10月分給食献立表 Bコース （大谷小・中新田小・東柏ケ谷小・社家小・杉久保小・今泉小・杉本小） 海老名市教育委員会 平成28年 ざ い り ょ う め い ひ に ち 3 こ ん だ て め い ごはん 主にエネルギーのもとになるもの 牛乳 にくそぼろ 月 いしかりじる 4 あげパン 牛乳 コーンシチュー 主に体をつくるもとになるもの 一口メモ 主に体の調子を整えるもとになるもの 調味料（その他） ごはん 牛乳 さとう・油 ぶたにく にんじん・コーン・グリンピース しょうゆ・みりん・酒・しょうが じゃがいも さけ・油あげ・みそ だいこん・にんじん・ねぎ・きゃべつ・しめじ・ こんにゃくかんてん さばぶし・酒 たまねぎ・にんじん・コーン・ブロッコリー ワイン・やさいブイヨン・塩・こしょう パン・さとう・油 牛乳 じゃがいも・ルウ・油 とりにく・スキムミルク・牛乳 火 みかん エネルギー たんぱく質 塩分 kcal ｇ ｇ 石狩汁は、鮭と豆腐と 野菜がたくさん入った 具だくさんのみそ汁です。 北海道の郷土料理です。 630 みかん ごはん ごはん 牛乳 キムタクに 牛乳 さとう・油 ぶたにく たまねぎ・キムチ・たくあん・はくさい・にんじん きりぼしだいこん・にら しょうゆ・みりん まめサラダ さとう・オリーブ油 ひじき・ツナ・あおだいず にんじん・コーン しょうゆ・す 水 6 ごはん 牛乳 あげえびしゅうまい 木 きゃべつのあえもの えびしゅうまい さといも・でんぷん・油 ごはん 牛乳 ごはん さけのしおやき ぶたじる ロールパン 牛乳 ジャージャー めん 火 ちぐさあえ ごはん 牛乳 さんまのかばやき むぎごはん 牛乳 カレー 木 はくさいのいために ごはん 金 ナムル 牛乳 にくじゃがに 月 だいずのいそに オールパン いちごジャム ジョア のっぺい汁は、ぶた肉や 野菜、さといもなどが入った 汁物です。 617 21.2 2.0 魚には、骨があります。 注意して食べましょう。 しょうゆ・酒 にんじん・だいこん・ねぎ・ごぼう・こんにゃく サバぶし ジャージャー麺は、麺に 肉みそをからめて食べます。 しょうゆ・みりん・しょうが・にんにく ジャージャーは、肉みそ という意味があります。 しょうゆ・す・塩 パン 牛乳 むしめん・さとう・でんぷん・油 ぶたにく・だいず・みそ にんじん・ねぎ・たけのこ かまぼこ きゃべつ・にんじん・きゅうり 牛乳 でんぷん・さとう・油 さんま さとう・ごま・ごま油 ぶたにく ごぼう・にんじん・ピーマン・こんにゃく しょうゆ・酒 じゃがいも わかめ・とうふ・みそ だいこん・たまねぎ さばぶし しょうゆ・みりん ごはん・おおむぎ 牛乳 じゃがいも・ルウ・油 ぶたにく たまねぎ・にんじん・かぼちゃ・グリンピース にんにく・やさいブイヨン・塩・こしょう 油あげ・こんぶ はくさい・にんじん・えのきだけ しょうゆ・酒・みりん ごはん 牛乳 さつまいも・じゃがいも・でんぷん さとう・油 ぶたにく 625 649 ごはん たまねぎ・にんじん・しめじ・いんげん しょうゆ・みりん もやし・にんじん・ちんげんさい・きりぼしだいこん しょうゆ・す・塩 牛乳 じゃがいも・さとう・油 ぶたにく たまねぎ・にんじん・こんにゃく・グリンピース しょうゆ・みりん さとう・油 とりにく・だいず・ひじき にんじん・しらたき しょうゆ・みりん アーモンドミニフィッシュ パン・いちごジャム ジョア ポークシチュー じゃがいも・ルウ・油 ぶたにく・こなチーズ たまねぎ・にんじん・しめじ・グリンピース にんにく・やさいブイヨン・ワイン・塩 こしょう オムレツ トマトソースがけ さとう・オリーブ油 オムレツ たまねぎ・トマト トマトケチャップ・ソース・ワイン 火 27.5 25.6 2.8 3.7 698 25.1 2.9 白菜の炒め煮は、切り昆布や 油揚げが入ることで、 うま味が出ます。 21.9 じゃがいも 北海道 たまねぎ 北海道 にんじん 群馬・北海道他 だいこん 青森・北海道他 ねぎ 関東 きゃべつ 群馬・茨城 ちんげんさい 関東・静岡他 ごぼう 青森・北海道他 しょうが 高知 にんにく 青森 ピーマン 茨城 はくさい 長野・茨城 たけのこ 静岡 五目きんぴらごぼうは、 ５種類の具が入ります。 よくかんで食べましょう。 665 ごはん アーモンドミニフィッシュ 18 2.3 きりぼしだいこん・にんじん さとう・ごま・ごま油 ごはん 29.6 牛乳 プルーンヨーグルト 牛乳 675 ぶたにく・とうふ・みそ さとう・油 さつまいもとぶたにくのてりに キムタク煮は、キムチとたく あんを豚肉と玉ねぎで煮込 んだ料理です。 ごはんによく合います。 さつまあげ プルーンヨーグルト 17 しょうゆ・塩・さばぶし キャンディチーズ みそしる 14 しょうゆ・レモン汁・塩 だいこん・にんじん・ねぎ・えのきだけ・こんにゃく 2.1 じゃがいも・油 ごま・さとう・オリーブ油 水 ごもくきんぴらごぼう 13 きゃべつ・きゅうり・コーン 24.5 さとう・油 キャンディチーズ 12 とりにく・油あげ 塩さけ 金 きりぼしだいこんのにもの 11 牛乳 油 さとう のっぺいじる 7 ごはん 2.8 揚げパンは、コッペパンを 油で揚げて、砂糖をまぶして います。 619 5 28.5 主な使用食材の 予定産地 2.4 にら 栃木・茨城 きゅうり 岩手・埼玉 もやし 海老名 照り煮は、さつま芋・じゃが芋と えのきだけ 豚肉を揚げから、野菜と一緒に 長野 煮ています。 しめじ 新潟 691 22.5 1.5 さつまいも じゃが芋は、加熱をしても壊れ 千葉 にくいビタミンCが豊富です。 さといも 栃木 632 23.8 1.9 オールパンは小麦を丸ごと使っ コーン たパンです。国産のイチゴジャ 北海道 ムをつけて食べましょう。 グリンピース 北海道 606 25.9 3.0 ざ い り ょ う め い ひ に ち 19 こ ん だ て め い ごはん 主にエネルギーのもとになるもの 牛乳 マーボーどうふ 水 いかともやしのあえもの 主に体をつくるもとになるもの ごはん 牛乳 さとう・でんぷん・ごま油・ラー油 とうふ・ぶたにく・みそ さとう・オリーブ油 いか りんご 20 一口メモ 主に体の調子を整えるもとになるもの にんじん・たけのこ・ねぎ・はくさい・にら もやし・にんじん 調味料（その他） しょうゆ・トマトケチャップ・酒・にんにく しょうが・す しゅうゆ・す・塩 牛乳 すぶた 木 わふうチャプチェ たんぱく質 塩分 kcal ｇ ｇ 麻婆豆腐は、５種類の野菜 が入ります。 隠し味にトマトケチャップを 使った食べやすい味です。 616 りんご ごはん エネルギー ごはん 牛乳 じゃがいも・でんぷん・さとう・油 ぶたにく たまねぎ・にんじん・ピーマン・たけのこ しょうゆ・す・トマトケチャップ・しょうが さとう・ごま・ごま油 ぶたにく たまねぎ・にんじん・きゃべつ・にら・ しらたき しょうゆ・酒・にんにく・塩・こしょう ごはん 牛乳 ほきフライ ソースがけ 金 マカロニサラダ（マヨネーズ） ごはん 牛乳 さとう・油 ほきフライ マカロニ・マヨネーズ（個袋） ツナ きゃべつ・にんじん・コーン・きゅうり みそ たまねぎ・にんじん・はくさい・だいこん・しめじ・えのきだけ さばぶし みそしる 24 ごはん しそひじき 牛乳 すきやきふうに ごはん 牛乳 しそひじき ふ・さとう・油 ぶたにく・とうふ 月 えびしゅうまい トマトケチャップ・ソース・ワイン はくさい・ねぎ・しらたき・しめじ 塩・こしょう しょうゆ・酒 えびしゅうまい ロールパン 牛乳 スパゲティミートソース 火 フルーツミックス パン 牛乳 スパゲティ・さとう・オリーブ油・油 ぶたにく やさいゼリー キャンディチーズ 26 ごはん たまねぎ・にんじん・きゃべつ・トマト・グリンピース パイナップル・りんご・おうとう 牛乳 水 けんちんじる すき焼き風煮は、豚肉で 作ります。 豚肉は、たんぱく質や ビタミンB1が豊富です。 689 ごはん 牛乳 さとう・でんぷん・油 さば だいこん しょうゆ・みりん さといも・ごま油 とりにく・とうふ だいこん・にんじん・ねぎ・ごぼう・こんにゃく しょうゆ・さばぶし・塩 27 みかん 牛乳 ごはん 牛乳 みかん ぶたにくやさいみそいため さとう・油 ぶたにく・油あげ・みそ きゃべつ・たまねぎ・にんじん・ごぼう・にら こんにゃく 木 あつやきたまご 28 ごはん 牛乳 金 いそかあえ とうふスープ 31 牛乳 なんばんに 月 あげこめこぎょうざ ごはん 牛乳 さとう・油 ささみコーンフライ のり きゃべつ・もやし・ちんげんさい・にんじん でんぷん とうふ・かまぼこ にんじん・はくさい・ちんげんさい・ねぎ ごはん 牛乳 ぶたにく・みそ 油 こめこぎょうざ にまめ きんときまめ 26.9 2.4 25.2 2.5 24.7 ほき ニュージーランド他 さば ノルウェー さけ 北海道・チリ 1.6 24.5 1.8 豚肉 関東主に千葉 鶏肉 岩手 磯香あえは、たくさんの海苔が 牛乳 入り、食べやすい味付けになっ 神奈川・千葉・栃 木・岩手・群馬・北 ています。 しょうゆ 海道・静岡・宮城・ 山形・ 619 26.2 2.9 しょうゆ・酒・やさいブイヨン・しょうが・塩・こしょう 秋田 米 南蛮煮は、一味唐辛子を 神奈川・山形 隠し味に使ったみそ味の しょうゆ・みりん・いちみとうがらし 煮物です。 にんじん・ごぼう・こんにゃく・グリンピース 739 22.7 1.7 ごはんの日は、はしを忘れないようにしてください。上記の献立は予定であり、変更することもあります。 《材料》 ４人分 《作り方》 ・さんま ３∼４本 １、さんまを３枚におろして食べやすい ・でんぷん 適量 大きさにカットし、でんぷんをまぶして ・砂糖 大さじ１ カラッと揚げる。 ・しょう油 大さじ１.５ ２、調味料をひと煮立ちさせて、タレを作る。 ・みりん 大さじ１.５ ３、さんまにタレをからめて、出来上がりです。 ☆かば焼きは、ごはんによく合う味付けで、 ・水 適量 Aはかかせません。 １０月１０日は、『目の愛護デー』です。目を健康に保つためには、ビタミン 魚嫌いな子にも食べやすいレシピです。 ・炒りごま お好みで 目の健康のために、日ごろの食事にビタミンAの入った食品を取り入れましょう。 （調味料は調整してください） 多い食品・・・かぼちゃ、にんじん、ほうれん草、うなぎ、レバーなど りんご 長野・青森 ソース・トマトケチャップ・ワイン さとう・ごま じゃがいも・さとう・油 みかん 愛媛・長崎 さんま 宮城 豚肉は、肉類の中でも ビタミンB1が豊富です。 ビタミンB1は、疲労回復に 効果的です。 637 あつやきたまご ささみコーンフライ ソースがけ ごはん しょうゆ・酒・みりん・しょうが・にんにく 青だいず 山形他 けんちん汁は、しょう油味で具 だくさんの汁物です。 神奈川県の郷土料理です。 706 ごはん 1.5 ミートソースは、豚肉と野菜を トマトケチャップ・トマトピューレ・ソース トマトケチャップなどの ワイン・やさいブイヨン・塩・こしょう 調味料でじっくり煮込んで 作ります。 キャンディチーズ さばのみぞれに 21.7 ブロッコリー エクアドル マカロニサラダは、マヨネーズ 黄桃 がからみやすいツイストマカロ 山形・青森 ニを使っています。 パイナップル タイ・インドネシア他 692 22.9 2.6 623 25 2.3 チャプチェは、ご飯とよくあう 韓国料理です。給食では、 和風にアレンジしています。 661 21 28.4 主な使用食材の 予定産地 １０月の海老名産 ∼食材紹介∼ ◕米 ◕ もやし セルプビナのパン (６年生） １２日海老名小 ２５日大谷小 ２６日柏ケ谷小
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