「みんなではぐくむにっぽんの食 in 沖縄の産業まつり」の開催について

平成２８年１０月２０日
～美ら島の未来を拓く～
沖縄総合事務局
「みんなではぐくむ♪にっぽんの食
in 沖縄の産業まつり」の開催について
農林水産省では、全国各地域の農林水産物の魅力を広く発信し、その消費拡大を推進すること
を目的に、全国 11 カ所で地域産品魅力発信イベント「みんなではぐくむ♪にっぽんの食」を実施
しております。
その一環として、10 月 21 日から３日間、奥武山公園（那覇市）にて開催される「第 40 回沖縄
の産業まつり」において、沖縄の伝統的農産物であるシークヮーサーと島野菜の魅力を皆様に楽
しみながら知っていただくため、以下のとおり、パネル展示、抽選会、試食品及びパンフレット
の配布等を行いますので、是非ご来場ください。
１．開催日時
10 月 21 日（金）～23 日（日）10:00～20:00
２．開催場所
奥武山公園サブグラウンド内（※別添資料参照）
試食品（シークヮーサー春巻き）
３．内容
（１）パネル展示
・シークヮーサーの栽培状況や栄養成分
・島野菜の種類や収穫時期
・シークヮーサーと島野菜のおいしい食べ方のレシピ紹介等
試食品（島にんじんときのこの中華風おこわ）
（２）抽選会
アンケート回答者を対象に、島野菜や関連商品が当たる抽選会を実施
（３）試食品、パンフレットの配布
・
「シニア野菜ソムリエ」の徳元氏と「美ら島キッチン」の新里シェフが考案したシークヮー
サーと島野菜を使った試食品
・シークヮーサーと島野菜の魅力紹介等のパンフレット
【問い合わせ先】
内閣府沖縄総合事務局農林水産部食料産業課
担当者：新垣、海勢頭、砂川
TEL：098-866-1673
FAX：098-860-1179
（別添）
＜開催場所＞
奥武山公園サブグラウンドの南
南側（ＪＡおきなわのブース隣）
（那覇市奥武山町 52）
拡大図
サブグラウンド
27 番ブース
＜参考情報＞
○徳元佳代子氏（ＵＲＬ http://vegefrumamma.ti-da.net/）
http://vegefrumamma.ti
（今回開発レシピ：シークヮーサーとすり
シークヮーサーとすり身の吸い物、島にんじんときのこの
にんじんときのこの中華風おこわ）
ベジフルマンマ代表。
日本野菜ソムリエ協会が認定する
する野菜ソムリエの最高峰レベルの「シニア野菜
野菜ソムリエ」＊の資
格を持ち、平成 25 年の野菜ソムリエアワードで
ソムリエアワードで野菜ソムリエ日本一を受賞。
。農と健康をつなぐ食の
大切さを伝えている。
＊起業や開業など個人での事業展開
展開や食関連のイベント総合プロデュースを行
行う。
○やんばるダイニング美ら島キッチ
キッチン（ＵＲＬ http://nagoagri.okinawa/facilities/23）
http://nagoagri.okinawa/facilities/23
（今回開発レシピ：島野菜のピクルスシークヮーサージュレかけ
のピクルスシークヮーサージュレかけ、シークヮーサー
シークヮーサー春巻き）
「なごアグリパーク」＊（名護市字名護
名護市字名護 4607 番地 1「ネオパークおきなわ
ネオパークおきなわ」隣）内にある飲食店
で、バイキング形式でゴーヤー、
、シブイ、カンダバーなどの島野菜、やんばるあぐー
やんばるあぐー、若鶏、国産
牛などをしゃぶしゃぶで楽しむことができる
しむことができる。
＊６次産業化による農業の活性化
活性化を目的に名護市が整備した施設。

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