Bankettvorschläge Stürmeierhuus Informationen • Alle Gerichte sind ab 10 Einheiten möglich • Wir empfehlen für grössere Gruppen ab 10 Personen ein einheitliches Gericht zu wählen. Die Qualität ist dadurch höher, da die Gerichte gleichzeitig serviert werden können • Alternativ können Gerichte aus der aktuellen Abendkarte im Voraus gewählt werden • Gerne beraten wir Sie individuell und kompetent, damit ihr Anlass im Stürmeierhuus in bester Erinnerung bleibt Kleine Brötchen Minibrötli gefüllt mit: Salami, gekochtem Schinken, Roastbeef, Lachs oder Antipasti 5.50 Gebackenes Crèpes-Roulade mit Spinat-Frischkäsefüllung 3.00 Blätterteigflûtes, mit Käse, Mohn oder Kräuter (100g) 9.00 Patatli gefüllt mit Kräuterfrischkäse 2.80 Apéro-Käseküchlein 2.80 Apéro-Schinkengipfel 2.80 Dörrpflaumen mit Speck, warm serviert 3.50 Würstchen im Teig 3.50 Bankettvorschläge Stürmeierhuus Diverses Shot gefüllt mit Rauchlachstartar, Frischkäse und Gurkenwürfel 5.00 Gefüllte Zucchinirollen mit Kräuterfrischkäse 2.50 Nussmischung Stürmeierhuus, gesalzen (Portion 100g.) 2.50 Gourmetchips (Portion 100g.) 2.50 Fleisch-, Käsehäppchen und Spiesschen Rindshackbällchen mit Senfsauce 3.00 Poulet-Spiessli, 40gr. pikant gewürzt mit Joghurtsauce 4.50 Alpkäse-Kugel im Pumpernickel-Mantel 3.00 Antipasti Marinierte grüne Oliven (Portion à 100g.) 8.00 Gemüse-Spiesschen mit Kräutern Grillierte Peperoni, Zucchetti und Aubergine (Portion à 100g.) 4.50 Bankettvorschläge Stürmeierhuus Salate Gemischter Blattsalat 8.50 Hausgebeiztes Saiblingstatar mit Sauerrahm-Zitronenmousse Salatbouquet 16.00 Blattsalat mit Croûtons, Speck und Mischpilzen 15.50 Salatbüffet mit 6 diversen saisonalen Salaten (pro Person) (1 Blattsalat, 5 Gemüsesalate) 14.00 Suppen Saisonale Gemüsecrèmesuppe mit Doppelrahm 8.50 Hausgemachte Rindskraftbrühe mit Flädli 8.50 Bankettvorschläge Stürmeierhuus Fleisch Stürmeierhuus-Spezialität à discrétion Fondue Chinoise (Handschnitt) 42.00 Rindsnuss, Schweinsnierstück und Kalbshuft Dazu 8 verschiedene, hausgemachte Saucen (Tartar, Knoblauch, Curry, Kräuter, Cocktail, Joghurt, Whiskey, Stürmi – Ketchup) und Pommes frites oder Reis Stürmeierhuus-Spezialität à discrétion Fondue Chinoise von Gemüsen und Tofu 33.00 Im Ofen gebratenes Saisongemüse Dazu 8 verschiedene, hausgemachte Saucen (Tartar, Knoblauch, Curry, Kräuter, Cocktail, Joghurt, Whiskey, Stürmi – Ketchup) dazu Pommes frites oder Reis Schwein Schweinsschnitzel mit Zürcher-Landrauchschinken und Salbei Ofenkartoffel und Marktgemüse 26.00 Grilliertes Schweinssteak mit Schnittlauchbutter Butterreis und Saisongemüse 24.00 Geschnetzeltes vom Schwein an Champignonrahmsauce Butterrösti und Saisongemüse 25.00 Ofenfleischkäse mit Senf, Kartoffelsalat und diversen Gemüsesalaten 21.00 Rind Rindsgulasch Stroganoff (Stück vom Stotzen) Spätzli und Kefen Rindsfilet mit Sauce Bernaise Kartoffelgratin und Ratatouille 27.00 46.00 Bankettvorschläge Stürmeierhuus Kalb Glasierter Kalbs – Schulterbraten an Thymianjus Mohn-Griessnocken und Ofengemüse 29.00 Piccata vom Kalb mit Schinkenstreifen und Champignons Nudeln und Ratatouille 29.50 Rosa gebratener Kalbsrücken an Morchelrahmsauce Kräuternudeln und Saisongemüse 44.00 Zürcher Geschnetzeltes mit Butterrösti und Mischgemüse 32.00 Geflügel Mais-Poularde mit Tomaten und Frischkäse gefüllt Rahmnudeln 27.00 Poulet-Unterschenkel im Chörbli Pommes frites, Stürmi-Ketchup und Kabissalat 26.00 Pochiertes Zanderfilet Zuger Art Salzkartoffeln und Saisongemüse 31.00 Gebratenes Saiblingsfilet mit Basilikumpesto Stampfkartoffeln und konfierte Tomaten 29.00 Fisch Vegetarisch Quinoa-Ziegenkäsestrudel mit Bier-Rosinensauce und Marktgemüse 25.00 Gefüllte Pfannkuchen mit Trockentomaten und Ricotta 21.00 Spätzlipfanne mit Cassis-Zwiebeln und Spiegelei 22.00 Bankettvorschläge Stürmeierhuus Nachtisch Gebrannte Crème mit Züri-Tirggel 8.00 Schoggi-Mousse mit Saisonbeeren 10.00 Vanille-Halbgefrorenes mit Saisonbeeren 9.00 Fruchtsalat aus frischen Früchten 9.00 Fruchtwähe mit Rahm 7.00 Karotten-Haselnusskuchen mit hausgemachter Doppelrahmglacé 9.00 Schokoladenkuchen mit Sauerrahmglacé 8.50 Käseteller mit 4 Sorten Schweizer Käse, mit frischem Birnenbrot 14.50 AGB’s: Damit Sie unser Restaurant ausserhalb der Öffnungszeiten nutzen können, beträgt die Mindestkonsumation CHF 1‘500. Am Wochenende in den Herbst- und Wintermonaten nach Absprache. Änderung der Gästezahl und Auswahl: Bis spätestens 3 Arbeitstage vor dem Anlass; die gemeldete Personenanzahl ist verbindlich und wird in Rechnung gestellt. Annullationen: Bis 30 Tage vorher: Absagen ohne Kostenfolge 29 bis 15 Tage vorher: CHF 300 Aufwandsentschädigung Ab 14 Tagen vorher: CHF 500 Aufwandsentschädigung Zapfengeld: Gerne dürfen Sie Ihren Wein selber mitbringen. Wir berechnen dafür ein Zapfengeld von CHF 25 für unseren Aufwand.
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