参考資料

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１．日本酒の市場動向について
国税庁によると、日本酒の製造量は1968年の
142万キロリットルをピークに減少を続け、2009
年は46万キロリットルまで落ち込んでいます。
2010年度の日本酒メーカー523社の売上高は
3,161億７００万円（前年度比3.8％減）にとどまり、
372社（構成比71.1％）が減収でした。また売上
高100億円以上の6社（売上高合計1,254億1,700
万円）が業界シェアのほぼ４割（構成比39.6％）
を占める寡占状態で、売上高5億円未満の小規
模メーカーが442社（同84.5％）となっています。
２．日本酒の輸出量の推移
kl
国内市場が縮小し、寡占化が進むなか、日本か
らの酒類の輸出は増加傾向にあり、貿易統計に
よると、日本酒の2011年の輸出量は１万4,013キ
ロリットルで、前年を243キロリットル上回りまし
た。日本市場が縮小するなか、海外に活路を見
出そうとする日本酒メーカーが増えています。
25,000
20,000
焼酎
リキュール及びコーディアル
清　酒
15,000
10,000
5,000
0
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
出所：国税庁「酒類の輸出統計」
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