Informationsbroschüre Fastenkurse 2017.p[...]

SEMINARINFORMATIONEN 2017
Lass die Dinge los, die Du nicht ändern kannst, und konzentriere Dich auf das, was Du tun kannst!“
(Ratatouille / Walt Disney)
FASTENWANDERN AN DER MECKLENBURGISCHEN SEENPLATTE
“Sei mäßig in allem, atme reine Luft, treibe täglich Hautpflege und Körperübung, halte den Kopf kalt,
die Füße warm und heile ein kleines Weh eher durch Fasten als durch Arznei.“
(Hyppokrates)
Z
eit zum Wohlfühlen
Fasten macht gesund, ausgeglichen und ist
eine Chance für einen Neuanfang
Liebe Fastenteilnehmer/innen,
bei vielen Fastenteilnehmern ist es schon ein
alljährlich schönes Ritual geworden, ein paar
besinnliche Fastentage einzulegen. Davor
flüstert zwar jedes Mal das Teufelchen im
Ohr, ob man das Fasten dieses Jahr nicht
einfach mal lassen könnte. Denn natürlich ist
die Vorstellung, die nächsten Tage so ganz
auf das schöne Essen zu verzichten, auch
eine Überwindung. Aber dann kommt die
Erinnerung, wie gut das Fasten tut, wie
„neugeboren“ man sich hinterher fühlt: Die
Gesundheit und das Lebensgefühl steigen
und besonders die Leistungsfähigkeit nimmt
zu.
Die entspannte Atmosphäre des Erholungsortes Zislow bietet - besonders für Fastenseminare - zahlreiche Möglichkeiten, sich zu
erholen und den Alltagsstress hinter sich zu
lassen. Wiesen, Waldseen und ausgedehnte
Wälder laden gerne zum Wandern und
Verweilen ein und bieten eine willkommene
Abwechslung auf unseren Touren.
Und natürlich setzen wir alles daran, dass die
Fastenwochen auch ein kleiner Urlaub mit
Auszeit und Entschleunigung vom Alltag für
Euch werden. Bootsfahrten auf dem Plauer
See in den wärmeren Monaten, Fastengespräche am Kaminfeuer in der kalten
Jahreszeit, Morgengang mit Kneippen,
Sauna, Sport und Entspannung am Abend,
der beliebte Wanderausflug zum „Alten
Pfarrhof“ in Stuer oder einfach nur Zeit für
ein gutes Buch und Gespräch. Gute Wanderer können bei unseren beliebten SeenWander-Fasten-Wochen noch mehr
Mecklenburgische Seenplatte erleben. Auch
wird der Spaß mit Sicherheit nicht zu kurz
kommen: „Lachen ist basisch“ - und das ist
auch gut so!
Und nun wünschen wir Euch viel Spaß beim
Stöbern: Fasten im Winter, Frühjahr oder
Herbst? Buchinger- oder Basenfasten?
Lasst Euch inspirieren und verlocken! Einen
positiven Effekt für Eure Gesundheit und
Euer Wohlbefinden haben alle Angebote.
Seid herzlich willkommen. Wir freuen uns auf
Euch!
Euer Fastenteam
Taucht mit uns bei den täglichen Wanderungen ein in die ländliche Lebensart, erlebt die
Poesie der Mecklenburgischen Seenplatte
bei den oft eindrucksvollen Sonnenuntergängen am Ostufer des Plauer Sees, genießt
die einmalige Ruhe und lasst Euch von der
unberührten Natur entschleunigen.
Bevor es für uns in 2017 wieder so richtig los
geht, haben wir die Fasten-Freizeit genutzt,
um Euch eine kleine Broschüre mit unseren
Angeboten zusammen zu stellen.
v.l.n.r.: Eckhard Heumeyer, Jana Neumann,
Alona Hochmuth-Schulte
„Die besten Ärzte der Welt sind Dr. Essen, Dr. Ruhe und Dr. Fröhlich."
(Jonathan Swift -englisch-irischer Schriftsteller)
U
nsere Leistungen
Fastenleitung durch zertifizierte Fastenleiter/in und/oder Ernährungsberater/in
Übernachtung im Einzel-, Doppelzimmer oder Appartement mit Bad/Dusche/WC
incl. Bettwäsche, Handtücher und Endreinigung
Verpflegung - je nach gewählter Fasten-Methode (Frühstück, Mittags- und Abendmahlzeit)
Trinken: Wasser, Kräutertees, Säfte, Smoothies (Basenfasten)
Seminarthema Fasten und Ernährung: Vorträge, Filme, Gruppenarbeit, Beantwortung von Fragen
aus dem gesamten Fasten- und Ernährungsbereich
Umfangreiches Bewegungsprogramm, tägliche Wanderungen, teilweise gesplittet vormittags
und nachmittags, sodass die Belastungen individuell angepasst werden können
Morgengang mit Gymnastik, Qigong, Yoga-Elementen und Kneipp-Anwendungen im Plauer See
Bewegungs- und Entspannungsprogramm, wie etwa Qigong oder Yoga, Meditation, Klangschalen, Progressive Muskelrelaxaion
Sauna
Ÿ in den wärmeren Monaten: Bootsfahrt auf dem Plauer See (10,- € pro Teilnehmer) und Kräuterwanderungen
GEGEN AUFPREIS (Massagen und Behandlungen)
An verschiedenen Nachmittagen der Seminarwoche stehen die Zusatzangebote den TeilnehmerInnen zur
Verfügung. (Buchung der osteopathischen Behandlung nach vorheriger Absprache. Eine osteopathische
Behandlung ist, wegen der Terminlage, nicht in allen Kursen möglich.)
MASSAGEN nach Ayurveda: Ayurvedische Anwendungen sind darauf ausgerichtet, die dafür wichtigen
Systeme zu unterstützen. Im Mittelpunkt steht der Stoffwechsel. Von Außen kann man ihn durch Wärme- und
Kältereize, durch Verwendung anregender Massagetechniken und Massageöle unterstützen. Darüber hinaus
können verschiedene Wirkungen erzielt werden, wie: Tiefenentspannung, Anregung und Harmonisierung.
Angeboten werden Ayurvedische Ganzkörper- und Teilbehandlungen.
OSTEOPATHIE: Die Osteopathin, Jana Ernst, kann die TeilnehmerInnen der Fastengruppen osteopathisch
unterstützen. Osteopathie ist eine Form der Medizin, die mit Befragung, Beobachtung und der Wahrnehmung der Hände arbeitet. Dabei betrachtet der Osteopath den gesamten Menschen als ein „System“, in dem
alle Strukturen und Gewebe zusammenhängen. Das Ziel einer osteopathischen Behandlung ist es, die
Ursachen der Beschwerden herauszufinden, die sich oft an ganz anderer Stelle im Körper befinden, als die
auftretenden Symptome.
„Wer sich den Bauch hat vollgeschlagen, den hört man sagen: So, jetzt muß die Fastenzeit beginnen.“
(Sprichwort aus Spanien)
Z
wischen Weihnachtsgans und Osterhase: Im Winter-Wonderland Start in
die Fastenzeit.
Wenn es draußen kalt wird, stellt sich unser
Stoffwechsel auf Winterschlaf ein. Leckeres
und gehaltvolles Essen lockt gleichermaßen
wie die Vermeidung von energieraubenden
Aktivitäten. Die Ursache dafür liegt darin,
dass der Körper in dieser Jahreszeit vor allem
mit der Wärmeerhaltung beschäftigt ist, um
den Winter besser zu überstehen.
Allzu oft stehen daher fettreiche Nahrungsmittel auf dem Speisplan. Zudem bringt die
Advents- und Weihnachtszeit mehr zuckerhaltige Naschereien auf den Tisch, verbunden mit gemütlichem Faulenzen auf dem
Sofa. Viele gute Ernährungs- und Bewegungsvorsätze bleiben in dieser Zeit oft auf
TERMINE
04.02. bis 10.02.2017
(Buchinger- und Basenfasten
mit Alona und Jana)
11.02. bis 17.02.2017
(Buchinger-Fasten
mit Eckhard)
der Strecke oder werden auf später verschoben.
Daher hat für viele Menschen die klassische
Fastenzeit in christlicher Tradition auch
heute noch eine große Bedeutung. Vor allem
der auch als Passionszeit bezeichnete
mehrwöchige Zeitraum zwischen Aschermittwoch und Ostern, der ursprünglich der
Vorbereitung auf das Hochfest Ostern
diente, ist eine beliebte Zeit zum Fasten.
Wir machen uns gemeinsam auf den Weg,
um den Winterschlaf zu vertreiben, neue
Energie zu tanken und unseren Körper zu
entlasten.
18.02. bis 24.02.2017
(Buchinger- und Basenfasten
mit Alona und Jana)
25.02. bis 03.03.2017
(Buchinger-Fasten
mit Eckhard)
04.03. bis 11.03.2017
(Buchinger- und Basenfasten
mit Alona und Jana)
„Jeder kann zaubern, jeder kann seine Ziele erreichen, wenn er denken kann,
wenn er warten kann, wenn er fasten kann.“
(Hermann Hesse)
F
rühlingsentdeckungsreise mit Frühjahrsputz von innen
Jeder Frühling ist ein Neuanfang. Das Fasten
im Frühjahr ist von größter Bedeutung, weil
Körper und Seele neue Kraft und Energie
tanken.
Sobald die Tage länger und wärmer werden,
hellt sich mit den ersten intensiveren
Sonnenstrahlen unsere Stimmung merklich
auf. Der Stoffwechsel fährt hoch und die
sprießende, grünende Natur unterstützt uns
mit frischen Heilkräutern. Der Körper ist aus
dem Winterschlaf erwacht und braucht jetzt
viele Nährstoffe und Bewegung an frischer
Luft.
Aber auch die Leber läuft in dieser Zeit auf
Hochtouren. Frühjahrsmüdigkeit hat oft ihre
TERMINE
18.03. bis 24.03.2017
(Buchinger- und Basenfasten
mit Alona und Jana)
25.03. bis 31.03.2017
(Basenfasten mit Jana)
Ursachen in der vermehrten StoffwechselArbeit der Leber. Mit einem Plus an frischen
Kräutern unterstützen wir maßgeblich den
Entgiftungs- und Entschlackungsprozess
und gönnen unserer Leber einen Aktivurlaub
am Plauer See. Beispielsweise stehen - je
nach gewählter Fastenmethode - frischer
Giersch, Löwenzahn, Gänseblümchen,
Brennessel und Petersilie in Form von Tees,
Säften und Smoothies genauso auf dem
Tagesplan wie Leberwickel, basische
Fußbäder und natürlich viel Bewegung an
frischer See- und Waldluft.
Eine geführte Kräuterwanderung mit
anschließender Zubereitung unserer
„Kräuter-Fund-stücke“ rundet die Frühlingsentdeckungsreise vorzüglich ab.
Frühjahrsmüdigkeit? Nicht mit uns!
01.04. bis 07.04.2017
(Buchinger- und Basenfasen
mit Alona und Jana)
22.04. bis 29.04.2017
(Buchinger- und Basenfasten
mit Alona und Jana)
07.04. bis 13.04.2017
Seen-Wanderung
(Buchinger- und Basenfasten
mit Eckhard und Jana)
06.05. bis 12.05.2017
(Buchinger- und Basenfasten
mit Alona und Jana)
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.“
(Winston Churchill)
J
etzt wird die Fastenzeit erst richtig bunt!
Wasserspaß im Plauer See, barfuß Laufen
und die Früchte des Sommers genießen
Sommerfiguren werden im Frühjahr
gemacht. Stimmt! Geht aber auch noch im
Frühsommer und als ideale Vorbereitung auf
die anstehende Haupturlaubszeit.
Gerade jetzt läuft der Stoffwechsel auf
Hochtouren und zu keiner anderen Jahreszeit gibt es weniger Hungergefühle. Für die
Basenfaster wird es auf dem Teller so richtig
bunt und frisch. Knackige Sommersalate und
eine bunte Gemüse- und Kräutervielfalt
schaffen die ideale Voraussetzung, um noch
mal schnell ein paar Pfunde los zu werden.
TERMINE
13.05. bis 19.05.2017
Seen-Wanderung
(Buchinger- und Basenfasten
mit Eckhard und Jana)
Aber auch die Aktivitäten an der frischen
Sommerluft machen Laune. Nicht nur
Wandern, sondern auch ein Badevergnügen
und eine Kanu- oder Ruderfahrt auf dem
Plauer See sind zu dieser Zeit möglich. Wir
lassen dem Bewegungsdrang freien Lauf
und die Sonne schenkt uns gleichzeitig viel
Vitamin D.
Unsere Füße freuen sich über das barfuß
Laufen an warmen Tagen und erhalten so
gleichzeitig - über den Tag verteilt - eine
Fußreflexzonenmassage der besonderen
Art.
Bitte auch unser Fasten-Wander-Sonderprogramm beachten!
10.06. bis 16.06.2017
Seen-Wanderung
(Buchinger- und Basenfasten
mit Eckhard und Jana)
17.06. bis 23.06.2017
(Buchinger- und Basenfasten mit Jana)
„Heute in zwanzig Jahren wirst du mehr enttäuscht sein über Dinge, die du versäumt hast, als über die, die du getan hast. Also mach die
Leinen los, verlass den sicheren Hafen, fang den Fahrtwind in deinen Segeln.
Forsche - Träume - entdecke!“ (Mark Twain)
Z
um Jahresabschluss den „Indian
Summer“am Plauer See erleben
Herbstlaub schlurft und den würzigen
Geruch einatmet?
Das Jahr neigt sich bald seinem Ende
entgegen. Vorher jedoch versorgen uns
Feld und Garten mit reichlich Obst und
Gemüse, um den langen Winter zu überstehen. Gerade die basische Küche kann zu
dieser Zeit aus dem Vollen schöpfen.
Jede Jahreszeit führt uns andere Geheimnisse des Lebens vor Augen: noch mal die
Energie der Sonne spüren, den Zauber des
Waldes erleben, intensive Waldgerüche
wahrnehmen, kühlere Herbstluft spüren
und warme Farbenspiele beobachten.
Eine ideale Fastenzeit, um aus der Fülle der
Natur Kraft zu tanken. Frische, reife Nahrungsmittel versorgen uns mit wichtigen
Nährstoffen für den Winter und wappnen
uns für die anstehende Erkältungszeit.
Die Herbstzeit ist eine gute Zeit, vor dem
Winter besinnlicher zu werden und innere
Einkehr zu suchen.
Die Laubwälder entlang des Plauer Sees
zeigen im Herbst eine unglaubliche Farbenpracht. Wer kennt nicht den Spaß, wenn
man knöcheltief durch das raschelnde
TERMINE
23.09. bis 29.09.2017
(Buchinger- und Basenfasten
mit Alona und Jana)
30.09. bis 06.10.2017
(Basenfasten mit Jana)
07.10. bis 13.10.2017
(Buchinger- und Basenfasten
mit Alona und Jana)
21.10. bis 28.10.2017
(Buchinger- und Basenfasten
mit Alona und Jana)
14.10. bis 20.10.2017
(Buchinger-Fasten mit Eckhard)
11.11. bis 17.11.2017
(Buchinger- und Basenfasten
mit Eckhard und Jana)
„Wenn du nicht weißt, wo du hinwillst, ist es egal, welchen Weg du einschlägst.“
(Alice im Wunderland)
S
een-Wander-Woche
80 KilometerFastenwanderung in Etappen für gute Wanderer
TAG 1: ANREISE
ab 15:00 Uhr können die gewählten
Unterkünfte bezogen werden
17:30 Uhr Start der Fasten-Wander-Woche
mit einer Vorstellungsrunde und Informationen
zum Ablauf. Danach gibt es ein gemeinsames
Abendessen und anschließend einen Abendspaziergang durch den Erholungsort Zislow.
HERZLICH WILLKOMMEN
TAG 2: EINGEWÖHNUNGSTAG
Nachmittagswanderung
zum Kleinen und Großen Pätschsee
Großer und Kleiner Pätschsee: Der Wanderer
findet hier zwei paradiesisch schöne Naturschutz-Seen. Gerade im Großen Pätschsee ist das
Wasser sehr klar und samtweich. Seltene
Wasservögel überraschen den Betrachter.
Eisvögel, See- und Fischadler, Kraniche und
unzählige Singvögel prägen dieses Gebiet.
Einmal im Jahr verwandeln sich beide Seen in ein
prächtiges Seerosen-Blütenmeer.
Streckenlänge ca. 10 km
TAG 3: VORMITTAGSWANDERUNG
über die Stemmnitz und entlang
des Pfades der „Schlafenden Steine“
Pfad der schlafenden Steine: Wir wandern auf
uralten Pfaden, die Geschichten mehrerer
Jahrhunderte erzählen. Viele Steinmonumente
zeugen von einer Besiedlung in der Jungsteinzeit
und Bronzezeit. Aber auch von slawischer
Siedlungszeit, wie etwa die alte Slavenburg am
Pätschsee, der Schälchenstein (Opferstätte) oder
Hügelgräber am Wegesrand. Mit etwas Phantasie hört man an diesen Orten noch den Klang
längst vergangener Tage.
Streckenlänge ca. 12 km
Plauer See bei Sonnenuntergang
Großer Pätschsee
Wanderwege auf der Stemmnitz
TAG 4: HALBTAGSWANDERUNG
nach Alt Schwerin mit
Shuttle-Service zurück nach Zislow
Unsere Tour führt uns entlang des Plauer Sees
nach Lenz. Von der Lenzer Höhe genießen wir
einen traumhaften Seeblick. Weiter geht es an
naturnahen Ufern, durch Buchenwälder und
entlang ruhigen Buchten nach Alt-Schwerin, dem
Ende unserer Etappe. Per Boots-Shuttle geht
es auf dem Plauer See zurück nach Zislow.
Streckenlänge ca. 16 km
Schälchenstein am Pfad der Schlafenden Steine
TAG 5: TAGESWANDERUNG
zur Inselstadt Malchow mit
Boots-Shuttle zurück nach Zislow
Entlang von Waldwegen führt uns unsere Tour
zum Lenzer Hafen. Hier befindet sich auch die
Müritz-Elde-Wasserstraße, die den Plauer See
mit dem Petersdorfer See verbindet. Wir
überqueren die Müritz-Elde-Wasserstraße,
biegen ab zum Petersdorfer See und halten uns
ab jetzt immer möglichst nah am See und folgen
den Uferpfaden. Die malerische Inselstadt
Malchow bezaubert unter anderem durch sein
Klosterzentrum mit einer weitläufigen Klosteranlage, die auch regelmäßig Ausstellungen von
regionalen Künstlern zeigt. Weiterhin ist die
Drehbrücke am Hafen für jeden Besucher ein
kleines Highlight.
Streckenlänge ca. 18 km
Lenzer Hafen / Müritz-Elde-Wasserstraße
TAG 6: TAGESWANDERUNG
nach Twietfort über Bad Stuer
Wir machen uns auf zu unserer letzten Tageswanderung Richtung Bad Stuer. Der Ort ging aus
einer Wassermühle ("Stuer-Hintermühle") und
einer in den 1840er Jahren gegründeten Wasserheilanstalt hervor, an der auch Fritz Reuter und
Hermann Hesse weilten. Im angrenzenden Tal
der Eisvögel befindet sich die Ruine einer aus
Feldsteinen errichteten Wassermühle.
Wasserstraße Petersdorfer See - Malchower See
Wir wandern weiter entlang des Bärenwaldes.
Der Bärenwald Müritz setzt sich für in Gefangenschaft lebende Bären ein, rettet sie und gibt
ihnen am Südufer des Plauer Sees auf 16 Hektar
Freigehege ein neues Zuhause.
Auf dem „Alten Pfarrhof“ in Stuer nehmen wir
unsere Mittagsmahlzeit unter alten Kastanienbäumen oder im Hofcafé ein und besuchen die
angrenzende Fachwerkkirche aus dem 18.
Jahrhundert.
Weiter geht es durch das Landschaftsschutzgebiet Ganzliner Holz. Per Wasser-Taxi geht es
dann am Nachmittag zurück nach Zislow. Unsere
Wochentour neigt sich dem Ende und wir
genießen die Abendsonne auf dem Plauer See
und lassen die Woche im Rückblick an uns vorbei
ziehen: „Ich habe das Unmögliche geschafft!
Wenn ich das kann, dann gehen noch ganz
andere Dinge!“ - Gedanken von Fastenteilnehmern nach einer Fasten-Wander-Woche.
Streckenlänge ca. 22 km
TAG 7: ABREISE
ab 10:00 Uhr wieder Start in den Alltag
mit ganz viel neuer Energie im Gepäck
Den letzten Morgen genießen wir feierlich mit
dem Fastenbrechen als krönenden Abschluss.
Inselstadt Malchow
Bärenwald Müritz in Bad Stuer
„Es gibt nur ein Vergnügen, das größer ist als die Freude, gut zu essen: Das Vergnügen, gut zu kochen.“
(Günter Grass)
V
egan-Basenfasten
mit Ernährungsprogramm
Auf lange Sicht gesehen stellt ein Ungleichgewicht des Säure-Basen-Haushalts für den
Organismus ein Problem dar. Eine permanente „saure“ Nahrungsaufnahme, erhöhter
Stress im Beruf und Alltag und wenig Sport
und Bewegung an frischer Luft bringen
unser Säure-Basen-Gleichgewicht aus dem
Lot. Denn zu viele Weizenprodukte, tierisches Eiweiß, Genussmittel, Zucker und mit
Konservierungsstoffen versehene Lebensmittel etc. tragen täglich dazu bei, unseren
Körper mit säurebildenden Nahrungsmitteln
zu konfrontieren, die der Organismus
entsorgen und entschärfen muss. Eine
permanente Minimalübersäurung kann auf
Jahre gesehen seinen Tribut fordern:
Arterienverkalkung, Gicht, rheumatische
Gelenkerkrankungen, Allergien, Antriebslosigkeit, Übergewicht, Schlafstörungen,
Muskelverspannungen, Osteoporose,
Kopfschmerzen, Arthrose und einige mehr
könnten Langzeitresultate einer ungesun-
den, säureüberschüssigen Ernährung sein.
Das Basenfasten setzt genau an diesem
Problem an.
Das Konzept des Basenfastens beruht auf
der Erkenntnis, dass der Säure-BasenHaushalt im Körper eine sehr wichtige Rolle
spielt. Nur durch das Gleichgewicht von
Säuren und Basen hält der Körper eine
gesunde Balance aufrecht. Unser Ziel ist es,
mit einer ausschließlich basischen Ernährung dem Körper aus eigener Kraft zu helfen,
sich von Giften, Viren und anderen Krankheitserregern zu befreien und die SäureBasen-Balance wieder ins Lot zu bekommen.
Lasst Euch von basischen Kochrezepten
inspirieren. Ihr erhaltet Ideen und Tipps, wie
Ihr Eure Ernährung immer stärker basenüberschüssig ausrichten könnt. Unsere
Rezepte sind leckere Mittags- und Abendmahlzeiten, die einfach und schnell zuzubereiten und leicht im Alltag umzusetzen sind.
ÜBERSICHT ERNÄHRUNG BASENFASTEN:
Frühstück: Obstfrühstück mit Smoothies und/oder frisch gepressten Säften
Ÿ Mittagsmahlzeit: Gemüsemahlzeit
Ÿ Abendmahlzeit: Gemüsesuppe
Ÿ über den Tag verteilt: ca.2- 3 Liter Wasser oder Kräutertees, 1 - 2 Zitronen (hält Harnsäure in Lösung)
Ÿ Energiezufuhr: 1000 - 1200 kcal/Tag
Ÿ
Besonderheiten: gründliche Darmreinigung vor Beginn, Leberwickel, basische Fußbäder, Kohlenhydrat und Eiweiß
reduzierte Kost, laktose- und glutenfrei, drei Entlastungstage vor der Fastenwoche, weiterführendes Ernährungsprogramm
„Die Seele ernährt sich von dem, worüber sie sich freut.“
(Augustinus Aurelius)
B
uchinger-Fasten
Operation ohne Messer
Der zeitlich begrenzte Verzicht auf feste
Nahrung sowie auf Genussmittel beim
Fasten fördert nach Dr. Buchinger die
Ausscheidung, sodass die Selbstheilungskräfte des Körpers aktiviert werden. Dr.
Buchinger spricht von dem „inneren Arzt“,
der beim Fasten den Körper durchforscht
und in allen Körperpartien ansetzt, die
Heilung benötigen.
Typisch für das Fasten ist es, dass während
dieser Zeit das Augenmerk auf die Körperteile und Organe gelegt wird, bei denen es
zu Hilfsmaßnahmen dieses „inneren Arztes“
kommt. Die Verbesserung des körperlichen
Allgemeinzustandes führte Buchinger auf
die „Entschlackungsprozesse“ im Körper
zurück.
Mit dieser Thorie handelte er sich die
geballte Kritik der Ärzteschaft ein. Die
Schulmedizin vertrat damals wie heute den
Standpunkt, dass der Körper ständig
entschlacke und keine Rückstände zurückblieben. Die Erfolge der Fastenärzte von Dr.
Riedlin über Dr. Buchinger und den heutigen Fastenärzten sprechen jedoch eine
andere Sprache. Insbesondere bei Gelenkerkrankungen, Rheuma, Diabetes, Allergien,
Stoffwechsel- und Magen-DarmErkrankungen sind bei vielen Patienten
große Erfolge durch Heilfasten zu verzeichnen.
Was heute wissenschaftlich belegt ist, fand
Buchinger durch seine Erfahrung mit
tausenden Fastenpatienten heraus: Modifiziertes Fasten ist besser als totales Fasten.
Neben Wasser und Tee werden in der
Fastenkur auch Säfte, Honig und Gemüsebrühen verabreicht. Je nach Indikation
subsumierte er noch individuell Zusätze
(Magnesium, Mineralien etc.).
Es handelt sich bei der Buchinger-Fastenmethode um eine „niederkalorische
Trinkkur“, bei der der Körper alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe erhält.
ÜBERSICHT ERNÄHRUNG NACH DR. OTTO BUCHINGER:
Frühstück: Kräutertees / kleine Menge frisch gepresster Saft
Ÿ Mittagsmahlzeit: 1/4 Liter Obst- oder Gemüsesaft - 1:1 verdünnt mit Wasser
Ÿ Abendmahlzeit: 1/4 Liter salzarme Gemüsebrühe
Ÿ über den Tag verteilt: 2 TL Honig, ca. 3 Liter Wasser oder Kräutertees, 1 - 2 Zitronen
Ÿ Energiezufuhr: 200 - 300 kcal/Tag
Ÿ
Besonderheiten: gründliche Darmreinigung vor Beginn und regelmäßige Einläufe während des Fastens, Mittagsruhe mit
heißfeuchtem Leberwickel, gewollter Eiweißabbau als therapeutischer Effekt, drei Entlastungstage und drei Aufbautage
vor und nach der Fastenwoche
D
ie Unterkünfte
Die Ferienanlagen "Piano unter den Eichen" und das „Uferhaus“
sind Anlaufstellen für die Fastenteilnehmer. Im „Piano unter
den Eichen“ finden in der Regel die Seminare zum BuchingerFasten statt. Hier befindet sich der Empfang, der Seminarraum,
5 Ferienwohnungen und der Saunabereich.
Im Uferhaus werden die Seminare zum Basenfasten,
Ayurvedischem Fasten und auch Buchinger-Fasten durchgeführt. Hier befindet sich der Speiseraum, drei Ferienzimmer
und eine Infrarotsauna.
Alle anderen Unterkünfte sind in unmittelbarer Nähe.
**** „Piano u. d. Eichen“
Zylinderberg 13 - 17209 Zislow
Ÿ Seminarraum / Sauna
Ÿ 5 Ferienwohnungen
www.piano-zislow.de
Ferienhaus „Fabienne“
Seestraße 29 - 17209 Zislow
Ÿ Ferienhaus für 2 Personen
www.uferhaus.de
***** „Harmonia“
Katerkuhl 38 - 17209 Zislow
Ÿ Wellnessbereich mit Sauna
Ÿ 4 Schlafzimmer + 2 Bäder
www.piano-zislow.de
„Haus am See“
Zylinderberg 41 - 17209 Zislow
Ÿ 4 Ferienwohnungen
www.hausamsee-zislow.de
Ferienanlage „Pontus“
Zylinderberg 21 - 17209 Zislow
Ÿ 2 Ferienhäuser
Ÿ 4 Ferienwohnungen
www.pontus-plauersee.de
Uferhaus
Zylinderberg 10 - 17209 Zislow
Ÿ Speiseraum / Infrarotsauna
Ÿ 3 Ferienzimmer mit Bad
www.uferhaus.de
„Egal wie der Vater der Krankheit heißt, die Mutter ist immer die Nahrung.“
(chinesisches Sprichwort)
Fastenzentrum
Mecklenburg-Vorpommern
Alona Hochmuth-Schulte
Fastenärztlich geprüfte
Fastenleiterin
Weiterbildung Basenfasten
Nordic Walking Basic
Instruktor (nach den
Richtlinien des DSV)
Mitglied im erweiterten
Vorstand des Berufsverbandes Fasten und Ernährung e. V.
Schwerpunkt Fastenseminare: Buchinger-Fasten
Fasten mit Hund (auf
Anfrage)
Kontakt
Fastenzentrum-MV
Zylinderberg 13
17209 Zislow
Telefon: 039924-79847
Fax: 039924-79943
Mobil: 0172-6794550
[email protected]
Informationen unter
www.fastenzentrum-mv.de
Eckhard Heumeyer
Fastenärztlich geprüfter
Fastenleiter und Ganzheitlicher Ernährungsberater
(Paracelsus)
Jana Neumann
Ernährungsberaterin (IFE)
Nordic Walking Trainer
(DSV), Kursleiter Autogenes
Training (AHAB-Akademie),
Peter Hess Klangmassagenpraktiker (Peter Hess
Institut)
Zertifikat in Ayurvedischer
Ernährung und Heil- und
Gewürzkräuter (IFE) und
Weiterbildung Basenfasten
Vorsitzender des Berufsverbandes Fasten und Ernährung e.V. und Mitglied in
der Ärzte-Gesellschaft
Heilfasten e. V.
Kontakt
Schimmelmannstraße 54
22043 Hamburg
Telefon: 040-34859574
Mobil: 0151-56325269
[email protected]
Informationen unter
www.fasteninfos.de
Studium Gesundheitsberaterin (ALH)
Beratung zur Ernährung bei
Übergewicht und Ernährungsumstellung
Schwerpunkt Fastenseminare: Basenfasten und
Ayurvedisches Fasten
Kontakt
Uferhaus
Zylinderberg 10
17209 Zislow
Telefon: 039924-799913
Mobil: 0157-73822161
[email protected]
Informationen unter
www.basenfasten-mv.de
Impressum:
Layout, Gestaltung, Copyright und Fotos: Jana Neumann
Luftbildaufnahme: Dietmar Bührt
Texte: Jana Neumann, Eckhard Heumeyer, Alona Hochmuth-Schulte
Kontakt: Jana Neumann, Zylinderberg 10, 17209 Zislow

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