geht`s zum Wurst Blattl

WURST
AUSGABE
S E P T. / O K T . 2 0 1 6
In Aktion: Kärntner und
Osttiroler Rindfleisch!
RindfleischAktion
KARNERTA
Herbst-Gewinnspiel
FleischmeisterQualitäts-Tipp
Bei KARNERTA und
Kärntner Fleisch bis
31. Oktober 2016
Drei Rindfleisch-Gourmetpakete zu gewinnen – auf S. 4
Rindfleisch
richtig kochen
Fleischmeister-Tipp
Rindfleisch richtig kochen
• Achten Sie unbedingt auf Qualitäts-Rindfleisch, das gut gereift ist.
Dadurch ist das Fleisch weicher und bekommt einen besonderen
Geschmack.
Liebe Leserinnen
und Leser!
Gemeinsam starten KARNERTA
und Kärntner Fleisch auch heuer
wieder die beliebte RindfleischAktion: In allen KARNERTA
Fleischfachmärkten sowie in den
Märkten von Kärntner Fleisch gibt
es Rindfleisch, das zu 100 % aus
Kärnten und Osttirol stammt, zu
besonders g’schmackigen Preisen!
• Wählen Sie einen Teil vom Brustkern. Wenn Sie es magerer möchten,
greifen Sie zu einem Schulterteil (Schultermeisel) oder Schlögel
(original Tafelspitz).
Rindfleisch –
jetzt zugreifen!
• Damit das Fleisch nicht austrocknet, empfiehlt es sich, keine kleinen
Stücke (unter einem Kilo) zu kochen.
• Für eine ausgiebige Suppe setzen Sie das Fleisch mit reichlich
Salzwasser auf.
• Bringen Sie das Fleisch langsam zum Kochen, dann die Temperatur
reduzieren und unter 100 Grad langsam sieden.
Bei KARNERTA und Kärntner Fleisch
• Den Schaum schöpfen Sie am besten ab, erst danach den Deckel
auf den Topf geben.
Garantiert aus Kärnten
KARNERTA wie auch Kärntner
Fleisch sind konsequent auf Regionalität ausgerichtet: Wir arbeiten mit bester Qualität von
heimischen Bauern. So können
wir bei der Rindfleisch-Aktion
garantieren, dass die vermarkteten Produkte nur von Tieren
stammen, die auf Kärntner und
Osttiroler Bauernhöfen geboren
und aufgewachsen sind.
Fleischkauf ist
Vertrauenssache
Rindfleisch ist nicht nur in der
Küche vielseitig einsetzbar – es
ist auch ein ausgezeichneter
Energie- und Kraftspender, der
unter anderem Eisen und Vitamin B liefert. Wenden Sie sich
gerne an unsere engagierten
Mitarbeiter in den Filialen – sie
beraten gerne, wenn es um gesunden und schmackhaften
Fleischgenuss geht!
Einen schönen Herbst
wünscht
Hannes Rauter
KARNERTA Kundenbetreuung
Kärnten & Osttirol
RindsSchnitzel
im Ganzen oder geschnitten
10,90
PER KILO
RindsBratenfleisch
8,90
RindsGulaschfleisch
6,90
ohne Knochen, zum Braten
oder Kochen
im Ganzen oder geschnitten
Gemischtes
Rindfleisch
PER KILO
• Gewürze fügen Sie nach Geschmack bei: Wurzelgemüse (Petersil­
wurzel, Lauch, Karotten, Sellerie), Lorbeerblatt, Pfeffer- und Pimentkörner, Nelken, Petersilie.
• Tipp: Kochen Sie drei bis vier Markknochen mit, dann bekommt
die Brühe einen köstlichen Geschmack.
Die Kochzeit hängt von der Größe des Stückes ab – im Schnitt ca. zwei
bis drei Stunden.
Tipp für das Aufschneiden:
Das Fleisch immer gegen die Faser schneiden!
Frisch, saftig, österreichisch:
Die KARNERTA Qualitätsgarantie
PER KILO
7,60
Unsere Produkte werden nicht nur regelmäßig von unabhängigen
Kontrollinstanzen geprüft, sondern auch hausintern, vor Ort, nach
strengen und genau festgelegten Kriterien – damit wir Ihnen stets
erstklassigen und gesunden Fleischgenuss bieten können.
PER KILO
5 kg, ohne Knochen
(Mindestabnahmemenge 5 kg)
Schnitzel-, Braten-, Gulasch- und Suppenfleisch
ohne Knochen, Beinfleisch mit Knochen
RindsTafelspitz
Erhältlich in allen KARNERTA Fleischfachmärkten und in den
Fleischmärkten von Kärntner Fleisch (siehe Seite 4)
Aktion gültig bis 31. Oktober 2016. Eine Initiative von „Bäuerliche
Vermarktung Kärntner Fleisch“ und KARNERTA. Abgabe nur in
Haushaltsmengen, solange der Vorrat reicht. Preise inklusive MwSt.
13,90
PER KILO
10 0 %
Gutes Gelingen wünscht
Manuel Merlin, KARNERTA Fleischmeister
und Filialleiter im Fleischfachmarkt Klagenfurt
Wir garantieren Ihnen:
•beste Qualität bei Haltbarkeit, Reifung, Fleischfarbe,
Geruch sowie Marmorierung und Fettabdeckung
•eine lückenlose Rückverfolgbarkeit bis zum Produzenten
•die Einhaltung der durchgängigen Kühlkette
durch GPS-überwachte Logistik
• täglich durchgeführte Qualitäts- und Hygienekontrollen
• durch unabhängige Kontrollstellen geprüfte und
gesicherte Qualitätsstandards nach IFS und HACCP
UNSERE GÜTESIEGEL
Wir sind immer in Ihrer Nähe
DIE FLEISCHFACHMÄRKTE VON KARNERTA UND VON KÄRNTNER FLEISCH
KARNERTA FLEISCHFACHMÄRKTE
KÄRNTNER FLEISCHMÄRKTE
KLAGENFURT:
KLAGENFURT:
KARNERTA Fleischfachmarkt
Ebentalerstraße 168 / Ecke Südring, T 0463 35153-134
E-Mail [email protected]
MO bis FR 7:30 – 17:00 Uhr, SA 7:30 – 12:00 Uhr
Fleischmarkt Klagenfurt
Schlachthofstraße 7
T 0463 55475
MO bis DO 6:00 – 13:30 Uhr, FR 6:00 – 12:00 Uhr
FELDKIRCHEN:
Fleischmarkt Klagenfurt
Schlachthofstraße 5
T 0463 55919
MO, DI, DO, FR 8:00 – 12.30 Uhr und 13:30 – 17:00 Uhr
MI 8:00 – 12:30 Uhr, SA 8:00 – 12:00 Uhr
KARNERTA Fleischfachmarkt im Kärntnermilch-Markt
Ossiacher Bundesstraße 5, T 04276 7468, E-Mail [email protected]
MO bis FR 7:00 – 18:00 Uhr, SA 7:00 – 12:00 Uhr
HERMAGOR:
ST. VEIT:
KARNERTA Fleischfachmarkt im Kärntnermilch-Markt
Gailtalstraße 4, T 04282 4440
MO, DI, DO, FR 7:00 – 12:00 Uhr und 14:00 – 17:00 Uhr
MI, SA 7:00 – 12:00 Uhr
Fleischmarkt St. Veit
Lastenstraße 28
T 04212 45558
MO 7:30 – 12:00 Uhr, DI bis FR 6:00 – 14:30 Uhr
SPITTAL AN DER DRAU:
WOLFSBERG:
KARNERTA Fleischfachmarkt im Kärntnermilch-Markt
Villacher Straße 92, T 04762 4187, E-Mail [email protected]
MO bis FR 7:00 – 18:00 Uhr, SA 7:00 – 12:00 Uhr
LIENZ:
KARNERTA Fleischfachmarkt im Osttiroler Molkereimarkt
Fanny-Wibmer-Pedit-Str. 8, T 04852 6221134, E-Mail [email protected]
MO bis FR 8:00 – 12:30 Uhr und 14:30 – 18:00 Uhr, SA 8:00 – 12:00 Uhr
Fleischmarkt Wolfsberg
Grazer Straße 16
T 04352 46091
DI bis DO 7:00 – 15:00 Uhr, FR 7:00 – 16:00 Uhr
SA 7:00 – 12:30 Uhr
MURAU:
KARNERTA Fleischfachmarkt im EBM Abholmarkt Brandstätter
Grazerstraße 23, T 03532 44955, E-Mail [email protected]
MO bis DO 8:00 – 17:00 Uhr, FR 8:00 – 18:00 Uhr, SA 8:00 – 12:00 Uhr
INFORMATION & BESTELLUNG: KARNERTA GmbH, Klagenfurt am Wörthersee,
T 0463 35153-510, www.karnerta.at | KARNERTA ist ein Unternehmen der VIVATIS Holding AG
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Impressum: Medieninhaber, Herausgeber und Verleger:
KARNERTA GmbH, Südring 334, 9020 Klagenfurt a. W.
[email protected]
Gestaltung, Satz und Produktion: Werbeagentur Fussi GmbH
Satz- und Druckfehler vorbehalten. Angaben ohne Gewähr.
KARNERTA Herbst-Gewinnspiel
Zu gewinnen gibt es drei Rindfleisch-Gourmetpakete
im Wert von je 150,- Euro
Einfach Frage richtig beantworten, Gewinnkarte vollständig ausfüllen und
bis 31. Oktober 2016 im nächsten KARNERTA Fleischfachmarkt abgeben.
Welches Teil vom Rind eignet sich zum Kochen?
Beiried
Name:
Telefon:
Straße, Nr.:
E-Mail:
PLZ, Ort:
Unterschrift:
4
Weißscherzerl
Huft
Ich stimme der automationsunterstützten Verarbeitung meiner angegebenen Daten ausdrücklich zu. Die von mir angegebenen Daten werden lediglich von der
KARNERTA GmbH und deren verbundenen Konzernunternehmen im Rahmen des Gewinnspiels, sowie zur Anfertigung von Statistiken und für Werbe- und
Marketingmaßnahmen verwendet und nicht an Dritte weitergegeben. Ich kann diese Zustimmung jederzeit widerrufen. Die Gewinner werden schriftlich verständigt und stimmen der Veröffentlichung ihres Namens zu. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Abgabeschluss: 31. Oktober 2016.