Semaine du goût - Kulinarische Frankreichwoche im Restaurant

Die Semaine du goût (Kulinarische Frankreichwoche) ist eine Veranstaltung, die an die gute Zusammenarbeit zwischen dem Restaurant
Jolie Jour und dem Deutsch-Französischen Kulturinstitut beim
Deutsch-Französischen Stammtisch anknüpft.
Es geht darum, ein Stück französischer Gastronomie nach Deutschland
und - in diesem Fall - auf die Speisekarte zu bringen.
Das Deutsch-Französische Kulturinstitut Aachen hat seinen Sitz im
Haus Matthéy. Angeboten werden Sprachkurse für alle Altersgruppen,
DELF-Prüfungen, Übersetzungsdienstleistungen, eine Mediathek und
eine Vielzahl an Veranstaltungen und Informationen rund um das
Thema französische Kultur.
Schauen Sie doch mal in unser Programm oder besuchen Sie uns persönlich, um unser Sprachkurs- und Kulturangebot zu entdecken.
Wir wünschen Ihnen „bon appétit“!
Deutsch-Französisches Kulturinstitut Aachen
Theaterstraße 67, 52062 Aachen
[email protected]
https://aachen.institutfrancais.de/
Restaurant Jolie Jour
Harscampstraße 57, 52062 Aachen
Öffnungszeiten: Montag-Samstag: 11-22 Uhr
[email protected]
http://www.joliejour.de/
Semaine du goût Kulinarische
Frankreichwoche
im Restaurant Jolie Jour
10. - 15. Oktober
2016
Semaine du goût
Kulinarische Frankreich -Woche
du 10 au 15 octobre 2016
10. - 15. Oktober 2016
Entrées / Vorspeisen
Desserts / Nachspeisen
Salade de chèvre chaud en chemise accompagné de basilique/ Salat mit
Crêpe :
warmem Ziegenkäse im Speckmantel mit Basilikum garniert 7,90 €

au sucre / mit Puderzucker 3,50`€
Soupe au potiron décorée d‘un filet d‘huile de courge et de fines herbes /

poudre de cacao / Kakao 3,50 `€
Kürbissuppe mit Kürbiskernöl und frischen Kräutern garniert 4,90 €

caramel au beurre salé / Salzkaramell 4,50 €
Tartare de saumon sur salade aromatisé à l‘aneth / Lachstatar auf Salatbett
Mousse au chocolat/ Luftige Schokoladen-Mousse 5,50 €
mit Dill verfeinert 8,90 €
Tarte Tatin avec une glace à la vanille / Gestürzte Apfeltarte mit
einer Kugel Vanilleeis 5,50 €
Plats / Hauptgerichte
Plateau de fromage accompagné d‘un confit de figues / Käseauswahl
(accompagné de tagliatelle ou de pommes de terre et d‘une salade / Als
Beilage Tagliatelle oder Rosmarinkartoffeln und Salat)
mit Feigenconfit 7,90 €
Boeuf bourguignon / Rindfleisch-Ragout in Bordeaux gegart 16,50 €
Boissons / Getränke
Quiche aux poireaux et lard faite maison / hausgemachte Quiche mit Lauch
und Speck 6,50 €
Saumon accompagné de ratatouille niçoise / Lachs auf Ratatouille niçoise
16,50 €
Poulet au romarin / Rosmarin-Hähnchen 12,50 €
Änderungen vorbehalten. Fotos (Serviervorschlag): © crolique, Laure C., Douglas G./Fotolia.com
10cl
20cl
2,30 €
3,60 €
Chardonnay 2,80 €
3,90 €
Bordeaux
3,90 €
Cidre
2,80 €

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