Weindegustation am 4. November 2016 Die Geschichte von Irpinia ist die Geschichte eines fortdauerndenden Kampfes zwischen Mensch und Natur. Das Gebiet wird geprägt durch ein Windsystem, das eine gute Regenwasserversorgung garantiert und ein besonderes Mikroklima entstehen lässt, das diese Region von anderen in Kampanien unterscheidet. Die kurzen Winter sind hart und schneereich, während die Sommer warm und von langer Dauer sind. Die klimatischen Eigenschaften und die besondere Bodenbeschaffenheit - eine fruchtbare Kombination aus sedimentären und vulkanischen Elementen - sind geradezu ideal für den Weinanbau. Anglianico, Fiano di Avellino, Greco di Tufo - Zeugen der Geschichte und gleichzeitig lebende Bestandteile einer großartigen Gegenwart. Grenzgänger zwischen zwei außergewöhnlichen Gebieten, dem Valle del Sabato und dem Valle del Calore. Soziale Verantwortung im unternehmerischen Handeln kann viele verschiedene Dinge bedeuten. Für Feudi di San Gregorio bedeutet dies vor allem, das Erbe ihrer Väter zu bewahren, indem man sich für Projekte zur Unterstützung der Allgemeinheit engagiert. Ristorante La Forchetta Geibelpatz 1 • 30173 Hannover Tel.: 0511 85 03 808, E-mail: [email protected] Menu DAS MENU DIE WEINE Dubl Falanghina Vino Spumante Metodo Classico (a) Feudi di San Gregorio/Kampanien ***** Feudi di San Gregorio/Kampanien Jacobsmuscheln auf Fave (Feldbohnen), Tomaten und Pernod ***** ***** Fiano di Avellino DOCG (a) Cutizzi Greco di Tufo DOCG (a) Paccheri (Nudeln) mit Seeteufel, Fenchel, Kirschtomaten und Bottarga (sardischer Kaviar) Feudi di San Gregorio/Kampanien ***** ’Sirica’ Campania Rosso IGT ***** (a) Feudi di San Gregorio/Kampanien Kaninchen- Involtini auf Belugalinsen mit rotem Senfschaum ***** ***** Piano di Montevergine Taurasi Riserva DOCG (a) Feudi di San Gregorio/Kampanien Rinderfilet al Caffè mit Vanillemöhren und Kartoffelsellerie- Püree ***** ***** Privilegio Irpinia Fiano Passito DOC Feudi di San Gregorio/Kampanien (a) Enthält Sulfite (b) Enthält Milch (c) Enthält Ei (a) Variation von Valrhona- Schokolade Creme Brulee, Soufflee und Schokoladeneis Preis p.P. inklusive Weindegustation 69,-€ Verkostungsnotizen Ristorante La Forchetta Geibelpatz 1 • 30173 Hannover Tel.: 0511 85 03 808, E-mail: [email protected] NOTIZEN Dubl Falanghina Vino Spumante Metodo Classico(a) Sirica Campania Rosso IGT(a) Feudi di San Gregorio/Kampanien Feudi di San Gregorio/Kampanien 100% Falanghina 100% Sirica Kostnotizen: Kostnotizen: _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ Fiano di Avellino DOCG(a) Piano di Montevergine Taurasi Riserva DOCG(a) Feudi di San Gregorio/Kampanien Feudi di San Gregorio/Kampanien 100% Fiano 100% Aglianico Kostnotizen: Kostnotizen: _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ Cutizzi Greco di Tufo DOCG(a) Privilegio Irpinia Fiano Passito DOC(a) Feudi di San Gregorio/Kampanien Feudi di San Gregorio/Kampanien 100% Greco Fiano Kostnotizen: Kostnotizen: _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ (a) Enthält Sulfite (b) Enthält Milch (c) Enthält Ei Bestellung: Bestellung: Anzahl/ Flaschen Preis/Fl. inkl. MwSt. Anzahl/ Flaschen Preis/Fl. inkl. MwSt. Dubl Falanghina Vino Spumante Metodo Classico FEUDI DI SAN GREGORIO/KAMPANIEN ______ € 24,99 Dubl Falanghina Vino Spumante Metodo Classico FEUDI DI SAN GREGORIO/KAMPANIEN ______ € 24,99 Fiano di Avellino DOCG FEUDI DI SAN GREGORIO/KAMPANIEN ______ € 15,99 Fiano di Avellino DOCG FEUDI DI SAN GREGORIO/KAMPANIEN ______ € 15,99 Cutizzi Greco di Tufo DOCG FEUDI DI SAN GREGORIO/KAMPANIEN ______ € 23,99 Cutizzi Greco di Tufo DOCG FEUDI DI SAN GREGORIO/KAMPANIEN ______ € 23,99 Sirica Campania Rosso IGT FEUDI DI SAN GREGORIO/KAMPANIEN ______ € 20,99 Sirica Campania Rosso IGT FEUDI DI SAN GREGORIO/KAMPANIEN ______ € 20,99 Piano di Montevergine Taurasi Riserva DOCG FEUDI DI SAN GREGORIO/KAMPANIEN ______ € 57,99 Piano di Montevergine Taurasi Riserva DOCG FEUDI DI SAN GREGORIO/KAMPANIEN ______ € 57,99 Privilegio Irpinia Fiano Passito DOC FEUDI DI SAN GREGORIO/KAMPANIEN ______ € 48,99 Privilegio Irpinia Fiano Passito DOC FEUDI DI SAN GREGORIO/KAMPANIEN ______ € 48,99 Für: Für: Name Name Straße, Hausnr. 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