WILD von der heimischen Jagd genießen

Unsere Klassiker
Zum Starten...
hausgebeizte Seeforelle an Radi, Apfel & Grammeln (C,D,G,L,O)….€ 11,80
zweierlei Ziegenkäse an Heidelbeere, Joghurt & Deikonkresse (A,G,O)…. € 10,90
„Landhaus Schmankerl Salat“ – bunter Blattsalat mit regionalen Schmankerln (A,C,G,M,O) …. € 11,20
Suppen...
pikante Minestrone vom Kürbis (A,C,D,G,L,O) ….€ 5,60
kräftige Rindsuppe mit Wurzelgemüse & dreierlei klassischer Einlage (A,C,G,L) …. € 4,90
frischer Fisch…
Fisch…
gebratener Saibling zu Kürbis, gebackenen Schupfnudeln, Speck & Koriander (A,D,G,L,O) …. € 17,80/ € 21,90
geräucherte Goldforelle an einem Potpourri aus herbstlichem Gemüse & Flusskrebsen (B,D,G,L,O)....€ 19,50/€ 24,20
Hauptspeisen…
Hauptspeisen…
Mostviertler Backhenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat (A,C,G) …. € 14,90
Haxerl & Brust vom Stubenkücken an Erbse & Reis (C,F,G,L,O) …. € 18,90
Beuscherl vom Mostviertler Wagyu-Rind mit Serviettenknödel & Schnittlauch (A,C,G,L,M,O) …. € 13,90 / € 16,90
gegrillte Beiried an Pilzrisotto, grünen Bohnen & Bergkäse (A,C,G,L,O) …€ 24,50
rosa gebratener Lammrücken zu gebratenem Römersalat, Erdäpfel-Knoblauchpüree & Paprikachutney
(A,F,G,L,,O) ….
€ 25,40
Kürbisgnocchi mit Kohl, Kürbiskerne &Taleggio (A,C,F,G,O) …. € 14,40/€ 16,90
hausgemachte Kalbstascherl an sautierten Pilzen und Parmesan (A,C,G,L,O)….€ 18,30
Candle-Light-Dinner
Danach...
Grießflammeri an Kürbiskern, Nougat & Birne (A,C,G,O) ….€ 7,50
€ 79,00
Aperitif, 5-Gang-Menü &
Weinbegleitung
„Landhaus“ Apfeltarte mit Apfelstrudelsorbet & Vanillesauce (A,C,G,H,) ….€ 7,20
Landhaus - Variation von Eis & Sorbet (C,E,F,G,H,M,N) .… € 7,50
Alles Käse (A,G,H,L,M,O) .… € 10,90
Gedeck (ausgenommen Gaststube) € 2,90 obligatorisch
Um Ihnen die Auswahl der Speisen zu erleichtern, haben wir unsere Gerichte in der Karte mit den beinhaltenden Allergenen gekennzeichnet.
A…Gluten, B…Krebstiere, C…Ei, D…Fisch, E…Erdnuss, F…Soja, G…Milch, H…Nüsse, L…Sellerie, M…Senf, N…Sesam, O…Sulfite, P…Lupinen, R…Weichtiere
Es wird Wild im Landhaus
Brust & Ravioli vom Fasan
an Safran- Quitten, Shiitakepilzen & Schwarzkohl
(A,C,F,G,L,O)
€ 18,90
****
rosa gebratener Hirschrücken
zu eingelegten Wachhauer- Marillen, Sellerie & Brioche
(A,C,F,G,H,L,O)
€ 24,50
****
Feldhase im Speckmantel
auf Grünkern, Mais & Kohlsprossen
(A,F,G,L,O)
€ 17,10
****
Cherry – Vally – Ente für 2 Personen
mit Erdäpfel- Buchteln & sautierten Shiitakepilzen
(A,C,F,G,L,O)
€ 26,90 pro Person
Jung-Gourmetmenü
(bis 40 Jahre)
jeden Donnerstag
3-Gang-Überraschungsmenü &
Weinbegleitung
€ 29,00/Person
Für Umbestellungen behalten wir uns Preisänderungen vor!
Um Ihnen die Auswahl der Speisen zu erleichtern, haben wir unsere Gerichte in der Karte mit den beinhaltenden Allergenen gekennzeichnet.
A…Gluten, B…Krebstiere, C…Ei, D…Fisch, E…Erdnuss, F…Soja, G…Milch, H…Nüsse, L…Sellerie, M…Senf, N…Sesam, O…Sulfite, P…Lupinen, R…Weichtiere

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