Amuse bouche Amuse bouche Amuse bouche アミューズ アミューズ アミューズ Smoked salmon, fennel, beets, radish, citrus caviar, dill crème fraiche Hokkaido scallop tartar lemon jelly, dill cream, caviar Iberico ham, buffalo mozzarella, persimmon hazelnuts, age balsamic vinegar 北海道産帆立貝のタルタル レモンゼリー ディルクリーム キャビア イベリコ生ハム ブッファラモッツァレラ 柿 ヘーゼルナッツ 熟成バルサミコビネガー Lobster bisque Chestnut soup Beef consommé, foie gras, vegetable confetti 栗のスープ ビーフコンソメ フォアグラ マティニョンベジタブル スモークサーモン フェンネル ビーツ ラディッシュ シトラス キャビア ディル風味のサワークリーム Steamed white fish, assorted vegetables, quinoa white wine sauce 白身魚のスチーム 季節野菜 キヌア 白ワインソース Pan-fried New Zealand beef tenderloin sautéed spinach, forestière potato red wine sauce ニュージーランド産牛フィレ肉のロースト ほうれん草のソテー フォレスティエールポテト 赤ワインソース Daily dessert Sea bream en croute sautéed spinach, sauce Choron オマール海老のビスク Steamed sole, caviar, sautéed spinach Champagne sabayon 舌ヒラメのスチーム ホウレン草のソテー シャンパンのサバイヨンソース 真鯛のパイ包み焼き ほうれん草のソテー ソースショロン Pan-fried Japanese beef tenderloin roasted vegetables, parsnip purée red wine sauce Pan-fried Japanese beef tenderloin, foie gras roasted vegetable, parsnip purée truffle sauce 国産牛フィレ肉と季節の野菜のロースト パースニップのピューレ 赤ワインソース 国産牛フィレ肉のポワレ フォアグラ 季節野菜のロースト パースニップピューレ トリュフソース Daily dessert Daily dessert フレンチキッチン特製デザート フレンチキッチン特製デザート フレンチキッチン特製デザート Coffee or tea Coffee or tea Coffee or tea コーヒー または 紅茶 コーヒー または 紅茶 コーヒー または 紅茶 上記価格に消費税と ％のサービス料を頂戴いたします 食材にアレルギーのあるお客様 食事制限がおありのお客様は ご注文の際に係りの者にお申し付けください
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