„Menu am See“.

Ab Oktober servieren wir Ihnen von Mittwoch bis bis Sonntag ab 17.30 Uhr
unser „Menu am See“. Wählen Sie Ihr ganz persönliches 3 oder 4- Gang Menü und Ihren
Hauptgang aus unserem Angebot aus. Das „Menü am See“ beinhaltet grundsätzlich eine
Suppe, ein Hauptgang zur Wahl, und ein Dessert. Nach persönlichem Gusto haben Sie die
Möglichkeit das Menü durch eine Vorspeise zu erweitern.
Genießen Sie unser Angebot mit traumhaftem Seeblick als 3- Gang Menü, inklusive
Hausaperitif, einem Glas Wein und einer Tasse Kaffee zu 18,50 Euro pro Person,
oder als erweitertes Menü mit Vorspeise zu 21,00 Euro pro Person.
Eine traumhafte Dekoration, auch in der Winterzeit,
lädt zum verweilen und zum romantischem Candlelight – Dinner ein.
Dieses Angebot zählt für 2 – 15 Personen. Um Reservierung wird gebeten.
Unser aktuelles „Menu am See“ finden Sie unter:
www.krickenbecker-see
Von Mittwoch 19. Oktober bis Sonntag 23.Oktober
Salatbouquet | Himbeerdressing | Ziegenkäsepraline
*
Cremesuppe von Strauchtomaten | Ingwer & Koriander
*
Poulardenroulade | Weißweinsauce | Wirsingkrapfen
oder
Doradenfilet | Basmati | Brokkoli
*
Weißes Schokoladenparfait
Von Mittwoch 26. Oktober bis Sonntag 30. Oktober
Hausgeräucherter Lachs | Gurken – Ingwersalat
*
Kartoffelcremesuppe
*
Piccata vom Jungschweinerücken | Gemüsespaghetti
oder
Gebratenes Zanderfilet | Rote Beetegemüse
*
Creme Caramel | Banane
Von Mittwoch 2. November bis Sonntag 6. November
Parmesaneis | Rucola | Balsamicofeige
*
Safrangewürzte Consomée | Einlage
*
Gekochter Kalbstsafelspitz | Merrettichsauce | Boullionkartoffeln
oder
Lachsschnitte | Blattspinat | Butterkartoffeln
*
Pfirsischcobbler
Von Mittwoch 9. November bis Sonntag 13. November
Warmer Lachsbrioche | roter Mangold | Kräutermayonaise
*
Orangen – Möhrensuppe
*
Gänseklein „Asiatisch“ | Gemüsereis
oder
Edelfischroulade | Gemüsenudeln
*
Geschmorter Bratapfel | Butterstreusel | Vanillesauce
Von Mittwoch 16. November bis Sonntag 20. November
Waldpilzterrine | Salatbouquet
*
Ochsenkraftbrühe | Maultasche
*
Wildschweinrücken | Cassissauce | Rotkohl | Haselnußspätzle
oder
Lachs & Scampi | Safransauce | Brokkolirisotto
*
Pflaumenstrudel | Vanillesauce
Von Mittwoch 23. November bis Sonntag 27. November
Feldsalat in Kartoffeldressing | gebratene Speckstreifen | Chiabata- Rosmarin- Croutons
*
Hokaido Creme | Öl
*
Rinderbraten | Serveittenknödel | Rotkohl
oder
Gebratenes Doradenfilet | Rahmsauerkraut
*
Kokosparfait
Von Mittwoch 30. November bis Sonntag 4. Dezember
Wurstsalat | Rote Beete Carpaccio
*
Rinderkraftbrühe | Maultasche
*
Haxenragout | Sauerkraut „untereinander“
oder
Gebratenes Zanderfilet | Ratatouille | Rosmarinkartoffeln
*
Bayrisch Creme | Himbeersauce
Von Mittwoch 7. Dezember bis Sonntag 11. Dezember
Wildterrine | Apfel – Selleriesalat
*
Wildcremesuppe | Blätterteigravioli
*
Wildgulasch | Rotkraut | Haselnußspätzle
oder
Gemischter Fischteller | Reisnudeln | Blattspinat
*
Pflaumencrumble | Vanillesauce
Von Mittwoch 14. Dezember bis Sonntag 18. Dezember
Hausgeräuchertes Lachsmedaillon | Rösti | Salatreigen
*
Hühnerbrühe | Eierstich | Reis
*
Medaillons vom Schweinefilet | Himbeeressigsauce |Wirsingbällchen
oder
Pochierter Heilbutt | Bouillabaissegemüse
*
Weihnachtlicher Apfelstrudel | Zimtparfait
Von Mittwoch 18. Januar bis Sonntag 22. Januar
Paprika Cous-Cous | Poularde | Rucola
*
Selleriecremesuppe
*
Saltimbocca vom Schweinefilet | Pilzrisotto | Parmesan
oder
Gebratenes Lachsforellenfilet | Merrettichsauce | Frühlingsrolle
*
Creme brulee
Von Mittwoch 25. Januar bis Sonntag 29. Januar
Kleine gemischte Vorspeisenvariation
*
Minestrone
*
Piccata von der Poulardenbrust | Lasagne | Tomatensauce
oder
Doradenfilet | Nudelnest | Ratatouille
*
Tiramisu | Nougatsauce
Von Mittwoch 1. Februar bis Sonntag 5. Februar
Curry – Linsensalat | Gratinierter Ziegenkäse
*
Cremesuppe vom Hokaido | Öl
*
Geschmorter Kalbstafelspitz | Pink Lady – Rucola – Risotto
oder
Gebratener Flußzander | Olivenrisotto
*
Krokantparfait
Von Mittwoch 8. Februar bis Sonntag 12. Februar
Räucherlachsterrine | roter Mangold
*
Rinderconsomée | Maultasche
*
Sauerbraten von der Wildschweinkeule | Rotkohl | Serviettenklöße
oder
Rotbarschfilet | Spinatravioli | Parmesansauce | Rucola
*
Warmer Schokoladenkuchen
Von Mittwoch 15. Februar bis Sonntag 19. Februar
Forellenmousse | Rucola | Birne
*
Mulligatawny (Indische Hähnchen – Currysuppe)
*
Mit Schinken und Salbei gebratene Poulardenbrust | Marsalasauce |Gnocchi | Blattspinat
oder
Doradenfilet | Gewürz Cous-Cous | Schmortomate
*
Warmer Rahmapfelkuchen | Sauerrahmeis

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