WURST AUSGABE S E P T. / O K T . 2 0 1 6 In Aktion: Kärntner und Osttiroler Rindfleisch! RindfleischAktion KARNERTA Herbst-Gewinnspiel FleischmeisterQualitäts-Tipp Bei KARNERTA und Kärntner Fleisch bis 31. Oktober 2016 Drei Rindfleisch-Gourmetpakete zu gewinnen – auf S. 4 Rindfleisch richtig kochen Fleischmeister-Tipp Rindfleisch richtig kochen • Achten Sie unbedingt auf Qualitäts-Rindfleisch, das gut gereift ist. Dadurch ist das Fleisch weicher und bekommt einen besonderen Geschmack. Liebe Leserinnen und Leser! Gemeinsam starten KARNERTA und Kärntner Fleisch auch heuer wieder die beliebte RindfleischAktion: In allen KARNERTA Fleischfachmärkten sowie in den Märkten von Kärntner Fleisch gibt es Rindfleisch, das zu 100 % aus Kärnten und Osttirol stammt, zu besonders g’schmackigen Preisen! • Wählen Sie einen Teil vom Brustkern. Wenn Sie es magerer möchten, greifen Sie zu einem Schulterteil (Schultermeisel) oder Schlögel (original Tafelspitz). Rindfleisch – jetzt zugreifen! • Damit das Fleisch nicht austrocknet, empfiehlt es sich, keine kleinen Stücke (unter einem Kilo) zu kochen. • Für eine ausgiebige Suppe setzen Sie das Fleisch mit reichlich Salzwasser auf. • Bringen Sie das Fleisch langsam zum Kochen, dann die Temperatur reduzieren und unter 100 Grad langsam sieden. Bei KARNERTA und Kärntner Fleisch • Den Schaum schöpfen Sie am besten ab, erst danach den Deckel auf den Topf geben. Garantiert aus Kärnten KARNERTA wie auch Kärntner Fleisch sind konsequent auf Regionalität ausgerichtet: Wir arbeiten mit bester Qualität von heimischen Bauern. So können wir bei der Rindfleisch-Aktion garantieren, dass die vermarkteten Produkte nur von Tieren stammen, die auf Kärntner und Osttiroler Bauernhöfen geboren und aufgewachsen sind. Fleischkauf ist Vertrauenssache Rindfleisch ist nicht nur in der Küche vielseitig einsetzbar – es ist auch ein ausgezeichneter Energie- und Kraftspender, der unter anderem Eisen und Vitamin B liefert. Wenden Sie sich gerne an unsere engagierten Mitarbeiter in den Filialen – sie beraten gerne, wenn es um gesunden und schmackhaften Fleischgenuss geht! Einen schönen Herbst wünscht Hannes Rauter KARNERTA Kundenbetreuung Kärnten & Osttirol RindsSchnitzel im Ganzen oder geschnitten 10,90 PER KILO RindsBratenfleisch 8,90 RindsGulaschfleisch 6,90 ohne Knochen, zum Braten oder Kochen im Ganzen oder geschnitten Gemischtes Rindfleisch PER KILO • Gewürze fügen Sie nach Geschmack bei: Wurzelgemüse (Petersil wurzel, Lauch, Karotten, Sellerie), Lorbeerblatt, Pfeffer- und Pimentkörner, Nelken, Petersilie. • Tipp: Kochen Sie drei bis vier Markknochen mit, dann bekommt die Brühe einen köstlichen Geschmack. Die Kochzeit hängt von der Größe des Stückes ab – im Schnitt ca. zwei bis drei Stunden. Tipp für das Aufschneiden: Das Fleisch immer gegen die Faser schneiden! Frisch, saftig, österreichisch: Die KARNERTA Qualitätsgarantie PER KILO 7,60 Unsere Produkte werden nicht nur regelmäßig von unabhängigen Kontrollinstanzen geprüft, sondern auch hausintern, vor Ort, nach strengen und genau festgelegten Kriterien – damit wir Ihnen stets erstklassigen und gesunden Fleischgenuss bieten können. PER KILO 5 kg, ohne Knochen (Mindestabnahmemenge 5 kg) Schnitzel-, Braten-, Gulasch- und Suppenfleisch ohne Knochen, Beinfleisch mit Knochen RindsTafelspitz Erhältlich in allen KARNERTA Fleischfachmärkten und in den Fleischmärkten von Kärntner Fleisch (siehe Seite 4) Aktion gültig bis 31. Oktober 2016. Eine Initiative von „Bäuerliche Vermarktung Kärntner Fleisch“ und KARNERTA. Abgabe nur in Haushaltsmengen, solange der Vorrat reicht. Preise inklusive MwSt. 13,90 PER KILO 10 0 % Gutes Gelingen wünscht Manuel Merlin, KARNERTA Fleischmeister und Filialleiter im Fleischfachmarkt Klagenfurt Wir garantieren Ihnen: •beste Qualität bei Haltbarkeit, Reifung, Fleischfarbe, Geruch sowie Marmorierung und Fettabdeckung •eine lückenlose Rückverfolgbarkeit bis zum Produzenten •die Einhaltung der durchgängigen Kühlkette durch GPS-überwachte Logistik • täglich durchgeführte Qualitäts- und Hygienekontrollen • durch unabhängige Kontrollstellen geprüfte und gesicherte Qualitätsstandards nach IFS und HACCP UNSERE GÜTESIEGEL Wir sind immer in Ihrer Nähe DIE FLEISCHFACHMÄRKTE VON KARNERTA UND VON KÄRNTNER FLEISCH KARNERTA FLEISCHFACHMÄRKTE KÄRNTNER FLEISCHMÄRKTE KLAGENFURT: KLAGENFURT: KARNERTA Fleischfachmarkt Ebentalerstraße 168 / Ecke Südring, T 0463 35153-134 E-Mail [email protected] MO bis FR 7:30 – 17:00 Uhr, SA 7:30 – 12:00 Uhr Fleischmarkt Klagenfurt Schlachthofstraße 7 T 0463 55475 MO bis DO 6:00 – 13:30 Uhr, FR 6:00 – 12:00 Uhr FELDKIRCHEN: Fleischmarkt Klagenfurt Schlachthofstraße 5 T 0463 55919 MO, DI, DO, FR 8:00 – 12.30 Uhr und 13:30 – 17:00 Uhr MI 8:00 – 12:30 Uhr, SA 8:00 – 12:00 Uhr KARNERTA Fleischfachmarkt im Kärntnermilch-Markt Ossiacher Bundesstraße 5, T 04276 7468, E-Mail [email protected] MO bis FR 7:00 – 18:00 Uhr, SA 7:00 – 12:00 Uhr HERMAGOR: ST. VEIT: KARNERTA Fleischfachmarkt im Kärntnermilch-Markt Gailtalstraße 4, T 04282 4440 MO, DI, DO, FR 7:00 – 12:00 Uhr und 14:00 – 17:00 Uhr MI, SA 7:00 – 12:00 Uhr Fleischmarkt St. Veit Lastenstraße 28 T 04212 45558 MO 7:30 – 12:00 Uhr, DI bis FR 6:00 – 14:30 Uhr SPITTAL AN DER DRAU: WOLFSBERG: KARNERTA Fleischfachmarkt im Kärntnermilch-Markt Villacher Straße 92, T 04762 4187, E-Mail [email protected] MO bis FR 7:00 – 18:00 Uhr, SA 7:00 – 12:00 Uhr LIENZ: KARNERTA Fleischfachmarkt im Osttiroler Molkereimarkt Fanny-Wibmer-Pedit-Str. 8, T 04852 6221134, E-Mail [email protected] MO bis FR 8:00 – 12:30 Uhr und 14:30 – 18:00 Uhr, SA 8:00 – 12:00 Uhr Fleischmarkt Wolfsberg Grazer Straße 16 T 04352 46091 DI bis DO 7:00 – 15:00 Uhr, FR 7:00 – 16:00 Uhr SA 7:00 – 12:30 Uhr MURAU: KARNERTA Fleischfachmarkt im EBM Abholmarkt Brandstätter Grazerstraße 23, T 03532 44955, E-Mail [email protected] MO bis DO 8:00 – 17:00 Uhr, FR 8:00 – 18:00 Uhr, SA 8:00 – 12:00 Uhr INFORMATION & BESTELLUNG: KARNERTA GmbH, Klagenfurt am Wörthersee, T 0463 35153-510, www.karnerta.at | KARNERTA ist ein Unternehmen der VIVATIS Holding AG Impressum: Medieninhaber, Herausgeber und Verleger: KARNERTA GmbH, Südring 334, 9020 Klagenfurt a. W. [email protected] Gestaltung, Satz und Produktion: Werbeagentur Fussi GmbH Satz- und Druckfehler vorbehalten. Angaben ohne Gewähr. KARNERTA Herbst-Gewinnspiel Zu gewinnen gibt es drei Rindfleisch-Gourmetpakete im Wert von je 150,- Euro Einfach Frage richtig beantworten, Gewinnkarte vollständig ausfüllen und bis 31. Oktober 2016 im nächsten KARNERTA Fleischfachmarkt abgeben. Welches Teil vom Rind eignet sich zum Kochen? Beiried Name: Telefon: Straße, Nr.: E-Mail: PLZ, Ort: Unterschrift: 4 Weißscherzerl Huft Ich stimme der automationsunterstützten Verarbeitung meiner angegebenen Daten ausdrücklich zu. Die von mir angegebenen Daten werden lediglich von der KARNERTA GmbH und deren verbundenen Konzernunternehmen im Rahmen des Gewinnspiels, sowie zur Anfertigung von Statistiken und für Werbe- und Marketingmaßnahmen verwendet und nicht an Dritte weitergegeben. Ich kann diese Zustimmung jederzeit widerrufen. Die Gewinner werden schriftlich verständigt und stimmen der Veröffentlichung ihres Namens zu. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Abgabeschluss: 31. Oktober 2016.
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