Kursplan - Zum Reussenstein

Kursplan 2016 (Stand 21. September 2016)
September 2016
Samstag 10.09.16, 10 Uhr: „U.S.O. Cooking Class“
Privater Gruppenkochkurs in englischer Sprache, in dem Teilnehmer internationaler Herkunft
in die Geheimnisse der schwäbischen Küche eingeweiht werden. Ausgebucht
Mittwoch 14.09.16, 17 Uhr: „Koch-Seminar“
Das Komplettpaket für Teams und kleinere Abteilungen (mind. 8, max. 10 Teilnehmer) als
Teambuildingmaßnahme, Incentive oder als Abschluss einer Tagung oder eines gelungenen
Projektes. Bereiten Sie gemeinsam in Teamarbeit ein leckeres Essen zu und lassen Sie in
genussvoller Runde den Tag ausklingen! Der Preis beinhaltet ein 3 Gang-Menü, die
gemeinsame Zubereitung des Hauptgangs, Tischwasser, Timo Böckle Editionsweine sowie
ein Kochkurszertifikat. Dauer ca. 2 Stunden
Koch-Seminar: 100 Euro
Samstag 17.09.16, 10 Uhr: „Aus Neptuns Reich“ - Fischkochkurs in 5 Gängen
Das Tageserlebnis beinhaltet neben Gerichten mit Krustentieren, Schalentieren und
fangfrischem Fisch viele hilfreiche Tipps rund um die hohe Kunst der Fischküche.
Ess-Klasse B: 150 Euro
Mittwoch 21.09.16, 17 Uhr: „Koch-Seminar“
Das Komplettpaket für Teams und kleinere Abteilungen (mind. 8, max. 10 Teilnehmer) als
Teambuildingmaßnahme, Incentive oder als Abschluss einer Tagung oder eines gelungenen
Projektes. Bereiten Sie gemeinsam in Teamarbeit ein leckeres Essen zu und lassen Sie in
genussvoller Runde den Tag ausklingen! Der Preis beinhaltet ein 3 Gang-Menü, die
gemeinsame Zubereitung des Hauptgangs, Tischwasser, Timo Böckle Editionsweine sowie
ein Kochkurszertifikat. Dauer ca. 2 Stunden
Koch-Seminar: 100 Euro
Samstag 24.09.16, 10 Uhr: „Gourmet-Safari“
Tipps und Tricks der Sterneküche für Fortgeschrittene. Es erwarten Sie ausgefallene
Köstlichkeiten der gehobenen Küche in fünf Gängen. Lassen auch Sie sich von den
Geheimnissen großer Meister wie Johann Lafer bezaubern!
Ess-Klasse B: 150 Euro. Ausgebucht
Mittwoch 28.09.16, 17 Uhr: „Koch-Seminar“
Das Komplettpaket für Teams und kleinere Abteilungen (mind. 8, max. 10 Teilnehmer) als
Teambuildingmaßnahme, Incentive oder als Abschluss einer Tagung oder eines gelungenen
Projektes. Bereiten Sie gemeinsam in Teamarbeit ein leckeres Essen zu und lassen Sie in
genussvoller Runde den Tag ausklingen! Der Preis beinhaltet ein 3 Gang-Menü, die
gemeinsame Zubereitung des Hauptgangs, Tischwasser, Timo Böckle Editionsweine sowie
ein Kochkurszertifikat. Dauer ca. 2 Stunden
Koch-Seminar: 100 Euro
Oktober 2016
Samstag 08.10.16, 10 Uhr: Schwäbisch-Kochkurs
Der ultimative Kochkurs für Schwaben – solche, die es noch werden wollen und Liebhaber der
schwäbischen Hausmannskost. Wir starten mit einer traditionellen Flädlesuppe, gefolgt von
Bio-Alblinsen mit Bauernwursträdle und Spätzle vom Brett. Anschließend gibt es noch
handgerollte Metzgermaultäschle mit Großmutters Kartoffelsalat und zum Dessert einen
Ofenschlupfer aus heimischen Äpfeln und Birnen.
Ess-Klasse A: 120 Euro. Ausgebucht
Mittwoch 12.10.16, 17 Uhr: „Koch-Seminar“
Das Komplettpaket für Teams und kleinere Abteilungen (mind. 8, max. 10 Teilnehmer) als
Teambuildingmaßnahme, Incentive oder als Abschluss einer Tagung oder eines gelungenen
Projektes. Bereiten Sie gemeinsam in Teamarbeit ein leckeres Essen zu und lassen Sie in
genussvoller Runde den Tag ausklingen! Der Preis beinhaltet ein 3 Gang-Menü, die
gemeinsame Zubereitung des Hauptgangs, Tischwasser, Timo Böckle Editionsweine sowie
ein Kochkurszertifikat. Dauer ca. 2 Stunden
Koch-Seminar: 100 Euro
Samstag 15.10.16, 10 Uhr: „Männerkochkurs“
Fleisch, Soßen, Beilagen, Erste Hilfe! Ganz unter sich erfahren wissbegierige Hobbyköche die
Basics der Fleischzubereitung und wie man(n) schmackhafte Soßen und Fonds zubereitet.
Ess-Klasse B: 150 Euro. Ausgebucht
Mittwoch 19.10.16, 17 Uhr: „Koch-Seminar“
Das Komplettpaket für Teams und kleinere Abteilungen (mind. 8, max. 10 Teilnehmer) als
Teambuildingmaßnahme, Incentive oder als Abschluss einer Tagung oder eines gelungenen
Projektes. Bereiten Sie gemeinsam in Teamarbeit ein leckeres Essen zu und lassen Sie in
genussvoller Runde den Tag ausklingen! Der Preis beinhaltet ein 3 Gang-Menü, die
gemeinsame Zubereitung des Hauptgangs, Tischwasser, Timo Böckle Editionsweine sowie
ein Kochkurszertifikat. Dauer ca. 2 Stunden
Koch-Seminar: 100 Euro
Freitag 21.10.16, 19 Uhr: „Weinreise Spanien“
Die bekanntesten spanischen Weine sind sicherlich die aus der Rioja. Aber Spanien hat so
viel mehr zu bieten. Entdecken Sie unbekannte Weinregionen, unbekannte Rebsorten erkunden Sie "das neue Spanien". Ob ein spritziger Cava, aromatische Weißweine, fruchtige
Rosados, feurige Rotweine oder einen gehaltvollen Sherry … es gibt viel zu verkosten!
Seminarleitung: Christina Schillinger, Anmeldung direkt bei Frau Schillinger per E-Mail:
[email protected] oder telefonisch unter 07144 / 3337455.
Lifestylekurs: 75 Euro (inkl. 8 Weine, Wasser, Brot und Tapas)
Samstag 22.10.16, 10 Uhr: Grundkochkurs „Fleisch und Soßen“
Erlernen Sie verschiedene Arten der Zubereitung von Fleisch sowie hilfreiche Tipps und
Tricks bei der Zubereitung von Soßen. Highlight dieses Kurses ist die Herstellung Ihrer ganz
persönlichen Bratwurst. Die Nachspeise entfällt auf Grund des hohen Anteils an
hochwertigem Fleischeiweiß ;-)
Ess-Klasse B: 150 Euro. Ausgebucht
Samstag 29.10.16, 10 Uhr: Privater Familien- oder Gruppenkochkurs. Ausgebucht
November 2016
Samstag 05.11.16, 10 Uhr: „U.S.O. Cooking Class“
Privater Gruppenkochkurs in englischer Sprache, in dem Teilnehmer internationaler Herkunft
in die Geheimnisse der schwäbischen Küche eingeweiht werden. Ausgebucht
Mittwoch 09.11.16, 17 Uhr: „Koch-Seminar“
Das Komplettpaket für Teams und kleinere Abteilungen (mind. 8, max. 10 Teilnehmer) als
Teambuildingmaßnahme, Incentive oder als Abschluss einer Tagung oder eines gelungenen
Projektes. Bereiten Sie gemeinsam in Teamarbeit ein leckeres Essen zu und lassen Sie in
genussvoller Runde den Tag ausklingen! Der Preis beinhaltet ein 3 Gang-Menü, die
gemeinsame Zubereitung des Hauptgangs, Tischwasser, Timo Böckle Editionsweine sowie
ein Kochkurszertifikat. Dauer ca. 2 Stunden
Koch-Seminar: 100 Euro
Freitag 11.11.16, 19 Uhr: „Wein und Schokolade“
Eine köstliche Trüffelpraline zu einem gehaltvollen Portwein – ein geniales Dessert! Ein Stück
edelherbe Lagenschokolade zum kräftigen Rotwein – ein toller Abschluss für einen Abend am
Kamin! Aber – Schokolade zu Schaumwein oder zu Weißweinen? Unbedingt!
Tauchen Sie ein in die faszinierende Vielfalt möglicher Kombinationen, lassen Sie sich
verführen von der süßen Harmonie zwischen Schokolade und Wein. Schokolade macht
glücklich - Wein auch! Warum nicht doppeltes Glück genießen?
Seminarleitung: Christina Schillinger, Anmeldung direkt bei Frau Schillinger per E-Mail:
[email protected] oder telefonisch unter 07144 / 3337455.
Lifestylekurs: 75 Euro (inkl. 8 Weine, Wasser und 8 Premium-Schokoladen)
Samstag 12.11.16, 10 Uhr: „Jung-Wild-Anders“
Zum Abschluss der offiziellen Wildsaison, die am 31. Januar endet, gibt es bei uns nochmal
einen interessanten Wildkochkurs. Von der Bestimmung von Wildfleisch in Top-Qualität über
das Zerlegen bis zur fachlich korrekten Zubereitung von Terrinen, Schmorgerichten und
Kurzgebratenem, lernen Sie die verschiedensten Arten der Wildbretzubereitung sowie das
Ansetzen von Fonds und Soßen. Bei diesem Kochkurs stehen das Verarbeiten des ganzen
Tieres und die Wertschöpfung aus den verschiedenen Teilstücken im Vordergrund.
Ess-Klasse B: 150 Euro. Ausgebucht
Mittwoch 16.11.16, 17 Uhr: „Koch-Seminar“
Das Komplettpaket für Teams und kleinere Abteilungen (mind. 8, max. 10 Teilnehmer) als
Teambuildingmaßnahme, Incentive oder als Abschluss einer Tagung oder eines gelungenen
Projektes. Bereiten Sie gemeinsam in Teamarbeit ein leckeres Essen zu und lassen Sie in
genussvoller Runde den Tag ausklingen! Der Preis beinhaltet ein 3 Gang-Menü, die
gemeinsame Zubereitung des Hauptgangs, Tischwasser, Timo Böckle Editionsweine sowie
ein Kochkurszertifikat. Dauer ca. 2 Stunden
Koch-Seminar: 100 Euro
Samstag 19.11.16, 10 Uhr: „Jung-Wild-Anders“
Zum Abschluss der offiziellen Wildsaison, die am 31. Januar endet, gibt es bei uns nochmal
einen interessanten Wildkochkurs. Von der Bestimmung von Wildfleisch in Top-Qualität über
das Zerlegen bis zur fachlich korrekten Zubereitung von Terrinen, Schmorgerichten und
Kurzgebratenem, lernen Sie die verschiedensten Arten der Wildbretzubereitung sowie das
Ansetzen von Fonds und Soßen. Bei diesem Kochkurs stehen das Verarbeiten des ganzen
Tieres und die Wertschöpfung aus den verschiedenen Teilstücken im Vordergrund.
Ess-Klasse B: 150 Euro. Ausgebucht
Mittwoch 23.11.16, 17 Uhr: „Koch-Seminar“
Mittwoch 30.11.16, 17 Uhr: „Koch-Seminar“
Das Komplettpaket für Teams und kleinere Abteilungen (mind. 8, max. 10 Teilnehmer) als
Teambuildingmaßnahme, Incentive oder als Abschluss einer Tagung oder eines gelungenen
Projektes. Bereiten Sie gemeinsam in Teamarbeit ein leckeres Essen zu und lassen Sie in
genussvoller Runde den Tag ausklingen! Der Preis beinhaltet ein 3 Gang-Menü, die
gemeinsame Zubereitung des Hauptgangs, Tischwasser, Timo Böckle Editionsweine sowie
ein Kochkurszertifikat. Dauer ca. 2 Stunden
Koch-Seminar: 100 Euro
Dezember 2016
Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir im Dezember auf Grund zahlreicher Weihnachtsfeiern
keine Kochkurse anbieten können.
Food-Work-Shop wünscht Ihnen und Ihren Familien eine besinnliche Weihnachtszeit!
! Der Kursplan für 2017 steht Ihnen ab Mitte November zur Verfügung !
Alle Preise verstehen sich pro Person, inklusive der angegebenen Leistungen und sind im
Voraus per Überweisung oder Kreditkartenabbuchung zu entrichten. Wir bitten Sie um
Verständnis, dass wir bei kurzfristiger Absage eine Stornogebühr erheben müssen (siehe
AGB’s).
Für Fragen zu privaten Gruppenkochkursen, etc. wenden Sie sich bitte an
Frau Sandra Böckle-Sakraker
Tel.: 07031-66000, E-Mail: [email protected]
AGB`S
Koch und Lifestylekurse
Die Teilnehmerzahl an den von Food Work Shop durchgeführten Kursen sollte in der Regel
8-10 Personen nicht überschreiten.
Die Anmeldung erfolgt mit verbindlicher Anmeldebestätigung.
Food Work Shop behält sich vor, Termine für Kurse nach eigenem Ermessen zu verschieben
oder ganz abzusagen. In diesem Fall wird der volle Betrag zurückerstattet.
Sonstige Ansprüche der Kursteilnehmer wegen der Absage von Kursen –
gleichgültig aus welchem Rechtsgrund – sind ausdrücklich ausgeschlossen.
Das Risiko körperlicher Schäden oder Schäden an Kleidung oder sonstigen Sachen
trägt jeder Kursteilnehmer selbst.
Dementsprechend verzichtet jeder Kursteilnehmer gegenüber Food Work Shop (der Firma
Reussenstein), oder einem ihrer Mitarbeiter bzw. Beauftragten auf alle Ersatzansprüche im
Zusammenhang mit diesen Kochkursen und dem Zugang zu den entsprechenden Räumen und
Anlagen. Soweit gesetzlich zulässig ist Böblingen ausschließlicher Gerichtsstand.
Bei vorzeitigem Rücktritt eines gebuchten Kurses sind folgende Gebühren zu entrichten.
14-7 Tage vor Kursbeginn 50% der Kursgebühr
6-0 Tage vor Kursbeginn 100% der Kursgebühr

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