28食の安全と安心を考えるシンポジウムチラシ(206KBytes)

第１５回食の安全と安心を考えるシンポジウム
場所、季節問わず災害時はもちろん、いつでも、どこでも利用できる缶詰などの保存食品。
長期保存できることに加えて、絶対の安全が要求される宇宙食。どのような技術で長期保存
や安全性の確保が可能になっているのか、学びませんか？
【日時】平成２８年１０月２７日（木）午後１時３０分～午後４時
（午後１時開場）
【場所】めぐろパーシモンホール小ホール目黒区八雲 1-1-1
【定員】１８０名（予約不要。直接会場にお越しください）
【費用】無料
① 「宇宙食について」：宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）
宇宙飛行士健康管理グループ
山方健士
氏
② 「缶詰等の長期保存技術・衛生管理について」：
公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会
研究所
所長
武田
淳
氏
深澤
啓治
氏
③ 「家庭における食品衛生とＨＡＣＣＰ」：
目黒区保健所長
【事前質問】１０月２０日まで、ＦＡＸとメールで事前質問を受け付けます。
【保育付き】対象は２歳以上の未就学児で定員は６名です。保育希望の方は、めぐろ区報（１
０／５号）掲載日以降の１０月５日午前８時３０分から１０月２０日午後５時まで、先着順で
電話にて申し込みを受け付けます。
＜申込・問い合わせ＞目黒区保健所生活衛生課食品衛生指導係
電話：03-5722-9509

Download Report