Vorspeisen Herbstlicher Blattsalat mit sautierten Pilzen und Kartoffelchips Beef Tartar C,M, € 8,90 mit getoasteten Weißbrot A und Butter € 9,50 G Blutwursttürmchen mit Kartoffelscheiben und Kren € 7,80 Aus dem Suppenhäferl Rindsuppe Frittaten A,C,G mit , Leberknödel A,C oder Festtagsnudeln Kaspressknödelsuppe € 3,20 A,C € 4,50 A,C,G Erdäpfel-Eierschwammerl-Suppe € 4,50 A,G Kürbiscremesuppe mit Kernen und Kernöl € 4,50 Burgenländische Fischsuppe € 5,80 D Traditionelle Tiroler Schmankerl Käsespätzle A,C,G Tiroler Gröstl G mit Blattsalat mit Spiegelei Tiroler Leber gebraten C € 8,90 M,O und Krautsalat € 9,80 O A,O mit Röstzwiebel, Speck, Grilltomate und Kartoffelschmarrn A für glutenhaltiges Getreide B für Krebstiere- und -erzeugnisse C für Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse D für Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine) E für Erdnüsse und –erzeugnisse F für Soja (-bohnen) und –erzeugnisse G für Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose) € 10,50 H für Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse L für Sellerie und –erzeugnisse M für Senf- und Senferzeugnisse N für Sesam-Samen und –erzeugnisse O für Schwefeldioxid und –erzeugnisse P für Lupinen und daraus hergestellte Produkte R für Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Erzeugnisse Zweierlei Schlutzkrapfen A,C,G, sind eine regionale Nudelspezialität aus Tirol und ähneln den italienischen Ravioli gefüllt mit Spinat oder Kartoffelkäse mit brauner Butter G und geriebenen Bergkäse G Vorspeise Hauptspeise Südtiroler Nudeln € 6,50 € 9,80 A,C mit Ruccolapesto und Scampi € 14,80 Wildspezialitäten Haussulz L vom Wildschwein mit Kürbischutney, Preiselbeerschaum G und buntem Salat € 8,90 M Fasanensuppe mit Fleisch, Gemüse und Festtagsnudel A,C,G € 3,80 Rehragout € 14,50 A,O mit Serviettenknödel A,C,G Achentaler Hirschrücken rosa gebraten mit Broccoli in Mandelbutterbrösel A,E,G,H und Polentaroulade im KürbismantelA,C,E,F,G,N auf Zweigeltsauce € 26,50 Wildschweingulasch mit Serviettenknödel A,C,G € 12,50 Rosa gebratener Rehrücken mit Speckbohnen O, Kroketten auf Sauce Bernaise Piccata vom Reh mit Tagliatelle A,C € 26,50 C,G,O A,C,G auf Tomatensauce Gefüllte Fasanenbrust auf rahmigen Wirsing G G,O € 16,50 im Speckmantel mit getrüffelten Kartoffelpüree A für glutenhaltiges Getreide B für Krebstiere- und -erzeugnisse C für Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse D für Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine) E für Erdnüsse und –erzeugnisse F für Soja (-bohnen) und –erzeugnisse G für Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose) G O € 15,80 H für Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse L für Sellerie und –erzeugnisse M für Senf- und Senferzeugnisse N für Sesam-Samen und –erzeugnisse O für Schwefeldioxid und –erzeugnisse P für Lupinen und daraus hergestellte Produkte R für Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Erzeugnisse Klassiker Karreschnitzerl „Wiener Art“ vom Schwein mit Petersilienkartoffel G und Salat A,C,E,F,G,N € 12,50 M,O Schulterscherzl mit Wurzelgemüse, Röstkartoffel G, Schnittlauchsauce und Apfelkren O A,C,F,G,M,O € 14,80 Hühnerbrust mit Ricotta G gefüllt auf Tomatensauce dazu Nudeln Pute „Pariser Art“ .mit Risipisi A,G und buntem Salat € 15,50 M,O A,C € 12,50 G Schweinemedaillons im Speckmantel auf Letscho mit Pommes € 15,50 Steak vom Rinderfilet rosa gebraten auf Cognacrahm Zanderfilet G,O dazu Kartoffel-Steinpilzroulade A,C,G und Fisolen mit Gemüse G und Petersilienkartoffel Backhenderl A,C,E,F,G,N mit buntem Salat € 26,50 € 16,80 G € 12,50 M,O Dessert Moosbeernocken A,C,G mit Waldbeer-Joghurteis Hausgemachte Mohnnudel Somlauer Nockerl Kaiserschmarrn Käseplatte G A,C,G A,C,G mit Gebäck A,C € 6,00 G, mit Apfelkompott € 7,90 O mit Schokosauce und Schlagobers G mit Zwetschkenröster A und Butter A für glutenhaltiges Getreide B für Krebstiere- und -erzeugnisse C für Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse D für Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine) E für Erdnüsse und –erzeugnisse F für Soja (-bohnen) und –erzeugnisse G für Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose) € 5,50 € 7,50 € 12,00 G H für Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse L für Sellerie und –erzeugnisse M für Senf- und Senferzeugnisse N für Sesam-Samen und –erzeugnisse O für Schwefeldioxid und –erzeugnisse P für Lupinen und daraus hergestellte Produkte R für Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Erzeugnisse
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