Menuplan Woche 41 / 2016 Datum Mittagessen Montag 10.10.2016 Griesssuppe Rindsgeschnetzeltes Stroganoff Kartoffelstock und glasierte Rüebli, Salat Russenzopf Dienstag 11.10.2016 Lauchcrèmesuppe Berner Zungenwurst an Senfsauce Bouillonkartoffeln und grüne Bohnen, Salat Fruchtcocktail Mittwoch 12.10.2016 Tomatensuppe Pouletbrust (HU) an Estragon Sauce Risotto und geschmorter Lattich, Salat Flammeri mit Himbeersauce Donnerstag 13.10.2016 Zucchetti Suppe Überbackene Kartoffelgnocchi mit Schinken und Gemüsestreifen, Salat Blutorangenmousse Freitag 14.10.2016 Waldpilzsuppe Pangasiusfilet an feiner Limonensauce Dampfkartoffeln und Broccoli, Salat Vanillecrème mit Pfirsichschnitz Samstag 15.10.2016 Mediterrane Gemüsesuppe Emmentaler Brätschnitzel an Rahmsauce Teigwaren und Mischgemüse, Salat Muffin Sonntag 16.10.2016 Gerstensuppe Schweinshalsbraten an Rosmarinjus Quark-Spätzli und Rosenkohl, Salat Vermicelles-Törtchen Telefon Küche 061 965 20 97 Telefon Küchenchef 061 965 20 12 (Montag – Freitag) Wenn nichts anderes vermerkt ist, handelt es sich um Schweizer Fleisch. Ausnahmen werden mit dem Herkunftsland bezeichnet. Fleischprodukte aus dem Ausland können mit Hormonen und Antibiotika als Leistungsförderer erzeugt sein.
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