- Rassau Seafood GmbH

Sortimentsliste
KALIFORNISCHER TINTENFISCH – wieder da!
- siehe Seite 10 Sprechen Sie uns gerne an.
Rassau Seafood GmbH │Tel. +49 (0)40 376 00 2-0 │Fax +49 (0)40 – 36 31 17 │www.rassau-seafood.de
Ihre Ansprechpartner
Stephan Boriss
Pei-chi Fu-Rehders
Corinna Kirste
Britta Neumann
Björn Kock
 +49 (0)40 376 002 24
 +49 (0)40 376 002 19
 +49 (0)40 376 002 39
 +49 (0)40 376 002 53
 +49 (0)40 376 002 33
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Räucherrohwaren
Günter Hans
Sven Schroeder
Karl Schönmeier
 +49 (0)40 376 002 22
 +49 (0)40 376 002 23
 +49 (0)40 376 002 31
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Geschäftszeiten
Büro
Virchowstr. 17, D-22767 Hamburg
montags-donnerstags:
8:00-17:00 Uhr
freitags:
8:00-15:30 Uhr
Kühlhaus Fischmarkt HH-Altona
Große Elbstr. 149, D-22767 Hamburg
montags-donnerstags:
7:00-15:00 Uhr
freitags:
7:00-14:30 Uhr
RASSAU SEAFOOD GMBH ■ A MEMBER OF TOWERS THOMPSON, UK
Sitz: Hamburg ■ Amtsgericht Hamburg: HRB 100403 ■ Geschäftsführer: Terry Goddard ■ USt.-IdNr.: DE 814 803 357
Bank: HSBC Trinkaus & Burkhardt AG, Düsseldorf ■ IBAN: DE80 3003 0880 0013 2030 08 ■ SWIFT/BIC: TUBDDEDD
Inhaltsverzeichnis:
Exotenfilets
Ganze Fische/Produkte
Fischfilets
Seite
1
2
3-5
Küchenfertige Produkte
5
Holländische Matjes
5
Fischschnitten
5
Loins
5
Seawater/Salzwassergarnelen
6-7
Freshwater/Süßwassergarnelen
7
Gekochte Garnelen
8
Räucherrohwaren
9
Weichtiere
10-11
Surimi (Krebsfleischimitat)
11
Spezialitäten
12
Convenience-Produkte
13
Räucherfisch
13
RASSAU SEAFOOD GMBH ■ A MEMBER OF TOWERS THOMPSON, UK
Sitz: Hamburg ■. Amtsgericht Hamburg: HRB 100403 ■ Geschäftsführer: Terry Goddard ■ USt./VAT-ID: DE 814 803 357
Bank: HSBC Trinkaus & Burkhardt AG, Düsseldorf ■ IBAN: DE80 3003 0880 0013 2030 08 ■ SWIFT/BIC: TUBDDEDD
Exotenfilet
Premium Einzelfilet naturbelassen
und unbehandelt
überwiegend vakuum gepackt ( IVP )
Standardfilet, einzeln gefroren
Barramundifilet, IVP
Barramundifilet, IQF
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Indonesien
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Vietnam
Lates calcarifer
Lates calcarifer
Einzelfiilet
300-500g
100% netto
1 x 5 kg
170-230g
100% netto
1 x 5 kg
170-230g
20% Glasur
10 x 1 kg
300-500g
20% Glasur
1 x 10 kg
Kaiserbrassenfilet, Einzelfilet, IVP
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Indonesien
Lethrinus lentjan
170-230g
100% netto
1 x 5 kg
Meerbarbenfilet, IQF
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Vietnam
Parupeneus heptacanthus
40-60g
20% Glasur
10 x 1 kg
60-80g
20% Glasur
10 x 1 kg
80-120g
20% Glasur
10 x 1 kg
Papageifischfilet, Einzelfilet, IVP
Papageifischfilet, IQF
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Indonesien
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Vietnam
Scarus chameleon, Chlorurus sordidus
Scarus chameleon, Chlorurus sordidus
100-150g
170-230g
100% netto
1 x 5 kg
20% Glasur
10 x 1 kg
Blutschnapperfilet, Einzelfilet, IVP
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Indonesien
Lutjanus sanguineus
300-500g
100% netto
1 x 5 kg
Snapperfilet, IVP
Red Snapperfilet, IQF
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Indonesien
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Vietnam
Lutjanidae, Mischung der Arten
Lutjanus malabaricus
Einzelfiilet
170-230g
300-500g
100% netto
20% Glasur
10 x 1 kg
1 x 5 kg
Portionen
170-230g
20% Glasur 10 x 1 kg
Zackenbarschfilet, Einzelfilet, IVP
Zackenbarschfilet, IQF
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Indonesien
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Vietnam
Epinephelus latifasciatus / Epinephelus bleekeri
Epinephelus latifasciatus / Epinephelus bleekeri
300-500g
170-230g
100% netto
1 x 5 kg
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 1
20% Glasur
10 x 1 kg
GANZE FISCHE / PRODUKTE
Dorade Royal, ausgenommen, geschuppt, IQF
aus Aquakultur im Mittelmeer, 20% Glasur
Sparus aurata
300-400g
1 x 5 kg
Forellen, ausgenommen, küchenfertig, Block
aus Aquakultur in Spanien, 100% Nettoeinwaage
Oncorhynchus mykiss
200-220g
1 x 10 kg
220-240g
1 x 10 kg
280-300g
1 x 10 kg
300-350g
1 x 10 kg
350-400g
1 x 10 kg
Lachsforellen, ausgenommen, küchenfertig, IQF
aus Aquakultur in Spanien
Oncorhynchus mykiss
500-1000g, 5% Glasur
1000-1500g, 5% Glasur
400-600g, 5% Glasur
1500-2000g, 10% Glasur
2000g+, 10% Glasur
Seesaibling, mit Kopf, ausgenommen, IQF
gefarmt in Island
Salvelinus alpinus
300-600g
500-1000g
Forellen, ausgenommen, küchenfertig, IQF, Chile
aus Aquakultur in Chile, 10% Glasur
Oncorhynchus mykiss
200-220g
240-260g
260-280g
1 x 5 kg
1 x 5 kg
1 x 5 kg
Forellen, ausgenommen, küchenfertig, IQF, TR
aus Aquakultur in der Türkei, 10% Glasur
Oncorhynchus mykiss
260-280g
1 x 5 kg
280-300g
1 x 5 kg
300-350g
1 x 5 kg
350-400g
1 x 5 kg
Forellen, ausgenommen, küchenfertig, o. Gräten
aus Aquakultur in der Türkei, 10% Glasur
Oncorhynchus mykiss
220-240g
1 x 5 kg
240-260g
1 x 5 kg
260-280g
1 x 5 kg
Sardellen, ganz, IQF
gefangen im Mittelmeer FAO 37.2
Engraulis encrasicolus
70-80 Stück/kg, natur,
Griechenland
70-90 Stück/kg, natur,
Griechenland
1 x 15 kg
1 x 15 kg
1 x 5 kg
1 x 20 kg
1 x 20 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Sardinen, ganz, IQF
gefangen im Mittleren Ostatlantik FAO 34
Sardina pilchardus
14-18 Stück/kg, natur
5 x 1 kg
30-50 Stück/kg, natur
10 x 1 kg
Seeteufel, ganz, ohne Kopf, IQF
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Lophius piscatorius
3-4 kg, mit Bauchlappen
1 x ca.22kg
6-9 kg, mit Bauchlappen
1 x ca.32kg
Wolfsbarsch, ausgenommen, geschuppt, IQF
aus Aquakultur im Mittelmeer, 10% Glasur
Dicentrarchus labrax
300-400g
1 x 5 kg
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 2
1 x 10 kg
1 x 10 kg
Kabeljaufilet, interleaved, MSC
FISCHFILETS
Barschfilet, mit Haut, geschuppt, pbi
aus Binnenfischerei in Osteuropa, 10% Glasur
Perca fluviatilis
60-80g
1 x 5 kg
Bernsteinmakrele "Hamachi", Japan
aus Aquakultur in Japan, mit Haut, 100% netto
Seriola quinqueradiata
1400g+
1 x ca.10kg
Dorade Royal Filet m. Haut, IQF, geschuppt, pbo
aus Aquakultur im Mittelmeer, 20% Glasur
Sparus aurata
80-120g
1 x 5 kg
120-160g
1 x 5 kg
160-220g
1 x 5 kg
Felchenfilet, mit Haut, IQF
aus Binnenfischerei in Russland, 10% Glasur
Coregonus lavaretus
1 x 5 kg
70-120g
1 x 5 kg
120-170g
Forellenfilet, mit Haut, IQF
aus Aquakultur in Chile, 10% Glasur
Oncorhynchus mykiss
80-120g, pbi
160-200g, Butterfly, pbi
1 x 5 kg
1 x 5 kg
Hechtfilet, ohne Haut, IQF
aus Binnenfischerei in Osteuropa, 10% Glasur
Esox lucius
200-400g
1 x 5 kg
Heilbuttfilet, schwarz, interleaved
gefangen im Nordostatlantik
Reinhardtius hippoglossoides
400-800g
4 x 6 kg
Heilbuttfilet, schwarz, IQF, Grönland
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Reinhardtius hippoglossoides
400-800g, 10% Glasur
1 x 5 kg
400-800g, 20% Glasur
1 x 5 kg
Himmelsguckerfilet, interleaved, Neuseeland
gefangen im Pazifischen Ozean
Kathetostoma giganteum
400-600g
1 x 5 kg
Kabeljau tails, IQF
gefangen im Nordostatlantik FAO 27, 10% Glasur
Gadus morhua
160-180g, ohne Haut
1 x 5 kg
180-200g, ohne Haut
1 x 5 kg
Kabeljaufilet, interleaved
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Gadus morhua
225-450g, landfrost, ohne Haut
450-900g, landfrost, ohne Haut
4 x 6 kg
4 x 6 kg
gefangen im Nordostatlantik
Gadus morhua
225-450g, mit Haut, seefrost
225-450g, ohne Haut, seefrost
450-900g, mit Haut, seefrost
450-900g, ohne Haut, seefrost
3 x 6,81 kg
3 x 6,81 kg
3 x 6,81 kg
3 x 6,81 kg
Kabeljauloins, IQF, China, MSC
gefangen im Pazifischen Ozean, 10% Glasur
Gadus macrocephalus
140-160g
1 x 5 kg
160-180g
1 x 5 kg
160-180g
1 x 5 kg
180-200g
1 x 5 kg
180-200g
1 x 5 kg
Kabeljauloins, IQF, Russland
gefangen im Atlantischen Ozean, 10% Glasur
Gadus morhua
160-180g
1 x 5 kg
180-200g
1 x 5 kg
Kap-Seehechtfilet, seefrost, interleaved
gefangen im Atlantischen Ozean
Merluccius capensis / paradoxus
170-230g, mit Haut
170-230g, ohne Haut
2 x 5 kg
2 x 5 kg
Katfischfilet, interleaved
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Anarhichas lupus
400-800g
4 x 6 kg
Katfischloins, IQF
gefangen im Nordostatlantik FAO 27, 10% Glasur
Anarhichas lupus
160-180g
1 x 5 kg
Kingklipfilet, IWP
gefangen im Südostatlantik FAO 47, 100% netto
Genypterus capensis / paradoxus
220-250g, pbi
2 x ca. 7 kg
Knurrhahnfilet, mit Haut, IQF
gefangen in der Nordsee, 20% Glasur
Trigla lucerna
100-300g
1 x 5 kg
Lachsforellenfilet, IQF
aus Aquakultur in Spanien, 10% Glasur
Oncorhynchus mykiss
170-230g
1 x 5 kg
Lachsportionen - Aquakultur, IQF
aus Aquakultur in Norwegen, o. Haut, pbo
Salmo salar
1 x 5 kg
140-160g
160-180g
1 x 5 kg
180-200g
1 x 5 kg
Lachsportionen - Wildfang, IQF
gefangen im Pazifischen Ozean, 20% Glasur
Oncorhynchus keta
140-160g, Farbe 11-13
1 x 5 kg
1 x 5 kg
160-180g, Farbe 11-13
800-1500g, Filet, Trim C, Farbe
1 x 10 kg
13+, 25% Glasur
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 3
Lengmusblöcke
Seelachsfilet, seefrost, MSC, interleaved
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Molva dypterygia
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Pollachius virens
225-450g, seefrost
450-900g, seefrost
900g+
1 x 7,48 kg
Pangasiusfilet, rosé, IQF
aus Aquakultur in Vietnam, 20% Glasur
Pangasius hypophthalmus
10 x 1 kg
120-170g
10 x 1 kg
170-230g
Pangasiusfilet, weiß, Premium, IQF
aus Aquakultur in Vietnam, 10% Glasur
Pangasius hypophthalmus
170-230g, UNBEHANDELT
10 x 1 kg
220g+, UNBEHANDELT
1 x 5 kg
Rotbarschfilet, interleaved, gefroren, pbi
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Sebastes norvegicus ex marinus
70-120g, landfrost
70-130g, seefrost
120g+, landfrost
120g+, seefrost
200 g+, landfrost
3 x 7 kg
3 x 7 kg
3 x 7 kg
3 x 7 kg
3 x 7 kg
Rotbarschfilet, ohne Haut, IQF, China, pbo
gefangen im Pazifischen Ozean, 20% Glasur
Sebastes alutus
140-160g
10 x 1 kg
140-160g
1 x 5 kg
1 x 5 kg
160-180g
160-180g
10 x 1 kg
180-220g
1 x 5 kg
3 x 9 kg
3 x 9 kg
2 x 9 kg
Seelachsfilet-Portionen, MSC, IQF
gefangen im Nordostatlantik FAO 27, 10% Glasur
Pollachius virens
160-180g, Loins
1 x 5 kg
180-200g, Loins
1 x 5 kg
160-180g
1 x 5 kg
180-200g
1 x 5 kg
Seelachsfilet-Schwanzstücke, IQF
gefangen im Nordostatlantik, 10% Glasur
Pollachius virens
140-160g
1 x 5 kg
160-180g
1 x 5 kg
180-200g
1 x 5 kg
Seesaiblingfilet, IQF
gefarmt in Island, 100% netto
Salvelinus alpinus
150-250g, mit Haut, pbi
250-400g, mit Haut, praktisch
grätenfrei
1 x 5 kg
1 x 5 kg
Seeteufelfilet, USA, IQF
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Lophius americanus
1 x 5 kg
200-400g
400-800g
1 x 5 kg
St. Petersfischfilet, Neuseeland
Rotbarschfilet, ohne Haut, IQF, Litauen
gefangen im Nordostatlantik, 10% Glasur
Sebastes norvegicus ex marinus
180-220g, pbo
1 x 5 kg
gefangen im Südwestpazifik FAO 81
Pseudocyttus maculatus
IQF, 10% Glasur
115-170g
1 x 5 kg
Sardellenfilet, IQF, Griechenland
Tilapiafilet, IQF, ohne Zusatzstoffe
gefangen im Mittelmeer FAO 37.2, 15% Glasur
Engraulis encrasicolus
natur, 60-70 Stück/kg
10 x 1 kg
aus Aquakultur in China, 20% Glasur
Oreochromis niloticus
85-140g
10 x 1 kg
Schellfischfilet, interleaved, MSC
140-160g
140-200g
140-200g
160-180g
170-200g
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Melanogrammus aeglefinus
mit Haut
225-450g, seefrost
3 x 6,81 kg
ohne Haut
225-450g, seefrost
3 x 6,81 kg
Schollenfilet, Nordsee, natur, IQF
1 x 5 kg
1 x 5 kg
Tropisches Steinbuttfilet, IQF
ohne schwarze Haut, Doppelfilet
Schollenfilet, Pazifik, natur, IQF
gefangen im Pazifischen Ozean, 20% Glasur
Lepidopsetta bilineata
ohne schwarze Haut, Doppelfilet
160-180g
gefangen im Mittleren Ostatlantik FAO 34
Synaptura cadenati
Doppelfilet, 80-120g, 2-3 Stück
Doppelfilet, 80/120 g, 2-3
Stück, 100%
nur weiße Haut, Einzelfilet
160-180g
Tropenzungenfilet, IQF
Doppelfilet
gefangen in der Nordsee, 20% Glasur
Pleuronectes platessa
120-160g, UNBEHANDELT
1 x 5 kg
1 x 5 kg
10 x 1 kg
1 x 5 kg
1 x 5 kg
1 x 5 kg
6 x 2 kg
10 x 1 kg
gefangen im Mittleren Ostatlantik FAO 34
Psettodes belcheri
80-120g, ohne Haut, Gambia,
6 x 2 kg
Einzelfilet
120-220g, ohne Haut, Gambia,
6 x 2 kg
Einzelfilet
80-120g, ohne Haut, 2-3 Stück,
6 x 2 kg
Gambia
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 4
Victoriasee-Barschfilet, ohne Haut, IQF
aus Binnenfischerei in Afrika
Lates niloticus
300-500g, IWP
1 x 6 kg
Wolfsbarschfilet m.Haut, IQF, geschuppt, pbo
aus Aquakultur in der Türkei, 20% Glasur
Dicentrarchus labrax
80-120g
1 x 5 kg
120-160g
1 x 5 kg
Zanderfilet, mit Haut, geschuppt, IQF
aus Binnenfischerei in Osteuropa
Sander lucioperca / Stizostedion lucioperca
10% Glasur
170-230g
230-300g
300-500g
500-800g
800g+
1 x 5 kg
1 x 5 kg
1 x 5 kg
1 x 10 kg
1 x 10 kg
20% Glasur
170-230g
230-300g
300-500g
1 x 5 kg
1 x 5 kg
1 x 5 kg
KÜCHENFERTIGE PRODUKTE
Kohlenfisch (Black Cod)
gefangen im Pazifischen Ozean FAO 77
Anoplopoma fimbria
ausgenommen, küchenfertig,
1 x 22,7 kg
2-3 lbs
FISCHSCHNITTEN
Buttermakrelenschnitten, IQF
gefangen im Pazifischen Ozean, max. 20% Glasur
Lepidocybium flavobrunneum
175-225g
1 x 5 kg
Heilbuttschnitten, schwarz, IQF
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21, 15% Glasur
Reinhardtius hippoglossoides
175-225g
1 x 5 kg
Lachsschnitten, IQF
gefangen im Pazifischen Ozean, max. 20% Glasur
Oncorhynchus gorbuscha
175-225g, IQF
1 x 5 kg
Makrelenhaischnitten, IQF
gefangen im Südostatlantik, max. 15% Glasur
Isurus oxyrinchus
175-225g
1 x 5 kg
Marlinschnitten, IQF
gefangen im Südostpazifik FAO 87, 20% Glasur
Makaira nigricans
175-225g
1 x 5 kg
Thunfischschnitten, IQF
gefangen im Südostatlantik, max. 20% Glasur
Thunnus albacares
175-225g, portioniert
1 x 5 kg
175-225g, portioniert
10 x 1 kg
LOINS
Schollen, IQF
gefangen im Nordostatlantik, max. 15% Glasur
Pleuronectes platessa
150-250g
1 x 10 kg
325-375g
1 x 10 kg
375-425g
1 x 10 kg
425-475g
1 x 10 kg
475-525g
1 x 10 kg
525-575g
1 x 10 kg
575-625g
1 x 10 kg
625-675g
1 x 10 kg
Marlin-Loins
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71
Makaira indica
2-5 kg per Loin, 20% Glasur
1 x 25 kg
Thunfisch-Loins
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Vietnam
Thunnus albacares
2-5 kg per Loin, 20% Glasur
1 x 25 kg
2 kg+, vakuum, rötliche Farbe,
1 x 25 kg
Sushi-Qualität
Tropenzungen, IQF
gefangen im Mittleren Ostatlantik FAO 34
Synaptura cadenati
400-500g, IQF, 100% netto
1 x 10 kg
HOLLÄNDISCHE MATJES
Holländische Matjesdoppelfilet, MSC
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Clupea harengus
90-100g/Stück, 10 Stück pro
Schale, handfiletiert
90-100g, 10 Stück pro Schale,
maschinenfiletiert
8x1
8x1
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 5
SEAWATER / SALZWASSERGARNELEN
Black Tiger Garnelen, mit Kopf & Schale
aus Aquakultur in Südostasien, 20% Glasur
Penaeus monodon
roh, mit Kopf und Schale, kontaktgefroren
U-5 Stück/kg, OR BD
04-06 Stück/kg, OR BD
06-08 Stück/kg, OR ID
08-12 Stück/kg, OR VN
08-12 Stück/kg, OR BD
13-15 Stück/kg, OR BD
13-15 Stück/kg, OR ID
16-20 Stück/kg, OR BD, 75%
NTW, 25% Glasur
16-20 Stück/kg, OR BD
21-30 Stück/kg, OR BD
31-40 Stück/kg, OR BD
41-50 Stück/kg, OR BD
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Argentinische Rotgarnelen
gefangen im Südwestatlantik FAO 41
Pleoticus muelleri
roh, mit Kopf und Schale, kontaktgefroren
10-20 Stück/kg, 100%
Nettogewicht, seefrost
6 x 2 kg
Black Tiger Garnelen, "Wildfang"
Gefangen im Atlantischen Ozean
Penaeus monodon
04-06 Stück/kg, Gambia, 100%
Nettoeinwaage
06-08 Stück/kg, Gambia, 100%
Nettoeinwaage
08-10 Stück/kg, Gambia, 100%
Nettoeinwaage
10-12 Stück/kg, Gambia, 100%
Nettoeinwaage
6 x 2 kg
6 x 2 kg
6 x 2 kg
6 x 2 kg
Black Tiger Garnelen, ohne Kopf, mit Schale
aus Aquakultur in Südostasien
Penaeus monodon
roh, ohne Kopf, mit Schale, blockgefroren
06-08 Stück/lb, OR BD, 80%
netto
08-12 Stück/lb, OR BD, 80%
netto
08-12 Stück/lb, OR VN, 80%
netto
13-15 Stück/lb, OR BD, 80%
netto
16-20 Stück/lb, OR VN, 100%
netto
21-25 Stück/lb, OR VN, 100%
netto
6 x 1,8 kg
6 x 1,8 kg
6 x 1,8 kg
6 x 1,8 kg
6 x 1,8 kg
6 x 1,8 kg
roh, ohne Kopf, mit Schale, IQF, 20% Glasur
04-06 Stück/lb, OR VN, "easy
peel"
06-08 Stück/lb, OR VN, easy
peel
08-12 Stück/lb, OR BD, easy
peel
08-12 Stück/lb, OR VN
08-12 Stück/lb, OR VN, easy
peel
13-15 Stück/lb, OR BD
13-15 Stück/lb, OR BD, easy
peel
16-20 Stück/lb, OR BD, easy
peel
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
roh, ohne Kopf, mit Schale, IQF, 25% Glasur
08-12 Stück/lb, OR BD, easy
peel
13-15 Stück/lb, OR ID, easy
peel
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Black Tiger Garnelen, geschält, entdarmt
aus Aquakultur in Vietnam, 20% Glasur
Penaeus monodon
roh, geschält, entdarmt, IQF
06-08 Stück/lb, OR VN
08-12 Stück/lb, OR BD
13-15 Stück/lb, OR BD
16-20 Stück/lb, OR BD
21-25 Stück/lb, OR BD
26-30 Stück/lb, OR BD
31-40 Stück/lb, OR BD
41-50 Stück/lb, OR BD
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
12 x 800 g
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Black Tiger Garnelen Spieße
aus Aquakultur in Südostasien, 20% Glasur
Penaeus monodon
roh, geschält, entdarmt, IQF
50g Spieß, 6 Stück, OR BD
10 x 1 kg
White Tiger Garnelen Spieße
aus Aquakultur in Südostasien, 20% Glasur
Litopenaeus vannamei
roh, geschält, entdarmt, IQF
100g Spieß, 11-13
Stück/Spieß, OR VN
100g Spieß, 9-11 Stück/Spieß,
OR VN
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 6
10 x 1 kg
10 x 1 kg
BD Bangladesch, IN Indien, ID Indonesien,
VN Vietnam, TH Thailand, OR Original
Ursprungsware, UK England-Ware
Wildfang-Garnelen
SHRIMPS (GEKOCHTE GARNELEN)
gefangen im östl. Indischen Ozean (FAO57)
Penaeus monodon, 20% Glasur
Black Tiger Party Garnelen
roh, geschält, entdarmt, IQF
06-08 Stück/lb, OR IN
08-12 Stück/lb, OR IN
13-15 Stück/lb, OR IN
aus Aquakultur in Südostasien
Penaeus monodon
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
geschält, entdarmt, gekocht, IQF, 20% Glasur
16-20 Stück/lb, tail on, OR TH
26-30 Stück/lb, tail off, OR TH
26-30 Stück/lb, tail on, OR TH
31-40 Stück/lb, tail off, OR BD
31-40 Stück/lb, tail off, OR ID
roh, mit Kopf und Schale, kontaktgefroren
04-06 Stück/kg
06-08 Stück/kg
08-12 Stück/kg
13-15 Stück/kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
nur Salz
roh, ohne Kopf, mit Schale, blockgefroren
08-12 Stück/lb, OR TH, 100%
netto
31-40 Stück/lb, tail on, OR VN
31-40 Stück/lb, tail on, OR ID
41-50 Stück/lb, tail off, OR TH
51-60 Stück/lb, tail off, OR TH
61-70 Stück/lb, tail off, OR TH
71-90 Stück/lb, tail off, OR TH
90-120 Stück/lb, tail off, OR TH
6 x 1,8 kg
roh, ohne Kopf, mit Schale, IQF
16-20 Stück/lb, OR IN, "easy
peel"
10 x 1 kg
unbehandelt
roh, ohne Kopf, mit Schale, IQF, 20% Glasur
06-08 Stück/lb, OR IN, easy
peel
08-12 Stück/lb, OR IN, easy
peel
13-15 Stück/lb, OR IN, easy
peel
13-15 Stück/lb, OR IN, easy
peel
10 x 1 kg
100-200 Stück/lb, tail off, OR
TH
200-300 Stück/lb, tail off, OR
TH
10 x 1 kg
White Tiger Party Garnelen
10 x 1 kg
10 x 1 kg
aus ökologischer Aquakultur in Vietnam
Penaeus monodon, 20% Glasur
10 x 1 kg
FRESHWATER/SÜßWASSERGARNELEN
roh, ohne Kopf, mit Schale, IQF, 20% Glasur
10 x 1 kg
90-120 Stück/lb, OR VN
10 x 1 kg
Sushi - Ebi
roh, ohne Kopf, mit Schale, IQF
U-5 Stück/lb, easy peel
10 x 1 kg
aus Aquakultur in Vietnam
Litopenaeus vannamei
10 x 1 kg
aus Aquakultur in Bangladesch
Macrobrachium rosenbergii
71-90 Stück/lb, tail off, OR VN
White Tiger Sushi Toppings
roh, geschält, entdarmt, IQF
Rosenberg-Süßwassergarnelen
10 x 1 kg
geschält, gekocht, IQF, 20% Glasur
Bio-Black Tiger Garnelen
13-15 Stück/lb, Naturland,
DE-ÖKO-005
10 x 1 kg
aus Aquakultur in Vietnam, 20%Glasur
Litopenaeus vannamei
behandelt
41-50 Stück/lb, Naturland,
DE-ÖKO-005
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
geschält, gekocht, IQF, 20% Glasur
10 x 1 kg
unbehandelt
16-20 Stück/lb, OR IN, "easy
peel"
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
4L - entdarmt, gekocht, m.
Schwanzsegment
2L - entdarmt, gekocht, m.
Schwanzsegment
3L - entdarmt, gekocht, m.
Schwanzsegment
5L - entdarmt, gekocht, m.
Schwanzsegment
6L - entdarmt, gekocht, m.
Schwanzsegment
20 x 200 g
20 x 150 g
20 x 180 g
20 x 240 g
20 x 260 g
Tiefsee Pazifik Shrimps, IQF
gefangen im Indischen Ozean FAO 51, 20% Glasur
Solenocera Crassicornis
100-200 Stück/lb OR IN
10 x 1 kg
200-300 Stück/lb OR IN
10 x 1 kg
Kaltwassergarnelen, geschält, gekocht, IQF
gefangen im Atlantischen Ozean FAO 27, 20% Glasur
Pandalus borealis
150-250 Stück/lb, einzeln
4 x 2,5 kg
gefroren, ISL
Kaltwassergarnelen, gekocht, mit Kopf & Schale
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21, 20% Glasur
Pandalus borealis
90-120 Stück/kg
2 x 2,5 kg
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 7
BD Bangladesch, IN Indien, ID Indonesien,
VN Vietnam, TH Thailand, OR Original
Ursprungsware, UK England-Ware
Chile Camarones, geschält, gekocht, IQF
gefangen im Pazifischen Ozean, 10% Glasur
Heterocarpus reedi
4 x 2,5 kg
100-200 Stück/lb
200-300 Stück/lb
4 x 2,5 kg
RÄUCHERROHWAREN
Aale, Import in versch. Größen u. Qualitäten
Zum Räuchern, Braten, Kochen
WILDAALE aus
Australien/Kanada/Neuseeland
ZUCHTAALE aus Europa
Buttermakrelenfilet
gefangen im Pazifischen Ozean
Lepidocybium flavobrunneum
1-2 kg, mit Haut
2-4 kg, mit Haut
4-8 kg, mit Haut
2-4 kg, ohne Haut
1 x 25 kg
1 x 25 kg
1 x 25 kg
1 x 25 kg
Dornhairücken, IQF
gefangen im Pazifischen Ozean
Squalus acanthias
large
medium
1 x 12,7 kg
1 x 12,7 kg
Dorschrogen
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Gadus morhua
4 x 6,35 kg
400-600g
600-900g
4 x 6,35 kg
800g+
4 x 6,35 kg
Heilbutt, schwarz, o.Kopf, J-Cut
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Reinhardtius hippoglossoides
1 x 25 kg
1-2 kg, interleaved
1 x 25 kg
2-3 kg, interleaved
3 kg+, interleaved
1 x 25 kg
Heringe, rund, blockgefroren, MSC
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Clupea harengus
1 x 20 kg
250g+
300g+
1 x 20 kg
Heringsfilet, ohne Haut, MSC
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Clupea harengus
1 x 20 kg
ca. 40-70g/Stück, vakuum
ca. 50-80g/Stück, vakuum
1 x 20 kg
ca. 60-90g/Stück, vakuum
1 x 20 kg
Heringslappen, MSC
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Clupea harengus
blockgefroren
4-6 Stück/kg, vakuum
4-7 Stück/kg, vakuum
5-8 Stück/kg, vakuum
6-10 Stück/kg, vakuum
8-12 Stück/kg, vakuum
Locken, blockgefroren
gefangen im Pazifischen Ozean
Squalus acanthias
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 8
1 x 20 kg
1 x 20 kg
1 x 20 kg
1 x 20 kg
1 x 20 kg
large, Kanada
medium, Kanada
large, Neuseeland
medium, Neuseeland
large, USA
medium, USA
1 x 15 kg
1 x 15 kg
1 x 10 kg
1 x 10 kg
1 x 10 kg
1 x 10 kg
Makrelen
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Scomber scombrus
aus 400-600g geschlachtet
300-500g/Stück
400-600g/Stück
600g+/Stück
1 x 20 kg
1 x 20 kg
1 x 20 kg
1 x 20 kg
Makrelenfilet, handgeschn., layer pack gefr.
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Scomber scombrus
130g+, interleaved
150g+, interleaved
150g+
180g+
1 x 20 kg
1 x 15 kg
1 x 13 kg
1 x 10 kg
Rotbarsch, o.Kopf, ausg., blockgefroren
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Sebastes marinus
300-500g/Stück, Island
500-700g/Stück
700g+/Stück
3 x 7 kg
3 x 7 kg
3 x 7 kg
Sprotten, rund, blockgefroren
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Sprattus sprattus
1 x 20 kg
45-55 Stück/kg
45-55 Stück/kg
1 x 32 kg
Wildlachs, ohne Kopf, ausgenommen, gefroren
gefangen im Pazifischen Ozean
Oncorhynchus spp.
Coho 6-9 lbs, troll
Coho, 9-12 lbs, troll
Redking 11-18 lbs, troll
Redking 7-11 lbs, troll
Silverbright, 9 lbs+, troll
Silverbright 6-9 lbs, net
Silverbright 9-12 lbs, net
Silverbright 6-9 lbs, troll
Sockeye 6 lbs+, net
1 x 22,7 kg
1 x 45,4 kg
1 x 68,1 kg
1 x 22,7 kg
1 x ca.46,5
1 x 22,7 kg
1 x 45,4 kg
1 x 45,4 kg
1 x 22,7 kg
Zuchtlachs, Filetseiten, IQF, Premium
aus Aquakultur im Südostpazifik FAO 87
Salmo salar
TRIM D, 2-3 lbs
1 x 15 kg
1 x 15 kg
TRIM D, 3-4 lb
TRIM D, 4-5 lbs
1 x 25 kg
WEICHTIERE
Japanisches Kammmuschelfleisch, roh
gefangen im Nordwestpazifik FAO 61
Patinopecten/Mizuhopecten yessoensis, prod. in USA
10-20 Stück/lb, ohne Rogen,
14 x 1 kg
100% netto, im Becher
10-20 Stück/lb, ohne Rogen,
10 x 1 kg
10% Glasur, im Beutel
Ganze Miesmuscheln, gekocht, IQF
gefarmt im Südostpazifik FAO 87
Mytilus chilensis
60-80 Stück/kg, Chile
10 x 1 kg
Grünschalenmuscheln, blanchiert, IQF
gefarmt im Südwestpazifik FAO 81, Neuseeland
Perna canaliculus
30-40 Stück/kg, roh, medium
12 x 1 kg
Miesmuscheln in halber Schale, gekocht, IQF
gefarmt im Südostpazifik FAO 87
Mytilus chilensis
40-60 Stück/kg, 10% Glasur
10 x 1 kg
Muschelfleisch, gekocht, IQF
gefarmt im Südostpazifik FAO 87, 10% Glasur
Mytilus chilensis
Miesmuschel, Mytilus chilensis, FAO 87
100-200 Stück/kg, Chile
200-300 Stück/kg, Chile
300-500 Stück/kg, Chile
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Muschelfleisch, paniert, vorgek., IQF
gefarmt im Südostpazifik FAO 87
Mytilus chilensis
Miesmuschel, Mytilus chilensis, FAO 87
200-300 Stück/kg, Chile
5 x 1 kg
Kalifornischer Tintenfisch, Block
gefangen im Mittleren Ostpazifik FAO 77
Loligo opalescens
10-14 Stück/lb, 100% netto
1 x 10 kg
7-14 Stück/lb , 4% Glasur
12 x 1 kg
7-14 Stück/lb, 4% Glasur
6 x 2,365kg
Pulpo, gereinigt, flowerstyle, IWP
gefangen im Mittleren Ostatlantik FAO 34
Octopus vulgaris
500-800g/Stück, 100% netto
1 x 12 kg
1500-2000g/Stück, 10% Glasur
1 x 10 kg
2000-3000g/Stück, 10% Glasur
1 x ca.10kg
3000-4000g/Stück, 10% Glasur
1 x ca.10kg
4000g+/Stück, 10% Glasur
1 x ca.13kg
Pulpo, gereinigt, Spanien
gefangen im Atlantischen Ozean FAO 27/34
Octopus vulgaris
1000-2000g/Stück, IWP, 100%
1 x ca15 kg
1000-3000g/Stück, Block
2 x 5 kg
2000-3000g/Stück, IWP, 100%
1 x ca15 kg
3000-4000g/Stück, IWP, 100%
1 x ca12 kg
10 x 1 kg
3-10 Stück/kg, 1kg Schale
4000g+/Stück, IQF, 100%
1 x ca15 kg
400-1000g/Stück, Block
2 x 5 kg
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 9
Pulpo, klein, IQF
Tintenfischtuben, o.Kopf, gereinigt
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, 20% Gl.
Octopus membranaceus
40-60 Stück/kg, Vietnam
10 x 1 kg
gefangen im Südwestatlantik FAO41
Illex argentinus
China, IQF, natur, Illex argentinus
U-5 Stück/kg, 30% Glasur
10 x 1 kg
Sepia, m. Kopf, geputzt, IQF
Griechenland, IQF, natur, Nototodarus sloanii
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, 20% Gl.
Sepia pharaonis
10 x 1 kg
U-5 Stück/kg
U-10 Stück/kg
10 x 1 kg
U-10 Stück/kg, 20% Glasur
11-20 Stück/kg, 20% Glasur
Tintenfisch, Gigas, IQF
11-20 Stück/kg, 80% netto, real
count
21-40 Stück/kg, 80% netto, real
count
Steaks
10 x 1 kg
Tentakel, gekocht, in Scheiben
1,5-3 cm Durchmesser, 10%
Glasur
2-3 cm Durchmesser, 10%
Glasur
21-40 Stück/kg, 20% Glasur
Surimi, gekocht, Thailand/Polen/Litauen
Theragra chalcogramma/Merluccius productus/
MSC-No.: MSC-C-50445
gefangen im Südwestatlantik FAO 41
Loligo patagonica
1xca.10,57
Patagonien, 9-13 cm
Patagonien, 12-14 cm
1xca. 9,5kg
Patagonien, 12-14 cm
1xca. 5,1kg
Patagonien, 10-12 cm,
6 x 1 kg
gereinigt
Chunks
Chunks, ca. 2,3-2,6 cm, IQF,
Litauen, ohne MSG
Chunks, ca. 3 cm, ca.9 g,
vacuum, Polen
Chunks, ca. 4 cm, vacuum,
Polen
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Muslitos
panierte Krebsscheren
10 x 1 kg
Shrimps
ca. 25 g/Stück, Thailand
22-25 g/Stück; 40-45 Stück/kg,
Litauen
gefangen im Pazifischen Ozean FAO 71
Loligo duvauceli/edulis
Indonesien 12-15 cm
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Sticks
Tintenfischringe
gefangen im Südwestatlantik FAO 41, 20% Glasur
Illex argentinus
natur
6 x 1 kg
Tintenfischtuben, m.Kopf, gereinigt
gefangen im Südwestpazifik FAO 81
Nototodarus sloanii
Griechenland, IQF, natur, Nototodarus sloanii
2 x 5 kg
7,0 cm einzeln gewickelt ROT
8,5 cm einzeln gewickelt,
PAPRIKA, Polen
8,5 cm einzeln gewickelt
PAPRIKA, Thailand
8,5 cm einzeln gewickelt ROT
18 cm IQF nicht eingewickelt,
PAPRIKA, Thailand
18 cm einzeln gewickelt, Maki,
PAPRIKA, Polen
18cm,IQF nicht gew.,
rot-orange,o.Geschmacksverst.
Indien, blockgefroren, Loligo duvauceli
6 x 2 kg
6 x 2 kg
Thailand, Block, Loligo chinensis / duvauceli
6 x 2 kg
10 x 1 kg
Flakes
Surimi Flakes, Thailand
Tintenfische mit Kopf, vakuum verpackt
U-10 Stück/kg, 80% netto, real
count
11-20 Stück/kg, 80% netto, real
count
10 x 1 kg
1 x 10 kg
Tintenfische mit Kopf, blockgefroren
U-10 Stück/kg, 80% netto
11-20 Stück/kg, 80% netto
6 x 2 kg
SURIMI ( KREBSFLEISCHIMITAT )
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, 10% Gl.
Uroteuthis chinensis
25-30 cm, Vietnam
1 x 10 kg
U-5 Stück/kg, 20% Glasur
6 x 2 kg
10 x 1 kg
Tintenfisch mit Kopf, einzeln tiefgefroren
IQF
6 x 2 kg
6 x 2 kg
Thailand, IQF, Loligo chinensis / duvauceli
5 x 1 kg
Tentakel, roh, ganz
150-350g/Stück, 100%
Indien, blockgefroren, Loligo duvauceli
11-20 Stück/kg, 80% netto
21-40 Stück/kg, 80% netto
Thailand, Block, Loligo chinensis / duvauceli
gefangen im Pazifischen Ozean FAO 87
Dosidicus gigas
120-170g, 20% Glasur
1 x 5 kg
1 x 5 kg
e
6 x 2 kg
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 10
20 x 500 g
20 x 500 g
20 x 500 g
20 x 500 g
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Alaska-Königskrabben
SPEZIALITÄTEN
gefangen im Nordostatlantik FAO 27, Norwegen
Paralithodes camtschaticus
Sepia Sushi Toppings
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71
Sepia pharaonis
IKA 8g
25 x 160 g
Louisiana-Flusskrebsfleisch, gekocht
aus Binnenfischerei in China
Procambarus clarkii
blockgefroren
100-150 Stück/lb, 100% netto
6 x 2 kg
einzeln gefroren
100-200 Stück/lb, 20% Glasur
10 x 1 kg
Langustenschwänze, roh
gefangen im Mittleren Westatlantik FAO 31
Panulirus argus
10-12 oz
4 x 4,54 kg
10-12 oz
1 x 4,54 kg
16-20 oz
1 x 4,54 kg
16-20 oz
4 x 4,54 kg
Frutti Di Mare
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71
blanchiert
Vietnam, Garnelen aus
Aquakultur
10 x 1 kg
Beine, 100% Netto-Einwaage
170-240g/Stück, einzeln
tiefgefroren
Clusters, 100% Netto-Einwaage
700-900g/Cluster, einzeln
tiefgefroren
250-300g/Stück, einzeln
tiefgefroren
gefangen in der Antarktis FAO 48
Euphausia superba
gekocht, geschält,
blockgefroren
10 x 1 kg
10 x 1 kg
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Homarus americanus
Scheren- und Gelenkfleisch, 6
6 x 0,907kg
x 2 lbs
Hummer-Spezialitäten
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Homarus americanus
Hummer, gekocht, im Eismantel gefroren
10 x 1 Stck
10 x 1 Stck
10 x 1 Stck
10 x 1 Stck
10 x 1 Stck
Hummergrieß, gekocht, vakuum
5 x 4 kg
Hummerkarkassen, roh
Europa, Homarus gammarus,
FAO 27
3 x 11 kg
gefarmt im Pazifischen Ozean FAO 61
Undaria pinnatifida
mariniert, mit Sesam, vakuum
12 x 1 kg
mariniert, mit Sesam,
12 x 1 kg
vakuumiert
Hummerfleisch
100% Netto-Einwaage
1 x 8 kg ca.
1 x 8 kg ca.
1 x 8 kg ca.
Seealgensalat / Wakame
Geriffelte Mangroven Krabbe, softshell
275g
300g
400g
450g
500g
1 x 5 kg
Krillfleisch
10 x 1 kg
aus Aquakultur in Thailand
Scylla serrata
50-70g/Stück, einzeln gefroren,
20% Glasur
1 x 5 kg
ganz, 100% Netto-Einwaage
1,7-2,3 kg/Stück
2,3-2,7 kg/Stück
2,7 kg+/Stück
gekocht
Vietnam, Garnelen aus
Aquakultur
einzeln gefroren, Thailand
1 x 10 kg
1 x 5 kg
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 11
CONVENIENCE-PRODUKTE
Garnelen, paniert/vorgebacken
"Frosta"
35% Panade
aus Aquakultur in Südostasien
Litopenaeus vannamei
Butterfly-Style
26-30 Stück/lb, 40% Garnelen,
OR VN
26-30 Stück/lb, 40%
Garnelen,in Tempurateig, OR
VN
10 x 1 kg
10 x 1 kg
im Kartoffelnest
30g/Stück
Fischfrikadellen, paniert
80 x 75 g
80 x 75 g
Chipirones, kleine Tintenfische, mehliert
gefangen im Südwestatlantik FAO 41
Loligo patagonica
Kleine Tintenfische, mehliert
3 x 1 kg
Rabas, Tintenfischstreifen, paniert
10 x 300 g
Scampi-Fritti, roh, im Backteig
70-90 Stück/kg, 45% Garnelen
8 x 1 kg
Torpedos, paniert, IQF, mit Schwanzsegment
26-30 Stück/lb, 40% Garnelen,
OR VN
10 x 1 kg
gefangen im Pazifischen Ozean
Dosidicus gigas
Rabas Empanadas, Ibercook
8 x 1 kg
Tintenfischringe
gepresst, paniert, vorgebacken
Garnelenspieße in Kräuter-Knoblauch-Marinade
aus Aquakultur in Vietnam
Litopenaeus vannamei
2er Spieße á ca. 20g, 50 Stück
in der Schachtel
gefangen im Pazifischen Ozean
Theragra chalcogramma
Alaska Seelachs-Portionen,
einzeln gefroren
1 x 3 kg
Naturform
1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg
Tafeln
1 x 7,5 kg
10 x 500 g
Gefüllte Teigtaschen
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Reinhardtius hippoglossoides
0,7-1,3 kg, vorgeschnitten,
1 x ca.10kg
vakuum, gefroren
Graved Lachsseiten
3 x 1 kg
Räucherlachsseiten
aus Aquakultur im Nordostatlantik FAO 27
Salmo salar
0,9-1,4 kg, vorgeschnitten,
1xca13,45k
vakuum, gefroren
5 x 1 kg
Spanisches Schmalzgebäck
Churro-Schleifen/-Ringe, 30-40
Stück/kg
1 x 2,5 kg
10 x 500g
Heilbuttfilet, geräuchert
Kabeljau-Kroketten
ca. 30g/Stück
8 x 1 kg
aus Aquakultur im Nordostatlantik
Salmo salar
0,9 - 1,5 kg, vorgeschnitten,
1 x 10 kg
vakuum, gefroren
Sardellen in Tempura
Mini Teigtaschen mit
Tomaten-Thunfisch Füllung
8 x 1 kg
Räucherfisch
aus Aquakultur in der Türkei
Oncorhynchus mykiss
125g / Stück, vakuumiert
500g / Tray, vakuumiert
gefangen im Nordwestpazifik FAO 61
Theragra chalcogramma
gefangen im Mittelmeer, FAO 37.3
Engraulis encrasicolus
Spanien
30% Tintenfisch / 70%
Backteig
40% Tintenfisch / 60%
Backteig
Forellenfilet, geräuchert
Alaska-Seelachs-Portionen
150g/Stück, paniert, in Tafeln,
65/35
8 x 1 kg
paniert, vorgebacken
10 x 1 kg
Kibbeling
190g/Stück, im Backteig, 55/45
150g/Stück, paniert, single
frost, 65/35
150g/Stück, paniert, 65/35
190g/Stück, paniert, 70/30
Tintenfisch / Fisch / 60%
Backteig
4 x 1 kg
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 12