Milchverarbeitung - abfulltechnik.at

PASTEURISIERUNG,VERPACKUNG
DOSIERUNG, CIP-REINIGUNG
KÜHLUNG, KOMPLETTANLAGEN
seit 1985
MASCHINEN FÜR DIE MILCHVERARBEITUNG AUF DEM BAUERNHOF
Die Auflistung enthält die zur Schulmilchproduktion benötigten Maschinen, die aus
unserem Hause angeboten und geliefert werden. Trotz der Vielfalt der Maschinen darf
man sich vor Auge zu halten, daß die Ab-Hof Produkte nicht unbedingt Industrieprodukten
gleichen müssen. Ab-Hof Produkte sollten ihre BIO-Identität beibehalten.
Aus unserer Maschinenvielfalt listen wir nur die für die Biolinie wichtigste Maschinen auf:
Milchannahme, Milchlagerung
Für den Milchempfang werden Milchkühltanks oder Milchlagertanks verwendet:
Runde Edelstahl-Kühlwannen von 200 bis zu 2400 L
Nutzvolumen, komplett mit Kühlkompressoren und optional
mit Reinigungsautomaten, Rührwerk(en).
Sowohl stehende als auch liegende Ausführungen sind
erhältlich.
Isolierschaummaterial
sowie
Kühlmittel
wird
den
modernsten Umwelterwartungen entsprechend geliefert.
Isolierte Tanks mit Kühlfläche und unisolierte Lagertanks
werden in stehender oder in liegender Ausführung
angeboten, meisstens für Höfe die Milch zukaufen oder
zwischenlagern wollen.
Die Lagertanks sind alle aus Edelstahl, und werden ab
1000L bis zu 5000 L Nutzinhalt angeboten,
Zu der Milchübernahme benötigte sonstige Einrichtungen
sind die Pumpen, Rohrleitungen, Reinigungsleitungen,
Filter, Messgeräte, eventuell Registrier-, und
Probenahmegeräte.
z.B. Induktives Durchflußmessgerät
Rohrfilter DN 100 waschbar
ß
Zootechnika Maschinenbau GmbH
Mail: [email protected] o. [email protected]
Horgásztó Str, 12, 2100 Gödöllő, Ungarn,
Mob: +36209345731
Int: www.zootechnika.com
Bankverbindung: Raiffeisen Bank IBAN: HU09-12021006-01508502-00200003 Swift: UBRTHUHB
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MILCHERHITZUNG
Für die Milcherhitzung von bis zu 2-300 Liter am Tag werden Wannenpasteure empfohlen,
da die Investition für Plattenpasteure viel höher liegt. Bei höheren Tagesmengen sind eher
die Plattenpasteure interessant, da unmittelbar nach dem Startvorgang die Abfüllung
gestartet werden kann. Bei den Wannenpasteuren kann man erst nach etwa 4 Stunden
die Abfüllung beginnen. Aber man besitzt gleichzeitig bei Verwendung von
Wannenpasteuren eine Joghurtwanne, ev. Käsewanne, was beim bloßem Plattenpasteur
zusätzlich investiert werden muss.
Kombinierter Wannenpasteur (Joghurterhitzer) 200 L
Nenninhalt, Produkterhitzung wunschgemäß bis zu 90
Grad C.
Der Preis für das Basisgerät 200 L für ext. Heißwasserversorgung ohne automatische Steuerung
Mit vollautomatischer Prozessablaufsteuerung und
papierloser Linienschreiber. 2-3 Linien bunte
Linienanzeige sowie SD-o. CF-Karte Datenregistrierung,
inkl. Ausleseprogramm auf PC, inkl. eingebauter
Heißwasserkessel und mit gelötetem
Plattenwärmeaustauscher für die Kühlung
Für größere Verarbeitungsmengen kommen eindeutig die Plattenpasteure in Frage, da die
Verarbeitungszeit und Wirtschaftlichkeit durch die große Wärmerückgewinnung bedeutend
günstiger liegt.
Maschinengrößen werden ab 200 L bis 5000 L Stundenkapazität gefertigt, typischerweise werden
die von der Prüfanstalt qualifizierten 500-1200 L Plattenpasteure genommen, auch wenn in den
ersten Jahren nur Milchmengen von 2 Tagen in der Woche pasteurisiert werden.
Außer Trinkmilch kann mit einem Plattenpasteur Kesselmilch für die Käsefertigung pasteurisiert,
und nur bis zur Impfung notwenge Temperatur abgekühlt werden. Sahne und Joghurtmilch kann
durch die erhöhte Temperatur und Heißhaltung mit dem Plattenpasteur sehr wirtschaftlich erhitzt
werden.
Wegen der behördlichen Vorgaben werden die Daten
mitgeschrieben, auf Bildschirm angezeigt und
dokumentiert, zB. auf SD-, oder CF-Speicherkarte.
Diese Daten sind auf einem PC übertragbar und auch
durch allgemeine PC programme auswertbar.
Ein Sicherheits-Umschaltventil sorgt dafür, daß das
unpasteurisierte Produkt sich nicht mit dem
pasteurisierte Produkt vermischen kann.
Auch solche Ereignisse werden mitdokumentiert.
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Die Investitionskosten für die Plattenpasteure sind wesentlich höher als die Investitionskosten für
einen Wannenpasteur, dafür aber sind die Betriebskosten der Plattenpasteure bezogen auf 1 Liter
Trinkmilch erheblich günstiger.
FLASCHEN- und KISTENABFÜLLMASCHINEN
Die Art der Abfüllung ist sehr sorgfältig auszuwählen, da bei Mehrwegverpackungen abgesehen
von Verantwortungsfragen, erhebliche Reinigungskosten entstehen können. Auf der anderen
Seite bieten die Mehrwegverpackungen viele Vorteile hinsichtlich Bio-Akzeptance vom Kunden.
Da praktisch für jede Verpackungsform sowohl Einweg-, als auch Mehrwegverpackungen auf dem
Markt zu erhalten ist, bieten wir unsere Maschinen unabhängig von dem verwendetem
Verpackungsmaterial an.
Universalabfüllmaschine UNIFLUX-TIROL
für die Einzelabfüllung von flüßigen, pumpfähigen
Lebensmittelprodukten in Bechern, Flaschen, Gläser, sowie
Großgebinde wie Eimer, Big-bag Säcke usw., bestehend
aus:
einer eingebautem FLEXIMP Dosierpumpe,
produktschonende Ausführung, Gummilamellenpumpe mit
Elektromotor, daher für fruchtenthaltende Produkte kein
Problem.
Edelstahl Schaltkasten auf Mobilrahmen mit 2 Rädern
SPS-Steuering mit 2-Reihiger alphanumerischer Anzeige und
Tastatur
Start-Stop-Druckknöpfe und 3 vorprogramierbare SchnellDruckknöpfe für Mengenauswahl,
Stufenlose Drehzahlsteuerung für die Produktpumpe,
Induktive Meßsonde für die Erkennung der
Produktabfüllgeschwindigkeit mit großem Querschnitt, daher
fruchtenthaltende Produkte kein Problem zu erfassen und zu
dosieren.
Verstellbare Edelstahl Halterung für die Flaschen o.
Großgebinde
Viererdosierer als Brückenaufbau komplett mit Vorlaufgefäß und optional mit 2 M
Rollenbahn sowie zeitgesteurter Kistenpositionierung:
UNIFLUX- Sim 4PN4S Kistenabfüller , für die simultane Abfüllung von Trinkmilch oder
fruchthaltige Milchprodukte in 0,2 - 3L Flaschen in der der Kiste mit max. 4 Flaschen in der Reihe,
inkl.nivogesteuerter Vorratsbehälter, Produktpumpe, 4 pneumatischer Dosierventile für universelle
Anwendung, 4 induktiver Meßsonde, Steuerschrank mit SPS-Steuerung, Digitalanzeige, ohne
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seit 1985
Rollenbahn, komplett als Dosier-, und Pumpen-Brückenstation. Die ganze Maschine ist komplett
aus Edelstahl gefertigt Übliche Kistenformate sind die 4x6, 4x3, 4x5, 3x3.
Die Ventilbrücke wird manuell, mit pneumatischer Hilfe in der Höhe bei den Kistenkanten
angesteuert und zu den Flaschenhöhen eingestellt.
Bei reduzierter Schaumentwicklung werden so bei 4 Dosierköpfen in 10 Sekunden etwa 4L
abgefüllt, die Weiterbewegung der Kisten ist bei 5 Sekunden, daher ist in einer Minute die
Abfülleistung etwa 16 L, daher ergibt sich eine Stundenleistung von etwa 960 L.
Mit dieser Brückenstation kann der Kunde den eigenen Rollentisch für die Kistenhalterung und
Weiterbewegung verwenden. Die Weiterbewegung der Kisten auf dem Rollenbahn erfolgt manuell
weitergerastet Die Bedeckelung erfolgt manuell.
Option:
Edelstahl Rollenbahn in 2 M Länge, Edelstahlrollen gelagert, zum Teil mit angetriebenen
gummibezogenen Edelstahlrollen mit zeitgesteuertem Elektroantrieb zur erleichterten
Positionseinstellung der Kisten. Die Bedeckelung erfolgt manuell.
Alternative für die simultane Abfüllung in 9 Flaschen:
UNIFLUX- Sim 9PN 9S Kistenabfüller, für die simultane Abfüllung von Trinkmilch und für
fruchthaltige Milchprodukte einsetzbar. in 2 - 3L Flaschen in der der Kiste mit max. 9 Flaschen, mit
Die ganze Maschine ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Die Weiterbewegung der Kisten auf dem
Rollenbahn erfolgt manuell weitergeschoben.
Bei reduzierter Schaumentwicklung
werden so bei 9 Dosierköpfen in 10
Sekunden etwa 9L abgefüllt, die
ganze Kiste wird auf einmal gefüllt,
daher ist in einer Minute die
Abfülleistung etwa 36 L, daher
ergibt sich eine Stundenleistung
von über 2000 L.
Die Bedeckelung erfolgt manuell.
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KÜHLUNG, KOMPLETTANLAGEN
seit 1985
Koordinatengesteuerte Uniflux 4PN4S Viererdosierer Komplettmaschine mit
Vorlaufgefäß und mit 3 M Rollentisch, mit vollautomatischer Kistenpositionierung
und Kistenannahme
Die Maschine bewegt horizontal und vertikal die Kisten bzw. die Ventilgruppe
koordinatengesteuert. Mehrere Kistenformate sind in der SPS-Graphikdisplay der Steuerschrank
vorprogrammiert. Die Kisten werden automatisch auf der Rollenbahn zugeführt, und von der
Koordinatensteuerung genommen. Übliche Kistenformate sind die 4x6, 4x3, 4x5, 3x3.
Die Bedeckelung erfolgt manuell.
Die andere Komponenten sind mit der „Brückenaufbau-Maschine” identisch.
UNIFLUX- Cascade-20EV5S Kistenabfüller. (20 Elektroventile mit 5 induktiven Sensoren)
Die Flaschen können zwecks Abfüllung in Reihen aufgestellt
werden, oder gleich in eine Normkiste gefüllt werden. Es
werden 2x3, 3x3, 4x3, 5x4, 6x4 oder auch 6x5-er Kisten
verwendet. Zur Abfüllung bieten wir unsere UNIFLUX Cascade
oder die UNIFLUX Simultan Abfüllmaschinen an.
Die Geräte füllen die Flaschen alle auf einmal (Simultan),
wobei jede Flasche bei der Abfüllung individuell mittels
induktiven Durchflußsensoren gemessen werden, oder es
werden die Durchflußsensoren nur pro Flaschenreihe montiert
(Cascade) und die Flaschen werden eine Flasche nach der
anderen gemessen und gefüllt.
Es können sowohl homogene, als auch inhomogene,
pumpfähige Nahrungsmittel abgefüllt werden.
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seit 1985
BECHERFÜLLMASCHINEN
„JUNIOR ROTARY”, teilautomatisierter Becherfüller
Becherfüller mit einer Leistung etwa 500-800 Becher pro Stunde für die Abfüllung von flüßigen
Produkten (produkt-, und füllvolumenabhängig). Becherformat rund, Durchmesser 75 mm oder
95 mm. (wird bei Bestellung definiert). Füllvolumen verstellbar von 50 – 500 ml, bestehend aus
einer automatischen universellen Fleximp Dosierpumpe mit Flüßigkeitsventil, einer automatischen
Deckel-Auflagestation und Siegelstation mit 75 mm
(oder 95mm) Siegelkopf für kunststoffbeschichtete
Aludeckel oder Polypropilendeckel, und einer
Datumstempelung.
Alle Arbeitsstationen sind vollautomatisch, nur die
Becher werden manuell eingelegt und entnommen,
zur leichteren Entnahme ist eine gesteuerte
Becheranhebung montiert.
Die Maschine ist komplett aus Edelstahl aufgebaut,
mit elektrisch angetriebenen MalteserkreuzSchrittantrieb, und mechanische-pneumatischer
Steuerung für die Arbeitsstationen.
Die Drehzahl ist, um eine optimale Anpassung zu
erreichen, stufenlos verstellbar.
Die interne Produktpumpe kann durch externe Dosiergeräte (zB. Uniflux-Tirol) ersetzt werden.
Die Maschine kann auch werkseitig mit Uniflux-Doppelflaschenfüllerfunktion gebaut werden.
„SENIOR“ vollautomatisierter Becherfüller
Vollautomatische Becherfüllmaschine für bis zu 1000-1200 Bechern Stundenleistung für die
Abfüllung von flüßigen Produkten. Becherformat rund, Durchmesser 75 mm. Füllvolumen
verstellbar 100-250 ccm, bestehend aus einer Bechereinlage, Pumpen-Dosierstation mit
Flüßigkeitsventil, einer Deckel-Auflagestation, einer Siegelstation für kunststoffbeschichtete
Aludeckel oder Polypropilendeckel, Datumstempelung, sowie aus einer Becherauswurfstation auf
einen automatisch mitdrehenden Sammeltisch.
Die Maschine ist komplett aus Edelstahl aufgebaut,
mit 8 teiligem Schrittantrieb, mit Pumpendosierer,
sowie mit mechanischer, oder auf Anfrage mit
SPS-Steuerung für die pneumatische Einheiten.
Die Drehzahl ist wegen optimaler Anpassung
stufenlos verstellbar. Direktansaugung aus dem
Produkttank, oder optional Vorratstrichter mit
Nivosteuerung.
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DOSIERUNG, CIP-REINIGUNG
KÜHLUNG, KOMPLETTANLAGEN
seit 1985
Option UNIFLUX Eimer-Flaschenfüllung mit
Elektromagnetischer Durchflußmessung
Und 2 Elektro-Dosierventilen
Option zusätzliche Füllstation für Quarkdosierung bei Verwendung der o.ä. Frucht-Gemisch
Dosierkopf und einer zweckentsprechenden Schneckenpumpe.
Option Umbausatz für einen zusätzlichen Becherform (zB zu den standard 75 MM mit 250 Gr auf
95MM 500 Gr) inkl. Tellereunsätzen, Deckel-, und Bechermagazin sowie Siegelrand
„SENIOR-1800“, vollautomatisierter Becherfüller (Abbildung wie oben) mit mechanischer
Kolbendosierung und Globoid-Ölbad Schrittantrieb, sowie Vakuumansaugung für die Abfülleistung
von 600-1800 Becher für Trinkmilch, Joghurt, Kakao, Apfelsaft und sonstige Getränke
Extra Dreiwege-Dosierkopf für Frucht-Gemisch
Alternativ „SENIOR-3600“ vollautomatisierter Becherfüller, eine Doppelausführung der o.ä.
Rundläufer,
Extra Dreiwege-Doppel-Dosierkopf für Frucht-Gemisch
MILCHAUTOMATEN-DISPENSER
Wir bieten die sg. Mikro-, Mini-, Maxi-, und die Mobil (Solo) Milchautomaten (Zapfautomaten) an.
Alle dieser Dosiergeräte füllen das Produkt (Trinkmilchprodukte, Säfte) in die vom Käufer
mitgebrachte Gefäße (Flaschen, Bechern usw.). Auf Wunsch werden die Geräte mit
Münzautomaten und/oder mit SMS Alarmsendung ausgerüstet.
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KÜHLUNG, KOMPLETTANLAGEN
seit 1985
REINIGUNGSAUTOMATEN, „C.I.P” SYSTEME
Zu den Maschinen bieten wir gerne die automatische Reinigungssysteme an. Dabei werden
Lauge, Säure und Spülwasser manuell oder vorprogrammiert verwendet. Die einfachste
Ausführungen arbeiten mit Gefälle und Pumpe-Rückstapelung, die komplexere arbeiten mit
pneumatischen Ventilen, Mess-, und Dosierausrüstungen für die Chemikaliendosierung, sowie
verfügen über eine SPS-Steuerung.
KOMPLETTE MINIMOLKEREIEN
Gerne stellen wir unsere Maschinen in Ihre
Molkerei auf, bzw. liefern wir eine komplette
Minimolkerei.
Unser Fachpersonal steht mit großer Erfahrung
zu Ihrer Verfügung.
Die Preise verstehen sich unverpackt ohne
MWSt, ab Werk, mit einer Gültigkeit von
3 Monaten.
Europaweit für Sie da:
FLASCHEN- und KISTENABFÜLLMASCHINEN
Europaweit für Sie da:
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