スパークリングワイン Vin Mousseu 1 2012 ヴヴレー・メトッド・トラディショナル キュヴェ・レ・テュフィエール・ブリュット Vouvray Méthode TraditionnelleLes tuffières brut 緻密かつ複雑でふくらみがあり、真っ直ぐな酸と潮のような心地よい苦みを含んだミネラルを まろやかな泡がやさしく包みます。 産地：ロワール 生産者：ドメーヌ・デュ・プティ・コトー 品種：シュナン・ブラン 2 1ボトル ¥5,000 /750ml 1グラス ¥980 /120ml NV ブランケット・ド・リムー Blanquette de Limoux リンゴ、白桃、洋梨を思わせる生き生きとしたフレイバーと一緒に、トーストの香りがはっきりと 感じられます。 1ボトル ¥4,000 /750ml 産地：ラングドック・ルーション 生産者：ドメーヌ・ロジェ 品種：モーザック、シャルドネ 3 NV シャンパーニュ ピオロ キュヴェ・ド・レゼルヴ ＲＭ Champagne Cuvée de Réserve RM 4 NV シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン プルミエ・クリュ Champagne Blanc de Blancs Premier Cru 産地：シャンパーニュ 生産者：パトリック・スティラン 品種：シャルドネ 産地：シャンパーニュ 生産者：ピオロ・ペール・エ・フィス 品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ プルミエ・クリュ格付けのトレパイユ村の シャルドネを100％使用しています。 果汁はキュヴェ（初搾り）100％です。 柑橘系のフルーツや青リンゴのほのかな ニュアンス。熟成感と旨みあふれる味わいの 自然派シャンパーニュです。 1ボトル ¥9,500 /750ml 1ボトル ¥8,000 /750ml ロゼワイン Vin Rosé 5 2014 ロゼ・ダンジュ Rosé d’Anjou 産地：ロワール 生産者：ドメーヌ・デ・オート・ウーシュ 品種：グロロ・ノワール やや甘口。フレッシュな果実味が 口一杯に広がる生き生きとした軽やかな ワインです。 1ボトル ¥3,000 /750ml 6 2014 ピコティ・ピコタ ピクプール・ノワール・ロゼ Picoti Picota Piquepoul Noir Rosé 産地：ラングドック・ルーション 生産者：ドメーヌ・ラ・グランジェット 品種：ピクプール・ノワール 極めて珍しい葡萄品種ピクプール･ノワールから 造られる辛口ロゼ。ほのかに感じる塩気、 アカシアやザクロ、ドライハーブの香りを感じます。 1ボトル ¥3,800 /750ml 白ワイン Vin Blanc 7 おススメ‼ 2014 ピクプール・ド・ピネ Picpoul de Pinet 南仏の伝統品種ピクプールは、しっかりとした酸が特徴で、ハーブの香りを感じ取ることができます。豊富な酸と ミネラルを含んだ味わいは魚介類との相性もよく、地元民により多く消費されるワインです。 産地：ラングドック・ルーション 生産者：ドメーヌ・ラ・グランジェット 品種：ピクプール 8 1グラス ¥700 /120ml カラフェ ¥2,400 /500ml 1ボトル ¥3,400 /750ml 2014 ヴァン・ダルザス・エーデルツヴィッカー Vin D’alsace Edelzwicker 白桃のような上品な果実感と艶のある酸味。ミネラル感も柔らかでリラックスして楽しめるワインです。 産地：アルザス 生産者：エメシュテンツ 品種：シャスラ、シルヴァネール、 リースリング、ゲヴュルツトラミネール 9 1グラス ¥900 /120ml カラフェ ¥2,950 /500ml 2014 ブルゴーニュ・ヴェズレ・ブラン ル・ガレルヌ 1ボトル ¥4,200 /750ml おススメ‼ Bourgogne Vézelay Blanc – Le Galerne 肩ひじ張らず柔らかなヴァンナチュール。みずみずしく澄んだ味わいで、飲み心地の大変よいワインです。 産地：ブルゴーニュ 生産者：ドメーヌ・モンタネ＝トダン 品種：シャルドネ 10 1ボトル 1グラス カラフェ ¥1,000 /120ml ¥4,000 /500ml ¥5,000 /750ml 2014 ペイ・ドック・シャルドネ キュヴェ・ド・ブリュ Pays d’Oc Chardonnay Cuvee de Brieu フランス産のオーク樽で熟成されています。 あふれる香りと程良いコク。リアルワインガイドで 旨安大賞ベスト3に選ばれました。 産地：ラングドック・ルーション 生産者：レ・ヴィニョーブル・フォンカリュ 品種：シャルドネ 1ボトル ¥3,000 /750ml 11 2014 IGP・セヴェンヌ ソーヴィニヨン・ブラン I.G.P. Cévennes Sauvignon Blanc 柘植の木、白い花や白桃の果肉の強いアロマ。 エレガントで清涼感を与えるワインです。 産地：ラングドック・ルーション 生産者：ドメーヌ・ド・グルニエ 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 1ボトル ¥3,000 /750ml 白ワイン Vin Blanc 12 14 2013 シャトー デ・ゼサール・ブラン C.P. Château des Eyssards Blanc Cuvee Prestige 13 産地：ロワール 生産者：ドメーヌ・デュ・コロンビエ 品種：ソーヴィニヨン・グリ、 ソーヴィニヨンブラン 完熟したフルーツにスモーク、ナッツ、蜂蜜の 風味があります。オークの風味の後口が 感じられます。 清々しい酸を持ち、柑橘系のフルーツを 感じさせる香りと厚みを感じることができる ワインです。 1ボトル ¥3,800 /750ml 1ボトル ¥4,200 /750ml 2014 コート・デュ・ローヌ ブラン Côtes du Rhône Blanc おススメ‼ 15 Château Lehoul Blanc Fûts de Chêne Neufs 産地：ボルドー 生産者：シャトー・レオール 品種：ソーヴィニヨン・ブラン Le P'tit blanc du Tue Bœuf はつらつとしたソーヴィニヨン・ブランからは、 レモンの砂糖漬けやアニスが感じられ、 柑橘系の香りが口いっぱいに広がります。 1ボトル ¥4,800 /750ml 1ボトル ¥4,500 /750ml 2013 シャトー・レオール・ブラン フュ・ド・シェーヌ・ヌフ 2015 ル・プティ・ブラン デュ・テュ＝ブッフ 産地：ロワール 生産者：ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフ 品種：ソーヴィニヨン・ブラン ピーチや洋梨の甘さを感じさせる香りと、 しっかりとしたボディがあり、華やかで 果実味あふれる味わいです。 18 Sauvignon Gris 産地：シュッド・ウエスト 生産者：シャトー・デ・ゼサール 品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル 産地：コート・デュ・ローヌ 生産者：アンドレ・ブルネル 品種：ルーサンヌ、 グルナッシュ ・ブラン、クレレット 16 2014 ソーヴィニヨン・グリ 17 2012 ピノブラン ツェレンベルグ Pinot Blanc Zellenberg 産地：アルザス 生産者：ドメーヌ・マルク・テンペ 品種：ピノ・ブラン フレッシュな酸、樽からくるバニラの風味、 バランスのとれた上品な味わいです。 清々しいハーブや白桃・杏のコンポートの香り、 緊密なミネラルと伸びやかな酸が豊かな 果実味をしっかりと支えるバランスの良い 味わいです。 1ボトル ¥5,000 /750ml 1ボトル ¥5,200 /750ml 2012 エモーション ブルゴーニュ・ブラン Emotion Bourgogne Blanc 19 2013 サンセール Sancerre 産地：ブルゴーニュ 生産者：ヴァンサン・ジラルダン 品種：シャルドネ 産地：ロワール 生産者：ダニエル・ショタール 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 酸が少し丸みを持ち、よりコクとミネラル感を 感じます。余韻にフレッシュな青りんご、 洋ナシの香りがあります。 きれいな酸が豊かな果実味と調和し、 余韻に感じるフレッシュなハーブの ニュアンスがアクセントになっています。 1ボトル ¥5,500 /750ml 1ボトル ¥6,000 /750ml 白ワイン Vin Blanc 20 2014 プイィ・フュイッセ v.v. Pouilly Fuissé Vieilles Vignes 21 産地：ブルゴーニュ 生産者：ドメーヌ・ラ・スフランディーズ 品種：シャルドネ 2013 シャブリ プルミエ・クリュ・フルショーム Chablis Premier Cru Fourchaume 産地：ブルゴーニュ 生産者：ドメーヌ・デュ・コロンビエ 品種：シャルドネ 花や蜂蜜のブーケ、やわらかなコク、 深みのある味わいで、酸もしっかりと あります。 レモンやグレープフルーツの香り、素晴らしい キレとコクがあり、ミネラルと長い余韻が 感じられます。 1ボトル ¥6,500 /750ml 1ボトル ¥6,600 /750ml おススメ‼ 22 2010 サントネ・ブラン プルミエ・クリュ ル・ボールガール Santenay Blanc Premier Cru Le Beauregard 産地：ブルゴーニュ 生産者：ヴァンサン・ジラルダン 品種：シャルドネ 23 2011 ムルソー レ・グラン・シャロン Meursault Les Grands Charrons 産地：ブルゴーニュ 生産者：ヴァンサン・ジラルダン 品種：シャルドネ 花やリンゴの香り、ミネラルの風味を持ち、 フレッシュで繊細なうえに、適度なボディも 感じられます。 熟したリンゴや蜂蜜、トーストしたパン、 ナッツの香り、洋梨や八角、ミネラルの 風味があり、凝縮された味わいです。 1ボトル ¥7,600 /750ml 1ボトル ¥10,000 /750ml 赤ワイン Vin Rouge 2011 カオール・マルベック・デュ・クロ 24 Cahors Malbec du Clos しっかりとした骨格がありながらも、繊細でエレガントなマルベックを表現しています。鴨のコンフィなど、 食事と一緒に楽しめるワインです。 産地：シュッド・ウエスト 生産者：クロ・トリゲディーナ 品種：マルベック 25 1グラス ¥800 /120ml 1ボトル ¥3,200 /500ml ¥4,000 /750ml カラフェ おススメ‼ 2014 プティ・ジョー Petit Jo フレッシュでフルーティーな風味を最優先して造られています。ワインの名前は2004年に生まれた 初めての子供「Joseph＝ジョセフ」から取ったも の。このキュヴェ誕生は子供が生まれた幸せと同じくらいうれしいという 気持の表れで す。 産地：コート・デュ・ローヌ 生産者：ロッシュ・ビュイシエール 品種：グルナッシュ、シラー 26 1グラス ¥900 /120ml カラフェ ¥3,600 /500ml 1ボトル ¥4,500 /750ml おススメ‼ 2013 シュヴェルニー・ルージュ ルイヨン Cheverny Rouge - Rouillon 赤い果実の香りが時間が経つほどに広がります。繊細で上品なうえに内側からの力強さを感じる生命力あふれる 味わいです。 産地：ロワール 生産者：ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ 品種：ピノ・ノワール、ガメイ 27 カラフェ 1グラス 1ボトル ¥1,000 /120ml ¥4,500 /500ml ¥5,500 /750ml 2014 ラ・ヴィ・ダルノー コルビエール La Vie D’Arnaud Corbières 28 2014 フィトゥ Fitou カシスのアロマに、リコリスやブラックペッパーの 要素が混ざっています。口当たりは、非常に フルーティで深みがあり、長い余韻が感じられます。 すみれ、シナモン、タイムのアロマ。 味わいは力強く、余韻には、 凝縮された果実味のフレイバーが続きます。 産地：ラングドック・ルーション 生産者：アルノー・シェ 品種：シラー、グルナッシュ 産地：ラングドック・ルーション 生産者：ドメーヌ・ド・ロラン 品種：カリニャン、グルナッシュ、シラー 1ボトル ¥3,000 /750ml 1ボトル ¥3,400 /750ml 赤ワイン Vin Rouge おススメ‼ 29 31 2010 シャトー・ラクラヴリ Château Laclaverie 30 産地：ボルドー(コート・ド・ボルドー) 生産者：シャトー・ル・ピュイ 品種：メルロ、カベルネ・フラン、 カベルネ・ソーヴィニヨン 熟した赤い果実の香りに、上品な樽の風味が 加わっています。なめらかで、バランスのとれた タンニンがあります。 ４００年以上農薬を不使用の シャトー・ル・ピュイのセカンドワイン。 ル・ピュイの樹齢の若い葡萄を使用。 1ボトル ¥3,800 /750ml 1ボトル ¥5,000 /750ml 2011 クローズ・エルミタージュ レ・ピエレル 2013 エモーション ブルゴーニュ・ルージュ Crozes Hermitage Les Pierrelles 32 ジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネ、 ニュイ・サン・ジョルジュなど（年によって変わる）、 コート・ド・ニュイの畑からの葡萄を使用しています。 1ボトル ¥5,500 /750ml 1ボトル ¥5,500 /750ml 2008 キュヴェ・クニコ Cuvée Kuniko Emotion Bourgogne Rouge 産地：ブルゴーニュ 生産者：ヴァンサン・ジラルダン 品種：ピノ・ノワール 果実の熟れた香りやかすかなピーマンの 香りがあり、口当たりがソフトで果実味が あふれています。 35 Duc des Nauves 産地：ボルドー 生産者：シャトー・ラクラヴリ 品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、 カベルネ・フラン 産地：コート・デュ・ローヌ 生産者：ドメーヌ・ベル 品種：シラー 33 2012 デュック・デ・ノーヴ 34 2011 サヴィニ・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・プイエ Savigny les Beaune 1er Cru Les Peuillets 産地：ロワール 生産者：ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ 品種：ガメイ 産地：ブルゴーニュ 生産者：ドメーヌ・ジャック・ジラルダン 品種：ピノ・ノワール 日本人の醸造家である新井順子さんが フランスの地で手掛けるワイン。邦子は 新井さんのお母様の名前。エレガントで芯の強い、 母を感じさせるワインです。 サヴィニ・レ・ボーヌの土壌や風土を十分に 反映させた、ピュアな果実味をもつ きれいな味わいです。 1ボトル ¥5,700 /750ml 1ボトル ¥6,300 /750ml 2012 ジゴンダス オー・リュー・ディ 2014 ブルゴーニュ・ルージュ ブドー Gigondas Aux Lieux Dits 36 Bourgogne Rouge Bedeau 産地：コート・デュ・ローヌ 生産者：ドメーヌ・サンタ・デュック 品種：グルナッシュ、シラー、 ムールヴェードル、サンソー 産地：ブルゴーニュ 生産者：フレデリック・コサール 品種：ピノ・ノワール 8つの異なった土壌のジゴンダス村の畑からの 葡萄を使っています。極めて深く洗練された 味わいがあります。 みずみずしく果実味と酸がチャーミングで、 後から緻密なミネラルと若いタンニンのが 味わいを引き締めます。 1ボトル ¥7,800 /750ml 1ボトル ¥9,500 /750ml 赤ワイン Vin Rouge 格付け第2級の セカンドラベル 37 2011 セグラ Ségla おススメ‼ 38 「ギャリーグ」とは、ハーブや潅木の森を指します。 ハーブのエキスたっぷりの地下水で育つので、 ハーブ香や、複雑さが出ると言われます。 メドック格付け第2級Ch.ローザン・セグラの セカンドラベル。現在は「シャネル」の 所有です。飲み頃にもさしかかってきています。 1ボトル ¥11,000 /750ml 1ボトル ¥11,000 /750ml 2010 シャトーヌフ・デュ・パプ ハベムス・パパム Châteauneuf du Pape Habemus Papam 産地：コート・デュ・ローヌ 生産者：ドメーヌ・サンタ・デュック 品種：グルナッシュ、シラー、 ムールヴェードル 格付け第3級 41 Gigondas des Hautes Garrigues 産地：コート・デュ・ローヌ 生産者：ドメーヌ・サンタ・デュック 品種：グルナッシュ、ムールヴェードル 産地：ボルドー(マルゴー) 生産者：シャトー・ローザン・セグラ 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、 カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド 39 2011 ジゴンダス・ オート・ギャリーグ 2008 コルトン・グラン・クリュ レ・ペリエール v.v. 40 Corton Grand Cru Les Perrières V.V. 産地：ブルゴーニュ 生産者：ヴァンサン・ジラルダン 品種：ピノ・ノワール 「Habemus Papam」とは『我ら法皇を得たり』。 ラベルは、ローマ法王ヨハネ22世です。 黒スグリやブラックチェリーなどのフルーツに 新樽の香りが感じられます。滑らかな舌触りで、 濃縮された力強さと上品さを併せ持っています。 1ボトル ¥12,000 /750ml 1ボトル ¥13,000 /750ml 2009 シャトー カントナック・ブラウン Château Cantenac Brown 産地：ボルドー(マルゴー) 生産者：シャトー・カントナック・ブラウン 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ メドック格付け第3級。2009年は天候に恵まれ、 しっかりとしたタンニンと洗練されたバランスのある 素晴らしいワインとなりました。 1ボトル ¥19,500 /750ml
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