menükarte - Ruhesitz Wetterstein

M E NÜKARTE
vom 17.10.2016 bis 23.10.2016
Änderungen vorbehalten
Das Menü 2 basiert auf den Qalitätsstandards für
die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen
der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
Montag
17.10.2016
Menü 1
Steinpilzcremesuppe
Menü 2
Schnitzel "Wiener Art" (A,B,C)
mit Kartoffelsalat (1,7) Karottenu. gr. Salat (2,7,B,K)
Eier (A) in Senfsoße (15,B,M)
mit Salzkartoffeln, Karottenu. gr. Salat (2,7,B,K)
Schokopudding (B,C)
Dienstag
Frühlingssuppe (A,C,J)
18.10.2016
Menü 1
Menü 2
Speckpfannkuchen (1,14,A,B,C)
mit Gurkensalat (2,7,B,K)
Seelachsroulade (1,L), Vollkornreis, Schnittlauchsoße (15,B,M)
und Broccoligemüse
€ 5,90
€ 4,90
€ 4,90
€ 5,90
Orange
Mittwoch
19.10.2016
Menü 1
Menü 2
Karotten-Ingwersuppe (B,C)
saure Leber (1,2,4,7,B,J) mit
Kartoffelpüree (7,B) Gurkenu. gr. Salat (2,7,B,K)
Spaghetti (C) mit Rote-BeteRahmsoße (15,B,C) Gurkenu. gr. Salat (2,7,B,K)
Apfel-Quarkspeise (4,B)
€ 6,90
€ 4,90
Donnerstag Zwiebelsuppe
20.10.2016
Menü 1
Menü 2
Mail. Schnitzel (1,2,A,B,C) mit
mit Gabelspaghetti (A,C) und
Tomatensoße
Gemüseschnitzel (C,J) mit
Kräuter-Schmand-Dip (B,K)
Petersilienkartoffeln
Birnenkompott (4)
Freitag
Lauchcremesuppe (4)
21.10.2016
Menü 1
geback. Grießschnitte (A,B,C)
mit Fruchtsoße (4) und Kompott (4)
Menü 2
Zanderfilet (L) vom Rost mit
Blumenkohl, Vollkornreis
und Bärlauchsoße (15,B,M)
Apfel
Samstag
Riebelesuppe (A,B,C,J)
22.10.2016
Menü 1
Menü 2
Königsberger Klopse (A) mit
Kapernsoße (15,B,M) Reis u.
gr. Salat (2,7,14,B,K)
Kartoffeleintopf mit Karotten,
Lauch, Sellerie (J), Bohnen,
Blumenkohl und Broccoli
Naturjoghurt mit Früchten (4,B)
€ 5,90
€ 4,90
€ 4,90
€ 6,90
€ 5,90
€ 4,90
Sonntag
23.10.2016
Menü 1
Menü 2
Brätknödelsuppe (8,9,A,B,C)
Hirschkeulengulasch (J)
mit Preiselbeer-Birne und
Eierspätzle (A,B,C)
med. Lasagne (1,A,B,C) mit
Karot., Zucch., Auberg., Paprika
Tomatensc., Eissalat (2,7,B,K)
Eis (1,B)
€ 6,90
€ 4,90
Preise für unsere Gäste
Stand 31.10.2013
Hauptgericht
4,90 €
5,90 €
6,90 €
Tagessuppe
Nachspeise
Menüpreis
1,30 €
1,00 €
6,50 €
1,30 €
1,00 €
7,50 €
1,30 €
1,00 €
8,50 €
Öffnungszeiten täglich:
Bewohner:
11.45 bis 13.15 Uhr
Externe Gäste: 12.30 bis 13.15 Uhr
Ihr Küchenteam wünscht Ihnen
einen guten Appetit!
Zusatzstoffe:
1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoff, 3 = Geschmacksverstärker, 4 = Süßungsmittel,
5 = kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 6 = Phenylalaninquelle,
7 = Antioxidationsmittel, 8 = Phosphate, 9 = Milcheiweiß, 12 = geschwärzt,
13 = geschwefelt, 14 = Nitritpökelsalz, 15 = Nitrat, 16 = gewachst, 17 = Taurin,
18 = gentechnisch veränderter Rohstoff

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