資料提供（広報をお願いします） 資 料 提 供 平成２８年１０月２０日 （地独）鳥取県産業技術センター 食品開発研究所 担当科 副所長 ｱﾘﾌｸ ｲﾁﾛｳ 担当者 有福 一郎 食品開発科 ｶﾄｳ ｱｲ 加藤 愛 電 話 ０８５９－４４－６１２１ 食品開発・品質技術人材育成事業 食品成分の表示および測定手法研修の開催 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター食品開発研究所〔 所長 小谷 幸敏（ｺﾀﾞﾆ ﾕｷﾄｼ) 〕では、 「食品成分の表示および測定手法研修」を開催します。 平成２７年４月１日に、食品の表示について定められた新しい法律「食品表示法」が施行され、加 工食品の栄養成分表示が一部を除き義務化されました。今回の研修では、食品の表示方法および栄養 成分の分析方法について、県内の食品関連企業の皆様の知識を深めるため行うものです。 記 １ 日 時 ２ 実施場所 平成２８年１１月１１日（金）午後１時３０分～午後４時３０分 （地独）鳥取県産業技術センター食品開発研究所 （境港市中野町２０３２番地３） ３ 対 象 者 鳥取県内の食品関連企業等 ４ 研修内容 （１）「アレルギー表示について」 鳥取県西部総合事務所生活環境局 生活安全課食品担当 係長 岡田 裕子 （ｵｶﾀﾞ ﾕｳｺ）氏 （２）「栄養成分表示について」 鳥取県西部総合事務所福祉保健局 健康支援課がん対策・健康支援担当 管理栄養士 難波 伸子 （ﾅﾝﾊﾞ ﾉﾌﾞｺ）氏 （３）「栄養成分の分析方法および鳥取県産業技術センターでの測定支援について」 鳥取県産業技術センター食品開発研究所 食品開発科 員 ５０名程度 科長 加藤 愛（ｶﾄｳ ｱｲ） ５ 定 （申込者多数の場合は参加人数の調整を行う場合があります） ６ 参 加 費 ７ 申込方法 下記の担当者まで「企業名」「参加者氏名」「連絡先」「自社製品にアレルギー・栄養 無料 成分表示の有無」を御記入の上、１１月４日（金）までにﾌｧｸｼﾐﾘ又は電子メールにてお 申し込みください。 【お問い合わせ・申込先】 (地独)鳥取県産業技術センター 食品開発研究所 食品開発科 電 話：０８５９－４４－６１２１（代） ﾌｧｸｼﾐﾘ：０８５９－４４－０３９７ Ｅメール：[email protected] 加藤
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