平 成 ２ ８ 年 10 月 17 日 京都食肉市場株式会社 電話：６８１－８７８ １ 第 27 号を認定しました！ 「京都食肉市場 特選牛」を ㈱肉研ファームが初認定！ 「第 27 号 京都食肉市場 特選牛」の概要 (１) 産 地 長野 （２）品 種 黒毛和種 （３）性 別 去勢 （４）月 齢 28 か月 （５）枝肉重量 597.1 ㎏ （６）格 付 Ａ－５(B.M.S No.12) （７）個体識別番号 1476802334 (８) 生 産 者 （９）購 買 者 （10）卸売価格 肉研ファーム 信州松本牧場 ㈱伊勢屋 2,948 円／ｋｇ（税抜） 第 27 号 ロース断面（左写真） ㈱伊勢屋 前田社長（右写真）
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