Menüplan vom 10.10.16 – 16.10.16 Tag Mittagessen 11.30 Uhr Montag 10.10.2016 Spargelcremesuppe Heisser Beinschinken und Berner Zungenwurst (Schwein) Senf, Salzkartoffeln Dörrbohnen Dienstag 11.10.2016 88 Jahre Frau Erika Müller Rindsbouillon mit Gemüsestreifen Gebratenes LammrückenFilet (Irland) Rosmarin-Kräuterjus Kartoffelkroketten Gedünstete Erbsen Weisser Schokoladenschaum mit Himbeeren - liche Gratulation Nachtessen 17.45 Uhr Griess-Quarkknödel mit Fruchtfüllung Süsse Brösmeli Vanillesauce CnocchettificioTeigwaren-Auflauf mit Zwiebeln, Lauch, Rahmsauce und Hackfleischkugeln (Rind/Schwein/Lamm) Apfelschnitzli Mittwoch 12.10.2016 Hausmachersuppe Emmentaler Ofenfleischkäse (Schwein/Rind/Emmentaler Käse) Paprikarahmsauce Cavaletti Teigwaren Kürbisgemüse mit Petersilie Käseteller garniert mit Cornichons, Essigzwiebeln und Sauerrahmsauce Geschwellte Kartoffeln Donnerstag 13.10.2016 Kräutercremesuppe Glasierte Kalbsbrustschnitte mit Stockschwämmchen Sautierter Couscous mit Gemüse Grilltomate Cervelat-Krebs (Schwein) Saucenkartoffeln mit Gemüsewürfeln Endiviensalat Freitag 14.10.2016 Hafercremesuppe Gratinierte Seehechtschnitten mit Kräuterkruste Butterkartoffeln Rahmspinat Apfel-Birnenkuchen mit Mandeln Schlagrahm Samstag 15.10.2016 Tomatensuppe Kalbsgeschnetzeltes mit fruchtiger Rahmsauce Spätzli-Teigwaren Broccoli Steinpilzrisotto mit Mascarponekäse Randensalat Sonntag 16.10.2016 Süssmaiscremesuppe Schweinsbraten Dentenberg Reichhaltiges Café complet (mit Dörrpflaumen gefülltes Schweins- mit Fleisch und Käse nierstück) Portwein-Pflaumensauce Kartoffelgratin Glasierte Karotten Susercreme mit Rahm
© Copyright 2024 ExpyDoc