Speisekarte M O N TAG B I S F R E I TAG menu .. TAG E S T E L L E R - 7 E U R O W W W. D I E A L M . AT Beef Tatar & Sweet Chilli 12 Pho & Noodle Beef Tatar mit Sweet Chilli-Kürbis, Kräftige Consommé mit Rindfleisch, getoastetem Nussbrot und kleinem Reisnudeln, Gemüse, Koriander, Sternanis Salatbouquet und Frühlingszwiebeln Thunfisch & Algensalat 12 Linguine & Garnelen Kurz gebratener Thunfisch in Sesam Al dente Linguine mit Garnelen, mit Algensalat Basilikum und Limetten Blattsalat & Balsamico 6 Linguine & Cherrytomaten Knackiger Blattsalat mit mildem Al dente Linguine mit Basilikum-Limetten Balsamicodressing und Cherrytomaten Blattsalat & Gambas 15 Der „Alm“-Burger Gebratene Gambas mit Sweet Chillisauce Mariniertes Beef sorgsam gebraten mit Cole und Mango auf Blattsalat Slaw, BBQ-Sauce, Tomate und Cheddar in 6/9 13 10 12 herzhaftem Brötchen Blattsalat & Rindswangerl 10 Knackiger Blattsalat mit gebackenem Rindswangerl und Trüffelmayonnaise Der „Alm“-Burger Vegetarisch 12 Naturreis, Bohnen, Koriander und Tandoori mit Cole Slaw, BBQ-Sauce in herzhaftem Brötchen Hausgemachte, mild geräucherte Hirschwurst 9 Der „Gans“-Burger mit Senf und Kren 16 Mariniertes Beef sorgsam gebraten mit Cole Slaw, BBQ-Sauce, Tomate, Cheddar und zart Suppe des Tages Ingwer-Kürbissuppe 3 4,50 gebratener Gänseleber in herzhaftem Brötchen Hirsch & Steinpilz 16 feines Hirschragout mit Steinpilzen mit Kürbiskernöl und Kartoffelknödel Rindsuppe mit Gemüse, Leberknödel und Rindfleisch 5/8 Hirsch & Preiselbeeren Hirschrückensteak in Sesam mit Preiselbeeren, Wedges, Cole Slaw und BBQ-Sauce 25 Rib Eye 25 „FOAAAH! ... schmeckt das gut!“ Uruguay - Top Qualität - Hochrippe rosa gebraten mit Wedges, Sesammayonnaise und BBQ-Sauce Hüft - Steak 20 Bestes Stück vom Stier - mit Wedges, Cole Slaw, BBQ-Sauce und Sesammayonnaise BBQ - Schweinsrippe Pho 15 Premium Schweinsrippe mariniert und 7 Stunden sorgsam gesmokt mit knusprigen Wedges, Cole Slaw, So hört es sich an, wenn Gäste diese fantastische Spezialität aus der gesunden Garküche Vietnams das erste Mal probieren. Und Tadaaa: Ganz aus diesem wunderbaren Bauchgefühl heraus, sprechen Sie den Namen dieser unaussprechlich köstlichen Suppe somit auch gleich vollkommen richtig aus. Was da alles drin ist, damit das so frisch schmeckt, wie’s schmeckt? Lauter feine Sachen. Am besten einfach mal selbst kosten. FOAAAH!-Erlebnis inklusive. BBQ-Sauce und Sesammayonnaise Lachsforelle & Kürbisrisotto 18 Gebratene Lachsforelle auf pikantem Kürbisrisotto, Rucolasalat und Zweigeltkernöl Panna Cotta & Mango 6 Tonkabohnen-Panna Cotta mit Mangosorbet Zitrus-Tarte & Calamansi 6 Zitrus-Tarte mit Calamansi-Sorbet Guanaja & Himbeere 6 Lauwarmer Guanaja-Schokokuchen mit Alle Preise in Euro inkl. aller Steuern und Abgaben. Änderungen vorbehalten Kinder Linguine mit Tomatensauce, Grana und Rucola „BOAAAH ... Da grillt jemand...?“ NEIN! Falsch! Sehr falsch sogar! Denn herzhaft rauchiges Barbecue hat mit herkömmlichem Grillen rein gar nichts zu tun! Also jedenfalls nix mit verbrannten Frankfurtern, fetten Minigrillwürsterln und verkohlten Kotelettes. Was wir in unserem Smoker für Sie zubereiten, das ist BBQ Deluxe in Reinkultur. Mit unvergleichlichem Geschmack. Denn beim richtigen Barbecue gart das Fleisch durch heißen Rauch ganz zart bei Temperaturen zwischen 100 und 130 Grad Celsius. Große Stücke können auf diese Weise so bis zu 24 Stunden brauchen, bevor sie gar sind. Auch für Vegetarier haben wir eine gute Nachricht: Auf Vorbestellung servieren wir auch Fisch und Gemüse aus unserem BBQ-Smoker. hausgemachtem Himbeersorbet Kinder Cheeseburger mit Wedges und Ketchup BBQ 6 Lieber Gast! Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten 5 auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen! Prickelndes Alkoholfrei Sekt Schloss Esterházy 0,1 l 3,90 Vöslauer prickelnd oder still 0,75 l 5,50 "Alm Rosé Sparkling" 0,1 l 3,90 Vöslauer prickelnd oder still 0,33 l 2,60 Prosecco DOC Treviso N° 5 0,1 l 4,00 Schmex Kräuterlimo 0,35 l 3,00 Pol Roger Champagner 0,1 l 9,20 Coca-Cola, - light 0,33 l 3,00 Glas Sekt mit Holler od. Erdbeere 0,1 l 4,10 Frucade 0,35 l 3,00 Schilerol Spritz 4,00 Aperol Spritz 4,20 Hugo Spritz 4,20 Campari Soda/Orange 4,50 Kaiserspritzer (Wein, Soda, Holler) 3,50 Weiß gespritzt 2,50 Martini (Dry, Bianco) 4,80 Bierig Zipfer Urtyp vom Fass 0,3 l 0,5 l 2,90 3,80 Gösser Naturradler 0,3 l 0,5 l 2,80 3,60 Heineken 0,3 l 3,80 Gösser Naturgold alkoholfrei 0,3 l 2,90 Paulaner Weißbier 0,5 l 3,80 Guinness 0,3 l 3,90 NEU Apfelsaft 0,25 l / 0,5 l 2,50 / 4,50 Apfelsaft gespr. 0,25 l / 0,5 l 2,20 / 3,90 Orangensaft 0,25 l / 0,5 l 2,50 / 4,50 Orangensaft gespr. 0,25 l / 0,5 l 2,20 / 3,90 Traubensaft 0,25 l / 0,5 l 2,50 / 4,50 Traubensaft gespr. 0,25 l / 0,5 l 2,00 / 3,90 Multivitamin, Marille Johannisbeere 0,2 l Multivitamin, Marille Johannisbeere gespr. 0,3 l / 0,5 l 3,50 / 4,00 2,50 HAKUMA - Erfrischungsgetränk 0,25 l Bio/Vegan/mit Matcha Tee 3,50 Red Bull 0,2 l 3,80 Tonic oder Bitter Lemon – Thomas Henry 0,2 l 3,00 Eistee Pfirsich oder Zitrone 0,33 l 3,00 Hoibe/Hoibe - Kola Zitrone 0,35 l 3,00 1l Apfelsaft, Orangensaft, Schmex Kräuterlimonade, Cola 8,00 Kaffee / Tee Öffnungszeiten Montag bis Samstag 11:00 - 23:00 Uhr Küche 11:00 - 21:00 Uhr +43 2682 24090 Sonntag 10:00 - 18:00 Uhr [email protected] www.diealm.at Küche 11:00 - 16:00 Uhr Glorietteallee 51 AT-7000 Eisenstadt Alle Preise in Euro inkl. aller Steuern und Abgaben. Änderungen vorbehalten Kleiner Espresso/Brauner 2,20 Großer Espresso/Brauner 3,50 Verlängerter/Melange 2,90 Cappuccino 3,50 Cafe Latte 3,60 Heiße Schokolade 3,50 Tee Bio-Organic - div. Sorten 3,50
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