Eine Flasche enthält mehr als alle Sachbücher. (Louis Pasteur) Unsere Weine werden mit viel Liebe und Sorgfalt ausgesucht. Viele Winzer aus der ganzen Welt kennen wir persönlich und viele Weingüter wurden schon besucht. Es ist nicht immer eine leichte aber dafür eine umso schönere und sehr spannende Aufgabe Ihnen neue Winzer und ihre Weine zu präsentieren. Toll ist auch die Entwicklung vieler Winzer, die zum biodynamischen Weinbau umrüsten, welche wir bevorzugen, da es uns sehr am Herzen liegt dem Boden wieder Leben zurückzugeben. Auf ihrer Reise durch unsere Weinkarte werden Sie Altbekanntes, Unbekanntes, alte Welten und neue Welten finden. Gehen Sie mit uns auf die Reise! Unser Service-Team berät Sie sehr gern! Bitte beachten Sie, dass Wein ein Naturprodukt ist und Jahrgangsänderungen laufend stattfinden. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass Jahrgangsänderungen nicht immer Zeitnah angepasst werden können. Um bestmögliche Transparenz zu gewährleisten verrechnen wir für den Weinservice jeweils CHF 30.00 auf den Ladenpreis der Weine. Champagnerservice wird mit CHF 35.00 pro Flasche berechnet. Der Preis für halbe Flaschen und Magnumflaschen wird entsprechend angepasst. Hotel Saratz Via da la Staziun 2 CH-7504 Pontresina +41 81 839 40 00 +41 81 839 40 40 [email protected] www.saratz.ch Weine Glasweise 3 Halbe Flaschen 4 Schaumweine und Champagner 5 Weisswein Schweiz 6 Italien 7 Deutschland 7 Österreich 8 Frankreich 8 Spanien 8 Kalifornien 9 Übersee 9 Rosé Weine 9 Süssweine 9 Rotwein Schweiz 10 Italien 11 Österreich 13 Deutschland 13 Frankreich 14 Spanien 15 Portugal 15 Libanon 15 Kalifornien 16 Chile 16 Australien 16 Südafrika 16 Magnum Flaschen 17 Doppel Magnum Flaschen 17 = Integrierte, biodynamische oder biologische Produktion = Integrated, bio-dynamic or organic production 2 Italien Prosecco Riva dei Ciliegi Cà Vittoria, Valdobbiadene 7.00 49.00 Frankreich Champagne Louis Roederer Premier Brut 13.00 89.00 Graubünden Riesling x Sylvaner Riesling x Sylvaner 2014 7.50 Peter Wegelin, Malans Diese Abfüllung ist kräftig im Gehalt mit Granny-Smith-Aromatik und Noten, die an feuchtes Berggestein denken lassen. Sein ausgesprochen feiner Duft erinnert an Zitrus und exotische Früchte, mit sehr gut angebundener Säure. 53.00 Italien Aurum Rossola, Chardonnay, Nebbiolo 2014 9.00 Azienda Agricola Sesterzio, Valtellina Junger, frischer Weisswein mit fruchtig – blumigen Bouquet. Der Nebbiolo verleiht ihm Struktur, der Rossola ein verlockend, fruchtiges Aroma und der Chardonnay bringt eine Prise Exotik mit. 64.00 Aulente Chardonnay, Sauvignon Blanc 2014 7.00 49.00 San Patrignano, Emilia Romagna Strahlendes Strohgelb. In der Nase sind feine Nuancen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und Holunder des Sauvignon Blancs wahrzunehmen, aber auch fruchtige Aromen des Chardonnays und würzige Akzente gesellen sich dazu. Intensiver und lang anhaltender Geschmack, hervorgehoben durch elegante Frische. Cervaro della Sala Chardonnay, Grechetto 2013 13.00 92.00 Antinori, Umbrien Strohgelb mit leichten Grünreflexen. Sehr ausgeprägtes Traubenaroma mit deutlichem Chardonnay-Aroma, begleitet von einem feinen Vanille- und Holzton. Angenehm weich und dicht der Auftakt, kraftvoll, finessenreich strukturiert, mit einer gewissen Cremigkeit; viel Ausdruck zum Schluss. 94 Robert Parker Punkte, 94 James Suckling Points Österreich Weissburgunder 2015 Heidi Schröck, Burgenland Bouquet von Lagerapfel, Zitronella, Steinobst, Mandeln, mit dezenter Gewürznote. Am Gaumen zart, aber intensiv, mit elegantem Schmelz, fruchtsüß, reifes Kernobst, auch etwas Steinobst, gebündelt, athletisch, lang. 7.00 49.00 Graubünden Pinot Noir Pinot Noir 2014 9.00 Christian Hermann, Fläsch Die süsslichen Düfte von reifen Himbeeren und Erdbeeren werden von würzigen Komponenten ergänzt und bilden ein wunderbar komplexes Aromabild. Vervollständigt wird der erste Eindruck durch den ungemein weichen Körper mit der samtigen Fülle. 62.00 Italien Nebbiolo Langhe 3 Utin Nebbiolo 2013 8.00 58.00 Oberto-Ciabot Berton, Piemont Elegant, feingliedrig, tiefgründig, niemals schwer – wie eben ein grosser Barolo, von dem sich ein guter Nebbiolo nur durch die besondere Frische und die zugängliche Harmonie am Gaumen unterscheidet. Der Nebbiolo Langhe von Oberto ist ein prächtiges Beispiel: sehr schön zu trinken, mit schelmischem Schmelz. Barbera d’Asti La Tota Barbera 2014 8.00 Marchesi Alfieri, Piemont Rose, Veilchen und Ginster, süsse Pflaumen, reife Kirschen und Thymian bilden in der Nase den Auftakt. Mit viel Schmelz, verschwenderischer Fruchtfülle und dem Geschmack von Amarenakirschen im Abgang spielt La Tota ihren Charme aus. 58.00 Österreich Zweigelt Zweigelt 2014 8.00 58.00 Weingut Bründlmayer, Kamptal Ein frischer, würziger Zweigelt, mit leicht pfeffriger Würze in der Nase, dezent fruchtige Anklänge von Waldbeeren und Weichseln neben Röstnoten, leichter bis mittlerer Körper, noch jugendliches Tannin am Gaumen, mit feinwürzigem Abgang. Spanien Figuero 12 Tempranillo 2013 7.50 55.00 Garcia Figuero, Ribera del Duero Die Duftpalette ist Tempranillo pur, vereint mit dem wunderbaren Geruch von Zeder, Kokos und Zigarre, die den Ausbau in Barriques verrät. Am Gaumen zeigen sich die Fruchtaromen von Brombeere und Dörrpflaume, pfeffrig gewürzt in einem kraftvollen und doch eleganten Körper. Die Gerbstoffe sind wohl präsent, aber von feiner Struktur. Angenehm lang hält sein voller Geschmack an. = Unser Maître d‘hôtel empfiehlt Ihnen/Recommendation of our Maître d‘hôtel. 3 Graubünden Chardonnay Chardonnay Weingut zur Sonne, Familie Obrecht, Jenins 2013 38.00 Waadtland Aigle Les Murailles Chasselas Henri Badoux, Aigle 2015 28.00 Wallis Fendant Les Murettes Chasselas Robert Gilliard, Sion 2014 24.00 Tessin Bianco Rovere Merlot Guido Brivio, Mendrisio 2014 36.00 Friaul Sauvignon Collio Cerò Sauvignon Blanc Venica & Venica, Collio 2014 34.00 Umbrien Cervaro della Sala Chardonnay, Grecchetto San Giovanni della Sala, Orvieto 2013 47.00 Loire Sancerre La Chatellenie Sauvignon Blanc Joseph Mellot, Sancerre 2014 32.00 Burgund Puligny Montrachet Chardonnay Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny Montrachet 2013 46.00 Viré Clessé Chardonnay Chanson Père et Fils, Beaune 2012 29.00 Pinot Noir Blauburgunder Weingut Bovel, Daniel & Monika Marugg, Fläsch 2014 30.00 Terra Noir Zweigelt, Merlot, Pinot Noir, Acolon Peter und Rosi Hermann, Fläsch 2013 36.00 Wallis Dôle de la Liaudisaz Pinot Noir, Gamay Marie-Thérèse Chappaz, Fully 2013 29.00 Tessin Merlot Carato Merlot Angelo Delea, Losone 2012 33.00 Lombardei Corte di Cama Nebbiolo Casa Vinicola Mamete Prevostini, Valtellina 2011 38.00 Piemont Barbaresco Sori Paitìn Nebbiolo Pasquero Elia, Neive 2011 43.00 Bricco dell’Uccellone Barbera Braida Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro 2011 44.00 Sito Moresco Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Angelo Gaja, Barbaresco 2013 43.00 Barolo Oberto Nebbiolo Ciabot Berton, Bricco San Biaggio 2011 42.00 Chianti Classico Sangiovese Fontodi, Panzano 2012 32.00 Brunello di Montalcino La Gerla Sangiovese Fattoria La Gerla, Montalcino 2010 44.00 Magari Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Angelo Gaja, Maremma 2012 52.00 Tignanello Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc Marchesi Antinori, Badia a Passignano 2010 2013 58.00 69.00 Sassicaia Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Tenuta San Guido, Bolgheri 2012 94.00 Burgund Pommard Les Argillères 1er Cru Pinot Noir Domaine Lejeune, Pommard 2010 47.00 Bordeaux Château Chasse Spleen Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 2010 2012 41.00 41.00 Graubünden Toscana 4 Italien Frankreich Prosecco Riva dei Ciliegi Cà Vittoria, Valdobbiadene 49.00 Spumante Maximum Brut Ferrari, Trentino 69.00 Louis Roederer Brut Premier Louis Roederer Brut Premier Louis Roederer Carte Blanche Demi Sec Laurent Laurent Laurent Laurent Perrier Brut Perrier Brut Perrier Cuvée Rosé Brut Perrier Cuvée Rosé Brut Ruinart Ruinart Ruinart Ruinart Ruinart Blanc de Blanc Brut Rosé Brut Rosé Brut Brut Brut 52.00 89.00 187.00 90.00 49.00 87.00 157.00 134.00 259.00 Magnum Magnum Magnum 127.00 127.00 265.00 106.00 225.00 Magnum Magnum Charles Heidsieck Rosé Brut 97.00 Veuve Clicquot Carte Jaune Brut 57.00 94.00 Moët Chandon Brut Impérial 53.00 89.00 Perrier Jouët Grand Brut Perrier Jouët Blason Rosé Perrier Jouët Belle Epoque Brut 2004 100.00 116.00 221.00 Taittinger Brut 91.00 Bollinger Brut 90.00 Brut Platine 1er Cru Nicolas Maillart 79.00 Dom Pérignon Brut 2004 Krug Grand Brut 249.00 270.00 5 Chardonnay Chardonnay Cicero Weinbau, Zizers 2008 2010 65.00 65.00 Riesling x Sylvaner Riesling x Sylvaner Cicero Weinbau, Zizers 2014 53.00 Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Cicero Weinbau, Zizers 2011 62.00 Pinot Gris Pinot Gris Weingut Bovel, Daniel und Monika Marugg, Fläsch 2015 60.00 Riesling x Sylvaner Riesling x Sylvaner Weingut Georg Fromm, Malans 2013 2014 54.00 54.00 Chardonnay Chardonnay Weingut Georg Fromm, Malans 2014 67.00 Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Irène Grünenfelder, Jenins 2015 75.00 Riesling x Sylvaner Riesling x Sylvaner Manfred Meier, Zizers 2015 51.00 Chardonnay Chardonnay Manfred Meier, Zizers 2014 60.00 Chardonnay Chardonnay Schloss Salenegg, Mayenfeld 2013 72.00 Riesling x Sylvaner Riesling x Sylvaner Markus Stäger, Maienfeld 2013 51.00 Chardonnay Chardonnay Irène Grünenfelder, Jenins 2014 78.00 Riesling x Sylvaner Riesling x Sylvaner Christian Hermann, Fläsch 2014 62.00 Chardonnay Chardonnay Christian Hermann, Fläsch 2010 74.00 Riesling x Sylvaner Riesling x Sylvaner Weingut Bovel, Daniel und Monika Marugg, Fläsch 2009 52.00 Chardonnay Chardonnay Weingut Bovel, Daniel und Monika Marugg, Fläsch 2012 2014 64.00 64.00 Riesling x Sylvaner Riesling x Sylvaner Familie Liesch, Malans 2013 49.00 Zürich Gewürztraminer Gewürztraminer Familie Zahner, Truttikon 2005 62.00 Waadtland Dézaley Les Egralets Chasselas AOC Grand Cru, Lavaux 2013 55.00 Yvorne Près Roc Chasselas Obrist, Vevey 2011 49.00 Aigle Les Murailles Chasselas Henri Badoux, Aigle 2014 53.00 Fendant Les Murettes Chasselas Robert Gilliard, Sion 2015 48.00 Mon Blanc Pinot Blanc, Amigne, Altesse, Humagne Blanc, Riesling Niklaus Wittwer, Sion 2007 52.00 Graubünden Wallis 6 Wallis Château Lichten Petite Arvine Rouvinez, Sierre 2013 58.00 Tessin La Contrada Merlot Guido Brivio, Mendrisio 2014 53.00 Bianco Rovere Merlot Barrique Guido Brivio, Mendrisio 2014 70.00 Sauvignon blanc Sauvignon Blanc Adriano Kaufmann, Beride 2010 75.00 Chardonnay Chardonnay Alois Lageder, Margreid 2014 51.00 Pinot Grigio Benefizium Porer Pinot Grigio Alois Lageder, Margreid 2013 57.00 Pinot Bianco Pinot Blanc Fattoria San Siro, Bianzone 2007 55.00 Opera Chardonnay, Sauvignon Blanc, Müller Thurgau Azienda Prevostini, Mese 2015 55.00 Ronco delle Mele Sauvignon Blanc Venica & Venica, Dolegna del Collio Gorizia 2015 74.00 Ronco dei Tassi Pinot Grigio Fabio Coser, Dolegna del Collio Gorizia 2007 53.00 Venetien Soave Classico Garganega Claudio e Sandro Gini, Monteforte 2007 52.00 Piemont Roero Arneis Arneis Terra da Vino, La Villa 2015 49.00 Gavi di Gavi Rolona Cortese Castellari Bergaglio, Gavi 2014 53.00 Gaja & Rey Chardonnay Barrique Angelo Gaja, Barbaresco 2001 2011 192.00 192.00 Toscana Vernaccia di San Gimignano Vernaccia Tenuta Mormoraia, San Gimignano 2012 2013 50.00 50.00 Umbrien Orvieto Classico Trebbiano Toscano, Grecchetto, Chardonnay, Sauvignon Blanc, San Giovanni della Sala, Orvieto 2014 52.00 Cervaro della Sala Chardonnay, Grecchetto San Giovanni della Sala, Orvieto 2011 2013 84.00 92.00 Riesling Spätlese Riesling Robert Weil, Kiedrich 2006 67.00 Riesling Kabinett Trocken Riesling Prinz von Hessen, Johannisberg 2010 56.00 Gutsriesling Trocken Riesling Dr. Bürklin Wolf, Wachenheim 2015 52.00 Südtirol Lombardei Friaul Rheingau Pfalz 7 Steiermark Sauvignon Blanc Steirische Klassik Sauvignon Blanc Weingut Erich & Walter Polz, Spielfeld 2014 57.00 Burgenland Impérial Chardonnay, Sauvignon Blanc Schloss Halbturn, Halbturn 2008 2009 61.00 61.00 Wachau Grüner Veltliner Smaragd Grüner Veltliner Weingut Knoll, Dürnstein 2013 77.00 Riesling Smaragd Riesling Weingut Knoll, Dürnstein 2012 81.00 Riesling Smaragd Riesling Pichler F.X., Dürnstein 2012 86.00 Pouilly Fumé La Grande Cuvée des Edvins Sauvignon Blanc Joseph Mellot, Saint Laurent l'Abbaye 2012 67.00 Sancerre Sauvignon Blanc Joseph Mellot, Saint Laurent l'Abbaye 2014 62.00 Pouilly Fuissé Chardonnay Chanson Père et Fils, Beaune 2014 65.00 Pernand Vergelesses les Caradeux 1er Cru Chardonnay Chanson Père et Fils, Beaune 2010 81.00 Chablis Vaillons 1er Cru Chardonnay William Fèvre, Chablis 2011 2014 74.00 74.00 Puligny Montrachet Chardonnay Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny Montrachet 2013 89.00 Clos des Mouches 1er Cru Chardonnay Chanson Père et Fils, Beaune 2007 130.00 Grand Enclos du Château de Cérons Sémillon Giorgio Cavenna, Graves 2011 58.00 2012 93.00 Sauvignon Blanc Les Jamelles Sauvignon Blanc Catherine Delaunay-Favre, Marseillette 2011 50.00 Bergerie L’Hortus Pic Saint Loup Roussance Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc Jean Orliac, Valflaunès 2004 50.00 Catalunya Trossos blanc Grenache Blanc Portal del Montsant, Marça 2009 2011 119.00 119.00 Castilla y León Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Menade, Rueda 2014 49.00 Verdejo Verdejo Menade, Rueda 2015 50.00 Loire Bourgogne Bordeaux Côtes du Rhône Châteauneuf-du-Pape Blanc Clairette, Grenache Blanc, Bourboullenc Vieux Télégraphe Daniel et Frédéric Brunier, La Crau LanguedocRoussillon 8 Napa Valley Sauvignon Blanc Hess Select Lake Country Sauvignon Blanc Hess Collection Winery, Napa Valley 2010 53.00 Australien Rockford Semillon Semillon R. O Callaghan, Barossa Valley 2002 57.00 Chardonnay The Chapel Chardonnay McLaren Vale, Chapel Hill Winery 2014 56.00 Neuseeland Dog Point Sauvignon Blanc Fromm Winery, Malborough 2012 61.00 Südafrika Chardonnay Unwooded Chardonnay Glenwood Vineyard, Franschhoek 2011 53.00 Guinea Fowl Chenin Blanc Saxenburg, Stellenbosch 2013 50.00 Graubünden Blanc de Noir Pinot Noir Irène Grünenfelder, Jenins 2015 58.00 Tessin Gran Rosé Merlot Guido Brivio, Mendrisio 2013 2014 51.00 51.00 Neuchâtel Oeil de Perdrix Pinot Noir Caves de la Ville, Neuchâtel 2015 53.00 Graubünden Sauvignon Noble Sauvignon blanc Manfred Meier, Zizers 2008 73.00 S88 Scheurebe Scheurebe Markus Stäger, Maienfeld 2010 49.00 Vin Santo Colombano, Trebbiano Antica Fattoria Sorbaiano, Montescudaio 2002 50 cl Ben Ryé Passito di Pantelleria Moscato d‘Alessandria Donnafugata, Marsala 2008 57.00 Ruster Ausbruch Welschriesling, Weissburgunder Chardonnay, Gelber Muskateller, Furmint Heidi Schröck, Rust 2006 2007 65.00 65.00 Grüner Veltliner Eiswein Grüner Veltliner Schloss Gobelsburg, Gobelsburg 2008 90.00 Château Bastor-Lamontagne Semillon, Sauvignon, Muscadelle Château Bastor-Lamontagne, Preignac, Sauternes 2005 45.00 Château d’Yquem 1er Cru supérieur Semillon, Sauvignon, Muscadelle Bertrand de Lur Saluces, Sauternes 1990 287.00 Tokaji Aszu 5 puttonyos Furmint, Harslevelu, Muscat de Lunel Samuel Tinon, Olaszliszka 2003 50 cl Italien Österreich Frankreich Ungarn 9 61.00 86.00 Graubünden Pinot Noir Pinot Noir Manfred Meier, Zizers 2011 55.00 Pinot Noir Réserve Pinot Noir Manfred Meier, Zizers 2010 79.00 Pinot Noir Barrique M Pinot Noir Cicero Weinbau, Zizers 2008 72.00 Pinot Rhein Barrique Pinot Noir Cicero Weinbau, Lampert, Adank, Liesch, Zizers 2009 93.00 Blauburgunder Blauburgunder Schloss Salenegg, Mayenfeld 2013 2014 63.00 63.00 Pinot Noir Pinot Noir Markus Stäger, Maienfeld 2014 56.00 Pinot Noir Barrique Pinot Noir Markus Stäger, Maienfeld 2013 71.00 Olymp Pinot Noir Markus Stäger, Maienfeld 2011 100.00 Pinot Noir Pinot Noir Georg Schlegel, Jenins 2012 2013 55.00 55.00 Pinot Noir Pinot Noir Irène Grünenfelder, Jenins 2013 70.00 Eichholz Pinot Noir Irène Grünenfelder, Jenins 2013 84.00 Pinot Noir Pinot Noir Christian Hermann, Fläsch 2014 62.00 Pinot Noir Réserve Pinot Noir Christian Hermann, Fläsch 2013 74.00 Pinot Noir Pinot Noir Martha & Daniel Gantenbein, Fläsch 2012 141.00 Pinot Noir Pinot Noir Weingut Bovel, Daniel & Monika Marugg, Fläsch 2014 57.00 Pinot Noir Sélection Pinot Noir Weingut Bovel, Daniel & Monika Marugg, Fläsch 2012 70.00 Pinot Noir Pinot Noir Hansruedi Adank, Fläsch 2014 54.00 Pinot Noir Pinot Noir Weingut Davaz, Andrea & Marianne Davaz, Fläsch 2014 57.00 Pinot Noir Uris Pinot Noir Weingut Davaz, Andrea & Marianne Davaz, Fläsch 2014 76.00 Terra Noir Zweigelt, Merlot, Pinot Noir, Acolon Peter und Rosi Hermann, Fläsch 2012 69.00 Pinot Noir Pinot Noir Thomas Studach, Malans 2013 94.00 10 Pinot Noir Pinot Noir Georg Fromm, Malans 2014 59.00 Pinot Noir Barrique Selvenen Pinot Noir Georg Fromm, Malans 2013 75.00 Pinot Noir Grand Cru Pinot Noir Adolf Boner, Malans 2012 2013 85.00 85.00 Pinot Noir Passion Pinot Noir Martin Donatsch, Malans 2012 71.00 Château Lichten Humagne Rouge, Cornalin, Syrah Bernard Rouvinez, Sierre 2012 59.00 Dôle de la Liaudisaz Pinot Noir, Gamay Marie-Thérèse Chappaz, Fully 2014 56.00 MASC Assemblage de Cépages Merlot, Ancellotta, Syrah, Cabernet Franc Maurice Gay, Chamoson 2012 67.00 Humagne Rouge Humagne Rouge Jacques Germanier, Conthey 2011 62.00 Merlot Carato Merlot Angelo Delea, Losone 2011 69.00 Cuvée Quattromani Merlot Brivio, Tamborini, Delea, Gialdi 2012 94.00 Sottobosco Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamaret Tenimento dell' Ör, Arzo 2013 74.00 Südtirol Löwengang Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Alois Lageder, Margreid 2011 85.00 Lombardei Barba Grischa Nebbiolo Romedi Weine, Madulain 2009 58.00 Prestigio Nebbiolo Fratelli Triacca, La Gatta 2011 58.00 Passione Barrique Nebbiolo Plozza, Valtellina 2011 81.00 Corte di Cama Nebbiolo Casa Vinicola Mamete Prevostini, Valtellina 2012 73.00 Canua Sforzato Nebbiolo Conti Sertoli Salis, Tirano 2009 86.00 Maurizio Zanella Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Cà del Bosco, Erbusco 2009 105.00 Il Ruffiano Valpolicella Classico Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina Alfredo Buglioni, Corribbio di San Pietro 2012 50.00 Valpolicella Classico Superiore Seccal Ripasso Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina Angelo Nicolis e Figli, San Pietro in Cariano 2010 56.00 Amarone Classico Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella Azienda Agricola Le Bertarole, Fiumane di Valpolicella 2010 67.00 Amarone Classico DOC Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina Angelo Nicolis e Figli, San Pietro in Cariano 2009 85.00 Kairos 15 verschiedene Traubensorten aus Verona Zymè di Celestino Gaspari, San Pietro in Cariano 2011 97.00 Graubünden Wallis Tessin Venetien 11 Piemont Toscana Barolo Sori Ginestra Nebbiolo Conterno Fantino, Monforte d’Alba 2009 2011 106.00 106.00 Barolo Dagromis Nebbiolo Angelo Gaja, Barbaresco 2011 103.00 Sito Moresco Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Angelo Gaja, Barbaresco 2013 78.00 Barbaresco Sori Paitìn Nebbiolo Pasquero Elia, Neive 2012 74.00 Barbaresco Nebbiolo Angelo Gaja, Barbaresco 2003 265.00 Darmagi Cabernet Sauvignon Angelo Gaja, Barbaresco 1999 270.00 Bricco dell’Uccellone Barbera Braida Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro 2013 91.00 Hebo Val di Cornia Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot Petra, Maremma 2013 54.00 Chianti Classico Sangiovese Castello dei Rampolla, Panzano 2012 57.00 Chianti Classico Sangiovese Fontodi, Panzano 2012 60.00 Terra di Monteverro Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Monteverro, Maremma 2011 80.00 Sister Moon Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Tenuta il Palagio, Figline Valdarno 2011 87.00 Flaccianello Sangiovese Fontodi, Panzano 2010 108.00 Paleo Cabernet Franc Le Macchiole, Maremma 2010 106.00 Le Pergole Torte Sangiovese Montevertine, Radda in Chianti 2010 122.00 Sammarco Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Castello dei Rampolla, Panzano 2009 92.00 Vino Nobile di Montepulciano Prugnolo Gentile Il Poliziano, Montepulciano 2013 56.00 Rosso di Montalcino Sangiovese Mastrojanni, Castiglione d’Orcia 2013 59.00 Brunello di Montalcino La Gerla Sangiovese Fatorria La Gerla, Montalcino 2011 84.00 Brunello di Montalcino Sangiovese Le Chiuse, Montalcino 2011 92.00 Brunello di Montalcino Sangiovese Lupi e Sirene, Montalcino 2004 195.00 Desiderio Merlot, Cabernet Sauvignon Avignonesi, Valiano di Montepulciano 2012 87.00 Morellino di Scansano Sangiovese Podere 414, Magliano 2013 52.00 Magari Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Angelo Gaja, Maremma 2014 81.00 12 Mosaico Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Fattoria Casa di Terra, Bolgheri 2010 91.00 Guado al Tasso Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Campo alla Sughera, Bolgheri 2010 125.00 Tignanello Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc Marchesi Antinori, Badia a Passignano 2012 2013 107.00 150.00 Sassicaia Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Tenuta San Guido, Bolgheri 2008 180.00 Cepparello Sangiovese Isole e Olena, Barberino Val d’Elsa 2012 99.00 Il Carbonaione Sangiovese Podere Poggio Scalette, Greve in Chianti 2011 84.00 Ilatraia Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Brancaia in Maremma, Grosseto 2011 96.00 Ornellaia Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri 2006 2007 227.00 227.00 Solaia Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese Marchesi Antinori, Badia a Passignano 2004 2006 290.00 318.00 Masseto Merlot Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri 2005 2006 2007 567.00 620.00 690.00 Terre Brune Carignano, Bovale Cantina Santadi, Carignano del Sulcis 2012 84.00 Rocca Rubia Carignano, Merlot, Cabernet Sauvignon Cantina Santadi, Sulcis 2013 55.00 Sizilien Rosso del Conte Nero d’Avola, Perricone Conte Tasca d’Almerita, Sclafani Bagni 2011 84.00 Burgenland Pannobile Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent Gernot Heinrich, Gols 2013 71.00 Gabarinza Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot Gernot Heinrich, Gols 2012 89.00 Steinzeiler Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt Andi Kollwentz, Grosshöflein 2011 117.00 Opus Eximium No 26 Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt Weingut Albert Gesellmann, Deutschkreutz 2013 71.00 Das Phantom Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Weingut Kirnbauer, Deutschkreutz 2013 76.00 Bela Rex Cabernet Sauvignon, Merlot Gesellmann Albert, Deutschkreutz 2011 98.00 Neusiedlersee Admiral Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon Weingut Pröckl, Mönchhof 2011 99.00 Pfalz Das kleine Kreuz Merlot, Sankt Laurent, Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Weingut Rings, Freinsheim 2013 75.00 Toscana Sardinien MittelBurgenland 13 Bourgogne Savigny-lès-Beaune Pinot Noir Côte de Beaune Domaine Seguin-Manuel, Beaune Côte d’Or 2010 70.00 Clos des Fèves 1er Cru Pinot Noir Chanson Père et Fils, Beaune 2001 103.00 Clos des Mouches 1er Cru Chardonnay Chanson Père et Fils, Beaune 2006 2011 130.00 116.00 Pommard Les Argillères 1er Cru Pinot Noir Domaine Lejeune, Pommard 2010 86.00 Chambolle Musigny Les Fremières Pinot Noir Domaine Michel Magnien, Chambolle Musigny 2011 87.00 Gevrey Chambertin Pinot Noir Domaine Rossignol Trapet, Gevrey Chambertin 2008 84.00 Nuits-St-Georges 1er Cru Pinot Noir Domaine de l’Arlot, Nuits St-Georges 2010 2014 105.00 105.00 La Tâche Pinot Noir Domaine de la Romanée Conti, Vosne-Romanée 1996 5400.00 La Tâche Pinot Noir Domaine de la Romanée Conti, Vosne-Romanée 1997 5200.00 2013 80.00 Châteauneuf-du-Pape Grenache, Mourvèdre Vieux Télégraphe Daniel et Frédéric Brunier, La Crau 2011 99.00 Côtes du Rhône Mon Coeur Syrah, Grenache, Cinsault Jean-Louis Chave, Mauves 2012 50.00 La Colline Grenache Domaines des Bosquets, Familie Bréchet, Vaucluse 2013 81.00 Château Mouton-Rothschild Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 1er Grand Cru Classé 1986 2'400.00 Château Mouton-Rothschild Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 1er Grand Cru Classé 1990 710.00 Château Lynch-Bages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 5ème Grand Cru Classé 1985 420.00 Château Gruaud Larose Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec 2ème Cru Classé 2007 100.00 Château Phélan-Ségur Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Cru Bourgeois Exceptionell 2008 90.00 Château Peyreau Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon Grand Cru 2011 2013 54.00 54.00 Château Chasse Spleen Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 2010 79.00 Alter Ego Merlot, Cabernet Sauvignon 2ème vin du Château Palmer 2011 124.00 Château Cheval Blanc Cabernet Franc, Merlot Premier Grand Cru Classé 1985 980.00 Château Cadet Soutard Merlot Grand Cru 2009 60.00 Côtes du Rhône Châteauneuf-du-Pape Grenache, Mourvèdre, Syrah Les Origines Domaine du Grand Veneur, Jaume Bordeaux Médoc St. Emilion 14 Rioja Roda Reserva Tempranillo, Otras Bodegas Roda, Haro 2011 75.00 Katalonien La Milana Caladoc, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot Albet i Noya, Penedès 2012 68.00 Negre de Negres Garnacha, Carriñena, Cabernet Sauvignon, Syrah Portal del Montsant, Marçà 2014 71.00 Priorat Les Terrasses Garnacha, Carignan, Cabernet Sauvignon Bodegas Alvaro Palacios, Priorat 2013 2014 69.00 69.00 Ribera del Duero Más de Leda Tempranillo Bodegas Leda, Tudela de Duero 2012 52.00 Emilio Moro Tempranillo Bodegas Emilio Moro, Pesquera de Duero 2012 2013 64.00 64.00 Rueda Tilenus Pagos de Posada Reserva Mencìa Bodegas Estefania, Bierzo 2007 60.00 Navarra El Terroir Garnacha Domaines Lupier, Navarra 2011 59.00 Toro Pintia Toro de Tinto Bodegas y Viñedos Pintia Vega Sicilia, Castilly y León 2008 86.00 Douro Quinta do Javali Reserva Tinta Roriz, Touriga Franca Touriga Nacional Quinta do Javali, S. João da Pesqueira 2011 2012 65.00 65.00 Quinta do Crasto Reserva Tinta Roriz, Touriga Franca Touriga Nacional, Tinta Barocca Societad Agricola Quinta do Crasto, Gouvinhas 2013 67.00 Esporão Reserva Arragones, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet Herdade d’Esporão, Reguengos de Monsaraz 2013 59.00 Periquita Reserva Castelão, Touriga Nacional Touriga Franca José Maria da Fonseca, Azeitão 2013 53.00 Cortes de Cima Syrah, Petit Verdot, Aragonez, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon Adega Cortes de Cima, Alentejo 2012 53.00 Château Musar Cabernet Sauvignon, Cinsaut, Carignan Serge Hochar, Beirut 2011 62.00 Setúbal Alentejo 15 Napa Valley Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Hess Collection Winery, Napa Valley 2013 54.00 Pinot Noir Pinot Noir Joseph Phelps Freestone Vineyards, Napa Valley 2009 84.00 Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon, Merlot Joseph Phelps Freestone Vineyards, Napa Valley 2011 92.00 2011 88.00 Cabernet Sauvignon Reserva Cabernet Sauvignon Viña Santa Rita, Las Condes 2010 50.00 BIN 407 Cabernet Sauvignon Penfolds, Southbank 2011 116.00 Chapel Hill Cabernet Sauvignon Chapel Hill Winery, Mc Laren Vale 2011 58.00 Chapel Hill Shiraz Chapel Hill Winery, Mc Laren Vale 2009 55.00 Merlot Merlot Count Agusta, Franschhoek 2000 58.00 Shiraz Shiraz Glenwood, Franschhoek 2014 53.00 Sonoma County Geyserville Zinfandel, Carignane, Petite Sirah, Mataro Ridge Vineyards, Geyserville Maipo Franschhoek 16 Friaul weiss Ronco delle Mele Sauvignon Blanc Venica & Venica, Dolegna del Collio Gorizia 2012 158.00 Burgogne weiss Pernand Vergelesses les Caradeux 1er Cru Chardonnay Chanson Père et Fils, Beaune 2010 163.00 Graubünden Maienfeld Blauburgunder Blauburgunder Schloss Salenegg, Mayenfeld 2012 123.00 Fläsch Pinot Noir Réserve Pinot Noir Christian Hermann, Fläsch 2014 140.00 Malans Pinot Noir Barrique Fromm Pinot Noir Georg Fromm, Malans 2012 158.00 Jenins Eichholz Pinot Noir Irène Grünenfelder, Jenins 2011 190.00 Italien Piemont Bricco dell’Uccellone Barbera Braida Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro 2013 195.00 Sito Moresco Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Angelo Gaja, Barbaresco 2014 155.00 Lombardei Barba Grischa Nebbiolo Romedi Weine, Madulain 2009 118.00 118.00 Toscana Magari Merlot, Cabernet Sauvignon, Vignon Cabernet Franc Angelo Gaja, Maremma 2012 194.00 Brunello di Montalcino Sangiovese Lupi e Sirene, Montalcino 2004 200.00 Tignanello Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc Marchesi Antinori, Badia a Passignano 2010 2013 290.00 285.00 Flaccianello Sangiovese Fontodi, Panzano 2010 268.00 Guado al Tasso Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Campo alla Sughera, Bolgheri 2011 266.00 Rocca Rubia Carignano, Merlot, Cabernet Sauvignon Cantina Santadi, Sulcis 2013 113.00 Terre Brune Carignano, Bovale Cantina Santadi, Sulcis 2011 172.00 Katalonien Negre de Negres Tempranillo Portal del Montsant, Marçà 2010 2011 154.00 154.00 Italien Piemont Sito Moresco Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Angelo Gaja, Barbaresco 2012 305.00 Toscana Tignanello Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc Marchesi Antinori, Badia a Passignano 2008 2012 560.00 540.00 Sardinien 17
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