KoCHBuCH - Reuffel

$!3
2(%).(%33%.
+/#("5#(
,@=AF@=KK=F O=A:DA;@
%BT3IFJOIFTTFO-BOE'SBVFO,PDICVDI
o3IFJOIFTTFOXFJCMJDIo
-BOE'SBVFO7FSCBOE3IFJOIFTTFOF7
)3". !UmAGE
%DITION ,IMOSA 'MB(
,àCHOWER 3TRAE A #LENZE
4ELEFON 4ELEFAX MAIL LIMOSADE WWWLIMOSADE
¥
2EDAKTION
!STRID 7EHMEYER
,EKTORAT
5LRIKE +AUBER
3ATZ UND ,AYOUT
:DENKO "ATICELI
+ORREKTORAT
$OREEN 2INKE
5NTER -ITARBEIT VON
,ENA (ERMANN "RITTA !RNDT 5WE (ILS
'EDRUCKT IN $EUTSCHLAND
!LLE IN DIESEM "UCH ENTHALTENEN !NGABEN %RGEBNISSE USW WURDEN VON
DEN !UTOREN NACH BESTEM 7ISSEN ERSTELLT UND VON IHNEN SOWIE DEM 6ERLAG
MIT GRÚTMÚGLICHER 3ORGFALT àBERPRàFT $ENNOCH SIND &EHLER NICHT VÚLLIG
AUSZUSCHLIEEN $AHER ERFOLGEN ALLE !NGABEN USW OHNE JEGLICHE 'ARANTIE DES
6ERLAGES ODER DER !UTOREN 7IR àBERNEHMEN DESHALB KEINERLEI 6ERANTWORTUNG
UND (AFTUNG FàR ETWA VORHANDENE INHALTLICHE 5NRICHTIGKEITEN
$AS 7ERK EINSCHLIELICH ALLER SEINER 4EILE IST URHEBERRECHTLICH GESCHàTZT
*EDE 6ERWERTUNG AUERHALB DER ENGEN 'RENZEN DES 5RHEBERRECHTSGESETZES IST
OHNE :USTIMMUNG DES 6ERLAGES UNZULËSSIG UND STRAFBAR $AS GILT INSBESONDERE
FàR 6ERVIELFËLTIGUNGEN ÄBERSETZUNGEN -IKROVERlLMUNGEN SOWIE DIE
%INSPEICHERUNG UND 6ERARBEITUNG IN ELEKTRONISCHEN 3YSTEMEN
$!3
2(%).(%33%.
+/#("5#(
,@=AF@=KK=F O=A:DA;@
:UVOR
*HVFKLFKWHQXQG(U]lKOXQJHQ
2HEINHESSEN WEIBLICH ,ANDFRAUE
!NNE -ARIE 2EGNER n -UTTER DER w2EGNER2EBEi
0FALZGRËlNNEN UND 3PIELFRAUEN $IE -EROWINGERINNEN
7OIWANDERDAACH
*UNGER 7EIN IN ALTEN &ËSSERN $ER 4EMPEL DER 'ROEN -UTTER $IE 'EBURT DES %ISWEINS 6OM +UHSTALL ZUR 0RACHTHALLE n $IE RHEINHESSISCHEN 7EINGEWÚLBE
$AS wRHOIHESSISCH "ACKESHËUSJEi
+ÚNIGINNEN VOM 2HEIN %RTAPPT %INE NAMENLOSE 2ÚMERIN $ER 7EG INS (ERZ 7ITWE "OLTE UND STARKE !UGUSTE
3PARGELTIPPS 3PARGEL RICHTIG KOCHEN $IE HEILIGE +ATHARINA $ER (OLUNDER 3AMBUCUS NIGRA n $ER "USCH DER &RAU (OLLE
$IE ,INDEN VON $EXHEIM
(AGAZUSSA 1UELLMËNNER 'RUMMBEERE
3TARENABWEHR
2HEINHESSISCHE 7EIHNACHTSBËCKEREI -UTTER 2HEIN
$INKEL n (ILDEGARDS 5NIVERSALHEILMITTEL
(ILDEGARD VON "INGEN 0OCHIERTE %IER
1UENDEL n EIN ALTER .AME FàR EINEN JUNGEN 'EIST !LMA -ATER
$ER ROTE &ADEN %LISABET "OEHM !LTE :EITEN n SCHÚNE :EITEN %LISABETH ,ANGGËSSER ,EHRGANG MIT (INDERNISSEN +LEINER :ORN UND GROER -UT :UVOR
,QKDOWVYHU]HLFKQLV
'RUWORT $IE !UTORINNEN DER 2EZEPTE UND EIN !UTOR 2HEINHESSEN WEIBLICH $EUTSCHLANDS 4OSKANA
+OCHEN MIT 7EIN 2EGIONALE 3PEZIALITËTEN
+OCHEN MIT DEN *AHRESZEITEN &ASTNACHT
&RàHLING 3OMMER (ERBST
7INTER &ISCH +RËUTERKàCHE +OCHEN MIT UND FàR +INDER 'ROMUTTERS 3CHËTZE
%INGEMACHTES
+OCHEN WIE VOR *AHREN "EGRIFFSERLËUTERUNGEN -AE UND 'EWICHTE !BKàRZUNGEN 2EGISTER ALPHABETISCH "ILDQUELLENNACHWEIS
#FMMFS,JSDIFo.ZTUFSJVNBN8FHFTSBOE
:UVOR
/LHEH/HVHULQQHQXQG/HVHU
OLHEH/DQGIUDXHQ
MIT DIESEM "UCH DAS 3IE HEUTE IN DEN (ËNDEN HALTEN MÚCHTEN WIR )HNEN IM *UBILËUMS
JAHR DES 2HEINHESSISCHEN ,AND &RAUEN 6ERBANDES E6 ETWAS GANZ "ESONDERES BIETEN %S IST
ZUNËCHST EINMAL UND IN ERSTER ,INIE EIN "UCH MIT DEN SCHÚNSTEN RHEINHESSISCHEN 2EZEPTEN
MIT VIEL &REUDE UND GROER "EGEISTERUNG AUSGEWËHLT VON ,ANDFRAUEN IM GANZEN ,AND 'LEICH
ZEITIG IST DAS "UCH ABER NOCH VIEL MEHR -IT IHM BEGEBEN WIR UNS AUF EINE UNTERHALTSAME UND
SPANNENDE 2EISE QUER DURCH 2HEINHESSEN
$IE +àCHE DER ,ANDFRAUEN STEHT DABEI SELBSTVERSTËNDLICH IM -ITTELPUNKT DENN SCHMACKHAFTE
UND GESUNDE %RNËHRUNG IST UNS SEIT JEHER EIN WICHTIGES !NLIEGEN WIR KÚNNEN SIE SOGAR ALS EINE
DER +ERNKOMPETENZEN DER ,ANDFRAUEN BEZEICHNEN $IESES BESONDERE 7ISSEN UND +ÚNNEN ZU
VERMITTELN IST HEUTE WICHTIGER DENN JE $ENN TROTZ NIE DA GEWESENER 0RËSENZ DIESES 4HEMAS IN
DEN -EDIEN NEHMEN DIE +ENNTNISSE UND DIE 6ERTRAUTHEIT DAMIT STËNDIG AB
7IR HABEN MIT DIESEM "UCH EIN 3TàCK LEBENDIGER +ULTUR UNSERES ,ANDES ZUSAMMENGETRAGEN
DAS AUS DEM 7ISSEN UND DER %RFAHRUNG DER &RAUEN AUS 2HEINHESSEN BESTEHT !LS 4EIL UNSERER
!LLTAGSKULTUR BESTIMMEN %SSEN UND 4RINKEN MIT WAS WIR SIND UND WIE WIR LEBEN w:EIGE MIR
WAS DU ISST UND ICH SAGE DIR WER DU BISTi KÚNNTE MAN IN !BWANDLUNG EINES ALTEN 3PRICH
WORTES DAZU SAGEN 5NTER EINEM AUF DIESE 7EISE ERWEITERTEN +ULTURBEGRIFF BIETET )HNEN DIESES
+OCHBUCH SEHR VIEL MEHR ALS NUR EINE 3AMMLUNG VON 2EZEPTEN
&JOF3PTFOOFV[àDIUVOH
USÊHUEFO/BNFOx-BOEGSBVFOj
:UVOR
)N UNSEREM "UCH BEGEGNET )HNEN RHEINHESSISCHES &RAUENLEBEN IN VIELFËLTIGER 7EISE 'E
SCHICHTEN RUND UM DAS ,EBEN AUF DEM ,AND !NEKDOTEN (ISTORISCHES ,USTIGES ODER .ACH
DENKLICHES %RZËHLENSWERTES àBER BESONDERE %REIGNISSE UND BESONDERE &RAUEN lNDEN 3IE DA
RIN 6IELLEICHT WERDEN 3IE MIT EINEM NOSTALGISCHEN w7EIT DU NOCH i !LTBEKANNTES ODER
LANGE 6ERGESSENES ENTDECKEN VIELLEICHT BEGEGNEN 3IE ABER AUCH .EUEM 5NVERHOFFTEM UND
3PANNENDEM ,ASSEN 3IE SICH àBERRASCHEN %INES WERDEN 3IE BEI DER ,EKTàRE UNSERE "UCHES
SICHERLICH FESTSTELLEN $IE ,ANDFRAUEN SIND EIN BEDEUTENDER 4RËGER DER +ULTUR UND )DENTITËT
2HEINHESSENS $ARAUF SIND WIR GANZ BESONDERS STOLZ
5NSERE 'EMEINSAMKEITEN ZU BEWAHREN ZU PmEGEN SIE WEITER ZU ENTWICKELN UND AUCH ZU
KOMMUNIZIEREN IST DESHALB EIN WEITERES WICHTIGES !NLIEGEN DIESES *UBILËUMSBUCHES )N
2HEINHESSEN LIEGT DIESES 'EMEINSAME NICHT AN DER /BERmËCHE MAN MUSS TIEFER SCHAUEN
DENN ES GIBT BEI UNS WENIG ¯UERLICHES WORAN WIR EINE RHEINHESSISCHE )DENTITËT FESTMACHEN
KÚNNEN 2HEINHESSEN ERKENNT MAN NICHT AN EINER 4RACHT SONDERN MAN MUSS DIE ,ANDSCHAFT
ERLEBEN SICH ZU DEN -ENSCHEN SETZEN IHNEN ZUHÚREN IHREN 7EIN TRINKEN IHRE &ESTE MIT
IHNEN FEIERN $ANN ERLEBT MAN 2HEINHESSEN AUF SEINE GANZ EIGENE BESONDERE !RT DIE ES AUS
ZEICHNET UND DIE VIELE -ENSCHEN IMMER WIEDER ZU UNS ZIEHT
$IE 2HEINHESSEN SIND BODENSTËNDIG n ABER NICHT DERB )HRE +àCHE IST REGIONAL VERWURZELT
ABER AUCH OFFEN FàR .EUES %SSEN UND 4RINKEN HAT MAN GERNE REICHLICH ABER NIEMALS VER
SCHWENDERISCH 3CHAFFEN UND 3PAREN GEHÚREN ZU IHREN 4UGENDEN SIND ABER NIEMALS 3ELBST
ZWECK )N 2HEINHESSEN SCHËTZT MAN DAS !LTE "EWËHRTE UND IST DOCH GLEICHZEITIG OFFEN FàR
)NNOVATIONEN 6ON DIESEN 'EGENSËTZEN KÚNNTE MAN NOCH VIELE NENNEN IN DIESEN +ONTRASTEN
UND IN DIESER 3PANNUNG LEBEN DIE -ENSCHEN BEI UNS UND SIE SIND ES DIE UNSERER 2EGION IHR
'ESICHT VERLEIHEN
7IR SIND STOLZ AUF DIE GROE 6IELFALT DIE WIR IN DIESEM "UCH DARSTELLEN KÚNNEN $AZU GEHÚREN
SELBSTVERSTËNDLICH DIE GROE "ANDBREITE UNSERER +àCHE VOR ALLEM ABER AUCH DIE 6IELFALT DER
,EBENSMUT UND DIE +REATIVITËT DER &RAUEN IHRER )DEEN IHRER 4ATEN UND MEHR $IES ABZUBILDEN
WAR EINES UNSERER !NLIEGEN IN DIESEM SCHÚNEN "UCH DAS FàR 3IE EIN 4OR ZUR RHEINHESSISCHEN
)DENTITËT SEIN SOLL )CH WàNSCHE )HNEN VIEL &REUDE UND 6ERGNàGEN BEIM ,ESEN UND !USPROBIE
REN
3ILVIA :ÚLLER
6ORSITZENDE DES ,AND &RAUEN 6ERBANDES 2HEINHESSEN E6
&OHBHJFSUJO'BNJMJF#FSVGVOE&ISFOBNU
:UVOR
'LH$XWRULQQHQGHU5H]HSWH
XQGHLQ$XWRU
7IR DANKEN DEN FOLGENDEN MITWIRKENDEN ,ANDFRAUEN BEI DER :USAMMENSTELLUNG DER 2EZEPTE
!
2ICHARD !LBERT ,ANDFRAUENVEREIN "INGEN
$ROMMERSHEIM -ARIA !RNOLD ,ANDFRAUEN
VEREIN -AINZ(ECHTSHEIM
"
(ILDEGARD "ACHMANN ,ANDFRAUENVEREIN
-AINZ$RAIS 'ABRIELE "ËR ,ANDFRAUENVER
EIN /BER/LM 5RSULA "ARTH ,ANDFRAUEN
VEREIN "ERMERSHEIM VD( (ELGA "ASTINÏ
,ANDFRAUENVEREIN "INGEN$ROMERSHEIM
'ABRIELE "AUER ,ANDFRAUENVEREIN -AINZ
(ECHTSHEIM (ILTRUD "EICKLER ,ANDFRAU
ENVEREIN -AINZ(ECHTSHEIM .ANNI "ERG
,ANDFRAUENVEREIN "IEBELNHEIM 2UTH "ER
GES&ISCHBORN ,ANDFRAUENVEREIN $EXHEIM
)NGE "ERNHARD ,ANDFRAUENVEREIN 3ELZEN
'ISELA "OHN ,ANDFRAUENVEREIN 'UNDERS
HEIM 3ILVIA "OPP ,ANDFRAUENVEREIN -OM
MENHEIM )RMTRAUD "ORNGËSSER ,ANDFRAU
ENVEREIN 3ELZEN
#
2IA #HRIST ,ANDFRAUENVEREIN ,ÚRZWEILER
)RIS #HRISTMANN ,ANDFRAUENVEREIN &LÚRS
HEIM$ALSHEIM
$
)NGRID $ICKERSCHEID7ERNTZ ,ANDFRAUEN
VEREIN /FFSTEIN
%
4RAUDE %LLENBERGER ,ANDFRAUENVEREIN
7ORMS)BERSHEIM 3ILVIA %NDERS ,ANDFRAU
ENVEREIN -AINZ(ECHTSHEIM
&
-ELITTA &LUHR ,ANDFRAUENVEREIN "IEBELN
HEIM /RTRUD &RUTH ,ANDFRAUENVEREIN 7EI
NOLSHEIM 3ILKE &RUTH ,ANDFRAUENVEREIN
7EINOLSHEIM
'
(ELGA 'ILBERT ,ANDFRAUENVEREIN -AINZ
(ECHTSHEIM *UTTA 'RÚHL ,ANDFRAUENVEREIN
7EINOLSHEIM 'IESELA 'RÚ!HR ,ANDFRAU
ENVEREIN 0ARTENHEIM %RIKA 'RYN ,ANDFRAU
ENVEREIN 'UNDERSHEIM
(
7ILMA (AMM ,ANDFRAUENVEREIN 3ELZEN
3ILVIA (ANG ,ANDFRAUENVEREIN 'AU!L
GESHEIM 'ABY (ANNEMANN ,ANDFRAUEN
VEREIN /FFENHEIM7EINHEIM +ARIN (AR
TENBACH ,ANDFRAUENVEREIN &LONHEIM 'ISE
LA (EES ,ANDFRAUENVEREIN (EIMERSHEIM
'ERDA (EINZ ,ANDFRAUENVEREIN (AHNHEIM
%RIKA (EMMES ,ANDFRAUENVEREIN 'AU
!LGESHEIM -ARIA (ILL ,ANDFRAUENVEREIN
5DENHEIM 4HERESA (ILL ,ANDFRAUENVEREIN
5DENHEIM ¯NNI (OCHTHURN ,ANDFRAUEN
VEREIN "INGEN$ROMERSHEIM -ARIA (UBER
,ANDFRAUENVEREIN "INGEN$ROMERSHEIM
$ORIS (UFF ,ANDFRAUENVEREIN .IERSTEIN
3CHWABSBURG
+
-ARIA +ERN ,ANDFRAUENVEREIN (AMM
!NNEROSE +INDER ,ANDFRAUENVEREIN 3IEFERS
HEIM +ARIN +ISSINGER ,ANDFRAUENVEREIN
7EINOLSHEIM (ELMI +LEBER ,ANDFRAU
ENVEREIN $ORN$àRKHEIM 4RAUDEL +LEIN
,ANDFRAUENVEREIN -AINZ(ECHTSHEIM
7ILHELMINE +LEMMER ,ANDFRAUENVEREIN
'UNDERSHEIM %LKE +NECHT ,ANDFRAUENVER
EIN 7EINOLSHEIM (ELMA +NOBLOCH ,AND
FRAUENVEREIN 7ORMS,EISELHEIM -ARIANNE
+OLB ,ANDFRAUENVEREIN 7EINOLSHEIM
3IEGLINDE +RËMER ,ANDFRAUENVEREIN 'ROLS
-BOEGSBVFOTFU[FOTJDIGàSFSOÊISVOHTCFXVTTUF
HFTVOEF,àDIFNJUSFHJPOBMFO1SPEVLUFOFJO
:UVOR
HEIM #ORDULA +àHN ,ANDFRAUENVEREIN
%PPELSHEIM
,
!NNI ,AHR ,ANDFRAUENVEREIN "ORNHEIM
(ELGA ,AWALL ,ANDFRAUENVEREIN &LONHEIM
-ATHILDE ,EMB ,ANDFRAUENVEREIN -AINZ
(ECHTSHEIM (ELGA ,INDEMANN ,ANDFRAU
ENVEREIN "IEBELNHEIM 7ALTRAUD ,OHNER
,ANDFRAUENVEREIN "INGEN$ROMERSHEIM
-ECHTHILD ,UNKENHEIMER+EIBEL ,ANDFRAU
ENVEREIN 'AU"ICKELHEIM -ELITTA ,UTZ
,ANDFRAUENVEREIN 6ENDERSHEIM
$IANA -ANN4ERMANI ,ANDFRAUENVEREIN
7ORMS(EPPENHEIM (EIDRUN -ANN
,ANDFRAUENVEREIN &LÚRSHEIM$ALSHEIM
+ARIN -ANNSDÚRFER 3IEFERSHEIMER +RËU
TERHEXEN (ELGA -ANZ ,ANDFRAUENVEREIN
7EINOLSHEIM (ILDEGUND -ANZ ,ANDFRAU
ENVEREIN 5NDENHEIM !NJA -ICHEL ,AND
FRAUENVEREIN 'UNDHEIM #HRISTINE -OEBUS
3IEFERSHEIMER +RËUTERHEXEN +AROLA -àLLER
,ANDFRAUENVEREIN 'UNDERSHEIM
.
2ENATE .ICOLAI ,ANDFRAUENVEREIN 7EINOLS
HEIM
/
#HRISTINE /#ONNOR ,AND &RAUEN 6ERBAND
2HEINHESSEN E6
0
"EATE 0FEIL ,ANDFRAUENVEREIN 3PRENDLIN
GEN #HRISTERNI 0RIOR ,ANDFRAUENVEREIN
7ORMS,EISELHEIM
2
(ANNELORE 2EINHEIMER ,ANDFRAUENVEREIN
7ORMS0FEDDERSHEIM 5RSULA 2ESCH ,AND
FRAUENVEREIN 7ELGESHEIM 'ERLINDE 2UDOLF
,ANDFRAUENVEREIN 7ORMS0FEDDERSHEIM
3
7ALTRAUD 3AAL ,ANDFRAUENVEREIN 7EINOLS
HEIM +ARIN 3CHLEICHER ,ANDFRAUEN 5EL
VERSHEIM -ARTINA 3CHMITT 3IEFERSHEIMER
+RËUTERHEXEN ( 3CHÚNTHALER ,ANDFRAUEN
VEREIN 3ELZEN 'ABY 3CHOTT ,ANDFRAUENVER
EIN &LONHEIM $ANIELA 3CHULTZE ,ANDFRAU
ENVEREIN 7EINOLSHEIM 5RSEL 3EITZ ,AND
FRAUENVEREIN 7ORMS)BERSHEIM 2OSEMARIE
3IMMET ,ANDFRAUENVEREIN /BER&LÚRSHEIM
(ILDEGARD 3PUDIK ,ANDFRAUENVEREIN -AINZ
(ECHTSHEIM !NNELIESE 3TAPF ,ANDFRAUEN
VEREIN 7ACKERNHEIM *UTTA 3TEIB ,ANDFRAU
ENVEREIN /BER(ILBERSHEIM *OHANNA 3TEIN
,ANDFRAUENVEREIN $EXHEIM
6
,OTTI 6EITH(ESSE ,ANDFRAUENVEREIN -AINZ
(ECHTSHEIM
7
(ELGA 7ELTER ,ANDFRAUENVEREIN /BER(IL
BERSHEIM 3USANNE 7ILBERG ,ANDFRAUEN
VEREIN /BER&LÚRSHEIM )NGRID 7ILDE ,AND
FRAUENVEREIN 'ROLSHEIM
:
3ILVIA :ÚLLER ,ANDFRAUENVEREIN 'AU7EIN
HEIM
UND ALS 6EREINE
,ANDFRAUENVEREIN "IEBELNHEIM
,ANDFRAUENVEREIN "ORNHEIM
,ANDFRAUENVEREIN %SSENHEIM
,ANDFRAUENVEREIN -OMMENHEIM
,ANDFRAUENVEREIN .IEDER7IESEN
,ANDFRAUENVEREIN /BER/LM
,ANDFRAUENVEREIN /FFSTEIN
,ANDFRAUENVEREIN 3IEFERSHEIM
,ANDFRAUENVEREIN 7EINOLSHEIM
,ANDFRAUENVEREIN 7ESTHOFEN
,ANDFRAUENVEREIN 7ORMS0FEDDERSHEIM
,ANDFRAUENVEREIN 7ORMS(EPPENHEIM
,ANDFRAUENVEREIN 7ONSHEIM
,ANDFRAUENVEREIN .IERSTEIN3CHWABSBURG
,AND &RAUEN 6ERBAND 2HEINHESSEN E6
.JUWJFM,SFBUJWJUÊUVOE7FSCVOEFOIFJU[VS/BUVS
HFTUBMUFO-BOEGSBVFO5àSLSÊO[FVOEVOUFSTUàU[FO
EBNJULBSJUBUJWF1SPKFLUF
5KHLQKHVVHQZHLEOLFK
$ER ANDERE "LICK AUF ,AND UND ,EUTE
ÄBER 2HEINHESSEN IST VIEL GESCHRIEBEN WORDEN ÄBER
$EUTSCHLAND GRÚTES 7EINBAUGEBIET DIE 2EGION AM
2HEIN DIE BERàHMTEN 7EINE UND -ËNNER DIE AUS
DIESER ,ANDSCHAFT HERVORGEGANGEN SIND .AHEZU JE
DES +IND KENNT SIE 'UTENBERG UND 3IEGFRIED DEN
$RACHENTÚTER ODER .APOLEON DEN %ROBERER 7IE
àBERALL SO SCHEINT ES IST AUCH DIE RHEINHESSISCHE 'E
SCHICHTE EINE DER +RIEGE UND GROEN 5MWËLZUNGEN
DER BAHNBRECHENDEN %RlNDUNGEN UND TECHNOLOGI
SCHEN %RRUNGENSCHAFTEN
$OCH DAHINTER LIEGT EINE GANZ ANDERE 3EITE DIE
DES !LLTAGS DER -ENSCHEN $A WIRD GEBOREN GE
LEBT UND GESTORBEN $A WERDEN +INDER GROGEZO
GEN !CKERLAND BESTELLT UND DIE 'ESCHICHTEN VON
EINER 'ENERATION IN DIE NËCHSTE àBERLIEFERT $A GIBT
ES .ATURKATASTROPHEN MIT DENEN GELEBT WERDEN
MUSS UND 3CHÚNHEIT DIE ERHALTEN SEIN MÚCHTE
$A WACHSEN ALTE "ËUME IN DEN (IMMEL UND DIE
KÚSTLICHSTEN $ELIKATESSEN AM 7EGESRAND 5ND
0CBMUPEFSKVOH
DA GIBT ES EINE ,ANDSCHAFT VOLLER (àGEL UND
4ËLER VOLLER VERSTECKTER +LEINODE UND +OSTBARKEITEN DIE IMMER WIEDER NEU ENTDECKT
WERDEN WILL 5ND INMITTEN ALL DIESER 7UNDER DAS SILBERNE "AND EINES URALTEN &LUSSES
%S IST DIE WEIBLICHE 3EITE 2HEINHESSENS DIE SICH NICHT NUR IN DER ,ANDSCHAFT OFFENBART
ODER IN DER VERSCHWENDERISCHEN &àLLE DER .ATUR 3ONDERN VOR ALLEM AUCH IN DEN -EN
SCHEN DEN &RAUEN IHREN 'ESCHICHTEN IHREN LEISEN +ËMPFEN UND UNSPEKTAKULËREN %R
RUNGENSCHAFTEN n IHREM ALLTËGLICHEN ,EBEN EBEN $AS SEINEN !USDRUCK IN DEN VIELEN
EINFACHEN 'ESTEN UND !LLTËGLICHKEITEN lNDET IN DEN &AMILIEN IN DER 3ORGE FàR DIE
+INDER UND !LTEN IN DER ,IEBE FàR DAS ,AND UND DEM 7UNSCH NACH SELBSTBESTIMM
TEM 4UN )N DEN VIELEN WUNDERBAREN KREATIVEN UND SCHMACKHAFTEN 'ERICHTEN DIE
n IN ALLER 2EGEL VON &RAUEN ZUBEREITET n JEDEN 4AG -ENSCHEN UM 4ISCHE IN +àCHEN
UND 'ËRTEN VERSAMMELN %INE GANZ BESONDERE &ORM DER w6ÚLKERVERSTËNDIGUNGi DIE
&ESTEN ERST DAS (ERZ VERLEIHT WEIL SIE ,EIB UND 3EELE ZUSAMMENHËLT $ENN ,IEBE
GEHT BEKANNTLICH DURCH DEN -AGEN
)N DIESEM "UCH DAS MEHR SEIN MÚCHTE ALS EIN +OCHBUCH WOLLEN WIR EINEN "LICK
AUF DIESES ANDERE 2HEINHESSEN WERFEN 7IR TREFFEN +ÚNIGINNEN UND (EILIGE (EXEN
UND 0HILOSOPHINNEN VERBORGEN IN URALTEN 'ESCHICHTEN UND DOCH ZUM 'REIFEN NAH $IESE
'ESCHICHTEN WOLLEN WIR ERZËHLEN IN DER (OFFNUNG DASS DER &ADEN AUFGENOMMEN WIRD DA WO
-ENSCHEN ZUSAMMEN SITZEN GEMEINSAM KOCHEN UND ESSEN
5ND WIR TREFFEN DIE wEINFACHENi &RAUEN -ODERNE &RAUEN DIE IM (ERZEN DER 4RADITION EINES
,ANDES VERBUNDEN SIND DAS DURCH 6IELFALT UND )NNOVATIONSKRAFT LEBT &RAUEN DIE KOCHEN UND
MEHR SIND ALS +ÚCHINNEN 5ND DIE DIESEM ,AND IM (ERZEN $EUTSCHLANDS SEINE GANZ BESON
DERE 3EELE VERLEIHEN
)HRE 'ERICHTE UND 'ESCHICHTEN HABEN WIR VERSAMMELT IHNEN IN DIE +OCHTÚPFE UND 6ORRATS
KAMMERN GESCHAUT $ENN MÚGEN AUCH DIE (ELDEN DIE 7ELT VERËNDERT HABEN &RAUEN HALTEN
SIE JEDEN 4AG IM (ERZEN UND AUCH IN DER +àCHE ZUSAMMEN AUF DAS SIE NICHT AUSEINANDER
BRICHT
XJDIUJHJTUEBT
.JUFJOBOEFS
/DQGIUDXH
7PO)JMEFHBSE#BDINBOO-BOEGSBVFOWFSFJO.BJO[%SBJT
&RIEHER WAR ICH %HEFRAA HEIT BIN ICH ,ANDFRAA $O DE ZWISCHE LIEHE 7ELTE %HEFRAUE DESS IS WIE
3UPP OHNE 3ALZ ,ANDFRAUE SIN KULINARISCHE 'ENàSSE ,ANDFRAUE DESS SIN SOWIESO BESONDERE
&RAUE $ESS SIN NET ALLES "AUERSFRAUE NA DESS SIN AACH &RAUE DENE IHRN -ONN BEIM /PEL SCHAFFE
GEHT ODDER SUNST WO TËTICH IS 3IE KUMME AUS ALLE 3CHICHTE %S GIBT 2EICHE .EIREICHE UN NOR
MALE ,ANDFRAUE ,ANDFRAUE SIN IMMER AUSGEGLICHE $ENE FEHLT NIX $IE WISSE WOS FEHLT KENNE
ZUPACKE SIN STETS AKTIV UN SO EBBES HËLT JUNG $ESSHALB SIN SELBST ËLTERE ,ANDFRAUE NOCH JUNG
/N &ESTE KONN MERR SE WUSSELE SEHE 3IE HELFE E &EST ZU GESTALTE UN OHNE SIE DET DESS &EST NET SO
SCHEE WERN
!UERDEM SIN ,ANDFRAUE SCHEENER WIE Z" -ITGLIEDER VOM "AUERNVEREIN ODDER 'ESONGSVEREIN
7EIL -ËNNER SIN SCHUN VUN .ADDUR AUS NET SO SCHEE WIE &RAUE ,ANDFRAUE SIN SCHEE *EDE 3IE
HABBE EN BESONDERE &LAIR -ERR HEERT SE AACH ÚFTERS LACHE WIE ONNERN -ITGLIEDER VUN 6EREINE
'ELÚST GEHE SE DORCHS ,EBE 3IE WISSE IBBER ALLES "ESCHEID %S ENTGEHT IHREM AUSGEPRËGTE )NTER
ESSE AM 'ESCHEHE NICHT ES 'ERINGSTE 5N GIBTS EBBES .EIES DONN WERD DESS BEI DE ,ANDFRAUE
BESPROCHE BEDACHT BEURTEILT UN VERURTEILT 3O WAS MACHT WELTGEWANDT UN ZEUCHT VUN ,EBENS
ERFAHRUNG ,ANDFRAUE BRINGE ,EBE ODDER SIN ES ,EBE SELBST 3IE SEIN SO ZU 3ACHE DE 0ULSSCHLACH
VUN DER $ORFGEMEINSCHAFT +URZ UM SIE SIN STËNDICH AKTIV SO WIE DIE "IENE UN DESSHALB IS AACH
DIE "IENE ES %MBLEM VUN DE ,ANDFRAUE 5N AKTIV SOI HEET +OMMUNIKATION BETREIBE IN KRITISCHE
3ITUATIONE OIGREIFE HELFE BERATE ES ,EBE AUSFàLLE MIT ,IEBESWERTEM UN ,EBENSWERTEM ,ANDFRAUE
STEHE UFF EICHENE "OO
)S MERR -ITGLIED IM ,ANDFRAUEVEREIN BEGINNT E NEI ,EBE ,ONGWEILE IS FER DIE ,ANDFRAUE E &REMD
WORT 0ROGRAMME WERN ERSTELLT +OCHE "ACKE WISSENSCHAFTLICHE 6ORTRËCH &ASTNACHTSVERANSTAL
TUNGE +ERB +OSMETIKKURSE "LUMEBINDEN 7EIHNACHTSGESTECKTE (ANDARBEITSKURSE UN NOCH
VIELES MEHR !M BELIEBTESTE BEI DE ,ANDFRAUE SIN NADDIERLICH DIE !USmàCH %GAL WOS HIEGEHT DIE
(AUPTSACH ES GEHT IN DIE GROE 7ELT $IE 3TIMMUNG IS IMMER HERVORRAGEND UN MERR MUSS GESUND
HEITLICH SCHUN E BIJE STABIL SOI UM SO EN !USmUCH GUDD ZU IBBERSTEHE (ERZKRONKE ,ANDFRAUE
KENNE NUR MITGENOMME WERN WONN SE VORHER E ¯RTZLICHES !TTEST BRINGE IN DEM STEHT DASS SE
ODDER 3TUNDE ,ACHE OHNE 3CHADE IBBERSTEHE *A SO IS DESS BEI DE ,ANDFRAUE )CH HABB JETZT
NUR IBBER DIE 2HOIHESSISCHE ,ANDFRAUE GESCHRIBBE ABBER ES IS BEI DE ,ANDFRAUE IN ALLE 2EGIONE
$EUTSCHLANDS SO 5N DESSHALB KONN ICH NUR ALLE &RAUE DIE UFF EM
,AND LEBE DEN 2OT GEBBE GEHT IN DE ,ANDFRAUENVEREIN )HR
LERNT DORT &RAUE KENNE DIE ES (ERZ UFF EM RECHTE &LECK
HABBE 5N GIBTS AACH EMOL -EINUNGSVERSCHIEDENHEI
TE MERR MUSS SICH ZUSOMMERAUFE UN DRAUS LERNE )CH
JEDENFALLS BIN MIT "EGEISTERUNG ,ANDFRAU UN HOFF
DASS ICHS AACH NOCH LONG BLEIBE KONN 5N OHNS
STEHT FEST ,ANDFRAUE SIN DIE 3ONNEN DER 'E
MEINDE ÄBER ,ANDFRAUE GIBTS IN
2HOIHESSE UN DESHALB SIN MIR 2HOIHES
SE FER UNSER AUSGEGLICHE GUDD +LIMA
IBBER ALL BEKANNT
-BOEGSBVFOIFVUF
oXFMUPąFONPEFSOVOEJOOPWBUJW
2HEINHESSEN WEIBLICH
%UJHUPHLVWHULQQHQVXSSH
-BOEGSBVFOWFSFJO.BJO[)FDIUTIFJN
G $ÚRRmEISCH
:WIEBELN
%, ¾L
G 2INDERGEHACKTES
3TANGEN ,AUCH
SEHR FEIN SCHNEIDEN
SCHËLEN UND FEIN WàRFELN -IT DEM GESCHNITTENEN
$ÚRRmEISCH IN
ANBRATEN
DAZUGEBEN
WASCHEN PUTZEN UND IN FEINE 2INGE SCHNEIDEN -IT
G 4OMATEN
GESCHËLT AUS DER $OSE
3ALZ 0FEFFER
#AYENNEPFEFFER
G #HAMPIGNONS
G +RËUTERFRISCHKËSE
$OPPELRAHMSTUFE
n ML 3CHLAGSAHNE
'EMàSEBRàHE GEKÚRNT
4ABASCO
ZUM &LEISCH GEBEN UND -INUTEN KÚCHELN LASSEN
WASCHEN PUTZEN UND IN FEINE 3CHEIBEN SCHNEIDEN :UM
&LEISCH DAZUGEBEN UND ALLES NOCH EINMAL -INUTEN
SCHMOREN LASSEN
MIT
VERRàHREN UND ZUR 3UPPE GEBEN .ICHT MEHR KOCHEN
LASSEN .OCH ETWAS
ZUGEBEN UND MIT
ABSCHMECKEN
%B[VQBTTUGSJTDIFT#BHVFUUF
,ÚTUMJDILFJUFO
$EUTSCHLANDS 4OSKANA
/HEHQXQGJHQLHHQDXI5KHLQKHVVLVFK
:WEIHUNDERT 3ONNENTAGE IM *AHR n DAS (àGEL
LAND 2HEINHESSEN DAS GEOLOGISCH ZU DEN !US
LËUFERN DES -ITTELGEBIRGES GEHÚRT IST GESEGNET MIT
DEM WËRMSTEN MILDESTEN UND SONNENREICHSTEN
+LIMA $EUTSCHLANDS $AS HAT àBER *AHRHUNDERTE
EINE ,ANDSCHAFT GEPRËGT DIE VIELERORTS MEDITER
RANE :àGE TRËGT .ICHT NUR DER ALLGEGENWËRTIGE
7EINANBAU PROlTIERT VON 7ËRME UND 4ROCKEN
HEIT AUCH DIE &AUNA UND &LORA LËSST 5RLAUBS
STIMMUNG AUFKOMMEN 3O IST ES DENN AUCH KEIN
7UNDER DASS IN 2HEINHESSEN n WIE SONST NUR IM
SàDLICHEN %UROPA àBLICH n DAS ,EBEN VORWIEGEND
DRAUEN STATTlNDET /B AUF 7ANDERROUTEN ENTLANG
DER 7EINBERGSHËUSCHEN IN DENEN BEI REGIONAL
w-UNDLICHEMi DER !USBLICK AUF DIE WEITE RHEIN
HESSISCHE (àGELLANDSCHAFT GENOSSEN WERDEN KANN
ODER IN 3TRAUENWIRTSCHAFTEN DEN GELIEBTEN SAISONALEN w'AADEWIRTSCHAFTEi DIE MIT NEUEM
7EIN UND &LAMMKUCHEN LOCKEN n 2HEINHESSEN IST DAS ,AND DES w3AVOIRE VIVREi /DER WIE
DIE 2HEINHESSEN SAGEN w,EEWE UND LEEWE LOSSEi
$EUTSCHLANDS 4OSKANA
'D&DSR
-BOE'SBVFO7FSCBOE3IFJOIFTTFOF7
G -AYONNAISE
G &RISCHKËSE !SIA
ML 3CHLAGSAHNE
VERRàHREN UND MIT
3ALZ 0FEFFER
:UCKER
#URRY
KRËFTIG ABSCHMECKEN
G
(ËHNCHENBRUSTAUFSCHNITT
#ORNICHONS
%IER GEKOCHT
UND
"UND 3CHNITTLAUCH
KLEIN SCHNEIDEN UND UNTER DIE -AYONNAISENMASSE HEBEN
"AGUETTEBROT
SEITLICH AUFSCHNEIDEN UND VORSICHTIG AUSHÚHLEN DAS
)NNENLEBEN DES "AGUETTE UNTER DIE &àLLMASSE HEBEN
"AGUETTE FàLLEN UND FEST MIT !LUFOLIE UMWICKELN UND
MIND 3TUNDEN KALT STELLEN $ANN IN 3CHEIBEN SCHNEIDEN
UND VERZIEREN
%FS'JTDINBSLUJO"M[FZ
-XQJHU:HLQ
LQDOWHQ)lVVHUQ
$IE 7INZERINNEN KOMMEN
3O MANCHER EDLE 7EIN IST NACH SEINEM w%RlNDERi
BENANNT $A GIBT ES DIE w3CHEUREBEi NACH DEM !L
ZEYER 2EBZàCHTER UND 7INZER 'EORG 3CHEU n ODER
DIE (UXELREBE DIE IHREN .AMEN VON &RITZ (UXEL
HAT DER SIE ZWAR NICHT ERFAND DAFàR ABER ALS ERSTER
IN 2HEINHESSEN ANBAUTE .UR EINE 2EBE TRËGT DEN
.AMEN EINER &RAU $IE w2EGNER2EBEi GEZàCHTET
UM VON EINER &RAU UND DAS SOGAR IN 2HEIN
HESSEN !NNE -ARIE 2EGNER BIS 7IE FAST àBERALL SO DOMINIEREN WOHL AUCH IM
7EINBAU IMMER NOCH DIE -ËNNER 5ND DAS OB
WOHL IMMER MEHR JUNGE &RAUEN AUF DEN "ERUF 7IN
ZERIN SETZEN STATT ALS 7EINKÚNIGIN ZWAR 7EINE RE
PRËSENTIEREN ZU DàRFEN DOCH IM ECHTEN 7INZERLE
BEN NICHT ALLZUVIEL ZU MELDEN ZU HABEN $ASS DIE
ALTE :WEITEILUNG w-ANN AUF DEM 7INGERT &RAU IN
DE +ICHi ZUR 6ERGANGENHEIT GEHÚRT ZEIGEN JUNGE
7INZERINNEN WIE %VA 6OLLMER AUS %BERTSHEIM
DIE DER 'AULT -ILLAU ZUR w%NTDECKUNG
DES *AHRESi AUSGERUFEN HAT :UM ERSTEN -AL
)PDIQSÊNJFSUF8FJOF
HAT DER WICHTIGSTE DEUTSCHE 7EINFàHRER EINE
USBHFOIFVUFFJOFXFJCMJDIF)BOETDISJGU
&RAU AUSGEWËHLT )HRE 7EINE SEIEN wABSOLUT
GELUNGENi HIE ES ZUR "EGRàNDUNG SIE VERSCHAFFE DER 7EINSTADT -AINZ EIN wNEUES
0ROlLi
w.OCH NIE HABEN SO VIELE &RAUEN SO GUTEN 7EIN GEMACHTi SAGT *OEL 0AYNE #HEF
REDAKTEUR DES 'AULT -ILLAU .AMEN WIE #AROLINE $IEL #AROLIN 3PANIER'ILLOT %VA
#LàSSERATH UND 4INA 0FAFFMANN STEHEN DAFàR SCHON SEIT EINIGEN *AHREN 6ON DEN 4OP7EINGàTERN IN $EUTSCHLAND MIT 0RËDIKAT WERDEN ZWAR NUR VON &RAUEN GE
FàHRT $OCH JETZT WËCHST EINE NEUE 'ENERATION VON 7INZERINNEN HERAN $IE 4ÚCH
TER àBERNEHMEN "ETRIEBE DIE FRàHER WIE SELBSTVERSTËNDLICH AN DIE 3ÚHNE GEGANGEN
WËREN
:U DEN JUNGEN AUFSTREBENDEN 7INZERINNEN DIE MIT FRISCHEN )DEEN JUNGEN 7EIN IN
ALTEN &ËSSERN KELTERN GEHÚREN AUCH !NETTE #LOSHEIM AUS ,ANGENLONSHEIM DEREN
2IESLING DIE 7EINWELT ZUR w2IESLING%NTDECKUNG DES *AHRESi KàRTE /DER %VA
0AUSER AUS &LONHEIM DEREN ARCHITEKTONISCHE 6ISIONEN GERADE DAS ELTERLICHE 7EINGUT
"MUFTOFVFOUEFDLFOVOECFTTFSNBDIFOo
EJFOFVFO8JO[FSJOOFO
IN EINE MODERNE 6INOTHEK VERWANDELN $IE ,ISTE LIEE SICH FORTSETZEN DENN NICHT NUR DIE
GANZ JUNGEN &RAUEN SIND ES DIE DEM 7EIN IN 2HEINHESSEN SEINE BESONDERE -ARKE VERLIEHEN
HABEN 7INZER ZËHLT DIE $ATENBANK DER 2HEINHESSENWINZER UND VIELE DAVON TRAGEN $OP
PELNAMEN $ENN AUCH IM 7EIN ZËHLT 4EAMARBEIT
5M DIE 2OLLE DER 7INZERINNEN ZU STËRKEN HABEN SIEBEN &RAUEN AUS 3àDBADEN IM *ULI 6).)33)-! AUS DER 4AUFE GEHOBEN $IESE BUNDESWEIT ERSTE 'EMEINSCHAFT w&RAUEN UND 7EINi
VERSTEHT SICH ALS AKTIVE 'RUPPE DIE MITTLERWEILE FAST -ITGLIEDER AUS DEM GESAMTEN "UN
DESGEBIET VEREINT $AMIT ES IN :UKUNFT VIELLEICHT EINE w#LàSSERATH2EBEi ODER DEN w&ORADORIi
GIBT BENANNT NACH ZWEI SCHON HEUTE WELTWEIT ERFOLGREICHEN 7INZERINNEN
7ER MEHR ZUM 4HEMA WISSEN MÚCHTE 2OLF +LEIN UND !RMIN &ABER HABEN EIN WUNDERBARES "UCH
GESCHRIEBEN n w7EINFRAUEN n $IE BESTEN 7INZERINNEN %UROPAS UND IHRE 7EINEi
*NNFSNFISKVOHF'SBVFOFOUEFDLFOEFO
8JO[FSJOOFOCFSVGGàSTJDI
+OCHEN MIT 7EIN
3LNDQWH:HLQZDIIHOQPLW.UlXWHUVFKPDQG
-BOEGSBVFOWFSFJO'MPOIFJN
$ER 4EIG
G "UTTER
UND
%IER
G 'RàNKERNMEHL
4, "ACKPULVER
:WIEBEL
G 3CHINKENWàRFELN
G +ËSE GERIEBEN
ZU EINEM GLATTEN 4EIG VERRàHREN
SCHËLEN UND FEIN WàRFELN -IT
UND
VERMISCHEN UND UNTER DEN 4EIG RàHREN -IT
3ALZ 0FEFFER
-AJORAN
ABSCHMECKEN $EN 4EIG IN EINEM GEFETTETEN 7AFFELEISEN
ZU 7AFFELN AUSBACKEN
$ER +RËUTERSCHMAND
"UND +RËUTER
DER 3AISON FRISCH
HACKEN UND MIT
G 3CHMAND
SAURE 3AHNE
VERMISCHEN -IT
0FEFFER :UCKER
4, 7EINESSIG
ABSCHMECKEN UND SERVIEREN
8FJOCFSHTIÊVTDIFO
mOEFOTJDIGBTU
àCFSBMM
+OCHEN MIT 7EIN
5RWZHLQEUDWHQLP7RSI
-BOEGSBVFOWFSFJO8FMHFTIFJN
KG 2INDERSCHMORmEISCH
MAGER
%, "UTTERSCHMALZ
:WIEBELN
+NOBLAUCHZEHEN
G SCHWARZE /LIVEN
G GRàNE /LIVEN
G +ORINTHEN
%, GRàNE 0FEFFERKÚRNER
IN GROE 7àRFEL SCHNEIDEN )N
ANBRATEN
SOWIE
SCHËLEN UND FEIN HACKEN ZUM 3CHMORmEISCH DAZUGEBEN
%TWA -INUTEN ANBRATEN
UND
GROB HACKEN
ETWAS ZERKLEINERN
GROB ZERDRàCKEN !LLES ZUM &LEISCH GEBEN UND MIT
4, 2OSMARIN
4, 3ALZ
WàRZEN -IT
ML 2OTWEIN TROCKEN
AUFFàLLEN UND ZUGEDECKT -INUTEN AUF KLEINER &LAMME
SCHMOREN LASSEN $ANACH WEITERE BIS -INUTEN
OHNE $ECKEL WEITERSCHMOREN BIS SICH DER 3UD AUF DIE
(ËLFTE REDUZIERT HAT .OCH EINMAL MIT
ML 2OTWEIN TROCKEN
AUFFàLLEN
ML 3CHLAGSAHNE
%, 7EINBRAND
0FEFFER
UND
ZUFàGEN KURZ AUFKOCHEN -IT
ABSCHMECKEN
%B[VQBTTFO'FMETBMBUVOEGSJTDIFT8FJCSPU
%BT3BUIBVTJO.FUUFOIFJN
+OCHEN MIT DEN
*AHRESZEITEN
/HEHQXQGJHQLHHQDXI5KHLQKHVVLVFK
*EDE *AHRESZEIT HAT IHRE SCHÚNEN 3EITEN n UND IHRE "ESONDER
HEITEN 3PARGEL UND %RDBEEREN GIBT ES NUR IM &RàHLING DER
3OMMER LOCKT MIT EINER 6IELFALT AN &RàCHTEN UND DEM 7UNSCH
NACH EINER LEICHTEN +àCHE DER (ERBST LEUCHTET IN GOLDENEN
&ARBEN UND MACHT ,UST AUF .àSSE +àRBISSE UND #O n UND IM
7INTER MACHT DAS "ACKEN UND 3ITZEN RUND UM DEN GEMàT
LICHEN &ESTSCHMAUSTISCH BESONDERS ,AUNE WENN ES DRAUEN
SCHNEIT UND FRIERT
)M 4AKT DER *AHRESZEITEN ZU KOCHEN MACHT NICHT NUR 3PA UND
LËSST ENTDECKEN WAS DIE 3AISON SO ZU BIETEN HAT ES IST AUCH
NACHHALTIG UND FÚRDERT DIE REGIONALE 7IRTSCHAFT $ENN DAS
WAS JETZT WËCHST DAS GIBT ES MEIST BEI DEN "AUERN UND AUF
DEN -ËRKTEN UMS %CK !LSO KEINE LANGEN 7EGE KEINE AUF
WËNDIGE &RISCHHALTUNG SONDERN ERNTEFRISCH VON &ELD 'ARTEN
UND "AUM AUF DEN 4ISCH $A MACHT VOR ALLEM DAS SELBER 3AMMELN UND %RNTEN 3PA +INDER
LERNEN SO SPIELEND WAS SCHMECKT n UND DEN 'ELDBEUTEL SCHONT ES OBENDREIN
5ND DASS IN MANCHEN 2EGIONEN DAS *AHR FàNF *AHRESZEITEN KENNT NUN DIE &ASTNACHTSKàCHE
MACHT AUS MàDEN -ËNNERN WIEDER MUNTERE *UNGS UND VERSàT DIE &REUDE AM &EIERN
+OCHEN MIT DEN *AHRESZEITEN
(LHU6SLQDWURXODGH
-BOEGSBVFOWFSFJO%FYIFJN
G 7EI ODER
-ISCHBROT OHNE +RUSTE
G 3PINAT ABGEKOCHT
IN 7ASSER EINWEICHEN UND IN EINER 3CHàSSEL MIT
MISCHEN !LLES DURCH DEN &LEISCHWOLF DREHEN
%IER
%, 3EMMELBRÚSEL
3ALZ 0FEFFER
%IER
%, 3CHLAGSAHNE
TRENNEN $IE %IGELBE MIT
VERQUIRLEN -IT
WàRZEN $AS %IKLAR ZU EINEM FESTEN %ISCHNEE SCHLAGEN
VORSICHTIG UNTER DAS VERQUIRLTE %IGELB HEBEN -IT DER
3PINAT"ROT-ASSE VERMISCHEN %IN "ACKBLECH MIT
"ACKPAPIER AUSLEGEN UND DIE -ASSE DARAUF AUSSTREICHEN
)M VORGEHEIZTEN "ACKOFEN BEI ª# ETWA -INUTEN
BACKEN !US DEM /FEN NEHMEN UND -INUTEN MIT EINEM
4UCH ABDECKEN !NSCHLIEEND DEN 4EIG AUF DAS 4UCH
STàRZEN UND DAS "ACKPAPIER ABZIEHEN *ETZT
MIT
VERQUIRLEN -IT
3ALZ 0FEFFER
G "UTTER
G %MMENTALER GERIEBEN
WàRZEN
IN EINER 0FANNE ERHITZEN !US DEN VERQUIRLTEN %IERN EIN
2àHREI ZUBEREITEN AUF DEM 4EIG VERTEILEN
DARàBER STREUEN 4EIG NUN ZUR 2OULADE ROLLEN UND AUF
EINEM MIT "ACKPAPIER AUSGELEGTEN "ACKBLECH NOCHMALS
-INUTEN BEI ª# BACKEN
,BOOXBSNPEFSLBMUTFSWJFSUXFSEFO
%FSx%JDLF4UFJOjBVT%FYIFJN
oFJOFSWPOWJFMFO.POPMJUIFOJO3IFJOIFTTFO
'HU:HJLQV+HU]
,ABYRINTHPLATZ &RAMERSHEIM
%S IST EIN 3YMBOL FàR DIE VERSCHLUNGENEN
7EGE DES ,EBENS $AS ,ABYRINTH URALTER
7EIHE UND )NITIATIONSWEG SAGENUMWOBE
NER -YTHOS UND SEIT EINIGEN *AHREN WIEDER
ERFAHRBARER "EGEGNUNGS UND 2ITUALORT 7IE
IN DER RHEINHESSISCHEN 'EMEINDE &RAMERS
HEIM WO VOR ZWÚLF *AHREN DIE ORTSANSËSSIGE
+àNSTLERIN 2ITA "REUDER DEN &ADEN AUFNAHM
DEN *AHRE ZUVOR &RAUEN IN DER 3CHWEIZ GE
SPONNEN HATTEN $ORT MITTEN IN DER -E
TROPOLE :àRICH WAR DER ERSTE wNEUEi ,ABY
RINTHPLATZ ENTSTANDEN )MPULSGEBER FàR VIELE
NACHFOLGENDE VON &RAUEN INITIIERTE 0ROJEKTE
%BT-BCZSJOUIoVSBMUFT4ZNCPMGàSEJF
WELCHE DIE +RAFT DES ,ABYRINTHS WIEDER MIT
7FSCJOEVOHWPO*OOFOVOE"VFO
TEN IN DEN !LLTAG HOLEN WOLLEN
%S WAR EIN wSTEINIGERi 7EG DEN SICH 2ITA
"REUDER DA ENTSCHLOSSEN HATTE ZU GEHEN 5ND VON UND MIT DEN 3TEINEN LERNTE SIE 6ON DEREN
'EDULD UND 5NERSCHàTTERLICHKEIT ALS ES HIE "EVÚLKERUNG UND 7INZER VOM .UTZEN DES
,ABYRINTHS FàR DIE 'EMEINDE ZU àBERZEUGEN +RAFT UND !USDAUER ALS àBER *AHRE 4ON
NEN 3TEINE AUS ALTEN 3TËLLEN ABGETRAGEN UND AUF DEN (ORNBERG GESCHAFFT WERDEN WOLLTEN
JENEN /RT INMITTEN DER RHEINHESSISCHEN 7EINFELDER ABER AUCH MIT 3ICHT AUF DAS !TOM
KRAFTWERK UND DIE -àLLDEPONIE $ESSEN "ESITZER IM àBRIGEN DEN 0LATZ ZUR UNENTGELTLI
CHEN .UTZUNG GESPENDET HAT $ENN 2ITA "REUDER WILL DAS ,ABYRINTH AUCH VERSTANDEN
WISSEN ALS EIN 3YMBOL DER +OOPERATION DES -ENSCHEN MIT DER %RDE DA WO WIR EIN
3TàCK ZURàCKGEBEN VON DEM WAS WIR JEDEN 4AG ERHALTEN !LS WEICHE -ACHTQUELLE
DIE EIN ANDERES 3IGNAL SETZT ALS DER -àLL
)HR wSTEINHARTESi %NGAGEMENT ZAHLTE SICH AUS )MMER MEHR -ENSCHEN KONNTEN VON
DER +RAFT DIESES MAGISCHEN /RTES àBERZEUGT WERDEN VIELE (ELFERINNEN UND (ELFER
UNTERSTàTZEN SEIT *AHREN DEN !UFBAU UND DIE 0mEGE DES /RTES DER HEUTE SEINEN 0LATZ
INMITTEN DES RHEINHESSISCHEN !LLTAGS GEFUNDEN HAT $A KOMMEN 3CHULKLASSEN AN
GEREIST UM IM 'ANG DURCH DAS ,ABYRINTH GELEBTE 3PIRITUALITËT ZU ERFAHREN DA LADEN
7INZER ZUR 7EINPROBE EIN UND KREDENZEN DEN ,EBENSSAFT INMITTEN DER +UNSTWERKE
DIE DAS ,ABYRINTH UMGEBEN %VA -àHLENDYCKS wÄBERLEBENSSPIELHÚLLEi ETWA ODER
DER w+ULT5R"AUMi EINE VON 3IGRUN !UST*OB UND %STHER "ÚBEL AUS VERSCHIEDENEN
EINHEIMISCHEN 'EHÚLZEN GESCHAFFENE %RINNERUNG AN DIE UNZËHLIGEN "ËUME DIE DER
%FS'SBNFSTIFJNFS-BCZSJOUIQMBU[
,ANDWIRTSCHAFT EINST WEICHEN MUSSTEN )M ,ABYRINTH KOMMEN ALL DIESE SO WIDERSPRàCHLICH
ERSCHEINENDEN !KTIVITËTEN UND "EWEGGRàNDE ZUSAMMEN DENN ES IST EIN /RT AN DEM VIELES
0LATZ HAT UND IN EINE NEUE "ALANCE lNDET 3O WIE DIE &RAUEN UND -ËNNER DIE ALLEINE ODER IN
'RUPPEN HIERHER KOMMEN UM 3TILLE ZU ERFAHREN UND !NTWORTEN AUS DEM )NNEN WENN ES UM
WICHTIGE %NTSCHEIDUNGEN GEHT
FEIERT DER ,ABYRINTHPLATZ &RAMERSHEIM SEIN ZEHNJËHRIGES "ESTEHEN MIT EINEM GROEN
w-ITMACHFESTi 4ANZEN UND ,ACHEN 4ROMMELN UND -USIK %SSEN UND 4RINKEN n VON ALLEM
WIRD ETWAS DABEI SEIN 5ND NATàRLICH EIN GEMEINSAMER 'ANG DURCH DAS ,ABYRINTH $ENN WIE
MIT wUNSICHTBARENi &ËDEN VERBINDET DAS ,ABYRINTH ALL JENE DIE ES EINMAL DURCHSCHRITTEN HA
BEN 7AS WAHRSCHEINLICH DER TIEFERE 'RUND IST WARUM NICHT NUR DIE &RAMERSHEIMER HEUTE VON
wUNSEREM ,ABYRINTHPLATZi SPRECHEN
7JFMF.FOTDIFOOVU[FOVOECFHFHOFOTJDI
IFVUFJN-BCZSJOUI
(ERBST
1XGHO/DXFK$XIODXI
-BOEGSBVFOWFSFJO#FSNFSTIFJN
:WIEBEL
G (ACKmEISCH GEMISCHT
%, 2APSÚL
ML (OT#HILI3OE
3ALZ 0FEFFER
0APRIKA
G ,AUCH 4+
L 7ASSER
G 4ORTIGLIONI
GEDREHTE 2ÚHRCHENNUDELN
G 4OMATEN
%IER
ML 3CHLAGSAHNE
G %MMENTALER GERIEBEN
SCHËLEN HACKEN UND MIT
IN
ANBRATEN
UNTER DAS (ACK MISCHEN -IT
UND
WàRZEN
-INUTEN IN KOCHENDEM 3ALZWASSER VORGAREN UND
ABGIEEN
ERHITZEN
HINEINGEBEN UND BISSFEST GAREN
WASCHEN IN 3PALTEN SCHNEIDEN 4OMATEN .UDELN UND
,AUCH MISCHEN UND MIT DEM (ACKmEISCH IN EINE GEFETTETE
!UmAUFFORM SCHICHTEN
MIT
VERQUIRLEN UND àBER DEN !UmAUF GIEEN -IT
ABDECKEN )M "ACKOFEN BEI ª# 5MLUFT ETWA
-INUTEN àBERBACKEN
3BUIBVTQMBU[6FMWFSTIFJN
NJU%FOLNBMGàSEFOx8JOHFSUTTDIàU[j
8FJOMFTF
+OCHEN MIT DEN *AHRESZEITEN
.DUWRIIHOFUHPHVXSSHPLW%LUQHQ,QJZHU
-BOEGSBVFOWFSFJO.BJO[)FDIUTIFJN
G +ARTOFFELN
G "IRNEN
KLEINES 3TàCK )NGWER
G "UTTER
L 'EMàSEBRàHE
3ALZ 0FEFFER
G #RÒME FRAÔCHE
'RANATAPFEL
WASCHEN SCHËLEN UND WàRFELN
SCHËLEN ENTKERNEN UND EBENFALLS WàRFELN
SCHËLEN UND REIBEN !LLES ZUSAMMEN IN
IN EINER GROEN 0FANNE ANDàNSTEN !NSCHLIEEND
DAZUGEBEN BIS -INUTEN BEI GESCHLOSSENEM $ECKEL
AUF KLEINER &LAMME KOCHEN LASSEN $IE &ERTIGE 3UPPE MIT
DEM 0àRIERSTAB FEIN PàRIEREN UND MIT
WàRZEN
UNTERRàHREN $IE +ERNE VON
HERAUSTRENNEN 3UPPE IN 4ELLER FàLLEN DIE +ERNE DEKORATIV
DARàBER VERTEILEN
7UDXEHQPLW=LHJHQNlVH+DXEH
-BOE'SBVFO7FSCBOE3IFJOIFTTFOF7
G 4RAUBEN
G :IEGENFRISCHKËSE
%I
0RISE 3ALZ
WASCHEN ENTSTIELEN ABZUPFEN UND GROE &RàCHTE
HALBIEREN )N ZWEI GEFETTETE KLEINE !UmAUFFORMEN
VERTEILEN
ZERBRÚSELN
TRENNEN $AS %IGELB UNTER DEN :IEGENKËSE MISCHEN $AS
%IKLAR MIT
STEIF SCHLAGEN $IE +ËSE%I
-ISCHUNG UNTER DEN %ISCHNEE
HEBEN UND DAS 'ANZE AUF
DEN 4RAUBEN VERTEILEN
)M VORGEHEIZTEN "ACKOFEN BEI
ª# GOLDBRAUN àBERBACKEN
%B[VQBTTFO'SJTDIFT7PMMLPSOCSPUVOE0MJWFO
#MJDLBVG7FOEFSTIFJN
+DJD]XVVD
(EXEN :AUNREITERINNEN UND WEISE &RAUEN
4JFUSBHFOLBVNFJONBMFJOFO/BNFOTPHSàOEMJDIJTU
EBT7FSHFTTFOEFS5PEFTPQGFSXFMDIFEJF)F
YFOWFSGPMHVOHJO&VSPQBGPSEFSUFÃCFSESFJ+BISIVO
EFSUFIJOXFHWPNGSàIFOCJTJOT+BISIVOEFSU
IJOFJOLPOOUFFTKFEFS'SBVVOEBVDIWJFMFO.ÊOOFSO
XJEFSGBISFOWPNBVGHFTUBDIFMUFO7PMLBMTx)FYFjHF
CSBOENBSLU[VXFSEFO(SVOEHFOVHXBSTDIPOFJO
UPUFT 3JOE FJOF [V àQQJHF &SOUF PEFS FJOGBDI /FJE
VOE .JTTHVOTU 8BT EBOO GPMHUF XBS &OUFJHOVOH
'PMUFSVOENFJTUEFS5PEBVGEFN4DIFJUFSIBVGFOPEFS
FJOFTEFSCFSàDIUJHUFOx(PUUFTVSUFJMFj%JF7FSEÊDI
UJHF XVSEF o BO )ÊOEFO VOE 'àTTFO HFGFTTFMU o JOT
8BTTFSHFXPSGFO&SUSBOLTJFXBSTJFVOTDIVMEJH
&T XBS EJF DISJTUMJDIF ,JSDIF EJF NJU EFS *ORVJTJUJPO
OJDIUOVSEFO4UFJOJOT3PMMFOCSBDIUFTPOEFSOWJFMFS
PSUTBVDIEJFOPUXFOEJHFO.JUUFMVOEx"SHVNFOUFjMJF
GFSUFVNEJF)FYFOWFSGPMHVOH[VFJOFSEFSHSàOEMJDIT
UFO4ÊVCFSVOHTBLUJPOFOEFS/FV[FJUXFSEFO[VMBT
TFO(BCFT[VWPSIJFVOEEBOPDI"OIÊOHFS*OOFO
%JFXFJTFO'SBVFOEFTGSàIFO.JUUFMBMUFST
EFS BMUFO #SÊVDIF VOE 3FMJHJPOFO TP XBS NJU
"VTLMBOHEFS)FYFOKBHEEJFTFT8JTTFOWPN&SE
CPEFO HFUJMHU %FOO FT XBSFO EJF )FJMLVOEJHFO EJF )FCBNNFO VOE5SÊHFSJOOFO EFT
BMUFO8JTTFOTEJFEFS7FSOJDIUVOH[VN0QGFSmFMFO7JFMFWPOJIOFOMFCUFOBVFSIBMC
EFSEÚSnJDIFO(FNFJOTDIBGUFOXBSFO)BHB[VTTBEJFEJFxKFOTFJUTEFT)BHMFCUjEFN
BMUFOFJOTUBVT#ÊVNFOVOE#àTDIFOCFTUFIFOEFO(SFO[[BVOEFS%ÚSGFS8JFEJF)F
YFOJN.ÊSDIFOMFCUFOTJFESBVFOJN8BMEOBIFCFJ1nBO[FVOE5JFSWPOEFOFOTJF
JIS8JTTFOVOEJISF,SBGUFSIJFMUFO;VJIOFOHJOHFOEJFKVOHFO'SBVFO[VS*OJUJBUJPO
JOJIS'SBVFOMFCFOVOEWPOEPSULBNEBT8JTTFOEBTTJFEBGàSCSBVDIUFO
&STUNJUEFS)FYFOWFSGPMHVOHXVSEFBVTEFSXFJTFO'SBVEJFxCÚTF)FYFjEJF,JOEFS
FOUGàISUVOEWFSTDIMJOHUXFSJISOJDIUHFIPSDIU&TXBS[VSTFMCFO;FJUBMTEJF(F
CSàEFS(SJNNEVSDIT-BOE[PHFOVOEEJF3FTUFEFTBMUFO(MBVCFOTTBNNFMUFOVOE
BVGTDISJFCFOBMTTJDIEJFTFSTPGPMHFOTDIXFSF8BOEFMJN7FSIÊMUOJTWPO.FOTDIVOE
/BUVSWPMM[PH%FOOEJF)BHB[VTTBTXBSFOEJF#FXBISFSJOOFOEFTBMUFO8JTTFOTJO
EFNEFS.FOTDITFJOF(SFO[FOOPDILFOOUVOETFJOFO6STQSVOHWFSFISU.JUJISFS
7FSOJDIUVOHXVSEFBVDIEJFTFT8JTTFO[FSTUÚSU
.ZUIPTPEFS8JSLMJDILFJU
/VSXFOJHF0SUFFSJOOFSOIFVUFOPDIBOEJFTFO5FJMVOTFSFS(FTDIJDIUF%JFx)FYFOCMFJDIFj
JO"M[FZJTUFJOFEBWPO%JFSIFJOJTDIF1GBM[HSBGTDIBGUHFIÚSUF[VEFO8FOJHFOEJFEFOBMT
x)FYFOj7FSGPMHUFO"TZMCPUVOETJFTPNJUWPSEFNTJDIFSFO5PECFXBISUFO)FVUFHFIUNBO
EBWPOBVTEBT#F[FJDIOVOHFOXJFx)FYFOUVSNjGàSEFOÊMUFTUFO5FJMEFS"M[FZFS4UBEUNBVFS
OJDIUEFSIJTUPSJTDIFO3FBMJUÊUTPOEFSOEFN7PMLTHMBVCFOFOUTUBNNFO%PDIWJFMMFJDIUFSIÊMU
TJDIHFOBVJOEJFTFNFJOF8BISIFJUXFMDIFEJFPċ
[JFMMF(FTDIJDIUTTDISFJCVOHHFSOFEVSDI
JISFNFJTUHFTDIÚOUF7FSTJPOàCFSTDISFJCFOXàSEF 8JFCFJBMMFO1SPHSPNFOTPXVSEFOBVDIJN7PMM[VHEFS)FYFOWFSGPMHVOHBMMF"SUFOWPO"O
EFSTEFOLFOEFOVOE)BOEFMOEFOWFSGPMHU*OEFOESFJIVOEFSU+BISFOJISFT)ÚIFQVOLUFTXJSE
FTWJFMF(SVQQFOHFHFCFOIBCFOEJFBVDI4ZNQBUIJTBOUFOVOUFSEFO)FSSTDIFOEFOGBOEFO
%JFFJO[FMOFO'SBVFOJN8BMEXFSEFOXPIMFIFSOJDIUEB[VHFIÚSUIBCFO
,FJO)JSOHFTQJOTUTPOEFSOCJUUFSF3FBMJUÊU
+BISF)FYFOWFSGPMHVOH
&ISCH
5|PLVFKHU$DO
-BOE'SBVFO7FSCBOE3IFJOIFTTFOF7
2ÚMERTOPF WËSSERN UND MIT DEN 3CHEIBEN VON
:WIEBELN
+NOBLAUCHZEHEN
0FEFFERKÚRNER
SOWIE EINEM +RËUTERBàNDEL AUS
0ETERSILIE
4HYMIAN
3ALBEI
2OSMARIN
AUSLEGEN
G !AL
IN BIS :ENTIMETER LANGE 3TàCKE SCHNEIDEN UND DARAUF
LEGEN ,EICHT SALZEN
ML 2OTWEIN
ML 7EINBRAND
#HAMPIGNON
%, "UTTER
%, -EHL
4, 0ETERSILIE GESCHNITTEN
ZUGEBEN $IE 4ONFORM SCHLIEEN UND RUND -INUTEN
BEI ª# SCHMOREN LASSEN !NSCHLIEEND DIE !ALSTàCKE
UND +RËUTERBàNDEL VORSICHTIG HERAUSNEHMEN
KLEIN GESCHNITTEN IN DIE 3OE GEBEN
UND
ZUGEBEN UND DIE 3OE BINDEN $EN &ISCH ZURàCK IN DIE
3OE GEBEN MIT
BESTREUEN UND SERVIEREN
%B[VQBTTU3FJTPEFS/VEFMO
#MJDLàCFSEFO3IFJOBVG#VSH,MPQQJO#JOHFO
&ISCH
'LDQDV/DFKVVDODW
-BOEGSBVFOWFSFJO8PSNT)FQQFOIFJN
G 2ËUCHERLACHS
SOWIE
%IER HART GEKOCHT
%SSIGGURKEN
KLEIN SCHNEIDEN -IT
4, +APERN
%, $ILL GEHACKT
%B[VQBTTU1VNQFSOJDLFM
%, 2APSÚL
%, 7EIWEIN
4, 3ENF
4, -EERRETTICH
FRISCH GERIEBEN
VERMISCHEN UND ALS 3ALAT ANRICHTEN
6HHODFKVILOHWPLW*HPVH
-BOEGSBVFOWFSFJO8PSNT1GFEEFSTIFJN
G 3EELACHSlLET
:ITRONE
MIT DEM 3AFT
BETRËUFELN UND MIT
3ALZ 0FEFFER
WàRZEN )N EINE !UmAUFFORM LEGEN
G ,AUCH
WASCHEN IN FEINE 2INGE SCHNEIDEN
G 3ELLERIE
G -ÚHREN
SCHËLEN IN 3TIFTE SCHNEIDEN 'EMàSE AUF DEM &ISCH
VERTEILEN
ML 7EIWEIN
%, #RÒME FRAÔCHE
VERRàHREN UND DARàBER GIEEN -IT
3CHEIBEN 'OUDA
BELEGEN )M "ACKOFEN BEI ª# ETWA -INUTEN GAREN
%B[VQBTTFO4BM[LBSUPąFMO
'MPSBVOE'BVOBJN&JOLMBOHJO3IFJOIFTTFO
0XWWHU5KHLQ
,EBENSADER DER 2EGION
)N DEN ALTEN NORDISCHEN -YTHEN ENTSPRINGT
ALLES ,EBEN AUS EINER 1UELLE $IESE LIEGT ZWI
SCHEN DEN 7URZELN DES 7ELTENBAUMES UND
WIRD VON DEN DREI 3CHICKSALSGÚTTINNEN DEN
.ORNEN BEWACHT 3IE SIND DIE 1UELLE SELBST
,EBENSmUSS UND :IEL SPINNEN DEN MENSCHLI
CHEN ,EBENSFADEN BEMESSEN IHN UND TRENNEN
IHN DURCH WENN DIE :EIT GEKOMMEN IST $ANN
WIRD DER &LUSS ZUR 'RENZE ZWISCHEN ,EBEN
UND 4OD DIE àBERSCHRITTEN WERDEN MUSS /FT
MITHILFE EINES &ËHRMANNES DER GEGEN EINEN
/BOLUS DIE ÄBERFAHRT BEGLEITET UND DIE 3EELE
AM ANDEREN 5FER DER .YX àBERGIBT DER EWIGEN
.ACHT )N VIELEN 3AGEN UND 6OLKSMËRCHEN HAT SICH DIESE
7ELT ERHALTEN DIE AUF DER TIEFEN 6ERBINDUNG ZWI
SCHEN -ENSCH UND &LUSS AUFBAUT /HNE 7ASSER
KEIN ,EBEN $ER MENSCHLICHE +ÚRPER BESTEHT
ALLEIN ZU 0ROZENT AUS 7ASSER 0ROZENT
DER %RDOBERmËCHE IST 7ASSER UND AUS DEM
%VSDIGàOG-ÊOEFSnJFUEFS3IFJO
7ASSER ENTSTAMMT JEDE ,EBENSFORM
7ASSER WAR -ENSCHEN àBER *AHRMILLIONEN
HINWEG HEILIG 1UELLEN UND &LàSSE WAREN 'OTTHEITEN MEIST WEIBLICH IN !NLEHNUNG
AN DIE 4ATSACHE DASS ALLES ,EBEN AUS WEIBLICHEN ,EBEWESEN HERVORGEHT 3IE TRUGEN
.AMEN WEIL SIE ALS EIGENSTËNDIGE 7ESENHEITEN BEGRIFFEN WURDEN MIT DENEN DER
-ENSCH KOEXISTIERTE &EIERTAGE +ULTE UND HEILIGE 3TËTTEN UMGABEN SIE HIER BRACHTE
DER -ENSCH SEINEN $ANK ZUM !USDRUCK UND VERSUCHTE ZURàCK ZU GEBEN WAS ER AN
'ESCHENKEN ERHALTEN HATTE
!LLEIN DURCH FàNF ,ËNDER mIET ER %UROPAS LËNGSTER .ORDSEEZUmUSS DER 2HEIN :U
SEINEM &LUSSSYSTEM GEHÚREN !ARE -OSEL UND -AIN UND UNGEZËHLTE KLEINERE :UmàS
SE "EDEUTENDE 7EINE TRAGEN SEINEN .AMEN UND DIE 2HEINlSCHEREI WAR EINMAL EIN
WICHTIGER 7IRTSCHAFTSZWEIG
$OCH DEM HAT DER BEDENKENLOSE 'EBRAUCH DES 2HEINS ALS !BWASSERTRËGER UND GRÚ
TEM 7ASSERTRANSPORTWEG $EUTSCHLANDS SCHNELL EIN %NDE GEMACHT *AHRZEHNTELANG
KONNTEN DIE WENIGEN &ISCHBESTËNDE DIE BEHARRLICH DER 6ERSCHMUTZUNG TROTZEN NICHT
GEGESSEN WERDEN SO HOCH WAR DIE "ELASTUNG MIT 3CHWERMETALLEN UND 0ESTIZIDEN DIE AUS DEN
&ELDERN IN DEN 2HEIN mOSSEN
$OCH NUN HAT EIN 5MDENKEN EINGESETZT 6IELERORTS WERDEN 5FERBEGRADIGUNGEN ZURàCK GE
BAUT !UENLANDSCHAFTEN STEHEN UNTER .ATURSCHUTZ UND JEDES *AHR KEHREN NEUE &ISCHE ZURàCK
$ER 2HEINlSCHEREI WERDEN SIE WOHL DENNOCH KEINE ZWEITE 2ENAISSANCE BESCHEREN !UCH
WENN BIS HEUTE &ISCHEREIFESTE ENTLANG DES 2HEINS AN DIESE STOLZE 4RADITION ERINNERN
w6ATER 2HEINi NENNT IHN DER 6OLKSMUND )M .IBELUNGENLIED GIBT ES DIE 2HEINTÚCHTER 7OGLIN
DE 7ELLGUNDE UND &LOHILDE DEREN $REIGESTALT STARK AN DIE .ORNEN ERINNERT $AS 'RIMM|SCHE
7ÚRTERBUCH DER DEUTSCHEN 3PRACHE LEITET DEN .AMEN w2HEINi VON DER 5RSILBE wRINi AB n DER
&LIEENDEN w0ANTA RHEIi SAGT (ERAKLIT IN SEINER &LUSSLEHRE n w!LLES BEWEGT SICH FORT UND
NICHTS BLEIBTi
)FVUFHJCUFTTPHBSXJFEFS
'PSFMMFOVOE-BDITF
+OCHEN WIE VOR *AHREN
5HLVDXIODXIPLWJHPDKOHQHU/HEHU
-BOEGSBVFOWFSFJO4JFGFSTIFJN
GROE :WIEBEL
SCHËLEN UND FEIN WàRFELN
GROES "RÚTCHEN
EINWEICHEN "EIDES MIT
G 2INDERLEBER
GEMAHLEN
VERMENGEN
n %IER
3ALZ
0FEFFER
-USKATNUSS GERIEBEN
-ILCH
G 2EIS WEI GESCHËLT
UNTERGEBEN UND NOCHMALS GUT DURCHMENGEN 3O VIEL
ZUGEBEN DASS EIN GESCHMEIDIGER 4EIG ENTSTEHT
GAREN UND ETWAS ABKàHLEN LASSEN -IT DER &LEISCHMASSE
GUT VERMENGEN UND IN EINE GEFETTETE !UmAUFFORM GEBEN
-IT EINEM $ECKEL VERSCHLIEEN UND ETWA -INUTEN BEI
MITTLERER (ITZE IM "ACKOFEN BACKEN
%B[VSFJDIUNBOHFEàOTUFUFT(FNàTFPEFS4BMBU
8FS4PFXàOTDIUHJCUFJOF5PNBUFO$VSSZPEFS
IFMMF,SÊVUFSTPFEB[V%FS"VnBVGLBOOBVDINJU
4FFmTDIIBDLnFJTDIIFSHFTUFMMUXFSEFO%B[VEBT'JTDImMFU
WPSEFN.BIMFOFSTUOBDIEFN44ZTUFNWPSCFSFJUFO
'SBVFOGPSEFSOWPMMF(MFJDICFSFDIUJHVOHo
MFJEFSOPDI
WFSHFCFOT
+OCHEN WIE VOR *AHREN
/HKUJDQJPLW+LQGHUQLVVHQ
7PO"OOFSPTF,JOEFS-BOEGSBVFOWFSFJO4JFGFSTIFJN
$IE ERSTEN +OCHVORTRËGE DES 6ERBANDES WURDEN VON &RAU 3PICKCHEN ABGEHALTEN 2UND BIS
$AMEN KAMEN ZU DEN 6ORFàHRUNGEN DIE IN DEN PRIVATEN +àCHEN DER ,AND&RAUENMITGLIE
DER ABGEHALTEN WURDEN $A &RAU 3PICKCHEN SELBST KEIN !UTO FUHR MUSSTE SIE IN $ANNENFELS
ABGEHOLT UND NATàRLICH AUCH WIEDER GEBRACHT WERDEN 3PËTER HATTE SIE EINEN &AHRER EINEN
,ANDWIRT DER SIE IN DEN 7INTERMONATEN BRACHTE $ER &AHRER HAT ES SICH DANN MIT DEM JEWEI
LIGEN (AUSHERRN IM 7OHNZIMMER GEMàTLICH GEMACHT WËHREND DIE $AMEN IN DER +àCHE ZU
'ANGE WAREN
6ON BIS LAUTETEN DIE ,EHRGANGSTHEMEN UNTER ANDEREM
n &LEISCHVERWERTUNG
n 7ENN "ESUCH KOMMT
n $AS 3CHWEIN HAT NICHT NUR -AGERES
n +OCHEN MIT !LUFOLIE
%FSFIFNBMJHF8PDIFONBSLUJN,BJTFSHBSUFO
.OHLQHU=RUQXQG
JURHU0XW
*AHRE ,AND &RAUEN 6ERBAND 2HEINHESSEN
7IR SCHREIBEN DAS *AHR 3OMMERLICH SCHWàL
IST ES ALS IM !UGUST DIESES *AHRES IN -AINZ AM
2HEIN DER $EUTSCHE "AUERNVERBAND SEINEN "AUERN
TAG FEIERT w$IE -EISTERSINGER VON .àRNBERGi WER
DEN GEGEBEN UND DER DAMALIGE "UNDESMINISTER
FàR %RNËHRUNG ,ANDWIRTSCHAFT UND &ORSTEN 0ROF $R
7ILHELM .IKLAS WIRD ALS %HRENGAST SEINE !NSPRACHE
HALTEN -ANN SPEIST IM 3CHLOSS UND VERKOSTET DIE
BESTEN *AHRGËNGE DER RHEINHESSISCHEN 7EINE
7IE àBLICH TAGEN ZUR SELBEN :EIT DER $EUTSCHE
"AUERNVERBAND DIE $EUTSCHE ,ANDJUGEND UND
DER $EUTSCHE ,ANDFRAUENVERBAND 5ND DENNOCH
%JF#JFOFEBT8BIS[FJDIFOEFS-BOEGSBVFO
IST DIESMAL ALLES GANZ ANDERS $IE 6ORSITZENDE DES
$EUTSCHEN ,ANDFRAUENVERBANDES -ARIE,UISE 'RËlN ,EUTRUM HËLT IHRE MIT 3PANNUNG ERWAR
TETE 2EDE UND ERÚFFNET DIE 3ITZUNG 5ND AM %NDE DIESES 4AGES 3ONNTAG DEN !UGUST IST ER GEBOREN DER w,ANDFRAUENVERBAND 2HEINHESSENi )M 6ORSTAND SITZEN -ARIE 2EATHER AUS
$ORN$àRKHEIM UND 'ERTRUD (UFF AUS !PISHEIM n ZWEI !KTIVISTINNEN DIE IN LANGEN *AHREN
DEN 'RUNDSTEIN FàR DESSEN 'RàNDUNG GELEGT HABEN $ER :WEITE 7ELTKRIEG IST ZWAR VORBEI
DOCH NOCH IMMER LASTEN DIE &OLGEN DES +RIEGES AUF DEM ,AND 6IELE DER -ËNNER 6ËTER
UND 3ÚHNE SIND WEITERHIN VERMISST ODER KEHREN ERST *AHRE NACH DEM +RIEGSENDE IN DIE
$ÚRFER UND (ÚFE ZURàCK $IE 6ERANTWORTUNG FàR DAS ÄBERLEBEN DIE "ETRIEBE UND &AMI
LIEN LASTET SCHWER AUF DEN 3CHULTERN DER &RAUEN 2EATHER UND (UFF ERKANNEN DASS DIE
,ANDFRAUEN DRINGEND /RGANISATIONEN BRAUCHEN DIE IHRE )NTERESSEN IM NEUEN $EUTSCH
LAND VERTRETEN 5ND SIE BRAUCHEN ÚRTLICHE :USAMMENSCHLàSSE UM SICH GEGENSEITIG ZU
UNTERSTàTZEN UM ÄBERLEBENS.OTWENDIGES ZU LERNEN UND DEN 7IEDERAUFBAU SICHER
ZU STELLEN *A SO WAR DAS DAMALS VOR *AHREN
$ASS 2HEINHESSEN JA GANZ $EUTSCHLAND HEUTE SO ERFOLGREICH IN DER 7ELT STEHT DAS IST
VOR ALLEM AUCH DEN -ILLIONEN &RAUEN ZU VERDANKEN DIE ALS 4RàMMERFRAUEN ,AND
WIRTINNEN -àTTER UND !RBEITERINNEN DIESES ,AND WIEDER AUFGEBAUT HABEN 'EDANKT
WIRD ES IHNEN NICHT VIELE DER &RAUEN DIESER 'ENERATION LEBEN HEUTE VON EINER !L
MOSENRENTE UND SELBST DIE -àTTER DES 'RUNDGESETZES %LISABETH 3ELBERT &RIEDERIKE
&RIEDA .ADIG (ELENE 7EBER UND (ELENE 7ESSEL KENNT MAN NUR NOCH VON "RIEF
MARKEN n WENN DENN àBERHAUPT
+EIN 7UNDER ALSO DASS ZUM JËHRIGEN *UBILËUM DES 6ERBANDES DIE ,ANDFRAU
-ECHTHILD ,UNKENHEIMER+EIBEL VOM wKLEINEN :ORNi SPRICHT DER DIE ,ANDFRAUEN TROTZ
%JF(SàOEFSJOOFO&SOB4FJCFSU-PSF,FTTFM
,BUIBSJOB"IMFT(FSUSVE)Vą.BSJF3BFUIFS
ALLER %RFOLGE WEITER ANTREIBT DIE SOZIALE WIRTSCHAFTLICHE UND KULTURELLE 3ITUATION DER ,ANDFRAU
EN ZU VERBESSERN $ENN SINKENDE ,EBENSMITTELPREISE DIE BEVORSTEHENDE 7IEDERVEREINIGUNG
DES GETEILTEN $EUTSCHLAND UND DIE ZUNEHMENDE :ENTRALISIERUNG IN %UROPA STELLEN VIELE DER
MITTELSTËNDISCHEN "ETRIEBE VOR GROE (ERAUSFORDERUNGEN 5ND DENNOCH -IT w,AND IN 3ICHTi
BETITELT DER $EUTSCHE ,ANDFRAUENVERBAND DIE JËHRGE 'ESCHICHTE DER $EUTSCHEN
,ANDFRAUENBEWEGUNG UND MACHT DAMIT DEUTLICH WAS DEN ,ANDFRAUEN 0ROGRAMM IST n DAS
,AND UND SEINE n OH PARDON n IHRE :UKUNFT
!LS HËTTEN SIE GEAHNT DASS DAS SOEBEN ANGEBROCHENE NEUE *AHRTAUSEND EINE 2ENAISSANCE
DES ,ANDLEBENS MIT SICH BRINGEN WàRDE DASS DIE 7ERTE DES EINFACHEN ,EBENS IM +URS WIEDER
STEIGEN UND GANZE "ILDBËNDE LËNDLICHES ,EBEN GLORIlZIEREN WàRDEN $ENN DAS EBEN DIESE
IN ALL DER &ORTSCHRITTSGLËUBIGKEIT DER VERGANGENEN *AHRZEHNTEN NICHT VERLOREN GEGANGEN
%BTOFVF-PHPEFT-BOE'SBVFO7FSCBOET3IFJOIFTTFOF7
NPEFSOXFMUPąFOVOEWPMMFS#FXFHVOH
SIND DAS IST AUCH EIN 6ERDIENST DER ,ANDFRAUEN n IN
2HEINHESSEN UND ANDERNORTS !UCH WENN HEUTE
SELBST ERNANNTE 3PEZIALISTEN DIESE ,EISTUNG GERNE
FàR SICH IN !NSPRUCH NEHMEN !BER DAS KENNEN DIE
,AND&RAUEN JA n UND DIE 'EWISSHEIT DAS LETZTLICH
DIE 'ESCHICHTE SELBST FàR SIE UND IHRE ,EISTUNGEN
SPRECHEN WIRD $ER wFRAUi NATàRLICH GELEGENTLICH
AUF DIE 3PRàNGE HELFEN MUSS !BER WOZU GIBT ES SIE
DENN DIE ,ANDFRAUEN/RGANISATIONEN %BEN
(EUTE IST DER ,AND &RAUEN 6ERBAND 2HEINHESSEN
E6 MIT KNAPP -ITGLIEDERN ZWAR EINER
DER KLEINEREN DER RUND ,ANDESVERBËNDE DOCH
GEHÚRT ER MIT ZU DEN AKTIVSTEN )N ZAHLREICHEN
7EITERBILDUNGSVERANSTALTUNGEN KÚNNEN NICHT NUR
.PUUP[VS+BIS'FJFSEFS%FVUTDIFO &RAUEN DIE UNTERSCHIEDLICHSTEN BERUmICHEN 1UALI
-BOEGSBVFOCFXFHVOH
lKATIONEN UND &ERTIGKEITEN ERWERBEN ,EBENSNAHE
+URSE UND 6ORTRËGE VERMITTELN TRADITIONELLES 7IS
SEN UND MODERNE ,EBENSPRAXIS 3IE SIND IN 3CHULEN UND +INDERTAGESSTËTTEN PRËSENT BILDEN
.ATURPËDAGOGINNEN AUS SIND ALS 7EIN UND +ULTURBOTSCHAFTERINNEN UNTERWEGS UND STàTZEN
DURCH IHRE !RBEIT DIE LËNDLICHEN SOZIALEN .ETZE 6IELERORTS WËRE DAS :USAMMENLEBEN DER
'ENERATIONEN OHNE DIE ,ANDFRAUEN NICHT DENKBAR UND VIELE VON IHNEN SIND NICHT NUR IM
6ERBAND SONDERN AUCH IN DEN /RTS UND +REISRËTEN AKTIV 3O MANCHE 0OLITIKERIN DER ,AN
DES UND "UNDESEBENE HAT IHREN !NFANG ALS ,ANDFRAU GENOMMEN
/RGANISIERT IST DER 2HEINHESSISCHE ,AND &RAUEN 6ERBAND IM BUNDESDEUTSCHEN .ETZWERK
DER ,ANDFRAUEN $ER $ACHVERBAND WIRD VOM 0RËSIDIUM GELEITET EIN VON DER -ITGLIE
DERVERSAMMLUNG GEWËHLTES 'REMIUM DEM ZUR :EIT "RIGITTE 3CHERB ALS 0RËSIDENTIN
VORSTEHT $ER $EUTSCHE ,AND &RAUEN 6ERBAND IST -ITGLIED IM .ETZWERK %UROPËISCHE
"EWEGUNG $AS 7APPENTIER DES 6ERBANDS IST DIE "IENE WESHALB ,ANDFRAUEN OFT AUCH
ALS wmEIIGE "IENENi BEZEICHNET WERDEN
6ON DIESEM SEHR TRADITIONELLEN )MAGE HAT SICH DER 2HEINHESSISCHE ,AND &RAUEN
6ERBAND INZWISCHEN GELÚST *ETZT lNDET SICH IM ,OGO DIE VIELFËLTIGE &RAUENGEMEIN
SCHAFT INMITTEN DER (àGELLANDSCHAFT 2HEINHESSENS %IN 3ONNENBOGEN UMGIBT SIE
DER BEWUSST OFFEN GEHALTEN IST $ENN SO 'ABY 3CHOTT DIE 'ESCHËFTSFàHRERIN DES
,ANDESVERBANDES w7IR SIND VIELE UND WIR SIND IN "EWEGUNGi $ENN OBWOHL ES
NICHT IMMER SELBSTVERSTËNDLICH WAR n DIE ,ANDFRAUEN SIND EIN GEWICHTIGER 4EIL DER
HISTORISCHEN UND DER HEUTIGEN &RAUENBEWEGUNG -ITFRAUEN ZËHLT DER "UN
DESVERBAND HEUTE n 'RUND GENUG DIE ,ANDFRAUENBEWEGUNG SEHR ERNST ZU NEHMEN
$ENN WIE SCHON ZU ALLEN :EITEN SIND AUCH DIESE &RAUEN :ENTREN GANZER .ETZWERKE )N IHREN
&AMILIEN UND ZWISCHEN IHREN &REUND)NNEN INMITTEN IHRER DÚRmICHEN UND STËDTISCHEN 'EMEIN
SCHAFTEN UND IN IHREM BERUmICHEN 5MFELD $ENN SCHON SEIT ,ËNGEREM IST ,ANDFRAU NICHT MEHR
GLEICHBEDEUTEND MIT ,ANDWIRTIN ODER 7INZERIN )N ALLEN "ERUFEN SIND SIE VERTRETEN VON DER
&AMILIENMANAGERIN BIS HIN ZUR 0RËSIDENTIN VON 'ROUNTERNEHMEN
%S IST DAS :EITALTER DER &RAU IN DAS WIR GERADE EINTRETEN 0IONIERINNEN WIE %LISABETH "OEHM
BIS DIE BEREITS DEN ERSTEN ,ANDWIRTSCHAFTLICHEN (AUSFRAUENVEREIN IN
$EUTSCHLAND GRàNDETE LEGTEN DIE 'RUNDSTEINE FàR DIE %NTWICKLUNG DER MODERNEN LËNDLI
CHEN &RAUENBEWEGUNG !NLASS DIESE &RAUEN UND IHRE 'ESCHICHTE ZU ERINNERN ZU FEIERN UND
ZU DOKUMENTIEREN
%JF-BOEGSBVFOIFVUF
+OCHEN WIE VOR *AHREN
0XGGHUV%LHQHQVWLFK
-BOEGSBVFOWFSFJO#PSOIFJN
$ER 4EIG
!US
G :UCKER
G "UTTER
%I
G -EHL
0CK "ACKPULVER
%, -ILCH
0RISE 3ALZ
UND
EINEN 4EIG HERSTELLEN 4EIG IN EINE GEFETTETE "ACKFORM
GEBEN
$ER "ELAG
G "UTTER
G :UCKER
IN EINER 0FANNE ZERLASSEN
SOWIE
G -ANDELN GEMAHLEN
0CK 6ANILLEZUCKER
EINRàHREN UND ALLES GLEICHMËIG AUF DEM 4EIG VERTEILEN
)M "ACKOFEN BEI ª# ETWA -INUTEN BACKEN
$IE &àLLUNG
0CK 6ANILLEPUDDING
:UCKER
G "UTTER
NACH !NWEISUNG ALLERDINGS MIT DER DOPPELTEN -ENGE
ZUBEREITEN $EN 0UDDING ETWAS ERKALTEN LASSEN
SCHAUMIG RàHREN UND NACH UND NACH UNTER DEN 0UDDING
GEBEN
$IE (ERSTELLUNG
$EN ERKALTETEN +UCHEN DURCHSCHNEIDEN UND MIT DER
&àLLUNG FàLLEN DANN 4AG LANG RUHEN LASSEN
%FS#SFU[FMNBOO+BDPCJJO"M[FZ
+OCHEN WIE VOR *AHREN
(LHULQ:U]VXG
-BOEGSBVFOWFSFJO%FYIFJN
%IER
ML 7EIWEIN
ML 7ASSER
HART KOCHEN UND ABSCHRECKEN $IE %IER SCHËLEN UND IN EIN
'LAS ODER EINEN 3TEINTOPF SCHICHTEN
UND
IN EINEM 4OPF ZUSAMMEN AUFKOCHEN 6OM (ERD NEHMEN
UND MIT
%, 0FEFFERKÚRNER
4, 3ENFKÚRNER
4, 0IMENTKÚRNER
4, )NGWER GERIEBEN
4, 3ALZ
:WEIGE 4HYMIAN
:WEIG 2OSMARIN
,ORBEERBLËTTER
ZU EINEM 'EWàRZSUD ERGËNZEN $EN 'EWàRZSUD DARàBER
GIEEN $AS 'ANZE MINDESTENS 7OCHE BEI KàHLER
,AGERUNG ZIEHEN LASSEN BEVOR DIE %IER SERVIERT WERDEN
5BO[HSVQQFEFT-BOEGSBVFOWFSFJOT"M[FZ%BVUFOIFJN
%HJULIIVHUOlXWHUXQJHQ
!BBACKEN!USBACKEN
!BLÚSCHEN
!BSCHMECKEN
!NDàNSTEN!NSCHWITZEN
!USBRATEN!USLASSEN
"LANCHIEREN
'AREN+ÚCHELN
'RATINIEREN
%TWAS IN HEIEM &ETT SCHWIMMEND BACKEN
$AS !NGIEEN VON SCHARF ANGEBRATENEM ODER GESCHMORTEM
&LEISCH ODER 'EMàSE
%INE 3PEISE MIT DEN 'RUNDGEWàRZEN 3ALZ 0FEFFER :UCKER USW
NACH EIGENEM 'ESCHMACK WàRZEN
%IN ,EBENSMITTEL IN HEIEM &ETT LEICHT RÚSTEN OHNE ES ZU
BRATEN $AS ,EBENSMITTEL SOLL NUR GLASIG WERDEN
Z " :WIEBELN
$EN 3PECK SO LANGE BRATEN BIS DAS &ETT HERAUSGEBRATEN IST
:UTATEN IN EINEM 4OPF MIT KOCHENDEM 7ASSER GEBEN UND
KURZ KÚCHELN LASSEN
%INE 3PEISE SOLLTE NICHT STARK KOCHEN $IE (ITZEZUFUHR MUSS
SO GEDROSSELT WERDEN DASS NUR EIN LEICHTES !UFSTEIGEN VON
+OCHBLASEN ZU SEHEN IST
$AS ÄBERBACKEN VON 3PEISEN
,EGIEREN
)ST DAS "INDEN UND 6ERFEINERN VON 'ERICHTEN MIT %IGELB $AS %I
ODER %IGELB WIRD MIT WARMER &LàSSIGKEIT VERMISCHT UND UNTER
STËNDIGEM 2àHREN IN DIE NICHT MEHR KOCHENDE 3PEISE GEGEBEN
-ARINIEREN
)ST DAS %INLEGEN VON ,EBENSMITTELN IN EINE GEWàRZTE
&LàSSIGKEIT UM DER 3PEISE EINEN BESONDEREN 'ESCHMACK UND
BESSERE (ALTBARKEIT ZU VERLEIHEN
-EHLSCHWITZE
0ARIEREN
4RADITIONELLES "INDEMITTEL VON 3UPPEN UND 3OEN
&ETT ZERLASSEN UND -EHL EINRàHREN
&LEISCH VON &ETT UND 3EHNEN BEFREIEN
0ASSIEREN
&LàSSIGKEITEN DURCH EIN 3IEB ODER 4UCH GEBEN
0àRIEREN
%IN GARES ,EBENSMITTEL WIRD STARK ZERKLEINERT &RàHER WAR
HIERFàR IN VIELEN (AUSHALTEN DIE w&LOTTE ,OTTEi EIN BELIEBTES
(AUSHALTSGERËT Z " UM !PFELMUS HERZUSTELLEN
2EDUZIEREN
&LàSSIGKEIT FAST VOLLSTËNDIG VERKOCHEN LASSEN EINKOCHEN
3TOCKEN LASSEN
$AS 'AREN VON %IERN ODER %IMASSE BEI MËIGER (ITZE IM 4OPF
ODER 7ASSERBAD OHNE DABEI DAS 'ARGUT UMZURàHREN
7ASSERBAD
)ST EINE -ETHODE UM 3PEISEN INDIREKT MIT (ITZE ZU VERSORGEN
$ABEI WIRD DER 4OPF MIT DEN 3PEISEN IN EINEN ANDEREN 4OPF
MIT HEIEM 7ASSER AUF DEN (ERD GESTELLT
:ERLASSEN
"UTTER ODER -ARGARINE IN EINER 0FANNE ODER EINEM 4OPF BEI
MËIGER (ITZE SCHMELZEN ABER NICHT BRAUN WERDEN LASSEN
0DHXQG*HZLFKWH
GESTR %, &ETT
G
,ITER
ML CCM
GESTR %, -EHL
G
,ITER
ML CCM
GEH %, -EHL
G
,ITER
ML CCM
G ,ITER
ML CCM
KLEINE :WIEBEL
G
,ITER
ML CCM
MITTLERE :WIEBEL
G
F ,ITER
ML CCM
GROE :WIEBEL
G
KLEINE +ARTOFFEL
G
4,
ML
%,
ML
MITTLERE +ARTOFFEL
G
3CHNAPSGLAS
GROE +ARTOFFEL
G
4ASSE
KG
G
KG
G
ML CL
ML
$ENU]XQJHQ
-SP
%,
GEH %,
GESTR %,
4,
GEH 4,
GESTR 4,
G
-ESSERSPITZE
%SSLÚFFEL
GEHËUFTER %SSLÚFFEL
GESTRICHENER %SSLÚFFEL
4EELÚFFEL
GEHËUFTER 4EELÚFFEL
GESTRICHENER 4EELÚFFEL
'RAMM
KG
+ILOGRAMM
ML
-ILLILITER
CL
:ENTILITER
L
,ITER
CCM
+UBIKZENTIMETER
0CK
0ËCKCHEN
ª#
3TCK
'RAD #ELSIUS
3TàCK
5H]HSWUHJLVWHUDOSKDEHWLVFK
!
&
!PFEL:IMT7AFFELN MIT :IMTLIKÚR !PFELBISKUIT VOM "LECH
!PFELBOWLE FàR WARME 3PËTSOMMERTAGE !PFELGRATIN (EXENSCHMAUS !SCHERMITTWOCHS3UPPE !SCHERMITTWOCHSESSEN n
ÄBERBACKENE 7EINBERGSCHNECKEN !USGESCHEPTE &ALSCHE +RËPPEL &ASTNACHTSKARPFEN &AULE7EIBER+UCHEN &EINES &ISCHlLET AUS DEM /FEN &EINE 3PARGELCREMESUPPE
MIT 3PARGELBLËTTCHEN &ISCHlLET +ËPTN +NOLLE UNTER
DER +ARTOFFELHAUBE &ISCH IM EIGENEN 3AFT
&RàHLINGSSALAT MIT 3PARGEL &RàHLINGSSOE AUS +RIEGSZEITEN "
"ACKES'RUMBEERE "ACKHAUS+ARTOFFELN "ESCHWIPSTE 7EINBEEREN "RENNNESSEL3UPPE "UNTER %IERSALAT
"àRGERMEISTERINNENSUPPE $
$A#APO $AMPFNUDELN MIT 7EINSCHAUMSOE $IANAS ,ACHSSALAT $INKEL+àCHLEIN MIT +RËUTERBIRNE
NACH (ILDEGARD VON "INGEN $IPPEHAAS (ASE IM 4OPF $IPPELAPPES %
%IER3PINATROULADE %IER IN 7àRZSUD
%INGELEGTER 3CHWARTEMAGEN
6IER 5HR%SSEN DER 7INZER
%ISWEIN4RàFFEL %RDBEER4IRAMISU %RDBEERMARMELADE MIT -ARZIPAN
UND 3CHOKOLADE
'
'AU"ICKELHEIMER 2OULADE 'EBRATENE 3CAMPI MIT +RËUTERN 'EFàLLTE ¯PFEL w2ËUBER (OTZENPLOTZi
MIT 3ALAT 'EFàLLTE (OKKAIDOKàRBISSE UMRANDET
MIT 3PALTKARTOFFELN 'EWàRZBROT 'RATINIERTE :UCCHINI.UDELN MIT ,ACHS 'RIEBEKUCHEN 'ROMUTTERS 'EWàRZKUCHEN 'RUMBEERESUPP +ARTOFFELSUPPE
MIT ,EBERWURST 'RàNE +LÚE
'RàNE 4OMATENKONlTàRE 'UNDEMER 3PECKZOPF (
(ABERMUS $INKELMUS NACH
(ILDEGARD VON "INGEN
(ACKROLLE NACH &EINSCHMECKER !RT (AFERBRATLINGE FàR :APPELKINDER
(ËHNCHENBRUSTlLET AUF )NGWER UND 2OSMARIN (AHN IM ROTEN 2OCK (ANNEMANN+UCHEN (EILBUTT IN 2IESLINGSOE
(ERZHAFTE 1UARK¾LTEIG3CHNECKEN (EXENPESTO (ILDEGARDIS3UPPE (IRSCHBRATEN MIT ,EBKUCHEN3OE (OLUNDERBLàTEN"ROT (OLUNDERBLàTEN0FANNKUCHEN (OLUNDERBLàTENSIRUP (OLUNDERLIKÚR
,
)
-
)TALIENISCHER 2EISAUmAUF
-AINZER (ARTEKUCHEN ,EBKUCHEN
-EERRETTICHSUPPE MIT 2INDmEISCH -ONDGESICHTER0IZZEN 3TàCK
-UDDERS "IENENSTICH *
*UNGER 3PINAT MIT FRISCHEN %RDBEEREN +
+ALBmEISCH2AGOUT +ARTHËUSERKLÚE
+ARTOFFEL#ORDON BLEU +ARTOFFEL-ÚHREN!UmAUF
+ARTOFFELCREMESUPPE MIT "IRNEN)NGWER
+ARTOFFELKUCHEN MIT -ANDEL(ONIG3OE
+ARTOFFELPUDDING MIT
2HABARBER%RDBEER'RàTZE +ARTOFFELSALAT MIT SELBSTGEMACHTER
-AYONNAISE +ATERFRàHSTàCK +OCHKËSE +RËUTERlSCH +REPPEL n &EINE &ASTNACHTSKUCHEN ,ACHSTERRINE
,AUCHAUmAUF ,AUCHSUPPE MIT +ËSEHAUBE ,EBERWURSTKUCHEN ,EBKUCHEN-OUSSE MIT 0REISELBEERSOE ,INSENSALAT #HAMPAGNE ,ÚWENZAHNSALAT MIT
,ÚWENZAHNHONIG7ALNUSSÚL$RESSING
,ÚWENZAHNSIRUP .
.ERVENKEKSE NACH (ILDEGARD VON "INGEN .IEDER7IESENER w+ALTER (EFEKRANZi .UDEL,AUCH!UmAUF .USSLIKÚR AUS *OHANNI.àSSEN /
/MA !NNAS -ANDELBROT 0
0FANNKUCHEN MIT ,ACHS3PINATFàLLUNG 0IKANTE 7EINWAFFELN MIT +RËUTERSCHMAND 1
1UETSCHEKUCHEN MIT 2AHMGUSS 2
2EHRAGOUT
2EISAUmAUF MIT GEMAHLENER ,EBER
2HEINHESSISCHER 7EINBERGSPlRSICH!PERITIF 2HEINHESSISCHE 7EINSUPPE 2IGATONI!UmAUF MIT 7ILDKRËUTERN
UND "RENNNESSELSAMEN 2INDERROULADEN
2ÚMISCHER !AL 2OSENKOHL!PFEL'EMàSE 2OSENKOHLTARTE MIT -ARONEN UND 3CHINKEN 2OTE "EETE0FANNE MIT 4OPINAMBUR
2OTWEINBRATEN IM 4OPF 3
3AUERAMPFERSUPPE MIT POCHIERTEN %IERN
3AUERKRAUT!PFELSUPPE
w3CHALEDi AUS 0ARTENHEIM 3CHARFE 4OMATEN:UCCHINI+ONlTàRE 3CHNEEWITTCHENS 1UARKSPEISE 3CHWABSBURGER 3CHWARZWURZELN MIT 7INTERPORTULAK
IN 3ENFSOE
3CHWEINELENDCHEN IM "LËTTERTEIGMANTEL 3EELACHSlLET MIT 'EMàSE
3OMMERBLàTENSALAT 3PAGHETTI4ORTE 3PARGELKUCHEN VOM "LECH 3PARGEL IN !LUFOLIE 3PARGEL MIT 4OMATEN UND 0ARMESAN 3PUNDEKËS 3TECKRàBEN3ELLERIE0àREE
3àSAUER EINGELEGTE GRàNE .àSSE
3àSAURE 'URKEN 3àSAURE 1UETSCHE 0mAUMEN 3àSAURE :UCCHINI
4
4IRAMISU4ORTE 4OAST 3CHNEESCHMELZE 4RAUBEN MIT :IEGENKËSE(AUBE 5
5FFHOFENER 'RUMBEERBRIE
DURCHGESCHLAGENE +ARTOFFELSUPPE 5RGROMUTTERS 0FANNEKUCHEN 6
6ENDERSHEIMER 'ÚTTINNENSPEISE 6ERROBBTE (EFEKLÚE 6OGELMIEREN"ROTAUFSTRICH 7
7ARMER 2OTE "EETE2EISSALAT 7EIKOHL-ÚHREN%INTOPF 7INGERT4RUNK 7RAPS ALS 0AUSENSNACK :
:IERLICHE 'EMàSEKUCHEN
:UCCHINI+ËSE&RIKADELLEN :UNGENRAGOUT :WIEBELKUCHEN %LOGTXHOOHQQDFKZHLV
5MSCHLAG VORNE GR 'ABY 3CHOTT 5MSCHLAG HINTEN 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( 3EITE 4HOMAS !LKER %VA ,IEBERMANN GR ,AND &RAUEN 6ERBAND 2HEINHESSEN E6 KL $EUTSCHER ,AND
&RAUENVERBAND E6 KL !XEL 3CHMITZ ,AND &RAUEN 6ERBAND 2HH E6 (ANNELORE 2EINHEIMER
%SPENSCHIED 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( $OMINIK +ETZ &OTOGRAlE 2HEINLAND0FALZ
4OURISMUS 'MB( GR $OMINIK +ETZ &OTOGRAlE 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( %SPEN
SCHIED 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL ,AND &RAUEN 6ERBAND 2HH E6 GR + ( *UNGK
2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL 0IEL -EDIA 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR 4HOMAS
!LKER KL PRIV KL PRIV GR 0IEL -EDIA 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL &RAUENNETZ
!LZEY GR PRIV GR PRIV PRIV GR +IRSTEN 2EESE -5') n -USIK UND 'ENDER IM
)NTERNET WWW SPIELFRAUENDE GR +IRSTEN 2EESE -5') n -USIK UND 'ENDER IM )NTERNET WWW
SPIELFRAUENDE GR PRIV GR ,ASSE "URELL 0RODUKTION 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( PRIV GR PRIV KL PRIV KL (EIMATKUNDEMUSEUM !LZEY GR PRIV GR PRIV KL PRIV
GR ,ASSE "URELL 0RODUKTION 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL ,ASSE "URELL 0RODUKTION 2HEIN
LAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL PRIV GR $OMINIK +ETZ &OTOGRAlE 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS
'MB( GR $OMINIK +ETZ &OTOGRAlE 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( INTENTION 7ERBE
AGENTUR 'MB( 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL $OMINIK +ETZ &OTOGRAlE 2HEINLAND0FALZ
4OURISMUS 'MB( 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR (ANS 'EO $ONSBACH 2HEINLAND
0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL PRIV ,ANDESAMT FàR $ENKMALPmEGE -AINZ KL PRIV GR PRIV KL 4HOMAS !LKER KL PRIV GR 0IEL -EDIA 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL
%IFEL 4OURISMUS 'MB( 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL PRIV GR -ANUELE "ALTZ KL
+ ( *UNGK 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR PRIV KL PRIV GR PRIV KL (ANNELORE
2EINHEIMER GR 'ABY 3CHOTT KL PRIV PRIV KL .IBELUNGENFESTSPIELE G'MB( 7ORMS
GR PRIV KL %VA ,IEBERMANN GR PRIV KL NB GR PRIV ,ASSE "URELL 0RODUKTION
2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL PRIV KL 5RLAUBSREGION &REINSHEIM$EUTSCHE 7EINSTRAE
2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL PRIV KL PRIV GR PRIV PRIV KL PRIV
GR PRIV GR PRIV KL PRIV GR NB GR 4HOMAS !LKER KL NB GR PRIV GR
PRIV GR 0IEL -EDIA 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL PRIV KL PRIV 2ITA "REUDER
KL 2ITA "REUDER 2ITA "REUDER GR 3ASCHA +OPP 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL !MT
FàR ¾FFENTLICHKEITSARBEIT DER 3TADT -AINZ 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL PRIV KL 3TAD
TARCHIV 7ORMS 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR !MT FàR ¾FFENTLICHKEITSARBEIT DER 3TADT -AINZ
2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL PRIV KL 6ERLAG 2HEINHESSISCHE $RUCKWERKSTËTTE !LZEY
,ANDFRAUENVEREIN -AINZ(ECHTSHEIM KL ,ANDFRAUENVEREIN -AINZ(ECHTSHEIM GR
,ANDFRAUENVEREIN -AINZ(ECHTSHEIM KL 0IEL -EDIA 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR
3TADTARCHIV 7ORMS 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR /BSTHOF (EMMES 'AU!LGESHEIM KL
PRIV KL PRIV GR *ÚRN 7INKHAUS 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR PRIV GR %IKE
7ILKE 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL PRIV PRIV KL PRIV KL 3TADT -AINZ GR PRIV KL 4HOMAS !LKER GR 5RLAUBSREGION &REINSHEIM$EUTSCHE 7EINSTRAE 2HEINLAND
0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL PRIV GR ,ANDHAUS 7ILKER 0LEISWEILER/BERHOFEN 2HEINLAND0FALZ
4OURISMUS 'MB( GR INTENTION 7ERBEAGENTUR 'MB( 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL
PRIV KL PRIV GR PRIV GR PRIV KL 3TADT -AINZ !MT FàR ¾FFENTLICHKEITSARBEIT 2HEIN
LAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL $OMINIK +ETZ &OTOGRAlE 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR *OHANNA 3TEIN ,ANDFRAUENVEREIN $EXHEIM GR 4HOMAS !LKER KL 'ABY 3CHOTT GR 0IEL
-EDIA 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL PRIV KL ,ASSE "URELL 0RODUKTION 2HEINLAND0FALZ
4OURISMUS 'MB( KL PRIV GR $OMINIK +ETZ &OTOGRAlE 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB(
KL 0IEL -EDIA 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( 4HOMAS !LKER KL ,ASSE "URELL 0RODUKTION
2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR PRIV KL (ANNELORE 2EINHEIMER GR 3TADTAR
CHIV 7ORMS 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR ,AND &RAUEN 6ERBAND 2HH E6 KL PRIV
GR 0IEL -EDIA 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL PRIV KL PRIV PRIV PRIV GR PRIV KL %VA ,IEBERMANN GR PRIV GR 4HOMAS !LKER KL /BSTHOF (EM
MES 'AU!LGESHEIM 4HOMAS !LKER KL PRIV KL PRIV GR 2OMANTISCHER 2HEIN
4OURISMUS 'MB( 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL 2HEINHESSEN 4OURISTIK 'MB( 2HEINLAND
0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL 0IEL -EDIA 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR PRIV KL PRIV GR PRIV KL PRIV GR 3TADT -AINZ !MT FàR ¾FFENTLICHKEITSARBEIT 2HEINLAND
0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL %IKE +UNZ 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR 4OURISTIK
#ENTRALE -AINZ 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR %IKE +UNZ 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS
'MB( KL PRIV GR PRIV GR 3TADTARCHIV 7ORMS 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB(
KL PRIV GR $OMINIK +ETZ &OTOGRAlE 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR %IKE 7ILKE
2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL 4HOMAS !LKER PRIV KL $ANIEL 5LLRICH
WWWLORELEYINFODERHEINDERRHEINPHP GR PRIV GR PRIV KL ,ASSE "URELL 0RODUKTION
2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR 'ABRIELE &RIJIO 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR 2OMANTISCHER 2HEIN 4OURISMUS 'MB( 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR PRIV KL PRIV
KL PRIV GR PRIV KL 0IEL -EDIA 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR NB
KL PRIV PRIV AUS 3CIVIAS (ILDEGARD VON "INGEN KL PRIV GR PRIV KL
PRIV GR 3IEFERSHEIMER +RËUTERHEXEN KL PRIV GR ,ANDFRAUEN KL PRIV GR 0IEL
-EDIA 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL PRIV KL PRIV GR 0IEL -EDIA 2HEINLAND
0FALZ 4OURISMUS 'MB( KL PRIV KL 3TADT -AINZ !MT FàR ¾FFENTLICHKEITSARBEIT 2HEINLAND0FALZ
4OURISMUS 'MB( KL PRIV GR 0IEL -EDIA 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( PRIV KL PRIV PRIV KL (ANNELORE 2EINHEIMER GR 0IEL -EDIA 2HEINLAND0FALZ
4OURISMUS 'MB( PRIV KL PRIV PRIV KL 0IEL -EDIA 2HEINLAND0FALZ 4OU
RISMUS 'MB( KL 0IEL -EDIA 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB( GR (EIMATKUNDEMUSE
UM !LZEY KL (EIMATKUNDEMUSEUM !LZEY KL -USEUM 6ERBANDSGEMEINDE %ICH KL PRIV
GR PRIV PRIV PRIV GR PRIV KL -USEUM 6ERBANDSGEMEINDE %ICH
GR 3TIFTUNG PREUSSISCHER +ULTURBESITZ GR /BSTHOF (EMMES 'AU!LGESHEIM KL PRIV KL NB GR 'ABY 3CHOTT KL "UNDESARCHIV "ERLIN KL PRIV 4HOMAS !LKER KL %VA
,IEBERMANN PRIV 3TRASSENSCHILD DER 3TADT ,EVERKUSEN PRIV ,ANGGËSSER "ILDAR
CHIV KL "UNDESARCHIV "ERLIN GR (ANS 'EO $ONSBACH 2HEINLAND0FALZ 4OURISMUS 'MB(
KL "UNDESARCHIV "ERLIN GR PRIV KL PRIV GR ,AND &RAUEN 6ERBAND 2HEINHESSEN E6
KL PRIV GR ,AND &RAUEN 6ERBAND 2HEINHESSEN E6 KL "UNDESARCHIV "ERLIN GR 4HO
MAS !LKER KL !DS$ DER &RIEDRICH%BERT3TIFTUNG KL "ILDARCHIV 0REUSSISCHER +ULTURBESITZ GR
6ERLAG 2HEINHESSISCHE $RUCKWERKSTËTTE !LZEY ,AND &RAUEN 6ERBAND 2HEINHESSEN E6 ,AND &RAUEN 6ERBAND 2HEINHESSEN E6 ,AND &RAUEN 6ERBAND 2HEINHESSEN E6 ,AND
&RAUEN 6ERBAND 2HEINHESSEN E6 $EUTSCHER ,AND&RAUENVERBAND E6 ,AND &RAUEN 6ERBAND
2HEINHESSEN E6 KL 6ERLAG 2HEINHESSISCHE $RUCKWERKSTËTTE !LZEY GR ,AND &RAUEN 6ER
BAND 2HEINHESSEN E6
%RLËUTERUNGEN
NB NICHT BEKANNT TROTZ ALLER "EMàHUNGEN VON 2EDAKTION UND 6ERLAG NICHT ZU ERMITTELN
PRIV PRIVAT àBER 2EDAKTION
,EBEN UND GENIEEN AUF RHEINHESSISCH
)M (ERZEN $EUTSCHLANDS GELEGEN VON 2HEIN UND .AHE UMARMT STEHT DIE KNAPP 1UADRATKILOMETER GROE 2EGION IN 2HEINLAND0FALZ FàR EINEN BEWEGTEN 4EIL DEUTSCHER
'ESCHICHTE FàR GUTES BODENSTËNDIGES %SSEN FàR EXZELLENTE 7EINE WARMHERZIGE -EN
SCHEN UND EIN +LIMA WIE ES SONST NUR IN SàDLICHEREN 2EGIONEN ZU lNDEN IST
*AHRHUNDERTE LANG UMKËMPFT TRËGT DAS HEUTIGE 2HEINHESSEN DIE 3PUREN VIELER 6ÚL
KER UND +ULTUREN $A TRIFFT FRANZÚSISCHE w(AUTE #UISINEi AUF DEUTSCHE -UNDART VON
'ERMANEN UND 2ÚMERN GEPRËGTER "AUSTIL AUF DAS HÚlSCHE ,EBEN IN -ITTELALTER UND
2ENAISSANCE DA BEGEGNET LËNDLICHES ,EBEN DEM 0ULS DER 'ROSTADT n UND AUS ALL DEM
ENTSTEHT EIN 0OTPOURRI WIE ES UNVERWECHSELBARER NICHT SEIN KÚNNTE
)N DER -ITTE DIESER VOM 3PANNUNGSFELD AUS )NNOVATION UND 4RADITION GEPRËGTEN ,AND
SCHAFT ABER STEHEN DIE -ENSCHEN UND IHRE GANZ EIGENE !RT DEN 7ECHSELFËLLEN DES
,EBENS ZU BEGEGNEN $A lNDEN WIR DIE VERWUNSCHENEN /RTE UND 0LËTZE DIE GEHàTETEN
3CHËTZE n UND DIE HEIMISCHEN +àCHEN MIT IHREN 4ÚPFEN UND 0FANNEN IHREN 4ISCHEN
UND 4AFELN UM DIE HERUM JEDEN 4AG DER (ERZSCHLAG DIESES ,ANDES NEU GEBOREN WIRD
$IE /RTE DIE DEM ,AND SEINE 3EELE VERLEIHEN
$IESES "UCH DAS MEHR IST ALS EINE 2EISE DURCH DIE HEIMISCHEN +OCHTÚPFE IST DEN &RAU
EN DIESES ,ANDES GEWIDMET )HREM ,EBEN UND 7IRKEN IHRER 'ESCHICHTE UND IHREN 'E
SCHICHTEN 5ND IHREM %SSEN DAS JA BEKANNTLICH ,EIB UND 3EELE ZUSAMMENHËLT %S IST
DIE WEIBLICHE 3EITE 2HEINHESSENS DIE HIER IM :ENTRUM STEHT UND EINLËDT NËHER ZU TRE
TEN SICH DAZU ZU SETZEN ZU LAUSCHEN ZU GENIEEN UND ZU LEBEN n AUF RHEINHESSISCH
)3". WWWLIMOSADE

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