Herbstmarkt

Am Sonntag, 9.Oktober hatte der Weinpavillon Saisonabschluß. Dieser wurde in Verbindung mit dem
verkaufsoffenen Sonntag anlässlich des Kaiser Ruprecht Marktes ein voller Erfolg. Wir vom Förderkreis
haben uns als Köche versucht und erstmalig eine deftige Kürbissuppe angeboten.
Der Geschmack wurde allseits gelobt und manch einer wollte sogar unser Rezept haben. Da diese
Veranstaltung aber nur der Anfang einer neuen Tradition sein soll, bleibt dieses natürlich unser
Geheimnis.
Soviel kann jedoch verraten werden: Die Kürbisse wurde alle erst am Vortag auf dem Feld von Jutta
Simon geerntet und waren somit super frisch. Jutta bietet zwar eine breite Auswahl an verschiedenen
Kürbissorten an, wir hatten uns aber bei einem Vorab Tasting auf Hokaido verständigt.
Die Köche der 200 Portionen Suppe konnten bereits am Samtag ERLEBEN, was es heißt mehr als nur
haushaltsübliche Mengen zu kochen.
Alles in allem eine gelungene Aktion, die allen beteiligten Spaß bereitet hat und aus der wir gute
Erkenntnisse für zukünftige Projekte ziehen können.