2016 年 9 月 26 日株式会社ゼンショーホールディングス広報室スイーツ好き注目！ほっくり甘い秋の味覚が一度に楽しめるココスで「芋・栗・かぼちゃデザートフェア」を開催！株式会社ココスジャパン（代表取締役社長：住田正則本社：東京都港区）が展開するファミリーレストラン「ココス」では、10 月 4 日（火）から、全国のココスにて「芋・栗・かぼちゃデザートフェア」を開催します。食欲の秋には欠かせない「芋・栗・かぼちゃ」を使用したココスならではのデザートをご用意しました。お芋には、2010 年に品種登録され、ある農業専門紙が選ぶ「2015 年最も期待度の高いトレンド野菜」として 1 位に選ばれた「紅はるか」を使用し、今回のフェア向けにスイートポテトにして盛り込みました。しっとりとしたなめらかな食感と、上品な甘さが特徴です。ちょうど今が旬の栗は、専門店などで使用される「イタリア栗」のモンブランや、渋皮を残し栗の風味を閉じ込めじっくりと煮込んだ甘露煮をご用意しました。ホイップやプリンにして使用するかぼちゃは、色鮮やかでクリームとの相性が良い「北海道産えびすかぼちゃ」を使用しました。この季節ならではの、ココス「芋・栗・かぼちゃデザートフェア」にぜひお越しください。お芋と栗とかぼちゃのパルフェ \730+税モンブランパルフェ \890+税イタリア栗のモンブランが丸々一個、渋皮栗の甘露煮が 2.5 個乗った栗づくしパルフェ。下の層にはフェアトレードのネパール産紅茶を使用したゼリーでさっぱりとした後味。スイートポテト、渋皮栗の甘露煮・アイス、かぼちゃのホイップなど、秋の味覚がふんだんにつまったパルフェ。下の層には、ほんのりと甘いかぼちゃの風味が広がる北海道産えびすかぼちゃのプリンがたっぷり。お芋と栗とかぼちゃのミニパルフェ \450+税紅はるかのスイートポテト&バニラ \390+税秋のクレープ \490+税温かいスイートポテトと、ココスのデザートフェアでは定番の食後にぴったりのミニサイズパルフェ。冷たいバニラアイスクリームを合せました。しっとりとしたスイートポテトと、渋皮栗のアイスやかぼちゃクリームの味のアクセントに、別添えのキャラメルソースをお好みでかけてお召し上がりください。人気商品であるクレープ仕様。旬の食材とクレープを盛り付けた相性抜群。ココスならではの商品。以上 http://www.cocos-jpn.co.jp/ http://www.zensho.co.jp