europäischem Raum umfasst Klassiker zum einen und diverse «Trouvaillen» zum Entdecken und Kennenlernen zum anderen. Allesamt sind es Erzeugnisse von unterschiedlichen Produzenten welche grossen Wert auf Originalität, Qualität und Genuss legen. Hier aufgeführt sind die Weine aus 7 dl Flaschen, die wir im Offenausschank anbieten. Wöchentlich stellen wir passend zu den Wochenmenus einen Weisswein und einen Rotwein aus unserer umfangreichen Weinkarte vor. Diese steht Ihnen selbstverständlich bei Interesse zur Verfügung und es freut uns Ihnen den passenden Wein gemäss Ihrem Geschmack zu empfehlen. WEISSWEINE IM OFFENAUSSCHANK Herkunft Ausschank CHF Pinot Blanc, 2015 Hitzkirch / CH 1 dl 6.00 Brunner Weinmanufaktur 75 cl 42.00 100% Pinot blanc. Ein zarter, feiner Wein der unaufdringlich und bekömmlich mit seiner schönen Fülle zu überzeugen vermag und aufgrund seiner Herkunft Freude an unserer Region erzeugt. Cuvée Marine, IGT, 2015 Côte de Gasgogne / FR Domaine de Ménard, Jegerlehner/Prataviera 1 dl 75 cl 5.50 39.00 60% Colombard, 20% Gros Manseng, 20% Sauvignon blanc. Ein abgerundeter Wein aus der Gasgogne. Frisch und aromatisch, mit schöner Ausgeglichenheit zwischen Frucht und Lebhaftigkeit. Sauvignon blanc «Fié gris», 2014 Loire / FR Domaine Poiron Dabin 1 dl 75 cl 7.20 50.00 1 dl 75 cl 7.40 52.00 1 dl 70 cl 8.00 56.00 100% Sauvignon blanc. Eigens aus dem Loire-Gebiet importiert und mit grossem Stolz präsentieren wir unseren «Libellenwein». Aromareich und mit satten Düften empfehlen wir ihn wärmstens zum Apéritif sowie auch zum Entrée. Roero Arneis, DOCG, 2015 Pedemonte / IT Azienda Malvirà 100% Arneis. Erst in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts entwickelte sich aus ehemaliger «Behelfstraube» inmitten von Nebbiolo-Stöcken im Piemont der heute geschätzte Arneis. Rund, rassig und voll von schöner Mineralität, präsentiert sich dieser mittlerweile edle Weisswein mit frischer Säure. Ratsherr, Volkacher, Scheurebe, 2015 Franken / DE Weingut Max Müller 100% Scheurebe (Riesling x Trollinger). Der sehr traditionelle Wein aus Franken wird noch immer im Bocksbeutel ausgeschenkt und erfreut einem mit seinem Volumen und der Komplexität. Weine der Scheurebe sind idealer Begleiter einer aromatischwürzigen Küche, von Vorspeise bis Dessert. Dem Duft und einer grossen Palette von Aromen kann mich sich nur schwer entziehen! Unter unserem Label werden ausschliesslich qualitativ hochstehende Weine angeboten, die aus zertifizierter biologischer Produktion stammen. Alle Preise sind inkl. 8% MwSt. 4 ROSÉWEINE IM OFFENAUSSCHANK Herkunft AusschankCHF Château des Deux Rocs, Prémices, AOC, 2015 Languedoc / FR Domaine de la Terre et du Temps, J.-C.Zabalia & E.Hennebert 1 dl 75 cl 5.90 41.00 Cinsault, Syrah, Grenache. Tanninherb und fast gar ein wenig pfeffrig dank der Syrah, kraftvoll aufgrund der hellen Grenache und letztendlich rund und harmonisch wegen der Cinsault, entwickelt sich im Gaumen eine wahrlich kleine Explosion. Darob überrascht und durch harmonischem Abgang trinkt sich dieser Rosé sehr leicht und erzeugt richtiggehend Freude an südfranzösischen Erzeugnissen! ROTWEINE IM OFFENAUSSCHANK Pinot Noir, 2015 Hitzkirch / CH Brunner Weinmanufaktur 1 dl 75 cl 6.50 45.00 100% Pinot noir. Das feine, beerige Bouquet und schöne Fruchtnoten erzeugen viel Schmelz im Gaumen, welcher von samtweichen Tanninen und intensiver Fülle untermalt wird. Château Sainte Eulalie, Languedoc / FR Minervois La Livinière «La Cantilène», AOC, 2013 I.&L- Coustal 1 dl 75 cl 150 cl 8.00 56.00 120.00 1 dl 75 cl 8.50 59.00 55% Syrah, 30% Carignan, 15% Grenache noir. Vollmundiger Auftakt, ausgeprägte Harmonie und Geschmeidigkeit, langes komplexes Finale! Eine äusserst gelungene Assemblage und somit unser Geheimtipp aus dem Lanquedoc. Il Sorriso di Gioia, Fontalpino, IGT, 2013 Toscana / IT G.&F. Cresti, biologischer Weinbau 60% Merlot, 40% Sangiovese. Ein feiner, fruchtiger Toskaner: weich und subtil, mit jugendlichen Tanninen, eleganter Struktur und einem langen Nachhall. Kurzum ein ehrlicher, reiner Mittelmeerwein, der viel Trinkspass bereitet. Cannonau di Sardegna, 2014 Sardegna / IT San Constantino 1 dl 75 cl 7.00 49.00 100% Cannonau. Die einheimische, gut gereifte Rebsorte von Sardinien, ausgeglichen in Sachen Stärke und Süsse, bringt einen vollmundigen, harmonischen Wein mit gutem Ausdruck seines Terroirs hervor. Odisseia, DOC, 2013 Douro / POR J.-H. Gros 1 dl 75 cl 5.80 41.00 1 dl 75 cl 8.00 56.00 40% Tinta Roriz, 40% Touriga Francesa, 20% Touriga Nacional. Herrliche, ausgewogene Struktur, die Tannine sind fein; die erfrischende Säure ist anhaltend und der Abgang sehr harmonisch. Ein portugiesischer Wein von Grösse und bestens mit schönem Fleischgericht zu kombinieren. SCHAUMWEIN IM OFFENAUSSCHANK Prosecco Millesimato dry, 2015 Veneto / IT Ca‘ di Rajo 100% Prosecco. Die elegante und blumige Frucht dieses Jahrgangs-Prosecco überzeugt mit Weichheit, Frische und angenehmem Schaum. Ideal als Apéritif in guter Gesellschaft! Unter unserem Label werden ausschliesslich qualitativ hochstehende Weine angeboten, die aus zertifizierter biologischer Produktion stammen. Alle Preise sind inkl. 8% MwSt. 5
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