Herbstmenü - Goldberg Alm

mit Kernöl verfeinert, Kräutercroutons
3,80 €
, aus der Keule geschmort,
in Wacholderrahmsoße, Preiselbeerbirne,
hausgemachte Spätzle
& einen kleinen gemischten Salat vom Büffet
17,90 €
, Hirschedelragout geschmort,
Preiselbeerbirne, hausgemachte Serviettenknödel
& einen kleinen gemischten Salat vom Büffet
15,90 €
(auf Vorbestellung oder Tagesempfehlung)
mit Blaukraut und Kartoffelknödel
mit Blaukraut,
Kartoffelknödel & Serviettenknödel
9,90 €
17,90 €
unsere Weinempfehlung dazu..
Laborie Pinotage
ein Achtel 3,00 €
ein richtig kräftiger Südafrikaner
sehr gehaltvoll mit viel Frucht und pikanter Note
ROT :
WEISS:
Lupe´Cholet Vire´Clesse´
ein Achtel 3,00 €
ein runder vollmundiger französischer Burgunder
strohgelb, mit einem intensiven Charakter

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