" Das Höchste in den Baumbergen " Weihnachten 25. / 26. 12. 2016 Menü Duett von der Garnele und Jakobsmuschel an Kumquatkonfit und Linsensalat (Allergene 2.3.4.5.8.9.10.11.14) **** Essenz vom Wild und Tomate mit Blätterteiggebäck und Majoranschaum (Allergene 1.2.5.8.9.10.11.13) **** Menü nur Hauptgang € 29 € 18 € 36 € 25 € 30 € 19 (auch glutenfrei) € 33 € 21 (auch glutenfrei) € 29 € 18 € 31 € 20 Schweinefilet (auch glutenfrei) gefüllt mit Mozzarella an glasierten Orangenmöhren mit Risotto und Tomatensugo (Allergene 1.5.8.9) Rumpsteak (auch glutenfrei) unter einer Kräuterkruste auf cremiger Polenta mit gebratenen Kräutersaitlingen und Portweinsauce (Allergene 1.3.4.5.6.7.8.9.10.11.14) Hirschrücken (auch glutenfrei) auf gebratenen Haselnuss Rosenkohl mit Kartoffel – Rote Bette - Püree und Calvadosjus (Allergene 1.5.6.7.8.9.10) Maishächenbrust mit Paprika Gnocchi auf Zucchini Linguine mit Basilikumsauce (Allergene 1.5.6.7.8.9.10) Zander auf würzigem Gemüse mit gebratenen Basmatireis - Bällchen und Currysauce (Allergene 1.5.7.8.9.13) Lachsstrudel auf sautiertem Wirsing und Safransauce (Allergene1.5.7.9.10.13) **** Buttermilchtörtchen mit Glühweinschaum und Kiwi -Mangosalat (Allergene3.4.5.6.7.9.10.14) 3 Gang: Suppe, Hauptgang, Dessert Für ein 4 – Gang Menü berechnen wir einen Aufpreis von € 8,--
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