2016年10月のおすすめ＆秋酒特集 ご飲食店様限定 鈴木三河屋 秋酒・お燗酒試飲会開催 日時：10/2(日) 11:00～16:00 (※最終入場) 場所：鈴木三河屋 店内にて 入場：無料 (ご飲食店様と開店予定のお客様に限ります。)初めてのご飲食店 様は名刺の持参をお願い致します。 新規取引『白老』、ひやおろし、お燗酒など20種類以上を予定しております。 入荷日・在庫 銘柄 生産者/所在地 税抜価格 10月1日 特別純米 貴 ふかまり ※昨年までのひやおろしから 永山本家酒造場 2800円/1800ml 解禁 の新商品 山口県 1400円/720ml （株）鈴木三河屋 2016-09-26 白老(はくろう) 特別純米 ひやおろし 入荷致しました！ 愛知県常滑(とこなめ)市にある澤田酒造。落ち着いた旨みと味わいのある酸が特色 ですが、今回入荷のひやおろしはお燗にすると抜群の味乗り！！！ 味のボディがあって張りもあり、ストレートに伝わる味わいで飲み飽きしません。 白老 特別純米 ひやおろし 2800円/1800m 1400円/720ml 東京での最初の常時取扱店となりました。蔵人の熱き心が伝わるお酒。 特徴 原料米品種 山田錦 60％精米歩合歩合 秋から冬の新酒の時期にこそ飲んでもらいたい、という想いで生まれた新ブランド。適度な 熟成を経て、丸みを帯びた酒質。1杯目は冷や(常温)、2杯目はお燗。鍋料理にもオススメ！ 10月1日 七本鎗（しちほんやり） 純米 ひやおろし 山田錦 解禁 冨田酒造 滋賀県 2900円/1800ｍｌ 1450円/720ｍｌ 滋賀県産山田錦 60％精米歩合 焼いたチョコのような香ばしい香り。旨みは口の中を滑らかに広がりある余韻で素直に伸び ていきます。ライトでまろやかな旨み。お燗は旨み酸ともに綺麗に膨らみを見せ、キリッとし た後切れがあります。 10月3日 喜正 純米 山田錦 ひやおろし 野﨑酒造 東京都 2600円/1800ｍｌ 山田錦 60％精米歩合 例年お燗にすると透明感のある優しい酸味がたまらなく、じんわりと癒されます。今年も例年 通りの出来ということで、旨みが乗りつつスリムな切れのひやおろしが待ち遠しいです。 山和酒造店 宮城県 2300円/1800ml 宮城県産ひとめぼれ 60％精米歩合 お燗入門にオススメ！！爽やかですっきり優しい燗酒です。お酒によっては、アルコール臭 さが出たり、濃醇でインパクトのあるお燗酒が苦手な方もいます。山和は酸も穏やかでお燗 の良さを知ってもらう入門として最適。 10月5日 澤の花 特別純米 きもと ※キレのあるお燗でＧＯＯＤ！ 伴野酒造 長野県 2800円/1800ml 美山錦 60％精米歩合 澤の花初のきもと造り！！ほんのりミルキーで軽快な酸の後切れ。スリムな旨みでも味わい がありかつ心地の良い切れ。お燗にするとさらに懐の深さを感じさせます。辛口のお燗をお 探しの方にも納得の１本 10月5日 七田 純米吟醸 雄町 火入れ 天山酒造 佐賀県 3400円/1800ml 雄町 50％精米歩合 フルーティーな甘味と艶っぽさのある酸味が特長的です。口に含んだ旨みのボリュームが濃 縮感を持って後口までキープします。旨みを十二分に引き出した純米吟醸です。オマチスト 必飲！！ 天山酒造 佐賀県 2400円/1800ml 1150円/720ml 山田穂 75％精米歩合 人気で早期完売必至の七割五分磨きひやおろしシリーズ。七田ひやおろしは昨年よりも酸 がスリムに切れる印象を受けます。お米の違いにより酸の質感が全くことなるとろこが面白 いところです。 10月6日 鷹来屋 特別純米酒 山廃 浜嶋酒造 大分県 麹米：山田錦50％精米歩合 お米のふっくらした旨みと、控えめながらも程よい複雑味もあるのが鷹来屋の特徴。山廃造 2700円/1800m 掛米：ひとめぼれ55％精米 りでより味わい深いお酒が期待できます。 1350円/720mll 歩合 10月上旬 日高見 純米 短稈渡船 平孝酒造 宮城県 2800円/1800ml 短稈渡船 60％精米歩合 数量限定 例年ブドウのような旨みとコクがしっかりとあり、酸はジューシーで切れもありま す。短稈渡船は山田錦の父にあたります。山田穂との呑み比べがオススメ。 10月上旬 日高見 純米 山田穂 平孝酒造 宮城県 2800円/1800ml 山田穂 60％精米歩合歩合 数量限定 スリムな旨みと締まった酸でしっかり余韻良く切れます。山田穂は山田錦の母に あたります。短稈渡船と呑み比べをおすすめします。 在庫有り 超王祿 無濾過生詰 ひやおろし 26BY 王祿酒造 島根県 3250円/1800ml 1650円/720ml 麹米：山田錦60％ 掛米：五百万石60％ 2年近くの熟成を経たお酒は、酸味と旨みと 濃縮感・とろみが増してまろやか。 10月3日 山和 燗純米 10月5日 七田 七割五分磨き 山田穂 ひやおろし ※限定入荷 １本限り 40～50度 旨みと酸味は立体的に膨らみ、ぬ る燗から熱燗まで幅広く楽しめます。 入荷日・在庫 税抜価格 石鎚 特別純米 ひやおろし 石鎚酒造 愛媛県 2800円/1800ml 1400円/720ml 新入荷 紀土(キッド)-ＫＩＤ- 純米吟醸 ひやおろし 平和酒造 和歌山県 2200円/1800ml 1100円/720ml 麹米：五百万石55％ 掛米：一般米55％ 新入荷 七本鎗 無農薬純米 無有(むう) 火入れ 冨田酒造 滋賀県 3500円/1800ml 1750円/720ml 無農薬玉栄 60%精米歩合 透明感のある旨みとぶどうのような酸味が柔ら 40～45度 紀土の旨みの柔らかさを堪能でき かく、するっと入っていきます。ぷっくりした甘旨 ます。 み・酸味の口当たりが良いです。 全量農薬不使用の玉栄を使用。複雑味のある酸と旨みで味の幅があるのに、綺麗なしなやか さも兼ね備えています。味わいが伸びる力強さは無農薬ならではお米の生命力。冷や～熱燗ま で幅広く楽しめます。 新入荷 寫樂 純米吟醸 備前雄町 宮泉銘醸 福島県 3500円/1800ml 1750円/720ml 備前雄町 50％精米歩合 細く綺麗な旨みに円みが乗っかり、綺麗な熟成具合が魅惑的です。口に含んだ瞬間からアフ ターまで旨みが伸びやかで、後半から程よくぴりっと切れます。瑞々しさとカドのない旨みの虜 になります。 新入荷 大那 特別純米 ひやおろし 菊の里酒造 栃木県 2700円/1800ｍｌ 1350円/720ｍｌ 那須五百万石 57％精米歩合 しっとりシルキーな旨みと辛みが同時にやって 40～45度 穏やかな旨みが繊細に広がり、切 きます。じわじわと切れてソフトで穏やかさが好 れも繊細に旨みの引きも鮮やか。 印象 新入荷 白老 特別純米 ひやおろし ※新規取り扱い 澤田酒造 愛知県 2800円/1800ml 1400円/720ml 若水 60%精米歩合 落ち着いた素朴な旨みの中に酸も見え隠れし 45～50度 旨みと酸の張りがあって抜群の燗 ています。出しゃばらない旨みが杯を進ませま 上がり。程よい味の膨らみ、ボディ感 す。 新入荷 不老泉 旨燗 山廃純米酒 25BY 上原酒造 滋賀県 2150円/1800ml 山田錦 65％精米歩合 45～55度 約3年の熟成を経た山廃純米酒。低めのお燗は、熟成の深みを感じさせ、かつクリ アに酸が広がります。温度を上げれば熟成感は和らぎ、酸のボディが引き立ちます。 新入荷 若波 純米吟醸 壽限無(じゅげむ) 若波酒造 福岡県 3200円/1800ml 1600円/720ml 壽限無(じゅげむ) 55%精米歩合歩合 柔らかい旨みとしなやかさがあります。壽限無 45～50度 酸の粒がきめ細かく、小気味良い (じゅげむ)は福岡県産の新しい酒造好適米で 切れがあります。クリアな酸が円く心地良し す。 在庫有り 原料米品種 特徴 生産者/所在地 銘柄 50度 お燗にするときりっとした酸の切れが 麹米：雄町55％精米歩合 ぶっくりな旨みと酸がスリムに切れます。キノコ あって酸のメリハリがあり。辛口と言われたらこ 掛米松山三井60％精米歩合 など秋の味覚との相性間違いなし。 ちらがオススメ 在庫有り 木戸泉 特別純米 秋あがり 三河屋ＳＰ 木戸泉酒造 千葉県 2850円/1800ml 山田錦 60％精米歩合 柔らかい酸と幅のある旨みがあります。濃醇で 50～55度 旨みが伸びやかに広がります。熱 も良い後キレが好印象 燗でも旨みと酸のメリハリがあり 在庫有り 乾坤一 純米吟醸 ひやおろし 大沼酒造店 宮城県 3200円/1800ml 1600円/720ml 山田錦 50％精米歩合歩合 スリムで落ち着いたお米の旨みを感じさせる乾坤一のひやおろし。ソフトな旨みとキュートな甘 味をほんのり感じさせつつ、すっきりとした後口が飲み飽きしません。お燗もできますが、冷や (常温)がＧＯＯＤ 在庫有り 澤の花 “満ち月” 純米吟醸 伴野酒造 長野県 2860円/1800ml 1500円/720ml ひとごこち 50％精米歩合歩合 幅のある旨みに、程よい渋みと酸が良いアクセ 45～50度 穀物のふっくらとした旨みとともにス ントで辛口の後キレを演出。穏やかじんわりな パイシーなピリッとした切れがあります。 切れ モダン仙禽 雄町 中取り 無濾過原酒 火入れ せんきん 栃木県 3200円/1800ml 1600円/720ml 栃木県さくら市産雄町 50％精米歩合 麹米35％精米歩合 果実を凝縮させたようなエレガントな甘い香り。口に含むと波のように押し 寄せる甘味と酸味が交互に重複。それでも透明感のある軽快なフイニッシュが素晴らしいです。 在庫有り 日高見 純米山田錦 ひやおろし 平孝酒造 宮城県 2800円/1800ml 山田錦 60％精米歩合 透明感のある旨みと、スリムな酸が柔らかく円 40～50度 酸が引き立ち、あてを欲します。温 くなりながらすっと潔く引いていきます。 度帯を上げてもバランスは崩れません。 在庫有り 天青 特別純米 原酒 秋おりがらみ 熊澤酒造 神奈川県 2700円/1800ml 五百万石 60％精米歩合 在庫有り 花巴 酵母無添加 山廃純米 雄町 (秋あがり) 美吉野酒造 奈良県 2800円/1800ml 1400円/720ml 奈良県産雄町 70％精米歩合 45～55度 旨みのふくらみと原酒らしい力強さ 穀物感のある旨みのふくらみがとても丸く広が が増して切れ味があり、熱燗にして崩れませ り、まろやかでミルキーさもあります。 ん。 深みのある酸がキュッとエッジを効かせで主張 50度 凝縮された旨みと酸があてを欲します。 します。複雑味がありながら研ぎ澄まされた切 熟成された旨み・酸の膨らみが花巴の醍醐味 れ。 新入荷 山形正宗 純米吟醸 酒未来 火入れ 水戸部酒造 山形県 3200円/1800ml 酒未来 山形正宗ファン人気の酒未来。 完熟フルーツを思わせる豊かな味わいに、例年にないまるみ があります。リッチな味わいの酒未来に魅了されること間違いなし！ 在庫有り 山和（やまわ） 純米吟醸 ひやおろし 山和酒造店 宮城県 3000円/1800ml 美山錦 50％精米歩合 とにかく優しい口当たりの旨みが良いです。口 40～45度 優しい旨みが滑らかに広がりつつ、 に含んだ瞬間のまろやかな旨みと酸のしなや キリッとした酸も感じられます。ぬる燗のバラン かさに脱帽 ス良し 10月19日 寫樂 純米吟醸なごしざけ 宮泉銘醸 福島県 3480円/1800ml 1740円/720ml 羽州誉 50％精米歩合 寫樂はどれも旨みの艶っぽさ、酸のクリアさが１ステージ上がって、さらに洗練されたお酒に進 化しました。甘味があるけど鮮やかに切れる味わい。酒米は『羽州誉』です。 再入荷
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