料理長の季節のおすすめ Recommend
牛油果伴 皮蛋 蕃茄
アボカドとピータン、トマトの冷菜
Cold appetizers Avocado,preserved egg Tomato
肉 松 拌
塩 香 脆
茄 子
皮 鶏
茄子の冷菜ピータンソース
小盆
one dish
¥
1,620
¥
846
Eggplant with Preserved duck egg sauce
お一人様
for one person
香鶏のロースト
1/4羽
¥
2,160
小盆
one dish
¥
8,532
小盆
one dish
¥
3,456
小盆
one dish
¥
2,484
Fried Crispy Chicken
黒 松 露 龍 蝦 球
伊勢海老のあっさり炒め トリュフソース
Fried spiny lobster with truffle sauce
蜜 椒 小 瓜 脆 鱔
ウナギと夏野菜のハニーペッパーソース
Stir-fried eel with honey pepper sauce
韮黄目魚土豆絲
スルメイカと黄韮の炒め
Stir-fried Squid with yellow chive
海 鮮 魚 翅 瓜 盅
フカヒレと海鮮の冬瓜蒸しスープ
Shark's Fin with seafood Steamed soup in a Winter melon pot
芙 蓉 炒
毛 豆 甲
魚 翅
魚 保
フカヒレと卵白の炒め　2～３名様 ¥
10,800
for two or three person
¥
3,780
Stir-fried shark's Fin with white egg
お一人様
for one person
スッポンと枝豆の熱々土鍋焼き
小盆
¥
5,184
Braised soft-shelled turtle with Green soybeans in an earthen potone dish
柚 子 醤 炒 海 参
ナマコと百合根の柚子胡椒香り炒め
小盆
one dish
¥
4,860
小盆
one dish
¥
2,160
小盆
one dish
¥
3,888
小盆
one dish
¥
2,376
Fried summer vegetable and pork with hot sauce
山東菜の炒め
小盆
¥
2,160
Stir-fried Sea cucumber with lily bulb yuzu pepper flavor
醤 爆 猪
頸 肉
豚トロと野菜の甘みそ炒め
Stir-fried fatty pork and vegetables sweet soybean sauce
濃 湯 石 窩 班 魚
ハタと野菜の熱々石鍋スープ
Grouper with vegetables soup in an a stove top
干 焼 夏 節 素 菜
時 菜 炒 山 東 菜
夏野菜の辛み炒め
one dish
Stir-fried　Shandong　vegetables
各調理法･･･XO醤炒め、生姜炒め、海老みそ炒め
Stir-fried with XO souce or Stir-fried with ginger or Stir-fried shrimp souce

【前菜】 トマトの冷菜 野菜の甘酢漬け ピータン よだれ鶏 アイスバインの冷

Aランチ 日本橋店 佐賀店

王朝の味覚 - TSUNOHAZU