Menukarte_KW_38 - Ruhesitz Wetterstein

M E NÜKARTE
vom 19.09.2016 bis 25.09.2016
Änderungen vorbehalten
Das Menü 2 basiert auf den Qalitätsstandards für
die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen
der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
Montag
19.09.2016
Menü 1
Menü 2
Dienstag
20.09.2016
Menü 1
Erbsensuppe (C)
Schweizer Schnitzel (A,B,C) gef.
m. Schinken (2,3,7,14) und
Käse (B), dazu Kartoffelsalat (1,7)
Bohneneintopf mit Karotten,
Sellerie (J) und Kartoffeln
Rettichsalat (2,7,B,K)
Apfel
Grießsuppe (C,J)
Menü 2
Mastochsenbrust (J) mit Meerrettichsoße (2,15,B,M), Wirsing (B)
und Bratkartoffeln
Zanderfilet (L) vom Rost mit
Basilikumsoße (15,B,M), Penne (C)
und Kürbisgemüse
Karamelpudding (B)
Mittwoch
Karotten-Ingwersuppe (B,C)
21.09.2016
Menü 1
Menü 2
Sur-Haxe auf Sauerkraut (J)
mit Kartoffelpüree (7,B)
Kräuterquark (B) mit Ei (A)
dazu Dampfkartoffeln
und grüner Salat (2,7,B,K)
Himbeer-Quarkspeise (4,B)
€ 5,90
€ 4,90
€ 5,90
€ 6,90
€ 5,90
€ 4,90
Donnerstag Backerbsensuppe (A,C)
22.09.2016
Menü 1
Menü 2
Freitag
23.09.2016
Menü 1
Currywurst (2,3,7,14,J,K)
mit Pommes frites
Karotten- u. gr. Salat (2,7,B,K)
Kartoffelauflauf (A,B,J) m. Karotte,
Lauch, Sellerie, Bohnen, Broccoli,
Tomatsc., Karot- u. gr. Salat (2,7,B,K)
Banane
Hausgem. Kürbiscremesuppe (B)
Menü 2
Kalbsnockerl mit Dillrahmsoße
(15,B,M) und Reis
Bohnensalat (2,7,B,K)
geb. Schollenfilet (A,C,L) mit
Sc. Remoulade (A,B,C)
dazu Kartoffelsalat (1,7)
Naturjoghurt m. Apfel (4,B)
Samstag
Riebelesuppe (A,C,J)
24.09.2016
Menü 1
Menü 2
Cannelloni (A,C,J) mit Tomate
u. Käse (1,B) überbacken
dazu gr. Salat (2,7,B,K)
vegetarische Spätzlepfanne (A,C)
mit Broccoli, Karotten u. Pilzen
dazu grüner Salat (2,7,B,K)
Pfirsichkompott (2,4)
€ 5,90
€ 4,90
€ 5,90
€ 4,90
€ 5,90
€ 4,90
Sonntag
25.09.2016
Menü 1
Menü 2
Leberspätzlesuppe (A,C)
Rinderroulade (1,2,3,4,B,J,K)
mit Schwarzwurzelgemüse und
Butternudeln (A,B,C)
Paprika gefüllt mit Ratatouille,
Mozzarella (B) dazu Erbsenreis
und Gurkensalat (2,7,B,K)
Eis (1,B)
€ 6,90
€ 4,90
Preise für unsere Gäste
Stand 31.10.2013
Hauptgericht
4,90 €
5,90 €
6,90 €
Tagessuppe
Nachspeise
Menüpreis
1,30 €
1,00 €
6,50 €
1,30 €
1,00 €
7,50 €
1,30 €
1,00 €
8,50 €
Öffnungszeiten täglich:
Bewohner:
11.45 bis 13.15 Uhr
Externe Gäste: 12.30 bis 13.15 Uhr
Ihr Küchenteam wünscht Ihnen
einen guten Appetit!
Zusatzstoffe:
1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoff, 3 = Geschmacksverstärker, 4 = Süßungsmittel,
5 = kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 6 = Phenylalaninquelle,
7 = Antioxidationsmittel, 8 = Phosphate, 9 = Milcheiweiß, 12 = geschwärzt,
13 = geschwefelt, 14 = Nitritpökelsalz, 15 = Nitrat, 16 = gewachst, 17 = Taurin,
18 = gentechnisch veränderter Rohstoff

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